湖南夜宵加盟店排行榜

『壹』 長沙哪裡的夜宵好吃

長沙好吃的鐵板豆腐：推薦湖南農大紅旗市場一個年輕哥哥搞的鐵板
豆腐，味道非常鮮美，不過很久沒去了，不知道還有沒有再搞；另外長郡中學門口的天師豆腐的米豆腐也不錯。
長沙好吃的牛肉串：正哥牛肉串，這個不用多說了，吃了的人都知道，
還有正哥的雞翅膀也是，每天下午四點多出攤，大概六點關門，想吃的就快去搶。牛肉5元一串，雞翅膀8元一串。老闆烤的時候記得問這一輪還有沒有，不要一烤出來就拿錢去搶，老闆不得收。地址：解放西路靠後邊一條小巷子。
長沙好吃的饅頭：銀園的饅頭很多人買，每天限量供應，老面做的口感很
好，而且吃起來有淡淡的甜味，完全不含其它糖類，每天下午四點半出來，大概四點四十五賣完，想吃的話就早點去排隊吧，上次四點十分去已經排了快上百人，有些老嗲嗲硬是2點多就在這等著...地址：窯嶺銀園小區門口。另外司門口天津小吃的饅頭和蔡鍔北路糧店的饅頭都很不錯，感覺和銀園的比沒得差。
長沙好吃的綠豆冰沙：百味嘉的綠豆冰沙非常好喝，首推長郡門口那家。
長沙好吃的刀削麵：新華樓的刀削麵大家都知道，還有就是蔡鍔北路的劉記刀削麵，也是新華樓退休的老師傅掌廚。
長沙好吃的肉丸子：葯王街里的和平大排檔，這個不用解釋吧，尤其是天氣冷的時候去吃它的肉丸火鍋是再適合不過了。
長沙好吃的過橋米線：東塘的四喜餛飩的過橋米線，感覺比步行街那家好吃一點。
長沙好吃的蜂蜜小麵包：伍家嶺菜市場靠芙蓉路這邊有個專做蜂蜜小
麵包的店子，開張沒多久，老闆做事有點慢，經常去還沒做好，不過做出來的麵包非常好吃，還有豆沙，而且麵包底很脆上面很軟，口感相當好。
長沙好吃的夜宵街：砂子塘的夜宵長沙出名，另外就是華夏的夜宵街也
非常不錯，另外二馬路那裡的夜宵街也是長沙老資格的一條街了。推薦：各類燒烤、口味蝦蟹、干鍋黃鴨叫、各式小炒。

長沙好吃的海鮮：首推建湘路上的好世界，海鮮非常好吃，不過價格也很貴。另外徐記和盛記的也都不錯，而且也比好世界要便宜很多。
長沙好吃的粉：長沙人喜歡吃粉，所以要說長沙哪裡粉好吃，我只能告訴你
自己一家家去試吧，而且要專找那種擺在小街小巷裡，店面破破爛爛的粉店，這說不準就是個高手。要搓騙外地朋友就帶他去楊裕興和無名。
長沙好吃的涼面：這是我第一次推薦超市的東西——歲寶百貨2樓的涼面，記得要那個阿姨多放辣椒，那樣比較好吃。
長沙好吃的涼皮：葯王街里的西安涼皮老店，口味還算正宗，老闆人也很和善。
長沙好吃的腸粉：胡記廣東腸粉，味道很不錯，而且它的燒臘飯也很正宗，
總店在八一橋附近，分店在淘淘步行街和南門口潮流裡面。
長沙好吃的石鍋魚：教育街口的老屋石鍋魚，它上了以後一定要快點吃，因為個人覺得等它煮了一段時間後外面就沒那麼酥脆了。地址：教育街口。
長沙好吃的鹵雞爪：很多人都知道熊貓阿姨的雞爪，不過第一次去的童
鞋記得不要點飲料哦，蠢得死就是冰水，靈泛得樂就是冰水摻點可樂。另外荷花池口的毛姨鳳爪也很不錯，個人覺得比熊貓阿姨的好；另外很多童鞋說天馬的七公雞爪也不錯，有機會去試一試。
長沙好吃的虎皮雞爪：駱記鹵味老店的虎皮雞爪，它的雞爪可是這一
帶出了名的好吃，因為雞爪要花一整天才能做好，所以基本一出來就一搶而空，吃過你就知道味道了，口水....地址：芙蓉路和新建西路交叉口的麻圓塘加油站左邊的巷子進去的化工機械廠菜市場內。
長沙好吃的炒貨：翁不倒了，長沙的老字型大小，奶油蠶豆是它招牌，個人還
推薦它的炒綠豆，很香很酥脆，一吃就要吃大半包。地址：荷花池路往芙蓉路方向走大概四五百米。
長沙好吃的花生：推薦良品鋪子的多味花生，經常賣到斷貨；還有它的香

辣牛筋和豬肉脯也好吃。
長沙好吃的魚：伍家嶺的陳記活魚村還不錯，另外開車沿河西瀟湘大道往南
快到湘江特大橋的河邊有很多船上吃魚的地方，隨便找個店子坐下來然後開到河中間，一邊吃魚一邊喂蚊子是件多麼愜意的事；這里的老闆都是地道湖南人，吃不了辣的童鞋記得要老闆別放那麼辣。
長沙好吃的牛蛙：昱龍的大盆牛蛙我覺得其實味道一般，關鍵是它對得起大盆這兩個字，一般兩個人吃吃到快吐了都吃不完。
長沙好吃的春卷：司門口天津小吃的春卷，這個還真要憑運氣，有時候非常好吃，有時候很一般。
長沙好吃的魚丸：灣仔魚蛋的魚丸和其它地方的魚丸比起來Q很多，還有它那個烤腸也不錯（不是肉腸）。地址長郡中學門口
長沙好喝的豆漿：永和什麼的不推薦了，這里推薦下長沙師范幼兒園旁邊一個小店子（3平米）的豆漿，口感很好，而且很濃稠，有機會可以試一試。
長沙好吃的鐵板：五一路往文運街裡面走，有兩家搞鐵板的小推車，過了
第一家後再往裡走大概兩百米第二家就是，老闆下午四點出來，一般六點的樣子就只剩火腿腸了。上次去的時候沒看到，不知道是休息還是沒做了。第一家的味道也還可以，不過和第二家比起來就不怎麼樣了。
長沙好吃的鴨脖：我個人還是比較喜歡吃周黑鴨的鴨脖和鴨爪，絕味的也
還可以，喜歡吃脆藕的童鞋我還是推薦萬達旁邊那個三品周黑鴨的藕，比周黑鴨的藕要脆很多辣很多。
長沙最實惠的臭乾子：北正街與學宮街交界處，一個阿姨賣的臭乾子，
2塊錢5片，還放辣椒蘿卜和雞汁蘑菇湯，真的有蘑菇有木有！每次2塊錢好大一碗，她老公推著車在學宮街遊走。老闆說他主要是做臭乾子銷給別人，炸臭乾子只是個副業..
長沙好吃的牛肉乾：中山路的蔣大小吃的牛肉乾和拍黃瓜都不錯，吃不
了辣的同學要注意啦。

『貳』 開夜宵店利潤大嗎華飛夜宵加盟費多少

開夜宵店利潤特別大，華飛夜宵加盟費一般是3一4萬元。

『叄』 哪些餐飲加盟店比較好

1、西餐業在在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，並迅速地成為了一個產業，在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。

2、現代人對飲食的需求已經上升到了品位的階段，傳統的餐飲已經受到了西餐文化的沖擊，西餐廳備受時尚人士的歡迎

3、未來西餐行業的發展趨勢是西中合璧，西餐結合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流。

4、西餐這個行業是一個比較時尚的行業。是個快速發展的行業，不像傳統餐飲競爭那麼激烈。

『肆』 我想在湖南澧縣縣城開個宵夜店哪裡人氣多點，最好非常了解澧縣的行情的人。

晚上德隆裡面吃夜宵的人比較集中，不過店子也多

『伍』 開個特色的夜宵加盟店

不錯啊，有這個想法還是挺好的，尤其是現在每個城市都是鼓勵開展夜宵經濟，而且人們的需求也越來越強烈，前景還是不錯的。以成都的「牛華老阿婆」為例，匯聚了各種特色小吃，口味獨特而且門店的主題特徵明顯，屬於自帶IP影響的老牌子，可以多了解下哈~

『陸』 八方緣夜宵連鎖店怎樣加盟

上網路

『柒』 我想回長沙開夜宵店，不知長沙人有吃夜宵的習慣不請高人指點，長沙人最喜歡吃什麼

湖南人最愛的二十種小吃!

【1.臭豆腐】
選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有干冬筍、干香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦里嫩的臭乾子。

【2.姊妹團子】
20世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們製作的團子既好看又好吃，被人交口稱贊，姊妹團子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷團子甜香不膩，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風味。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡。

【3.刮涼粉】
刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節的美食。把涼粉切成薄片，放進碗里，然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以後，便可食用。拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。正宗刮涼粉有蒜無蔥。

【4.麻油豬血】
1.豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，備用;2.鍋內放油，下姜絲;3.放入水，豬血，榨菜絲，同煮;4.煮約5分鍾;5.碗內放麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯。口感潤滑，清肺爽脾。

【5.椒鹽饊子】
老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食。據考證，長沙製作饊子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致。

【6.口味蝦】
湖南特色小吃，以小龍蝦製成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

【7.糖油粑粑】
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。
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【8.麻辣子雞】
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名。湖南氣候潮濕，易患風濕症，因而湖南人形成了愛吃辣椒、生薑的習慣。麻辣子雞這道名菜，充分體現了湖南的地方特點。清末曾國藩之孫、湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的「麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東」的詩句。

【9.鴨架子】
啃鴨架子，當然比光吃肉更韻味，光吃肉，只有咀嚼的動作。而在夜色美好的夜宵攤上，消滅一隻鴨架子，卻有撕、咬、嚼、啃等多種嘴部動作，活躍了面部。長沙女孩之所以漂亮，就是愛吃鴨架子等面部美容工作做得好。當年南門口，半邊天是沙河街的鴨架子，半邊天是勞動劇院旁的口味蝦。

【10.鹵豬腳】
豬腳富含膠原蛋白，對皮膚的好處無庸致疑。去過常德的人大概都聽說過黃金台豬腳，而常德人在湖南，特別是在長沙的數量著實驚人，使得豬腳成了湘菜中的一個特色，不得不提。

【11.冷盤】
冷盤是長沙小吃夜宵攤必備之物，萵筍土豆蒜苗海蜇絲各種各種，加上辣椒蚝油湘菜花生醋一盆拌了，香得直滴口水

【12.白粒丸】
白粒丸，是用大米磨漿攪糊，製作成的圓粒形米豆腐，它原本是益陽街頭一種普普通通的民間小吃。色澤潔白，咸辣鮮香。

【13.涼面】
正宗的長沙涼面做法：鹼面、香菜、蒜瓣、油蘿卜、腐乳汁、陳醋、醬油、紅油辣椒、雞精、 色拉油、麻油、油炸花生米。1.將面放入沸水中煮熟，過冷河，撈出瀝干;2.蒜切細末，油蘿卜、香菜切碎;3.將腐乳汁、醬油、醋、雞精、辣椒油、麻油、蒜末、油蘿卜丁、香菜末放入涼面，撒幾顆炸過的花生米，拌勻即可。
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【14.魚籽魚泡火鍋】
正宗長沙菜，以長沙南門口為代表，特點是大盆、辣味重。原料：魚頭、魚子、魚泡、料酒、干尖紅椒、醬油、鹽各適量。製作方法：將魚頭、魚子、魚泡先用猛火炒至五六成熟，再在上面加各種作料，放上料酒、尖紅辣椒，先用大火煨開，再用文火細燜上十分鍾左右即可。

【15.燒烤】
燒烤這種人民群眾喜聞樂見的東西，不用說，你懂的!

【16.荷蘭粉】
荷蘭粉是湖南的名小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。

【17.餛飩】
餛飩(漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語：w�0�7n4 t�0�7n1，音同「雲吞」;英文名：wonton)是中國漢族的傳統麵食，用薄麵皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。長沙本土最有名的餛飩就是雙燕樓了，百年老店，味道一絕。

【18.綠豆沙】
許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，也是吃夜宵時最好的飲料。

【19.刀削麵】
以新華樓的刀削麵最著名，還可以加蓋各種碼子等等。不過，它已經經過大大的長沙風味的調味改良，在後期製作上更融入長沙本土麵粉雜醬碼子的做法。

【20.口味唆螺】
吃唆螺的時候，要手持將螺口對住嘴，吸氣唆(喝)取，螺肉即人，故名「唆(喝)螺」。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。

『捌』 長沙夜宵哪裡去

□文/鄧瑩 楊躍花 繆娟 圖/郭帥 觥籌交錯也好，竊竊私語也罷，夜晚的長沙總能向人們展示與白天迥然不同的魅力。而吃夜宵，是眾多夜貓族生活中不可或缺的一部分。午夜12點，或者再往後延伸到凌晨三四點，從酒吧、KTV出來，拐個彎穿到某條巷子里，一頭扎進夜宵大排檔，點一瓶小酒，叫兩份美食，吹幾段牛皮……回家睡覺連做夢都是美的。 小吃：老字型大小唱主角 長沙的小吃一直頗具盛名，火宮殿坡子街總店憑借數量豐富的特色小吃尤其是臭豆腐，已成為長沙夜宵的一張耀眼名片。火宮殿的夜宵以地道的湖南本土特色小吃為主，除了長沙有名的姊妹團子、龍脂豬血、紅燒豬蹄、荷蘭粉外，還有不少國內其他地區的特色小吃。此外，火宮殿還將以前的臭豆腐做法翻新，做成「大燴臭豆腐」的新美味，給食客帶來截然不同的享受。不論你是一個人還是兩個人，在火宮殿點一碗龍脂豬血、一碗銀耳湘蓮，再來幾盤小吃，這些美味可以滿足你挑剔的味覺。 除了火宮殿，長沙還有不少吃小吃的好地方。華天美食街集南北小吃之大成，成都的龍抄手、南京的醬鴨舌、重慶的泉水鴨、廣東的腸粉，各具特色；而新華樓則以削麵、蒸餃、水餃、廣式茶市、南北風味小吃、中西點心等贏得不少夜貓族的青睞。 口味：星城流行新主張 口味蝦、口味蟹、口味蛇等各種「口味」一直是夜宵的主角。不說南門口、坡子街、解放西路等夜宵區那一路飄香的河鮮、海鮮，也不說那在排檔小吃店吃嘛嘛香的食客們，單是人們那幸福的表情以及心滿意足後離去的身影，就足以讓人體會到「口味」受追捧的程度。 無論是楊眼鏡的唆螺和小炒，還是魚嘴巴店裡的特色魚食，都吸引著四面八方的食客。在深夜12點，走出酒吧大門，站在霓虹閃爍的解放西路，頂著飢腸轆轆，找一家夜宵店享受一番美食便成了順其自然。此時，不妨到三興街的「三牛燒烤店」嘗一下多種口味的湛江生蚝，或香鮮不辣，或微辣質嫩，五味俱全讓人留連忘返。而該店推出的正宗十三香手抓蝦、手抓蟹更是誘人，吮吸之中，蝦的清香與辣味漸漸滲入舌尖，沁人心脾。一鍋鮮辣的湯里點綴著十幾片黃瓜，若是吃完一鍋蝦還不過癮，再點上一盤面下在鍋里，絕對讓你吃了還想吃。 燒烤：大眾消費的心頭愛 縱觀星城的夜宵，燒烤始終是大眾難以割捨的心頭愛。看那燒烤攤上烤得有些焦黃的韭菜、土豆、茄子以及色澤金黃、外焦內嫩的雞腿和雞翅，咬上一口，蔬菜的清香伴著肉質的鮮美在口中交融，胡椒、鹽等調料恰到好處地豐富著整個味覺。 省體育局旁的便河邊燒烤一條街，除去叫賣人員一窩蜂地搶奪客人外，在店子里品嘗燒烤還是挺不錯的。滿滿一盤的燒烤，看得人口水直流。切成末狀的茄子、一片片焦黃的土豆、油淋淋的韭菜等在燈光的照耀下，顯得尤其動人。這時點上一兩瓶啤酒，更是一種美妙的享受。 除此之外，南門口的夜宵排檔、紅旗區夜宵片以及高橋立交橋下的夜市、師大天馬公寓旁的夜宵攤，一到晚上也是車水馬龍。攤點上，夜宵菜品琳琅滿目，既有燒烤、海鮮、河鮮、小炒、干鍋，也有冷盤、粥食。食客們可以根據自己的喜好隨意搭配，盡享星城夜生活的繁華與愜意。

『玖』 我想開個夜宵店，，做什麼好呢

工業區。 看你是重工業還是輕工業。

是在中國的什麼地方。像珠三角那 就是輕工業 大多是年輕的打工者。在那開夜宵店 其實也沒什麼區別的。那得工資也挺高的（相對），也大多都是年輕人。可以做些大眾化的啊。
（不過畢竟是打工者 賣的不能太貴了。 也要想想 你的地租如何。距離你的貨源遠近。）

反正工業 是很費體力的。弄弄補充能量的吧。
打工者 也不大會去消費高的地方。
最好一定要衛生啊。
畢竟 不易得啊。

啤酒。冷盤也行。（這樣相對老一點的打工者 可以相互聊天 敘舊 說說心理的想法）

我理解的就這些了。 你在多參考些資料吧。
夜宵 普遍做的一樣 最好是加點自己的特色吧。

『拾』 湖南的十大名小吃

南門口：燒烤小販聚集地

舊勞動劇院旁的小雨廠坪附近，過去是燒烤及各類製作小吃的小販驅之不去的地方。除四娭毑後來赫然在黃興南路立起門面，現在劉記燒烤租了個小地方容身外，其他長沙市井中人傳說的王婆婆水餃、糊塗婆婆經營的涼面、燉菜、小炒、五圓肚條似乎已尋不著蹤影。南門口尚有楊眼鏡夜宵排檔具有一定名氣。勞動劇院下去的南門口菜場的啞巴糖油粑粑，已有五六年左右的歷史，據說過去擺在金沙超市前時，人們愛其味美，就已開始排隊。

學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨

學院街曾有文化電影院，頗能聚集人氣，夜宵街市存在已有十多年，以冷盤冷碟而出名。當年長沙飲食業的一哥玉樓東尚在五一廣場紅火經營的時候，冷盤冷碟一度佔到其經營收入的七成以上。現在冷盤冷碟在各店幾乎無處不有，而學院街在十幾年的發展中已成為冷盤冷碟最有特色者，如劉記夜宵老店中的糖醋排骨在長沙就有相當名氣。此外，該街經營的乾麵乾粉亦有名。這里還有一家小店專營刀削麵，雖然經營未免單調，但打出請來新華樓退休師傅的牌號還是能吸引一些顧客的。學院街對面的小古道巷與晏家塘橫街街口有一叫娜姨麻辣燙者頗能吸引一些年輕女士品嘗。她們自稱吃著這里的麻辣燙從初中生長到結婚生子。

坡子街：火宮殿的臭豆腐

坡子街有被譽為湘風小吃的源頭、湘菜的主要代表的火宮殿。始建於清朝乾隆年間的火宮殿以「火廟文化」為底蘊，輔以名品素食，以其獨特的風格使歷代名人紛紛慕名而來。

火宮殿有「八小吃十二名餚」之稱。其八小吃為臭豆腐、龍脂豬血、煮饊子、八寶果飯、姊妹團子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。1958年毛澤東視察火宮殿親嘗臭豆腐使火宮殿更加名揚寰宇。2003年3月，全國「兩會」期間，朱鎔基總理在參加湖南代表團審議時說：「我曾經想起火宮殿的小吃就垂涎不已，飲食文化對長沙很重要，一定要保持長沙的風味……」

游擊坪：李娭毑的蔥油粑粑

解放西路游擊坪電線桿子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長沙年輕網友評為「長沙第一好呷蔥油粑粑」，李娭毑師從北正街頭卡子一街辦廠的老同事，1982年左右自立門戶，李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的訣竅，比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等，她的磨漿工作都是當天早上4點完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。而她的技藝，因為兒子、兒媳的不願接手，可能失傳。畢竟這是個辛苦活。真正的滋味在民間，而美食的悄然消亡有時就真像是一曲廣陵散絕。

黃興北路：李公廟的糖油粑粑

位於黃興北路新大新斜對面的李公廟，有長沙目前人氣最旺的一家糖油粑粑小店。上個周末的黃昏，記者留心數了一下，排隊的人竟然達到41人之多，隊伍從李公廟排到了黃興北路上。人們一般用盒飯盒子將其帶回家中品嘗。炸製糖油粑粑的金炳炎師傅13歲就在飲食公司學徒，後轉往建築公司，再到工廠中。下崗後重操入行時的舊業，用料注重真材實料，經營則薄利多銷。名聲之大，竟吸引一些在五一廣場商圈活動的台灣和香港客商前來品嘗，他們稱，像這樣的傳統產品，經營得好，在香港是要受到政府保護的，並撥給免費和低廉的門面以扶植和經營。問金師傅的經營訣竅，答，用心來做，捨得投本。自然就做得好。

蔡鍔北路：長青湯圓店

長青湯圓店是一家有百年歷史的私營小店。小店主營小磨湯圓。祖傳手藝，粉質細嫩。如今已傳至第四代。其店內所經營的肉餡湯圓目前在長沙可能是獨一無二的。其店不遠另有一家開辦於1985年的晶瑩湯圓店。兩家店面幾乎比鄰而居，頗有競爭之勢。在競爭中兩店互相促進提高，皆成為長沙最有生機的小吃店之一。兩店均經營有荷蘭粉、燙粉、白粒丸、麻油豬血等十數甚至是數十個品種。蘿卜白菜各有所愛。兩家店面共存反而可能吸引更多的顧客前往自主選擇。只可惜，兩家門面上均已寫了一個大紅的拆字，晶瑩湯圓店暫移至中醫附二醫院那一頭的粉店旁。兩家小店的南面有華南小吃店，開了數家連鎖。綠豆沙和涼面最有名。

荷花池：翁不倒蠶豆

翁不倒蠶豆以炒奶油蠶豆而聞名。其創始人翁國良先生，經研製於1997年將色香獨具的翁家蠶豆投入市場，面市不久一度出現排隊、憑票、限購的搶購狂潮。成為長沙市井的一個傳奇。附近馬路對面學宮街有一家叫馬復勝的老字型大小，以賣結麻花、米花等出名。

在蔡鍔北路糧店內還有賣糖油粑粑攤點，黃昏時一般都有20人以上在此排隊等候，為長沙又一最有人氣的糖油粑粑攤點。附近另有二馬路天恩啤酒店的糖油粑粑也是人頭攢動。這個冬天，長沙人確實掀起了一股吃糖油粑粑之風。

溫故篇：這個冬天風行吃糖油粑粑

這個乍暖還寒的時節，春節氣氛一天濃過一天，在酒樓美宴觥籌交錯的時候，驀然發覺，長沙人依然離不開小吃，市井傳統和現代的小吃依然讓長沙人沉醉，為了讓小吃安慰唇齒口腹，人們竟然不惜在周末，排起耐心等候的長隊。

在星城的街頭巷尾，有多少傳統小吃讓人在等待；又有多少新潮小吃讓人企望。吃在長沙，口舌生津，「食」尚之趣，如「吃」如醉。

在長沙尋找傳統小吃，有一條最便捷的道路，那就是沿著黃興北路轉蔡鍔路，基本沿著2路公共汽車的線路穿行於長沙老城區，星城的著名傳統小吃基本由這條線可以一網打盡。畢竟傳統小吃皆有源自，老城區文化積淀深厚，而南門口的「娭毑現象」更是為人們津津樂道。我們的傳統小吃之旅就從南往北開始：
快要下午3點了，請將要出攤的王五娭毑和他的小兒子留張影。看看王五娭毑粗大的手，你會有種莫名的感動。每一種出色的民間小吃背後都有一個故事。

今冬的時尚，排隊等候一鍋糖油粑粑。

勞動廣場：王五娭毑的臭乾子

勞動廣場是黃興南路的起點。附近有新小吃鴨鎖骨店「易家姜記」。這家小店本來是個路邊攤，現在已在附近開了四家門面，由易家的大姐和兩個弟弟經營。之所以叫易家姜記是因為發明鹵汁的為易家兄弟的姐夫姜某，而把生意真正做大則是易家兄弟姐妹團結一心的結果。

在這里，我要說的是王五娭毑的臭乾子。五娭毑一度在長沙被誤傳為古娭毑，五娭毑笑笑，從不解釋，一錯就是好多年。經本地媒體報道，以及中央電視四台的播出，五娭毑的臭乾子攤前排起長龍。現在五娭毑回家照顧二度中風的愛人黃爹爹，已不再親自到攤前炸臭乾子了，一些排隊的年輕人悵然若失，臭乾子還是那個臭乾子，但總覺得少了五娭毑就少了一個味兒。

五娭毑的臭乾子絕對在長沙是寥若晨星的珍稀。五娭毑的臭乾子設有兩個點：一、早先由其親自或與大兒子一起在黃興南路旁一個近馬路的地方擺設的攤點，另一個攤則由其小兒子設在沙河街下坡處。王五娭毑的臭乾子每天據說只賣1000片，從下午3點開攤起，早賣完早散攤，絕不多賣一片。她的這兩處臭乾子註定會要在長沙興盛下去。因為長沙很多小攤販的臭乾子因為不知製作素鹵水，即採用短視惡劣的做法，將螺坨肉或蚌殼肉等浸泡發臭加色素等做成葷鹵水，而葷鹵水在口感上有股令人膩煩的腥臭，並且因其含有肉毒素，對人體危害極大，使人對這些臭乾子大倒胃口。而長沙過去的素鹵水，據已故美食家俞潤泉的記載，在「文革」前期之「破四舊」中就已多被倒掉，知道發鹵或保存有素鹵水的人家在長沙現在是寥寥無幾。