① 張記香鹵坊怎麼樣
培風東路靠近萬壽一路那一帶開了很多小館子,這家的門口擺放了特色菜宣傳牌,而且老闆介紹說他家的鹵菜湯鍋有點特色,吃起來又暖和,於是決定試試。店面不是很大,還比較干凈。擺放鹵菜的櫃台占據了不少地方,十多種鹵菜將櫃台填得滿滿當當,琳琅滿目。我們點的大骨頭湯鍋底,老闆和老闆娘很是熱情,介紹說:如果想要喝湯的話就不放太多鹵水,以免過咸,味道覺得淡的話就蘸特製的辣醬。我們欣然接受。鍋底端上來,覺得顏色不深,上面漂浮著薄薄一層油,黃色的玉米、白綠的蔥節配上幾粒紅色的大棗看上去還不錯。作為肉食主義者,這些肯定不能滿足我,於是點了酥肉、鹵豬皮、鹵豬尾巴等葷菜放入鍋中。燒開後,起初並不是很香,隨著熬制時間的增長,香氣緩緩散發。鹵豬皮和豬尾巴很好吃,很糯很彈,完全吸收了鹵水湯汁的香味。另外玉米、豆芽也不錯,煮久一些很入味;湯也好喝,不咸不淡正合適,還不會覺得油膩。我覺得不蘸辣椒醬都可以,更能品出鹵汁的原味風采。辣椒醬的水平也不低,豆瓣醬、紅油香味純正,再撒上一些酥脆的花生滋味更足。消費不高,人均不到40元的樣子吧,很值!
② 福州人種植榕樹的歷史
這是一座擁有2200多年歷史的城市,唐開元十三年設置都督府始稱福州。五代時擴建城池,將風景秀麗的烏山、於山、屏山圈入城內,從此福州成為「山在城中,城在山中」的獨特城市,「三山」成了福州的別名。北宋治平三年太守張伯玉,親自在衙門前種植榕樹2棵,並號召百姓普遍種植後滿城綠蔭蔽日,暑不張蓋,故又有榕城之美稱。
我習慣將它稱作榕城,夏日的夜,圍坐在榕樹下,一任長須輕拂,對這個城市的不喜歡會在風中一絲一絲淡去。當我一個人在路上,隨處可見的榕樹給了我呵護,它象一個長者,讓我生出依靠之心。在辦理入住手續時,正是和兒子初次分別的時候,脆弱無所不在地襲來,我多次依在樹幹上,祈求榕樹給我力量。曾經把君比成榕樹,想表述的就是這種感覺,因為他陪伴我走過了那段凄惶不堪的日子。
福州沿閩江而落,加上城內數不勝數的內河,站在高山之巔,城市永遠被朦朧的霧氣所罩,不曾清晰。這里的人們對閩江有著母親般的情感,稱其為母親河,福建因此簡稱閩。閩江上碼頭眾多,我們公司的萬噸外貿碼頭位於跨江大橋畔,夕陽西下之時,在紅霞里遠眺,風光旖旎。看那潮起潮落,會有一些感動悄然而生,會有一些喜歡淡淡醞釀。
景緻
城裡最具特色的建築,當屬三坊七巷,那是福州歷代的文化中心。每一條巷子里,名人們跨越了歷史時代比鄰而居。殘存的青石板,斑駁的白牆,零落的黑瓦,御賜的牌匾,無一不在訴說曾經的繁華。這邊的故居都是免費開放,我去過嚴復的,林覺民的,林則徐的,修葺較為完整。而更多的故居只是掛了一個小牌子,尚有居民入住其中,看過幾處,木刻的細致古井的幽深,令人回味。身處那些巷子里,歲月的飄忽變得輕淡,不禁讓人屏了氣息斂了舉止,冥想昨日。聽聞政府有恢復三坊七巷的計劃,我卻並不以為有此必要。我們將其故居恢復保留,用著所謂的回復舊貌一詞,最後門可羅雀空餘磚瓦,倒不如銘記名人們創造的歷史財富。放在心裡與放在眼裡,我願意選擇前者。
市內的廟宇眾多,著名的有湧泉寺、西禪寺。湧泉寺大殿前兩尊北宋時期的陶塔舉世聞名,西禪寺內宋時的荔枝樹這個季節果實兀自累累,這是我個人的看點。我對廟宇天生有幾分惶恐,往往不能近前觀賞,所記憶的東西多為皮表。這兩處的香火十分興盛,每每逢年過節,公交公司都要增加車次延長運行時間。許是受了父親的影響,我將自己打造成一個無神論者,而又因了自廂的小資情緒,冥冥中又相信天命之說。於這般的矛盾中徘徊,成就我今天的入廟不拜,急時求佛的古怪行徑。
市內的山,除去那前面提及的三個,還有鼓山。鼓山當屬市內最高的山峰,是我最近加強運動的地點之一。沿階而上,兩旁的摩岩石刻靜默地傳遞悠遠的輝煌,長者講述的相關典故,讓我跟著去到遙遠年代神遊不已。山頂見不到溫和的榕樹,倒有青鬆散落,越往高處越顯出風姿,直奔黃山松之氣勢。冬日裡,於人煙稀少之地,和兒子坐在石階上,摟他入懷,沐浴暖陽,溫馨的感覺漫山回盪。兒子亦能體會到這種幸福,時不時會鬧著要去爬山,因為目前的工作,不能每日守在他的身邊,彼此的失落之痛,只在這假日里的親密無間里緩緩彌補。
文化
福州方言已被大英博物館收藏,正因如此,市內開展了宣傳福州話的活動,出發點是擔心後人須到英國才能聽到自己的方言。從對文化的保護立場上說,這種做法相當必要,而對於一座移民人數日漸增多的城市來說,其中的不便甚為突出。我最不能接受的就是遇見每個人都會在第一時間試圖用方言來和你交流,及至發現你也不懂方言才會松下一口氣來轉用普通話,這期間的感覺,就象在看一場蹩腳的話劇。
福州的地方戲劇是閩劇,大本營就在福州,演唱用的也是本土方言。閩劇也一如眾多的地方戲劇,正在苦苦地掙扎,不過仰仗了白發鶴顏的老年觀眾殘存。公司所在的小村,民風純朴,逢年過節便會請來戲班子,燃放鞭炮,叮叮當當地唱上幾天幾夜,村裡的人大都能跟著哼唱幾句。或許只在這些離開都市的僻靜角落,戲劇還能生存在人們的心中。這讓我想起黃土地上的秦腔,站在狂風里吼上一嗓子,回盪在群山裡,令人回味。
因為歷史原因,福州雖然作為國內首批對外開放的城市,卻始終保守不渝,真正行動起來也就是在這十年的時間。它重復了所有城市改革走過的路子,迫不急待地推倒蝸居建起高樓,讓那亮麗與灰暗極不和諧地交融,又因此缺乏應有的規劃和完整的建設體系。於是,我們常看到城市的某處又被拉開了拉鏈,反對多次拆遷的標語,內河的污染嚴重等等,諸如此類事件,每天都在輪番上演。
在移居海外的大軍里,福州飾演了一個並不光彩的角色——偷渡。曾有朋友戲言,美國人不知道洛陽不知道麗江的很多,但不知道福州的屈指可數。海外的移民,幾代下來積累了一些資本,於是返回故鄉投資經營,相當一部分民營企業便是這樣匆匆而就的,他們沒有完善的企業經營策略,沒有濃厚的企業文化背景,有的只是對利益對投資的急切要求,所以能夠長久生存下來的如鳳毛麟角。
美食
閩菜屬國內八大菜系之一,其中最為聞名的是「佛跳牆」,配料極盡奢侈之能。系用魚翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香菇、鮑魚、筍尖、鴿蛋等 20多種原料和配料煨制而成,其特殊而濃烈的芳香,引誘得吃素不吃葷的和尚聞到都不能自持,逾牆而來。故而得名。市內的聚春園菜館以此菜揚名,其他大大小小菜館都有這道菜品,只是用料功夫相差頗大,不能望其項背。與福初相識之時,他問及這道菜,說想自己做試試,等我找了資料發與他,他嘆氣道不吃也罷。因是名菜,價格已經高到常人難以承受之地,而且還要提前數日預約,所以我們大都是吃著這個名字的菜而不知此菜的真正味道罷了。
與那高貴的佛跳牆相比,其他的美食就顯得親近了許多。一些小吃已經滲透到人們日常的生活中,舉手抬足間可見,我也是查了資料才知道原來我每天接觸的都屬於福州美食文化范疇。比如「鼎日有」的肉鬆,「大世界」的烤扁欖,塔巷的魚丸,還有線面,太平肉燕,太極芋泥,鍋邊糊,光餅等等,這些才是尋常百姓的美食。光餅的由來值得一提:明朝嘉靖年間,戚繼光奉旨入閩抗倭,福州百姓製作了一種用麵粉加少許食鹽烘製而成的餅類食物,又為了便於攜帶,中間帶有穿孔用鹵咸草穿起來,掛在戚家軍將士的脖子上。後來,人們為紀念戚繼光抗倭,就稱此餅為「光餅」。
提起美食不能不令我想起前陣子火暴一時的台灣美食節。所謂的台灣美食大多為福建流傳過去的,象尋常的線面,被他們改稱為面線就能賣二十元一碗,龍須糖被台灣人的手捏過之後便價值不菲。我混在涌動的人流之中,品著自己家常食用的小吃,付著數倍數十倍的價格,很是暈眩。包裝的重要性、政府導向、輿論宣傳、品牌形成,實實在在地給我們每個人上了一堂課,不能不讓人深思。聽到僑居海外的老人們感嘆魚丸和鍋邊,象一根細細的線牽著他們往家鄉跑,不禁為自己對所謂台灣美食的捧場汗顏。
思緒
我很想表達對這個城市的喜歡,畢竟我會在這里停留相當的時間,或許還會在這兒度過我的晚年。而我對這個城市的不喜歡就象蠶絲,抽之難斷,我一直說這是個沒有特色的沒有文化底蘊的沒有厚重凝聚力的城市。作為城市的一分子,我並沒有盡到對這個城市的任何責任,有的只是要求並非給予。在文明城市的評選之時,我和夫騎自行車帶了兒子四下逛盪,在過一個地道的時候,兒子猛地跳下來,指著我們說:文明城市就毀在你們的手裡啦!我們笑,那些天將這句話當作了警言時時糾正自己的言行,只是時間一久,大家又都淡忘去了。
③ 福州的經緯度是多少
你好,福建省福州市的經緯度是:東經:119.28, 北緯:26.08。
④ 在福州做指令算耗量多少工資
福州是個盆地臨江城市,盆地意味這封閉、保守、安逸、慢節奏。在這一點上已經樹立了和大部分大中城市的區別。福州的總體環境是很安逸和保守的,福州的文化科技發展較多方面處於全國二流水平,地方最好的人才悉數外流,而留下的人也會滿足現在的情況。福州人會不停地尋找娛樂,自得而平靜的活在快樂中。學生之間也常常聊著:今天寶龍廣場開了一家特色餐廳,明天倉山萬達的電影票打折了,後天聽說鼓樓的小巷子里的東池便當和台灣古早味鹵肉飯很好吃……然後就是「一起去吧」。安安靜靜,平平穩穩,順順當當,大抵如此。
盆地城市,安逸平凡慢節奏的生活。PM2.5最最最嚴重的時候大約是130,一般都是60以下。適合生活的地方。很多人把福州和成都相比。
福建人喜歡把「閩」字解讀為「門外是龍,門內卻是蟲」。福建(包括福州)本身發展傳統產業條件都一般,八山一水一分田,人口不過三千萬,方言相異,山川隔離。本地發展有限,處處流傳著外地的拼搏傳說。於是,想拼搏的都離開了,不想的就留下安安逸逸。本土福州人和在外福州人差異十分明顯。福州人走遍大半個地球。如此而已。
福州是一個把外出闖盪和漂泊遠方視作自然而然的城市。落葉歸根和其他地方一樣,但是只要一個人還想奮斗,所有人都會認為他一定要出省/出國。奮斗必出省,就成了內里潛在的邏輯。
------
接下來就是「小平原省會」:
這點也就稍次要了些。福州畢竟是個省會城市,立城之本,就是福建政治之中心。更由於廈門坐穩了福建經濟中心的位置,福州的福建政治中心特色也愈發鮮明。福州相較於其他外省城市不太關心政治,但是相較本省還是有政治特色的。我常常把福州比作福建省的小北京,福州的主要社會資源圍繞著兩個中心展開:政治中心,省市政府;經濟中心,五四路南街。長期在福州