⑴ 在縣城想開一個早餐店,怎麼才能找到加盟商呢,請各位指教!
早餐店只賣粉是否太單一了?當然可能粉是你的特色,但是畢竟還有那麼多喜歡吃面,吃抄手、水餃的,而且這些原料很好進,所以建議你品種花樣多一些,顧客的選擇面也廣點。
賣粉面的早餐店原料主要是粉、水面、(豬肉、韭菜、白菜、抄手皮、水餃皮)、素菜、各種口味的調料(牛肉醬、雜醬、燉雞、鱔魚等)。當然如果要賣水餃抄手的話,是要添一台冰櫃的。這些原料由於要保證新鮮,所以不可能一次性大量采購,而且很好找,中等以上規模的菜市場里多的是。要保證的是能持續長期供貨,而且價格要比市場價低。所以看你能不能在你們縣城找到生產米粉、面條的廠家,可以多打聽。如果實在不好找,就去市場同一家規模大點的買米粉、面條的談談,要他保持長期供貨,同時價格要有優惠。
服務你借鑒肯德基快餐行業的管理方式是很好的主意,因為我作為一個顧客來說,當然願意去衛生、服務快捷的店。快餐式的服務需要有開票機(可以去規模大的辦公用品店或大商場買),顧客來就餐時,先開票,然後服務員主動去接顧客手裡的票,同時大概記清此顧客的穿著摸樣(或者在桌上放上號牌,在票上寫上幾號)。然後去後台(廚房)按票上的食品叫廚師操作。食品出來後由該服務員遞到顧客面前。一定要注意先來後到的順序,顧客是最反感先來還沒後到的先吃!這樣就能比較快速的服務到位了。
店面的裝修要整潔明亮,桌椅最好是連在一起那樣的快餐店桌椅。靠街的一面最好安上落地玻璃牆(當然成本增大,但感覺衛生、幽雅)。牆上可以掛點畫和假花。
早餐點其實不需要什麼前期宣傳,不可能打廣告或是發傳單吧(反正我沒見過...)。只要開起來,就自然會有人來的,而且味道好的話還會帶動更多的人來,成為固定客源。
另外我覺得豆漿送不送到無所謂,如果送的話就要長期送下去,不然以後顧客會有意見的。我在德陽,是個中等(二級)城市,粉的價格基本是3-3.5元/兩,4-4.5元/二兩,5-5.5元/三兩。希望能給你做個參考。
最後祝你生意興隆!
⑵ 祛斑加盟開店怎麼樣能賺錢嗎
首先明確的說,開祛斑加盟店是賺錢的,不然也不會那麼多的美容院出現,不過值得注意的是,美容行業這塊蛋糕太大,吸引太多人進來,從而增加了競爭壓力。市場也遵循著叢林法則——優勝劣汰,有強大競爭力品牌美容院則會在市場中獲勝,也就是說,一般情況下,有實力的品牌美容院能賺錢。⑶ 你好,我想學手拍粉技術,在哪裡可以學到
一般都是去四川哪邊學的,我朋友就在哪裡學的,感覺學到的東西還比較多的,最主要是老師特別負責。
⑷ 開個廣東腸粉加盟店多少錢,重慶華飛可以加盟廣東腸粉
腸粉是廣東的特色早餐美食,以前每到周末時,都喜歡去外面的早餐店吃碟腸粉,再來碗皮蛋瘦肉粥~如今,沒想到自己也能做腸粉了!😝
這個腸粉漿的配比是在電視「回家吃飯」里學來的,是一位特級廚師范玖炘大廚介紹的方子。如此不同的配比,味道確實不錯哦~👍以後在家就能吃到星級的腸粉嘍…😍
配上我自製的蔥油豉油澆汁,連兒子嘗過之後都問他爸,「這是買的腸粉嗎?」他不相信是我做的!😂好吃的腸粉,分享給喜歡的廚友們!😘
這次做的匆忙,先文字介紹步驟,下次再拍詳細圖。
用料
腸粉米漿:
粘米粉 150克
生粉 150克
澄面(小麥澱粉) 50克
鷹栗澱粉 50克
馬蹄粉 50克
油 50克
水 1000克
注意:以上米漿的量比較大,能做出主圖中6碟的量。建議人少減半哦~
肉餡:
梅瘦肉 適量
油、鹽、生抽 少許
調味澆汁:
油、大蔥、生抽 適量
水、糖、雞精 適量
廣東腸粉--特級大廚的方子的做法
這里所說的米粉就是粘米粉(是大米磨成的粉)。
先准備腸粉漿:把米漿所需的各種粉稱重放入一個大的容器里,這里有個小竅門,要先放油後加水,讓油與粉充分融合,再加入水調勻成漿。
小貼士
每次添加米漿切記不要加多了,薄薄一層就好,腸粉口感才好吃哦~切記,切記!
肉餡還可以換雞蛋(打散)、牛肉、叉燒、蝦仁(蝦仁要用蔥姜絲、料酒,提前腌制一下)等,還可以另加少量青菜。
還要注意一點,腸粉要趁熱吃,涼了或者回鍋加熱都沒那麼好吃了!
⑸ 長春有手拍粉嗎
有吧 好吃么 聽說過 沒吃過
⑹ 開一家VR體驗館加盟店 設備一般都會配置哪些設備
一般會配備:
VR主機。
VR頭盔。
手柄。
其它與體驗項目相關的硬體設備。
關於與體驗項目相關的硬體設備有哪些,我拿工地上的VR安全體驗館舉例,工地VR安全體驗館一般都會有一個「高空墜落」的體驗項目,為了使墜落的感受真實,一般會配備一個機械升降平台,這就是與體驗項目相關的硬體設備。
以上。
⑺ 想知道鄭州王三米皮擀麵皮店的加盟方法
涼皮的做法
涼皮的正宗吃法(好吃極了,適合家庭,絕對環保,無污染,又正宗)
-涼皮的做法
1、適量高筋粉加水和成面團。
2、然後把和好的面團放進清水中反復清晰,洗出麵粉中的澱粉,洗到出了麵筋為止。
3、把洗好的麵粉水放入冰箱冷藏室,我一般是放一個晚上,反正時間越長越好。
4、第二天,取出沉澱好的澱粉水,把上面的清水倒去,剩下澱粉湖。稀綢可以自己掌握。
5、燒開水,放好籠屜,放入一個小的托盤,托盤上抹上稍許食用油,然後倒入2-3毫米的澱粉湖,大火蒸5分鍾即可。如果要厚一些可自己掌握,不過皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到涼水中,用手輕輕揭下,放到盤中。每層涼皮中間要抹上適量的食用油,一是以防粘連,二是色澤好看。
二、調料水的做法:
1、小鍋中倒入一碗水,放入少許花椒、大料有2-3粒即可,(有條件的話,還可以放幾粒茴香籽和孜然籽。沒有結不用放。花椒、大料就可以了)把這些料煮開入味即可。倒出放涼備用。
三、辣椒油的做法。
平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香,倒入容器中搗碎,鍋中再入油,把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種,再放入白芝麻,加入少量食鹽,炒香即可。這種辣椒油味道好極了,放在一個容器中可以吃好長時間、絕對不含蘇丹紅。放心食用吧!
四、調涼皮了
、涼皮切絲,黃瓜切絲,加入醋、鹽、味精、麻汁、麻油、辣椒油、調料水。這7種材料缺一不可。絕對是正宗的陝西涼皮。愛挑剔的、好吃的朋友,辣椒油和調料水一定要自己做。
還有一種方法:
1。在麵粉里加少量鹽,和成面團,蓋上濕布醒30分鍾左右
2。將上述所得面團放在一大容器里,加適量水,開始洗麵筋,
在水中不停的揉捏面團,待容器里的清水混稠時,將其用濾網濾到另外的容器里
3。重復重復再重復,直到水不再渾濁,剩下那一下塊黃黃的東東就麵筋啦,
在麵筋里加點Backpulver抓勻,上蒸屜,足氣蒸20分鍾,晾涼後切片
(PS: 也可以不蒸,用油炸下,然後炒著吃,味道也不錯)
4。然後就是所得麵糊啦,讓其靜置分層,一般至少要沉澱3小時,
偶是頭天晚上洗好,第二天才蒸的,麵糊沉澱的時間越長,做出的涼皮兒越筋道
5。沉澱完成後,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉澱攪勻,就可以蒸了。
6。鍋上火入水,待水沸,往模型(有專門蒸涼皮的模子,偶用的是曲奇餅乾的盒蓋,效果還可以)
里刷少許油,舀一勺麵糊倒入,麵糊的多少由個人掌握,喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒,
反之則少一些,把模型里的麵糊盪勻,讓模型底部均勻的蓋上麵糊。然後把模型放入開水鍋中,
蓋上鍋蓋。火要一直保持大火,蒸大約5-6分鍾,鍋里的涼皮兒會慢慢的鼓起大泡就好啦
7。在水池中蓄一池涼水,把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置,用冷水直接沖其底部,
這樣效果 要好些, 等涼皮兒完全涼透,表面刷一些油,就可以慢慢剝下了,
按自己喜好切成條就好了。
再來就是調料:
大蒜水,辣椒油,糖少許,醋,香麻油(可根據個人口味),黃瓜(綠豆芽燙過水也可以)
大蒜水:撥一兩瓣大蒜,加少許水,用攪拌器打碎,然後加入少許鹽和味精,攪拌使其溶化
辣椒油的製作:
先把500克油燒熱,同時在一個大碗里放1杯辣椒面,1~2大匙胡椒粉,
一小撮白糖(千萬別多),1大匙白芝麻,不要攪,就按順利這么放著。
等油冒煙之後關火,稍微晾晾,大概有個七八成熱的時候就可以倒入辣椒了。
先倒一半,用勺子攪勻,放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒),再用勺子攪勻,
然後另取一個小勺舀一點點涼水(也是千萬不能多)倒入辣椒碗,攪勻,
這個時候你會看見碗里象水開鍋一樣,但因為水很少,所以不會濺出來。
攪勻後,再把剩下的油倒入,放涼即可。
還有:
材料
1.麵粉、涼水、鹽 1小匙
2.醋,蒜,鹽,味精
做法:
1.把麵粉和鹽,一點點的加入水攪成麵糊。一定要攪勻,不能有免塊,不能太稠不能太稀。
2.較好的麵糊冷藏3小時以上,最好隔夜。
3.蒸涼皮的器具,不銹鋼或鋁制平低容器,實在不知道用啥,不銹鋼飯盒就行。
4.油碗和刷子,實在沒有刷子,不先燙的話用手代替也行。
5. 控干容器中的水,刷上少量的油,倒入麵糊,薄厚自己掌握。
6. 放入鍋中大火蒸10分鍾左右。(會蒸吧? 別忘了放水)
7.看到麵皮氣泡室基本就算蒸好了。
8.戴棉手套把蒸好的模型取出放在涼水中冰涼(冰第一張的時候把第二張放入鍋中繼續蒸) ,做法有兩種選擇。第一,把模型倒扣著放在涼水管下沖;第二,在水池中蓄一池涼水,把模型放在里邊漂著,但效果沒有第一種好。
9.用刷子在蒸好的涼皮兒表面刷一層油,慢慢把涼皮兒剝下即可。
10. 把蒸好的的涼皮兒兩面都刷上油,刀子蘸一下涼水,再把涼皮兒切成喜歡的寬度即可, 拌入可口的調料。
調料:
蒜拍碎切碎加鹽加味精加熱水,晾涼後加醋,有油潑辣子更好。
簡單吧!