⑴ 我想開個燒烤攤,需要具備什麼樣的條件啊
燒烤方式:目前較為常見的有碳火,燃氣,電三種烤法,碳火較為便宜,缺點:養炭,火候,烏煙瘴氣都是比較麻煩的問題.電烤,因為你打算在夜市出攤,所以電源也是個問題,並且商業用電費用昂貴.所以推薦您用燃氣爐子,火候容易控制,消耗費用相對低廉,無煙,行動方便.說句不好聽的話:城管抓你跑的也方便.
燒烤材料:注意材料的新鮮度,因為天溫越來越高,材料的保鮮是個問題,材料如果在外裸露,一夜賣不了的,基本第二天就出味道了,所以建議在有能力的基礎上必須配置保鮮櫃.
收入:如果你在夜市出攤的話還要僱人請謹慎考慮:燒烤的利潤沒有上述朋友說的那麼多.想靠它讓您底氣十足,是個長久之事.並且注重運作!!!!
投入:1萬元投入勉強夠你開張,也許不夠.在夜市出攤需要烤爐+三輪車+桌子+椅子+材料+各方面費用,自己去算
我是做燒烤店的,在夜市出攤經驗甚微,以上僅為參考意見,具體運營方式以各地差異靈活運用.
⑵ 我第一次做燒烤攤生意 為什麼沒生意
第一,你不能和那些酒店比,開業當天基本不可能門庭若市。
第二,你的地點選擇上問題,要要選在學生,還有有人想去吃小吃的地方。
第三,季節。可能你那邊還比較熱,等到了冬天也許會好點。
最後,燒烤很多生意都是學生,也有情侶,主要靠老客人,所以要盡力留住客人。
⑶ 開個燒烤攤掙錢嗎大概需要投入多少錢
看你開多大,是移動的還是店面。建議可以從小攤開始,准備原料及工具,大幾千的足矣。正式做前,要確定自己烤的好不好,再選個好地段,最好認識幾個同行,以後有事或者城管什麼的,好互相照應
⑷ 我現在手頭有2W現金。想開家燒烤攤。我想知道需要投入多少錢需要多少人員和需要什麼工具。各多少錢
創業之前你最應該做的十大件事 35歲是青春的後期,35歲以後是收獲的季節,如果你沒有資格說這句話,你將會憎恨自己。所以在35歲以前,在爛漫蓬勃的青春年華里,你最好把下面十件事做好:第一,學會本行業所需要的一切知識並有所發展。已故零件大王布魯丹在他35歲時,已經成為零件行業的領袖,並且組建了年收入達千萬美元的海灣與西部工業公司。每個人在年輕時都可能有過徹夜不眠、刻苦攻讀,這在20歲甚或30歲都沒有問題,但到了35歲,就不應該再為學習基本技能而大傷腦筋了。35歲之前是一個人從事原始積累的階段,35歲之後就應該勃發了。第二,養成個人風格。在35歲以前,找出你所喜歡的,不論是衣著或是愛好,哪怕是與眾不同的小習慣也好。20歲、30歲時你可以不斷嘗試、不斷改變,但是到了35歲,你便要明確地建立個人風格。一位男士或女士在事業中途改變自己的形象,就會讓人覺得很不可靠。你喜歡穿西裝嗎?好!就把西裝當作你的商標吧!辦公桌上擺些鮮花會令你工作更有效率嗎?那就每天都擺些鮮花吧!第三,在感情生活方面平和安定。在攀登事業的高峰時,如果私人生活不愉快,陷入感情危機,對你會產生很大的干擾,甚至會逐漸令你對別的事物失去興趣。那些在35歲之前私人生活已經平和安定的人,一般都比生活動盪不安的人有更大的機會獲得成功。因此,如果你想結束一段沒有結果的戀情,或者你想和女友結婚,那就趕快行動吧,免得把問題拖到生命的第35個春秋。在35歲以後,你應該專注地看著你對事業的投資開始獲利。第四,明白自己的短處。承認有些事情你的確做不好,或者不願做。如果你討厭數字而喜歡創作,那就不要因為待遇高或順從別人的期望而強迫自己做數字工作。在35歲之前,一定要投入你所喜愛、所擅長的那種工作。否則,35歲之後必然會有一段鬱郁不樂的日子。而且,真正的成功可能因為活力的消退而喪失。第五,知道自己的長處。你應該知道自己擅長什麼,並且清楚你所喜歡做而又做得比別人好的事情。不管你目前擔任什麼樣的角色,知道自己的長處對成功都很重要。第六,儲備辭職另謀生路的錢。在這個多變的職業世界裡,你也許不會永遠在一個地方工作,或者永遠在一個位置上淋漓盡致地發揮自己,當你感到無法施展時,你很可能會想到辭職,或者開辟第二職業,如果你事先儲蓄了足夠的錢,你便有了一個安全的後盾。第七,建立人際關系網。如果到了35歲你仍未建立起牢固的人際關系網,那你就有麻煩了。這個人際關系網包括你的朋友、親人,最低限度包括所有可以互相幫助的人。這些人有的是你的同事,有的受過你的恩惠,有的你傾聽過他們的問題,有的你和他有著相同的愛好。人際關系網不是一朝一夕就能建立起來的,它需要幾年甚至十幾年的培養。一個人在事業上、生活上的成功其實如同一個政黨的成功,你要有許多人散布在適當的地方,你可以依賴他們,他們也可以依賴你。第八,學會授權他人。許多人不肯或不能這樣做,因此始終被釘在從屬的職位上。授權他人是成功的一半,一個事無巨細,不能將工作授權別人的人,註定會遇到極大的障礙。到了35歲,你最好已成為這方面的專家。換言之,你懂得挑選合適的人並信任他們。第九,學會在什麼時候三緘其口。因說話不小心而自毀前程的人,比因為任何其他原因喪失成功的人都多。要學會保持沉默而且看起來機智別人自然以為你知道的比實際還多。別講別人的閑話,別談論你自己的大計,守口如瓶所贏得的聲譽,遠比講人閑話所帶來的東西更加珍貴。你在事業上越成功,這一點就越重要。第十,對人要忠誠。如果你到了35歲仍未能建立起堅如磐石的忠誠信譽,這一缺點將會困擾你一生。不忠誠的惡名必然會使你在事業上到處不受歡迎。你不能靠暗箭傷人爬到事業的頂峰,而要靠在早期樹立起來的真誠剛直和不可動搖的聲譽。35歲以前,忠誠只是投資;35歲以後,你會作為一個可以信賴的人收到忠誠的回報
⑸ 本人想開個燒烤攤 自己一個人能乾的過來么
你好,很高興回答你的提問,事先做足准備工作,穿好串,是可以的,就是忙。
⑹ 我想開個燒烤攤做過的來
你說的是燒烤攤,不是燒烤店,所以能省則省,2004年的時候,我在北京四季青一個朋友的餐廳門口開大排檔,1夏天2個人賺了10W,就是薄利多銷的原則,椅子都是啤酒商贊助的,你買他啤酒他就贊助你,反正就是挺火的,品種多出點
⑺ 如何開燒烤攤
找個市口好的,哪怕店面不是很起眼,到時可以在門口放冷藏櫃和燒烤架
燒烤很簡單,要有燒烤架,立式抽煙機。燒烤架是用木炭,如果用電烤箱比較無煙,但是沒燒烤的煙熏香味。
骨肉相連和雞翅,都可以在市場上買到腌好的,烤時用小火
素菜可以自己穿,青椒整穿,素雞,年糕之類的切大小差不多,穿上。韭菜買干凈的大棵比較好穿。
肉串要先切成塊狀或小條狀,用料腌好後穿上。有牛肉,羊肉,脆骨,雞胗,雞心等
魚買冰凍的。可以用秋刀魚、鯽魚、鯧魚,烤魚要用夾網。鯧魚從一側的頭下方摳進去,把內臟拿掉,沖干凈就行。還有魷魚去眼睛和嘴巴,頭和須都可用。蝦用基維蝦,一個簽串倆,從尾部穿進去,須出來。
饅頭要切兩半,不能太厚,刷點油烤了脆。玉米先煮熟再烤,速度快,而且好吃。
烤的過程中,適當刷油,防止烤糊,快熟時迅速撒上鹽,味精,孜然,辣粉。素菜可以不撒料,用先熬好的醬一刷即可。
先說這么多吧,還有什麼不明白再問我。
請採納,謝謝!
⑻ 在路邊擺個燒烤攤大概要投資多少錢
4500元左右
1、燒烤設備費用:可以在網上或者實體店尋找二手設備轉讓,一般燒烤商家打算轉行時,會把整套燒烤設備低價轉讓出去,需要1500元左右就能搞到一套相當完善的幾倍燒烤設備。如果實在找不到燒烤的二手設備轉讓,那就自己去購買吧,價格會稍微貴一些。
2、燒烤食材費用:主要是肉類、蔬菜類、海鮮類以及飲料等費用,這些都可以去批發,降低投資費用。當然還需要購買各種調料和佐料,所以,調料佐料的費用也要包含在裡面。費用需要1500元左右
3、其他費用:這個主要是指冰櫃、帳篷、座椅、各種一次性餐具、容器具等費用。一般開燒烤攤都需要用到這些雜七雜八的東西。費用需要1500元左右。
(8)燒烤攤加盟店擴展閱讀:
注意事項:
1、燒烤食材:適合燒烤的食材很多,主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制,用竹簽穿好。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。
2、城市管理:如果打算在夜市出攤位,就要注意一下這五家執法機構:衛生防疫站、地方地稅局、城市管理行政執法局(城管)、工商行政管理局、環保局,因為以上五家容易對你進行聯合執法。
3、燒烤方式:較為常見的有炭火,燃氣,電三種烤法,炭火較為便宜,缺點是火候難以把握,容易弄得烏煙瘴氣,因此如果使用炭火燒烤的時候建議使用機制炭或者無煙炭,但炭火燒烤相比其他類型的燒烤更有野性的風味。