❶ 湖北熟食加盟有骨里香熟食加盟嗎
有啊,有下面幾個 湖北仙桃骨里香總店 湖北赤壁骨里香 湖北黃陂骨里香 湖北骨里香成長店 湖北十堰市骨里香
❷ 骨里香熟食的介紹
骨里香熟食是阜陽市骨里香食品有限公司旗下品牌,阜陽市骨里香食品有限公司是一家綜合性的餐飲管理、技術咨詢服務、連鎖店開店的老牌企業,專業從事骨里香熟食連鎖店內的食品研發、培訓、推廣等;旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌;
❸ 骨里香熟食配方
1.選料。選用1.5公斤左右活肉雞。將雞宰殺,去毛、開膛、沖洗、去頭爪,晾乾。
2.浸泡。用紅參1克、黃芪1克、靈芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、食鹽裝入布袋中,縫上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮兩個小時,將布袋撈出,湯冷卻後,倒入—口大容器內,將肉雞浸泡在此湯內兩個小時。
3.填料。取出浸泡好的雞,在其腹內放入香菇、生薑等,並將食鹽40克、味精1克混合均勻塗在肉雞的外表和腹腔內,腌制10分鍾。
4.烘烤。接通烤箱電源,先預熱至250℃,然後關閉開關,將整形好的雞掛在烤箱內,關閉烤箱門,打開開關,待溫度升至250℃時,烘烤30分鍾,之後撥開排氣孔,5分鍾後關閉氣孔,使水分和油煙排出烤箱,再烘烤20分鍾後關閉開關,取出烤雞即成。
用這種方法做出來的烤雞皮脆肉嫩、酥而不散、入口不膩、肉不粘骨。
1.選料。選用1.5公斤左右活肉雞。將雞宰殺,去毛、開膛、沖洗、去頭爪,晾乾。
2.浸泡。用紅參1克、黃芪1克、靈芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生薑、陳皮、黃酒、食鹽裝入布袋中,縫上布袋口,放入1公斤清水中,熬煮兩個小時,將布袋撈出,湯冷卻後,倒入—口大容器內,將肉雞浸泡在此湯內兩個小時。
3.填料。取出浸泡好的雞,在其腹內放入香菇、生薑等,並將食鹽40克、味精1克混合均勻塗在肉雞的外表和腹腔內,腌制10分鍾。
4.烘烤。接通烤箱電源,先預熱至250℃,然後關閉開關,將整形好的雞掛在烤箱內,關閉烤箱門,打開開關,待溫度升至250℃時,烘烤30分鍾,之後撥開排氣孔,5分鍾後關閉氣孔,使水分和油煙排出烤箱,再烘烤20分鍾後關閉開關,取出烤雞即成。
用這種方法做出來的烤雞皮脆肉嫩、酥而不散、入口不膩、肉不粘骨。
❹ 我想在齊齊哈爾開一家骨里香香熟食店,不知道當地去哪學,知道的朋友麻煩告訴一下。
彼此依賴 是負荷不是愛/
❺ 骨里香熟食味道怎麼樣想開個熟食店!
本人覺的如果做鹵菜的話還是講究鹵菜的口味,比如一品佳味骨里香、透味、不膩人、脆爛、透味、香味好,讓你百吃不厭。還有鹵菜的做法講究,注重火候,封壇經小火燜制、封火、反復烹制,充分融合各種調味料,使其開封出壇,其色金黃潤、晶亮養眼;其色純正持久,不悶不膩,入口細品,皮脆肉嫩骨酥,滿口溢香。
❻ 骨里香熟食的創始人
另據記者了解雖然骨里香歷經頻繁戰亂而曾一度失傳,但在新中國成立後得益於改革開放的春風以及骨里香戴氏傳人戴驍強先生的不懈努力,終於在管仲的故里阜陽重新煥發了青春。戴驍強先生作為骨里香的嫡系傳人,立志要將沉寂多年的骨里香品牌發揚光大。戴驍強先生將現代企業經營理念和先進生產工藝完美融合,創立了阜陽市骨里香食品有限公司,並親自擔任公司CEO。
通過戴驍強先生多年努力,骨里香已經發展成為擁有燒雞類、腸類、牛肉類、豬肉類等十大系列上百個品種,深受消費者喜愛的知名品牌。骨里香的產品將傳統技藝與現代工藝結合起來,從食材選擇、製作過程到產品包裝都做到了精益求精。正因如此,骨里香品牌被全國各地的餐飲業經營者、創業者所看好,紛紛要求加盟骨里香品牌。自2000年骨里香開始設立連鎖店以來,十二年間在全國各地開設的骨里香熟食城門店已經將近一千家,為廣大加盟商帶來了豐厚的回報。戴驍強先生表示,骨里香的管理人員、食品研發專家以及專業的市場運營和策劃人員,將繼續為加盟商提供優質服務,為打造中國熟食連鎖第一品牌而奮斗!
❼ 到底哪一家是真的骨里香熟食
熟食,有啥真假,不好吃就是假的,北京有一個一品佳味熟食還可以吧。
❽ 骨里香熟食的簡介
骨里香熟食,知名餐飲品牌,隸屬於阜陽市骨里香食品有限公司,致力於打造飲食技術業的知名品牌,其企業宗旨「以人為本,追求卓越,承創業之輝煌,注重品牌實力,技術實力,人才實力」看-------骨里香就是你人生的轉折點,成就事業的搖籃,總部全心全意為下崗職工、中小投資者提供全方位個性化服務,及開店創業的整套方案。加盟骨里香連鎖做自由人,無拘無束,輕輕鬆鬆致富,開開心心就業,『零』風險投資,高效益回報,終身受益。 我們是一個年輕的團隊,充滿青春和活力,我們願與廣大創業的朋友一起成長、一起發展。「時尚、美味、綠色、健康」,是我們的宗旨,也是我們選擇項目的原則
❾ 請問安徽阜陽骨里香熟食好不好,加盟是不是騙人的,有知道告訴我,謝謝。
骨里香熟食好吃,老店