做好加盟店的關鍵

⑴ 做一個加盟店，需要注意些什麼

你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手打原創）

要開一家，並且要開好一家火鍋店，確實有不少注意事項和問題，如果稍有不慎，可能就會給開店之後的正式經營，以及長期經營帶來許多的麻煩。

建議可仔細考慮以下幾個問題：

一、自身定位（是做精品店，還是市井店）

二、品牌選擇（大品牌老字型大小合作費用相對較高，新興小品牌甚至不需要費用）

三、經營管理（自己是否有經營知識技巧，如果沒有，是否能從品牌方那裡學習到成熟經驗）

四、底料口味（品牌方味道是否足夠好，是否能針對自己當地進行微調，如果是采購底料，那麼渠道是否穩定，口味是否好吃）

五、門店選址（人流量大未必是好門面，以及周邊火鍋競爭度）

要理解加盟的意義在哪裡？主要有兩個點，一個是自己對火鍋品牌口味的認可（是否好吃），一個是火鍋品牌方是否有足夠硬核的實力（扶持能力，運營經驗，經營體系是否完善）。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

⑵ 開加盟店需要注意什麼，有哪些注意事項

• 要注意投資總金額，要注意是否有市場，潛力如何.

• 要注意是否適合我，要注意，後期發展的趨勢，要注意，如何選個好地址，要注意，其他開店事情可以咨詢「木子王加盟玩具網」.

• 近一兩年來，木子王時尚玩具店如雨後春筍般在多座城市的各個角落生根發芽，擁有著大批忠實的父母和小孩。

• 對於有意投資的小型投資者來說，時尚的智力玩具店不失為不錯的選擇。

• 選店面，開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。

• 產品定位，選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。 一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。

• 裝修,在確定了餐飲加盟店店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。

• 招人,餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵一環。餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

• 定製餐飲設備,餐飲原料采購。

⑶ 如何管理好一個加盟店，這5個核心重點

一、 成本管控
成本包括食材、人員、能源和物料。在開業初期，就要規劃好一個月的使用量，舉例來說，物料的本月使用量=上月盤點剩餘量+本月訂貨量(出庫量)-本月盤點剩餘量。
而人員的工資也有門道，如果2個人做3個人的活，給2.5人的錢。2個人做4個人的活，給3個人的錢。3個人做4個人的活，給3.5人的錢。
二、 流程管控
簡單來說，門店就是一個系統，系統的運轉需要鏈條和齒輪的支持。門店的運營也需要開店籌備、產品操作、門店工作、客戶溝通、銷售等不同的鏈條。而每一個鏈條都包含不同的配件，比如產品操作流程就包括采購、加工、製作、出品四個環節。
系統需要對鏈條、齒輪、配件進行周而復始的檢查，門店也需要對各個關鍵工作點進行規劃和復盤。
三、 活動制定
一次成功的活動包含很多方面。舉例說，酸奶店計劃1月1日開業，該如何做活動。從12月初就應該開始做方案，比如第二杯半價、充值100送100、買兩杯送1杯或積分制。然後利用一個月時間做設計、宣傳推廣開業優惠直到開業。
四、 外賣管理
外賣管理成功的方法有三點：排名高、速度快、品質好。首先要向平台方求教，把平台規則弄清楚，優惠跟上，把單量沖起來。
特許經營第一同學會祝你成功。
其次，出品速度要快，不要讓送餐員等太久，也不要讓客人等太久。最後，要時刻注意保證產品品質，顧客最後的復購除了速度外，就是產品好壞。
五、 數據管控
要想精準了解門店經營情況，數據是關鍵。有關營業額的數據分析點有28項，包括主營業務營業額、時段營業額等等。成本分析點有6項，包括食材成本、人力成本、能源成本、物料成本、稅金成本、合作成本。
數據能夠回答以下一些問題，本月賺了多少錢，本月消耗了多少成本、本月有多少客人消費，本月團購數量和佔比多少，本月外賣數量和佔比多少。這樣會對門店經營情況有直觀和准確的了解。通過分析統計好的數據，可以知道接下來要怎樣調整。

⑷ 加盟店 應該注意哪些問題

據了解，現在很多人在清洗衣物方面都會選擇送去乾洗店，乾洗市場有著巨大的需求，所以現在開家乾洗加盟店是順應時代發展潮流的好選擇，那麼開乾洗加盟店需要注意哪些問題呢？

1、一定要選有市場影響力的乾洗店加盟品牌

開乾洗店一定要選有市場影響力的乾洗店加盟品牌，要保證品牌有一定的市場佔有力，因為加盟都是跟著品牌的導向走的，好的品牌的宣傳和導向會在一定程度上幫助加盟商迅速佔領乾洗市場，同時也讓消費者認識到這個品牌，加盟商開店更簡單。

2、乾洗店選址一定要合理

對於乾洗店選址，前期一定要做好市場的考察，根據考察的結果分析哪個地段更適合開店，這樣才能找到合適的店鋪地址，獲得穩定的客源。加盟一個好的品牌乾洗店，得到的售後服務也是比較完善的，品牌總部會幫助加盟商選擇合適的開店地址，保證人流量。

3、優質的服務是乾洗店生存的根本

乾洗加盟店想要充足的客源，優質的服務是首要的，優質的服務是促使消費者再次光臨的前提條件，這里優質的服務包括乾洗店員工為顧客提供的服務以及乾洗店的洗滌質量。因此，想要乾洗加盟店的生意好，就要不斷提升服務質量。

時下，乾洗服務在市場上的需求越來越大，所以投資者在加盟乾洗店時注意以上幾點，選擇一個好的加盟品牌，在總部的幫助下，一定能在乾洗市場上收獲不少財富。

⑸ 做加盟店需要注意什麼啊

選行業，選品牌都是關鍵，現在品牌參差不齊，扶持政策也不盡相同，所以一定要做好實地考察才可以的。不能輕信宣傳。

⑹ 如何才能做好一個加盟店的老闆

老闆到底如何管理員工，樹立自己的管理權威，讓員工更加的自動自發地工作呢？首先各位老闆們一定要躲開錯誤觀念，同時懂得如何以身作則，那麼你就離成為一個成功的加盟店老闆不遠啦。錯誤觀念一――黃金棍下出好人嗎？確實，現在有一部分員工由於個人素質等員工，工作的時候不是很敬業，所以有的老闆認為對員工應該實施嚴厲管理，否則員工就會偷懶。其實，這是對管理的誤解。員工管理應該注重「張馳有度」並「軟硬兼施」。 如果管理的「度」拿捏不當，要麼就是放縱員工，老闆變成和事佬，失去威信。要麼就是管理過嚴，銷售團隊死氣沉沉、店員怨聲載道。長此以往，老闆與店員自然就形成了「貓和老鼠」的關系，老闆與員工之間毫無信任可言，老闆也談不上什麼管理權威。所以，我認為，嚴格管理固然重要，但用心交流，換取員工真心回饋其實更重要，嚴格管理解決的是眼前問題，用心管理解決的是長期動力問題，它更根本更持久。錯誤觀念二――管理是拉幫結派嗎？員工不團結是店鋪最大的內耗，我從來沒有發現一個店鋪內部員工彼此斤斤計較，勾心鬥角，但是業績卻可以做得非常棒的。如果內部員工拉幫結派，我認為老闆和店長的責任最大，可事實上我發現有的店鋪管理者卻希望人為製造這種局面，確實非常令人遺憾。比較普遍的是，管理者為了懲戒哪些個性偏強卻不服從管理的店員，經常採用「拉攏一派打倒一派」的方式，發動順從的員工孤立問題員工，使其成為店鋪的人際「孤島」，最終不得不被「掃地出門」。結果庸者留下、能者走人。店鋪業績自然無從說起。錯誤觀念三――金錢真是萬能的嗎？有的老闆總覺得自己給員工的工資高，就認為自己對員工好，其實，工資只能買到員工的時間，卻難以買到員工的真心和熱情，而一個員工工作的時候是滿腔熱情還是敷衍了事直接決定了店鋪的銷售業績。所以，作為老闆一定要明白，員工管理絕對不是簡單的「我給錢，你給時間」，而應該是「心與心的管理」，只有收住員工的心，員工做什麼事情才可以讓你放心，也才可能真正地服從老闆的命令，與老闆心連心共命運。這也是很多老闆為什麼老感覺只有自己一個人在孤獨的戰斗，而員工與自己在同床異夢的重要原因。其實，一個店鋪的管理水平如何，不在於老闆在店的時候員工怎麼做，而取決於老闆不在的時候，員工在做什麼。也就是說，老闆如果只是利用自己的權利來管理員工，難免讓員工出現心服口不服的現象，但是如果老闆樹立了自己的管理權威，則員工就會真心信任老闆，自動自發地按照老闆及店鋪的流程主動要求自己，積極工作。這樣的店鋪無論老闆在與否，都將得到良性運作。但老闆應該如何來樹立自己的管理權威呢?根據我走訪過的近兩百家門店及接觸過的大量成功加盟商老闆，我認為以下五點特別關鍵。想做成功的老闆究竟要怎麼做1、老闆要學會對人公平公正各位，相比我們都有這樣的經歷，在過紅綠燈的時候，如果有一個人帶頭闖了紅燈，其他人都會三三兩兩地跟著違規。為什麼會，這樣呢?關鍵是違規者沒有得到及時公正的處理，所以對違規者的縱容就是鼓勵其他人效仿違規。其實，我們管理上也存在這「紅燈效應」。比如張三違反店規但如果沒有得到制度約束，對張三而言是放縱，對其他員工則是鼓勵，而一旦其他員工以後出現同類違章，老闆就特別為難了，由於沒有把握好公平性所以處理吧沒有底氣，也會帶來員工內部猜疑和不信任，不處理吧店鋪制度就形同虛設。所以，老闆管理的不公平是員工管理中最致命的缺陷，它將導致老闆與員工關系對立、員工內部關系緊張。如果您希望您的團隊人心渙散，制度形同虛設，那麼你可以「縱容親己者違規」，否則，你一定要學會對人公平公正，他將令你日後工作中減少大量的麻煩。2、老闆要學會做人以身作則這句話做起來容易，但做起來真的太難，要做一次容易，要做一輩子則更難。經過大量的門店走訪和調研，我發現，有部分門店要不就是無章可循，大家完全憑感覺和經驗，想到哪裡就做到哪裡，要不就是有章不循，久而久之，有章也變成無章了。之所以出現這種情況，其實很多時候我們老闆責任最大，因為很多店鋪的規章制度都是我們老闆帶頭第一個破壞的，於是員工在工作中也開始學著老闆做，制度也就不當回事了，老闆呢此時也就不好怎麼去要求員工做到了，因為他自己都沒做到，他的腰板也不硬了，說話也沒力了。所以，作為老闆要想別人信服你，你首先得以身作則，兩面派的管理作風是註定得不到員工的真心擁戴的，更談不上什麼管理權威了。在此，我真心奉勸各位老闆，如果你希望員工做一件事情，你首先去做給他看，如果你不希望員工做一件事情，你千萬不要去做。3、老闆要學會管理軟硬兼施各位老闆，請問您覺得什麼叫管理？可能有的人會說，管理就是把事情做好嘛，是的，但關鍵是，讓誰來把事情做好呢？顯然最後的答案就落在人身上了。我經常在全國各地給加盟商老闆講授員工管理的時候說，管理就是管好人理好事，把事情做好是目的，把人管好是手段，因為所有的目的都需要通過手段來保障和實現。當然，要管好人就要管好人的心，只要管好心了，事情就變得簡單了，而要管好心關鍵是要學會軟硬兼施。何為軟硬兼施呢？一句話來說就是「對事講標准，對人講感情」。對事講標準是指無論誰做事的時候都必須遵守店鋪的制度和流程，這一點上沒有討價還價的餘地，這是原則性。 對人講感情是指老闆在管理員工的時候要注意人性化管理，這是靈活性，當然要做到人性化管理就需要老闆針對每個員工的心理需求針對性溝通和激勵。就好像父母對孩子的管理，我們要嚴厲要求，但也要循循善誘，要做到嚴中有愛，讓員工更容易接受老闆的嚴格要求並主動把事情做好，自然老闆的管理權威也就出來了。對於哪些店鋪規模不是特別大的企業更是如此。4、老闆要學會做事棋高一著各位老闆，請問，店員為什麼來你這里工作？您可能會說「為了錢嘛」，但是，您覺得您給的錢多嗎？如果只是為了現在的那點工資就想讓店員死心塌地跟著你干，您覺得可能嗎？所以，老闆光給工資還遠遠不夠，其實店員除了錢以外，他還希望可以從你這里學到東西，增長能力，實現自己的人生價值，找到自己的事業歸屬感。我們要做到這一點就需要為其提供學習的平台。很顯然，讓每個店員都到外面接受培訓並不現實，作為老闆要學會不斷地為員工親自做輔導，帶動和提升店員的工作水平。當然，要帶動別人，那老闆就首先要棋高一著，如果我們什麼都不懂，怎麼可能去輔導別人呢，換句話說，你的員工怎麼可能會聽你的呢？員工都不願意聽你的或者聽了以後也不去做，請問，我們的管理權威又從何而來呢？所以，作為老闆更需要不斷的學習，提高自己的管理能力及銷售能力，以推動自己的團隊不斷前進，在前進的過程中，不僅提升了店員的能力，而且也造就了店鋪的業績。5、老闆要學會承諾說話算數各位老闆，知道您的員工在背後怎麼說您的嗎?您知道他們在抱怨什麼問題嗎？根據我的了解，對老闆的權威性打擊最大的便是「員工抱怨老闆說話不算數」，這也是導致員工出工不出力，消極怠工甚至流失跳槽的重要原因。幾年前我在廣州做一個課程，有位老闆咨詢我員工獎金的問題，話說這位老闆剛做這個行業不久，為了激勵員工制訂了有力的提成激勵措施，一個月下來，有位導購工資加提成等等算下來拿了八千多塊，老闆覺得工資高了，想辦法這里扣那裡口，硬是把導購的工資算成七千多，並且第二個月就把提成系數降下來了。接下來員工的反應就可想而知了，員工對老闆這種朝令夕改的做法極為不滿，優秀的員工慢慢流失。所以，作為老闆，自己說過的話一定要去執行，不可以說說就沒事了，這樣長此以往，會讓店員把老闆的話不當回事，自然老闆也就沒有什麼權威了。

⑺ 做一個加盟店，需要注意些什麼呢

開餐飲加盟店是現在很熱門的行業，每天都要和吃打交道，這是很多人的心願。從表面上看，開餐館就是找個店面支起爐灶，把菜炒好了端給客人，但事實上，任何一家很小的餐館，都有很多環節、瑣碎的事情。有些時候，一些細小的環節就決定著整個餐館的成敗!那麼開餐飲加盟店應該注意什麼呢?

開餐飲加盟店的注意事項：

1.選店面

開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方，這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後，直接找上門和店面業主聯系，不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

此外，中國吃網餐飲咨詢專家建議可以利用店多隆市的效應。不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

2.產品定位

選好門面後，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。 一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」，做的就是衢州的「三頭一掌」，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

有了定位，就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名，簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」，或者直接以地名來定店名，這兩個效果都不錯。

3.裝修

在確定了餐飲加盟店店面和定位後，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何，並不等於投入越多就越好，更多地在於設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴牆，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環保、消防等專業問題，裝修的過程中請到專業人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

4.招人

餐飲加盟店開得好不好，人才也是關鍵一環。餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務員，分別負責廚房出品和前廳服務。

5.定製餐飲設備

6.餐飲原料采購

⑻ 開加盟店要注意什麼

1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
4、管理規章的問題
一般的加盟合約內容少則十幾二十條，多則七、八十條上百條，不過通常都會有這樣一條規定，「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理。」如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約後面，成為合約的附件。
5、控制好經營成本
投資成本的控制對店鋪的盈利是極為重要的，因此投資者應該盡量將投資成本控制在一定的范圍內，但也不要盲目地節省。
6、學會管理員工
雖然說加盟一個品牌後，總部會為加盟商及店鋪員工提供全面、系統的培訓，也會給加盟商提供諸多開店支持，但是真正遇到問題了，還是需要投資者自己去找解決問題的方案的，畢竟遠水解不了近火嘛，因此投資者與充分了解自己的員工，並與員工經常交流，傾聽他們內心的真實想法才行。