『壹』 驢肉火燒哪的有名氣
謝邀，這個我還真有發言權，在華北這個區域，驢分太行驢和渤海驢，太行驢顧名思義，就是在太行山區域生長的，以保定驢肉，石家莊驢肉為主；渤海驢是依託渤海灣生長的，以滄州河間，山東等地為主。要說名氣，在外地來說，河間驢肉名氣要大一些，這和河間驢肉在外面開店比較多有關系，但依照口味來說，個人比較喜歡保定的驢肉火燒哦，因為大學是在保定上的，當時的永荗驢肉現在依然懷念，華電西門對面的閆家，每次回保定必去。但不是說河間驢肉不好，現在都是養殖驢，產地不是太重要了，關鍵看做法，相信河間也一定有好味道的驢肉。上次問火鍋的那個問題，因為太忙沒時間回答，見諒。
『貳』 全國驢肉火燒排名
食材
主料
醬驢肉
300g
麵粉
200g
青椒
1個
尖椒
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.原料
2.原料
3.麵粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成面團，和好的面團醒20分鍾
4.熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗凈，切粒
5.取出面團，下劑
6.揉勻擀成長條狀，在長條狀的面餅上均勻的塗上一層油
7.兩邊翻折
8.再對折，像疊被子
9.再用麵杖輕輕擀開
10.平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制
出鍋後，把准備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可
『叄』 驢肉火燒加盟店費要多少錢
火燒的項目投資是很低的，要不到多少錢的，做小吃的話，味道一定要好，讓後選一個好的市口，生意一般不會差的，不過做之前還是要看好市場哦！
『肆』 我想開一加驢肉火燒店，我想問一下需要一些什麼條件
些加盟店(特別些皆知品牌)都,幾牌各倒掉太,我妙角士才三月倒.
主要店總店給支援太少,家想急吼吼賺筆加盟費+裝修費自做吧
認加盟形式,奉勸定要選品牌,品牌倉儲支援管理支援廣告支援做位,加盟功率才高.否則錢打水漂幾率太高.
做做實考察,三思行吧
『伍』 河間驢肉火燒加盟費多少錢、那家好
河間的功夫驢在河間是很有名的正宗的驢肉火燒連鎖店，是驢肉火燒的領導品牌，功夫驢做的品牌很大很有名，想加盟就找功夫驢吧，其他的你可能得和功夫驢老闆溝通了，不過功夫驢確實非常有名正宗
『陸』 濟南哪裡的驢肉火燒加盟店最好
濟南一品九州餐飲
『柒』 加盟個(好滋味)驢肉火燒店要花多少錢
要1萬多，我是在石家莊加盟的，我就是用了1萬
『捌』 河間驢肉火燒加盟店有哪些】
◎製作驢肉 這驢肉火燒里的驢肉得選用肥瘦適中的小嫩驢肉，取這樣的凈驢肉20千克切成大塊後，先用清水浸泡30分鍾。湯桶墊入篦子，加高湯30千克燒開，加入200 克糖色調成淡黃色，下入焯水後的驢肉塊，加入香料包（花椒65克、八角50克、小茴香45克、桂皮25克、香葉15克、白蔻15克、草蔻25克、肉蔻25 克和蓽撥15克，先冷水浸泡30分鍾，再把所有香料用紗布包好）和大蔥段、姜塊（用刀拍碎）各150克，以及干辣椒30克、鹽200克、料酒150克、冰糖50克。在驢肉上面放盤子扣壓住。大火燒開，轉小火煮2小時，視驢肉色澤紅潤、鮮嫩酥爛時，關火即可。 ◎火燒的製作 麵粉10千克，加溫水3.5千克揉勻，餳30分鍾後再揉一次，然後按每個火燒100克面坯的量下劑子，抻成長方形片兒，抹少許油並撒少許鹽，然後自左右向中間對折兩次，擀成四方形餅狀，再放到木炭爐（特製的上下有兩層火，上為平底鍋，邊有軸，上平底鍋沿軸轉動能夠離開火口）上面的平底鍋上，烙上色（溫度約為180℃~200℃）。待火燒基本成型後，再把它放到平底鍋下的爐灶中。此時火燒受高溫輻射烘烤，不一會兒就會形成一層酥脆的外皮，色澤金黃，外焦里嫩。 驢肉火燒一定要趁熱吃，如果火燒涼了，味道就不那麼鮮美了。吃時趁熱用刀拉開火燒的一邊，並把切成薄片的熟驢肉塞到火燒里邊，一個香噴噴的驢肉火燒就做算好了。
『玖』 急求濟南哪裡的驢肉火燒加盟店最好
首先說 你的問題就有問題！驢肉火燒在我們中國出名的是河間和保定，濟南哪有正宗的驢肉火燒？保定的和河間的驢肉火燒口味和風格也不是一樣，生意您要做哪的驢肉火燒呢？如果做保定的 您去找好滋味，如果河間驢肉火燒你就找白雪驢肉火燒，我都考察過了，建議還是做河間的 大眾好接受，投資小門檻低