1. 加盟一家蛋糕店需要多少錢
一般加盟費的話是十萬到一百萬不等,另外其他,店面的租金,裝修,設備,一級人員工資,這些都是費用,所以你想要開蛋糕店一定要詳細的考察,因為這不是一個小事情。
2. 想開一個蛋糕店,想問一下鄒平的蛋糕市場怎麼樣
任何地方都有人吃蛋糕,任何地方也有倒閉的蛋糕店,無所謂市場好壞,市場永遠是有的,好不好不在市場,而在你的實力。
倒閉的蛋糕店就不說了,要說做的好的,看一看椰田,十年時間從小小一家店開到幾家分店,現在開了烘焙餐廳(如果你說的蛋糕店是指這種烘焙餐廳的話,在鄒平還是新鮮事物,市場需要開拓)。
總歸,你經營的好,蛋糕夠好吃,就沒問題,不然的話,也只有倒閉的下場。
3. 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類,一為軟式麵包,以日本、美國、東南亞為代表;一為硬式麵包,以德、英、法、意等歐洲各國,及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
4. 我想開一家蛋糕店,誰知道有哪些店可以加盟
蛋糕店轉讓了】營業中位置好】生意穩定】江西九江武寧】需要創業的朋友可以看看【最好還是自己開一家
5. 鄒平那裡做的生日蛋糕好吃
最近青百廣場新開了個叫元祖食品的,他家蛋糕和西點都好吃,但不便宜,他們就跟特步,以純那些店一樣是全國連鎖的,不過東西確實很好吃!!
6. 如何開一家蛋糕店
開一家麵包店,涉及到選址,辦理相應的證件,選購設備,原材料等的籌備等,在資金准備充分的條件下,每一件事情都要親力親為,不能馬虎,把這些基礎做好,才能把麵包店經營的有聲有色。
一麵包店的選址:盡量選擇在人流量大,消費水平適中或者偏上的地區,最好是開在超市、商場附近,麵包店的招牌要醒目,引人注意,麵包店的門口要明顯。
麵包店的裝修:可以將面向外面的使用玻璃牆,這樣能夠對店內的麵包、蛋糕一覽無余,走在大街上的人就能看見,也是一個免費的廣告牌。 店內蛋糕展示櫃的放置要符合消費者的心理。
裝修麵包店的期間,可以去辦開麵包店所需要的證件,營業執照、衛生許可證、稅務登記證、從業人員健康證,這幾個證件是必須的。如果是代理的麵包品牌,還要有代理品牌的許可證。
辦理好上述那些,就要考慮進購設備了。烤箱、醒發箱、和面機、鮮奶打蛋器等,小的原料有麵包模具、 攪拌器等,如果嫌麻煩,可以到商用設備中心如浩博網統一采購,比較方便,提供機器的同時還會有技術資料。
有了店面、相關證件和設備,就可以開店營業了。開店後,根據當地人群的飲食愛好,選擇做不同口味的麵包,以適合當地人群的喜好。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
7. 開一家蛋糕店,要多少資金
開個蛋糕西點店要投資多少錢?A 類小的蛋糕西點店 自己做 不請人(以10-20平方為例)工資、無房租,裝修:1000-2000元,稅務水電:450元/月,設備原材料:6000-12000元,設備包括:廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元,展示台440,工作台540,廚寶烤盤20*50=1000,打蛋器18*2=36,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70,耐高溫手套27*2=54,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯2kg的7元,刮板2元,刮刀中號10元等七零八碎的。【設備大概8000多元】產出:月入 5000-8000元總投入:2-3萬。
B類中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手(或自己家人幫忙)工資:1200-3000元/月房租:3000-5000元/月裝修:2000-5000元稅務水電:680元/月設備原材料:12000—23000元設備包括:廚寶兩層四盤電烤箱2680,力豐B20多功能攪拌機1750,廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580,展示櫃2000,製冷展示櫃3800,冷凍冰箱1500,鮮奶機1500,工作台540,廚寶烤盤20*100=2000,打蛋器18*4=72,模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140,耐高溫手套27*4=108,葡撻0.7*100=70,蛋形模大小各50個700元,量杯5kg的20元,刮板2元,刮刀中號10元,鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18,巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120,圓形蛋糕圈20,活動模各尺寸共110,涼網15等七零八碎的。
8. 怎麼加盟蛋糕店,大概要多少錢
如果開大型的話要投資二十萬元左右,如果中小型十萬元就足夠了。但要做品牌的,比如大拇指連鎖店,這樣生意才能火爆!
9. 想要加盟蛋糕店,需要什麼條件
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧,只是需要你有實實在在的資本,並且能夠找到一個好的門店位置,在人員配置上也要到達一定的要求,最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來,像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的,每一天對於麵包都有強大的市場需求,所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟,那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢?
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣,只要有力氣會幹活就行了,你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓,在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕,才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力,不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟,如果自己確實有做生意的經驗,並且頭腦轉的比較快,能和人打交道,那麼你就可以去嘗試一下。