㈠ 有哪些正宗的東北菜推薦
清蒸松花江三花魚,鹽鹵烏蘇里江大馬哈魚,生拌興凱湖白鰱魚片,紅燒興安嶺熊掌,香燜完達山鹿鞭,油煎大連雪花牛排,砂鍋燉長白山猴頭菇,脆溜三江平原野雞,特製飛龍湯。酒品:龍賓酒。
㈡ 東北菜有哪些
東北主要名菜有:紅扒熊掌、飛龍湯、三鮮鹿茸羹、美味鼻、白松大馬哈魚、白扒猴頭、什錦蛤蟆油、清鹵蠶蛹、酸菜排骨、小雞燉榛蘑等數百種。
㈢ 東北菜哪家做的比較好
目前市面上比較有名的就是金掌勺和金手勺了,金掌勺是自營連鎖,應該比較靠譜,金手勺大部分是加盟店,風格、口味都不太統一。
㈣ 正宗的東北菜有哪些
東北菜菜譜分葷、素、湯、海鮮四類
葷菜:蔥燒鯉魚、花椒嫩醉雞、拌肉皮絲、爆煎鯉魚、白肉血腸、韭菜乾絲、木樨肉、麻醬紫鮑、排骨燉白菜、鴛鴦戲飛龍、紅燒肘子、蛋泡銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣燒田雞腿、鴨腰燒口蘑、芹菜炒牛肉、鯽魚過河、蔥爆肉片、魚腹藏羊肉、軟炸魚、辣豆瓣魚、熘肥腸、鍋包肉等。
素菜:燴酸辣干絲、木須柿子。
湯:羊肉冬瓜湯、甩袖湯、雞蛋湯。
海鮮:炸芝麻蝦、軟炸蝦、沙鍋對蝦、炸蝦球。
㈤ 東北菜出了東北在哪開店比較好
山東吧!其實東北菜與魯菜很像,特別是魯西南一帶,所以我認為東北菜去山東可能會好開店
㈥ 東北地區餐飲連鎖店有哪些,列出來,總店在東北的要。
海里撈 香辣蟹 蘇氏牛肉麵 牛巴店 台北A+A 洪記海鮮餃子 還有一些燒烤城
㈦ 東北菜都有哪些
因為我沒有去過東北,所以吃到的東北菜都是在我們這邊的東北菜館。正不正宗不知道,但是有些東北菜味道真的很好,而且是量還很足。
我最喜歡吃的一道就是醬大骨。大多數店鋪是的牛骨,非常大一個一塊。鹵的非常入味,吃的時候要戴一次性手套。
然後抓在手上啃著吃,特別有味道。這個菜吃法一定要霸氣,大口大口吃,如果很顧及形象的話,那就不要點了。因為那樣,就吃不出感覺和味道了。
除了上面說的這些,還有地三鮮、東北亂燉、東北大拉皮,味道都很好。
尤其是東北大亂燉,看著可能有些亂糟糟的,但是燉了很久,每一個菜都非常入味,土豆什麼的咬下去滿滿的都是汁水,而且點一道菜裡面又能吃到好多不同品種的菜。
㈧ 東北菜有哪些
(1)小雞燉蘑菇
但是我不愛吃雞,所以只吃裡面的蘑菇和粉條
(2)豬肉燉粉條
好像都這么叫,其實在我們家裡好像沒做過專門的豬肉燉粉條,都是酸菜、豬肉、凍豆腐、粉條一起,很好吃的。
(3)鍋包肉
在家的時候經常吃,不過都是下飯店吃,因為家裡做有些麻煩,上學出來了才知道這是我們東北特有的菜,呵呵
哦,有時候還要放血腸
(4)溜肉段
有些人偏好鍋包肉,有些人喜歡溜肉段,老爸說鍋包肉的肉都比較精,而溜肉段由於外面會包一層麵粉,所以肉肯定不如鍋包肉的好,所以他不讓我在外面吃溜肉段
(5)地三鮮
茄子、土豆、青椒
需要過油,所以家裡一般也是不做的,如果做的好的話會很好吃,做的不好就會很膩,很下飯的菜
(6)漬菜粉
就是酸菜炒粉條,冬天家裡十分十分常見的菜,也是白吃不厭的菜
(7)土豆燉豆角,燉茄子
夏天特別特別家常的菜,尤其喜歡的豆角,我們家有那種油豆角(比較寬),據說是只有我們那才有的,很好吃,很好吃,尤其用豆角湯泡飯,那個香啊~~~~
(8)肉皮凍
好像過年的時候我家肯定會做這個東西,我是只吃上面清的凍的,沾蒜醬很不錯,很美容的東西,呵呵
㈨ 東北菜人民公社大食堂是加盟店嗎
人民公社大食堂應該早已被注冊,是一個著名連鎖加盟。涵蓋了全國各個菜系,店鋪的風格相同。