① 洋芋片往事的情侶名字
洋芋片往事的情侶名字說18號至於情侶名字只有取你們自己喜歡的,而且有代表性的那些名字才有意義。
② 有關土豆的古詩
土豆,其實就是馬鈴薯。「馬鈴薯」因酷似馬鈴鐺而得名,此稱呼最早見於康熙年間的《松溪縣志食貨》。中國東北稱土豆,華北稱山葯蛋,西北和兩湖地區稱洋芋,江浙一帶稱洋番芋或洋山芋,廣東稱之為土豆,粵東一帶稱荷蘭薯,閩東地區則稱之為番仔薯,在鄂西北一帶被稱為「土豆」。
1、山芋芼羹,地黃釀粥,冬後春前皆可栽。——宋·王質《沁園春》
【全文】二百年間,十二時中,悲歡往來。但蓋頭一把,容身方丈,無多緣飾,莫遣塵埃。屈曲成幽,蕭條生凈,野草閑花都妙哉。家無力,雖然咫尺,強作縈回。竹齋。向背松齋。須次第、春蘭秋菊開。在竹籬虛處,密栽甘橘,荊橋斜畔,疏種香梅。山芋芼羹,地黃釀粥,冬後春前皆可栽。門通水,荷汀蓼渚,足可徘徊。
2、爛煮園蔬,熟煨山芋,白發蒼顏窮秀才。——宋·王邁《沁園春》
【全文】首尾四年,台省好官,都做一回。便前頭更有,合當做底,何妨且恁,猛省歸來。甲第新成,開尊行樂,脆管繁弦十二釵。回頭笑,這狂生無用,削盡官階。狂生真個狂哉。潑性氣年來全未灰。有龍鱗鳳翼,不能攀附,牛衣漁具,早已安排。爛煮園蔬,熟煨山芋,白發蒼顏窮秀才。官休做,莫狂無處著,送去瓊崖。
3、還有吃的,土豆燒熟了,再加牛肉。——毛澤東《念奴嬌》
【全文】鯤鵬展翅,九萬里,翻動扶搖羊角。背負青天朝下看,都是人間城郭。炮火連天,彈痕遍地,嚇倒蓬間雀。怎麼得了,哎呀我要飛躍。
借問君去何方,雀兒答道:有仙山瓊閣。不見前年秋月朗,訂了三家條約。還有吃的,土豆燒熟了,再加牛肉。不須放屁!試看天地翻覆。
③ 如何腌制洋芋頭
1、洋芋頭買回來,先不洗泥,帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方,自然風干到洋芋頭水分蒸發,皮發皺,這個時間大概要4-6天;
2、提前准備一個無水無油的大密封盒,待洋芋頭充分風干後,洗凈,切成厚薄均勻的片狀,再晾乾表面水份;
3、將晾乾的洋芋頭片倒入密封盒,加入剁椒醬和8大匙白砂糖,用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻,密封好,入冰箱冷藏腌制3-4天,即可食用;
4、也可以准備幾個洗凈晾乾無油無水的瓶子,將拌好的洋芋頭和醬一起裝到瓶子里,壓實,蓋嚴,在室溫下放置一周,這樣密封自然發酵的洋芋頭吃起來更清甜脆口;
5、食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取,淋少許芝麻油即可上桌,剩下的繼續放入冰箱密封保存。
④ 請問洋芋的所有做法,
呵呵盡可能貼多幾個關於洋芋的菜譜給你,喜歡的話加點分哦O(∩_∩)O
(一)洋芋擦擦——陝北特色小吃
准備材料:土豆、麵粉、蔥姜、干紅辣椒
1、土豆洗凈
2、土豆用擦子擦好備用。成細絲狀
3、裹上麵粉(加麵粉的時候一定要注意量,麵粉不能太少,容易粘連。讓每根土豆都裹上麵粉)
4、放到箅子上(最好是放到高粱稈製成的,效果會更好),開始蒸~~
5、把蔥,蒜還有干紅辣椒切末放到碗里備用;
6、坐鍋倒油
7、油燒開後潑上去
8、香味爆出來後,加入鹽、醬油、醋、香油(原配方是五香粉~~朋友們還可以加味精)
————料汁調好後,洋芋也蒸好了————
把汁拌洋芋裡面就行啦!~
(二)老奶洋芋
用料:
洋芋(土豆)2個,黑胡椒粉4g,鹽5g,香蔥2根,清30ml,大蔥段3段。
做法:
1、香蔥清洗干凈,切成蔥花。
2、洋芋洗干凈後連著皮放到水裡煮熟,判斷洋芋是否熟透了,可以用一根筷子扎一紮洋芋,如果很輕松就扎透了,就說明洋芋已經熟透了。
3、煮熟的洋芋放在冷水裡浸幾分鍾,等洋芋不燙手後撕去洋芋皮,然後切成塊。
4、把切好的洋芋塊放到一個大一點的盆里,然後搗成泥,再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋上油,油熱後放入蔥段爆香,然後撈去蔥段,放入拌好的洋芋泥,翻炒。
6、把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盤中,撒上蔥花就可以了。
(三)涼拌洋芋片
原料:
土豆250克。
調料:
醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法:
1、將土豆的皮去掉,洗凈,切成大小合適的薄片,盡量薄些,或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面澱粉,浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷卻,然後撈出瀝干,用佐料拌勻,裝盤,撒上蔥花和白芝麻即可。
(四)洋芋濃湯
材料:
土豆中型1個、培根一片足以、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、法香少許(沒有就不放,起到的是提香味和點綴的作用)
調料:
鹽、黑胡椒
做法:
1、先處理一下材料吧,土豆洗凈,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正後面也要打成土豆泥;洋蔥切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;你要有法香的話,再切點法香碎。上次做三明治買的美式經典培根,是我覺得最好吃的培根,比常買的荷美爾培根好吃~
另外分享個新土豆去皮的小竅門:
把新土豆放在熱水裡浸泡一會兒,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。
2、鍋內放入一小塊黃油,這時要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。
3、黃油融化後,放入洋蔥絲,不停的翻炒,把洋蔥炒軟就行。
4、然後放入土豆塊,再炒一會。
5、這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。
6、煮土豆的時候我們煎一下培根,不用放色拉油,它自己就會出很多的油,煎的時候要用木鏟不停的翻炒,直到它的顏色變深,肉質變脆。
7、看看旁邊的土豆是不是已經煮的差不多了,把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機里,再加一點點剩下的湯汁,一起攪打成泥,如果你喜歡吃到一粒粒的土豆,就別打得太碎,自己根據需要處理就行了。
8、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中(這時的湯鍋最好是空的,不要還有剛才煮土豆剩下的湯汁),你會發現攪打過的土豆泥非常的粘稠,這時就加入牛奶吧,根據你自己的需要,想湯稠點就放少點,想稀點就多放點,最好不要太稀,會影響它香濃的口感。你也可以加入奶油,家庭做加牛奶很方便,價錢也非常的便宜。最後加入鹽、黑胡椒粉調調味,一開鍋就算好了,這中間你最好不要偷懶,最好不停的攪拌,以免它糊底。
最後撒上法香和培根就可以喝了,在步驟9里加入一些雞湯味道也不錯~
(五)洋芋燒排骨
原料:
排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法:
1.排骨過沸水,然後撈出濾水。
2.炒鍋放油,不要太少,多一些沒關系,燒熱後放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒,火小點,別炒糊了。
3.調料炒好後,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
4.放水淹過排骨,蓋鍋燉。
5.燉至湯所剩無幾的時候。
6.倒些香油進去,然後放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過材料,蓋鍋燉。
8.如果豆瓣醬放的多的話,建議不用放鹽,口重的話自己酌情再。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒,因為豆瓣醬不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒。總之,按自己喜歡的口味盡情調味發揮吧!
(六)洋芋雞腿
原料:
六個雞腿、小土豆4個。
做法:
步驟1:土豆去皮切塊,雞腿洗干凈,對半切一刀。
步驟2:鍋中底油,放薑片,八角爆一下,倒入切好的雞腿煸炒發白。
步驟3:倒入醬油,料酒翻炒幾下。
步驟4:加水沒過雞腿,水開倒入土豆塊,加鹽燒開轉中火20分鍾這樣。
步驟5:大火收個汁,也可以多留點湯汁,伴著飯吃也不錯的。
(七)洋芋燉牛肉
原料:
牛肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。
做法:
1、將西紅柿劃十字用開水浸一下後剝皮切塊;洋蔥切塊;
2、土豆和胡蘿卜也去皮切塊;
3、牛肉切塊後入沸水中焯10分鍾撈出洗凈;
4、炒鍋加熱後倒入植物油燒熱,下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出;
5、另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟,下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒;
6、烹入紅葡萄酒(沒有可以用料酒),加入番茄醬炒勻;
7、加入足夠的清水,燒開後轉小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟;
8、加入土豆塊和胡蘿卜塊,調入鹽、糖和胡椒粉,繼續小火燉煮15-30分鍾至土豆熟透即可。
(八)一品洋芋泥
材料:
土豆200克,瘦肉丁20克,黃瓜丁15克,胡蘿卜丁15克,玉米粒15克。
調料:
鹽5克,高湯200克,水澱粉10克,味精,老抽各少許
做法:
1、土豆洗凈去皮,切大塊,放入蒸鍋蒸約15分鍾後取出,搗成土豆泥,加入鹽,味精拌勻。蒸土豆時最好將土豆直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸盤,以免存有水分影響口感。
2、用模具和保鮮膜將土豆泥壓成自己想要的形狀,沒有模具可用小碗代替。
3、鍋內放油燒熱,放入肉丁炒香,再放入各種丁料炒熟,添高湯燒開後加鹽,味精,老抽調味,最後用水澱粉勾薄芡澆在土豆泥上即可。
(九)奶香洋芋泥
原料:
土豆、乳酪(我用的是Havarti) 、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略) 、鹽 、蔥花。
做法:
1、乳酪切丁待用;
2、土豆煮熟後去皮;(我喜歡連皮煮土豆,覺得這樣更香)
3、土豆用叉子碾碎;
4、加入黃油和切碎的胡蘿卜;
5、加入牛奶和鹽,調勻;
6、最後加入乳酪丁,攪拌均勻。
攪拌好的土豆泥分成小份,分別裝到耐烤的器皿中,用叉子整形表面。
烤箱開上火,250 ℃烤5-8分鍾,表面金黃,微微有一點焦香即可。
(十)羅宋湯
原料:
牛肉800g、大蔥頭一個、胡蘿卜三根、圓白菜7、8片、土豆兩個、西紅柿4個、番茄醬100g、鹽10g、白糖3g、胡椒粉4g、麵粉20g、清水適量、食用油20ml、紅酒200ml。
做法:
1、牛肉洗凈後切大塊,放入清水中浸泡一個小時,再清洗;
2、鍋中放清水(足夠量,滿滿一鍋為好)放入牛肉塊大火煮開,邊煮邊撇掉浮沫;
3、炒鍋放油;
4、放入番茄塊和番茄醬煸炒;
5、炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅;
6、將牛肉及湯一起倒入番茄鍋中,大火煮開,倒入紅酒蓋上鍋蓋,轉小火燉;
7、半個小時後加入胡蘿卜塊和土豆塊,繼續蓋蓋小火燉;
8、蓋上鍋蓋繼續燉半個小時;
9、牛肉酥爛時,加入蔥頭塊、圓白菜撕成塊一起放入鍋中;
10、另用一個鍋,放少許食用油,倒入麵粉炒成油麵糊狀,與鹽、胡椒粉、白糖一起放入鍋中,煮到蔬菜熟透。
更多關於洋芋的菜譜請參考 美食天下網站!~
個人推薦奶香洋芋泥,洋芋燉牛肉,羅宋湯,老奶洋芋和洋芋雞腿哦!~
你按照自己喜好挑看看~~
⑤ 台州有什麼特色
台州是中國華東地區,屬於江南沿海。位於浙江省沿海中部,市中心處北緯28度,東經122度,屬亞熱帶季風氣候型。全市陸地面積9411平方千米,淺海面積8萬平方千米,人口約600萬。市區由椒江、黃岩、路橋3個區組成,轄臨海、溫嶺2個縣級市和玉環、天台、仙居、三門4個縣。大陸海岸線745千米,占浙江省的28%。有6個縣市區瀕臨東海。
歷史台州:
台州歷史悠久,五千年前就有先民生息繁衍。秦始皇時設立回浦鄉,西漢始元二年(前85年)設立回浦縣,三國吳太平二年(257年)置臨海郡,唐武德四年(621年)稱海州,次年改稱台州,以境內有天台山而得名,台州之名自此開始。新中國成立後,以行政公署建制。1994年8月22日,經國務院批准,撤銷台州地區,設立地級台州市。市政府駐椒江區,為組合式濱海城市。1999年,經國務院批準的《浙江省城市化總體規劃》中把台州市確定為浙江省城市化格局中的大城市和一級經濟亞區中心。2000年,台州市委、市政府提出了「發展大工業、開發大港口、構築大交通、建設大城市」的戰略目標,把台州定位於繁榮、文明、優美的現代化港口大城市。2003年8月15日,台州市正式加盟長江三角洲城市經濟協調組織,成為世界第6大城市群-上海城市群的第16個成員。
⑥ 土豆粉加盟配方
土豆粉加盟連鎖店口味都差不多,關鍵是有些加盟費用太貴,而且還有品牌使用費一年也得好幾千,當初我也想去加盟的,可了解了情況後,加盟費用又多又貴不說,還學不到他們的核心土豆粉配方,一直要用他們的配料,他們的配料市場上也能買到的,但是他們就是不告訴你配料是什麼?所以要一直受總部的牽制,不能放手的大幹,也不能自己開分店,你想自由自在開店的話,可以去許昌一粉一面學習,傳授配方。土豆粉是很多朋友非常喜歡吃的特色小吃,但是土豆粉的做法很少有朋友知道,很多朋友也是希望可以自己在家做土豆粉來解解饞,其實土豆粉的做法並不是很難,如有師傅指點的話,還是非常簡單的,只要掌握了配方。 下面許昌一粉一面以10斤粉為例為你詳細解析土豆粉的做法。
1、備土豆澱粉兩份分別為5公斤、0.55公斤。
2、備開水2.2公斤、溫水適量。
3、備明礬水適量。
4、用溫水將0.55公斤土豆澱粉調勻(不可有沉澱)
5、將開水沖入調勻的澱粉中,迅速用木棒按同方向攪拌,直到攪成有粘性的面團即成芡。
6、加入事先備好的明礬水,攪拌均勻。
7、將芡放入備好的5公斤澱粉中和成面。
8、備一大鍋開水,將面團裝在家庭面條自製機內旋轉加壓漏粉到煮沸的開水鍋中,粉從鍋底浮起後撈出過涼,土豆鮮粉即成,等待二次烹調。可以作成三鮮、香辣、麻辣、超辣等不同口味,特點滑潤爽口、柔軟筋顫。二次烹調所用湯料,濃厚、吃著回味無窮,香而不膩。
如果您需要更詳細的資料,可以網路一下:許昌一粉一面
⑦ 洋芋的吃法
洋芋的學名叫做馬鈴薯,生活中常常被稱作土豆,它與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。中國是產洋芋的大國,洋芋在雲南的產量也不容小覷。有一句話說:洋芋之於雲南人,就像愛情至於人類。可見雲南人對洋芋愛得有多麼深沉,而關於洋芋的吃法,只有你想不到,沒有雲南人做不到。
烤洋芋
洋芋燉牛肉
⑧ 寫一篇關於洋芋攪團的說明文
隴南洋芋攪團的做法
將土豆洗凈帶皮蒸熟。土豆是這道菜的關鍵,必須選用海拔較高一代的土豆,這樣的土豆澱粉含量高,比較容易操作。
蒸土豆的同時,將扁豆和胡蘿卜洗干凈切丁備用。(也可以換成自己喜歡的菜)
將蒜苗洗凈切碎備用。
蒜搗碎備用。
給鍋里倒油,多倒一點,因為還有蒜要用油潑一下。油熱後舀兩勺放入蒜泥里,迅速攪勻。
將3倒入油鍋里,翻炒兩下,倒入2,翻炒至熟。盛出。
炒菜的鍋不要洗,開火,倒入醋,放鹽,五香粉,花椒粒,加入少許水,滾開,關火備用。
土豆蒸好啦!取出來,稍微晾涼一些,去皮。開工!這個步驟最關鍵,一般專業人士會有一個很大的木槽,用木頭錘子來搗碎,搗成泥狀,家裡可以選擇用啤酒瓶在案板上碾,碾成粘稠狀,碾的久一點比較勁道。
准備一個空碗,鏟一些8,舀三勺7,放入6,放入5,放上油潑辣子,開吃!
特別說明:
1. 這道菜的關鍵就是高山土豆!如果沒有這種含量高的土豆,那建議大家還是不要嘗試了。
2. 土豆蒸熟要晾涼一些,比較好操作,容易成型。
3. 土豆蒸好必須一次做完,如果想著放在冰箱里下次再做,那你就可以拿那來做土豆泥了,這個我親身經歷過。因為土豆放久了就不勁道了,沒辦法再碾成泥狀。