Ⅰ 黃橋燒餅加盟費多少
"為群「黃橋燒餅聽說過吧,好像是全國唯一一家國家認可的黃橋燒餅培訓中心呢,可以到網上搜一下
Ⅱ 黃橋燒餅現在有幾個加盟店
這個不太清楚呢!!!不過我知道shengyilongshaobing全國有五百多家啦
Ⅲ 加盟黃橋燒餅在哪裡加盟多少錢
黃橋燒餅,在江蘇省鹽城市上岡鎮,滿街都是師傅,黃橋燒餅出自上岡名餅,需要學費也不到三五百元,如果幫人家幹活就不要學費,
Ⅳ 黃橋燒餅
第一:黃橋燒餅並不是泰州特產,而是泰州市的一個小鎮黃橋的特產,本人就是黃橋本地人;第二:黃橋燒餅之所以能夠成為秦淮八絕之一,也是相當有歷史的。
這種燒餅是用油酥和面,而且還有餡,餡是用火腿或豬油等做成。燒餅在缸爐里一烤,酥脆焦黃,香噴噴。非常可口。這種燒餅只有這一個地方有,那就是黃橋。它外面酥,裡面松,油潤不膩,人人贊賞。
這種黃橋燒餅,遠近聞名,已經有多年的歷史。究意是誰的發明創造,現在已經沒有人能說清楚。
早在明代,黃橋作為江淮一帶重要的糧食集散地,黃橋燒餅就充當起姜(堰)曲(塘)海(安)地區挑夫的「古老而方便的快餐」。
抗戰時期,新四軍東進,開辟抗日根據地,在黃橋這里打下一仗,非常激烈,成為著名的黃橋戰役。新四軍日夜堅持戰斗,有時幾天吃不上一頓飯。黃橋當地的老百姓,看到這種情景非常焦急。他們後來就想出一個辦法,這是用這種燒餅,慰勞新四軍。人們日夜趕做,有專人指導,開始小規模地做,後來推廣開來,全鎮的人都做起來。新四軍吃了這種燒餅,渾身增添了力量,打仗打得非常起勁。最後,終於取得了偉大的勝利。黃橋燒餅成為支前的食糧,為蠃得戰爭的勝利立下了不可磨滅的貢獻。
建國初期,毛澤東曾在與身邊警衛戰士陳長江談話中稱贊「黃橋燒餅是好出名的」。
20世紀70年代,黃橋籍作家顧寄南的散文《黃橋燒餅》被編入人教版中學語文教課書,黃橋、黃橋決戰和黃橋燒餅的故事影響了一代人。
當時還留下了一首廣為流傳的民歌:
黃橋燒餅歌
(李增援詞,章枚曲)
黃橋燒餅黃又黃,黃黃燒餅慰勞忙。
燒餅要用熱火烤,軍隊要把百姓幫。
同志們呀吃得飽,多打勝仗多繳槍。
從此,黃橋燒餅就更加出名了。
最後歡迎你來黃橋!
Ⅳ 正宗黃橋燒餅怎麼樣
店面很小的一家鋪子,經營正宗黃橋燒餅。是否真的正宗個人不好評價,不夠口味倒是一般般,路過時可以買幾個填填肚子。
Ⅵ 泰州哪裡可以買到正宗的黃橋燒餅知道價格么
要買正宗的黃橋燒餅還是去泰興黃橋買,價格不等.泰州特產在各大超市都可以買到!
Ⅶ 黃橋燒餅的由來
黃橋燒餅產於江蘇泰興黃橋鎮,它之所以出名,與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後,黃橋鎮12農磨坊,60隻燒餅爐,日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛,鎮內爐火通紅,當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後,即1975年5月,粟裕將軍重返黃橋,黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他,他手捧燒餅,激動地勉勵大家說:「從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情,我們要繼續發揮革命傳統,爭取更大光榮。」 古代燒餅,制用精細。據《隨國食單》載稱,燒餅的製作是:「用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂油和面炙之。」黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內擦酥這一傳統特色,已從一般的「擦酥餅」、「麻餅」、「脆燒餅」等大路品種,發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅,或咸或甜,鹹的以肉丁、肉鬆、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊不生。1983年被評為「江蘇省名特食品」。 據史料記載,辛亥革命時期,面積不足兩平方公里、人口不足6000的黃橋,有豬行近20家,油坊20餘家,酒行10餘家,糧行90多家。商業的繁榮,流動人口的增加,帶來了飲食服務業的興盛。那時,小小的黃橋竟有100家旅館、客棧,20多家飯館,4家浴室,4家書場,而燒餅店竟達60多家! 這么多燒餅店,勢必引起行業內部的競爭。店主們不得不在用料、製作和品種上動腦筋,比誰家的分量足,比誰家的吃口好,比誰的芝麻撒得多。據說有兩家燒餅店的小徒弟,每天端著藤匾 「拼市」。一家說,今天我家的燒餅外加兩個脂油丁,顧客當然爭著買這家的,那家的沒人買。第二天,另一家也加兩個豬油丁。「拼市」的結果,不僅使消費者得益受惠,而且也大大提高了燒餅的質量。 黃橋燒餅的日臻完美,是多少代燒餅師傅辛勤勞動的結晶,也凝聚著文化人的心血。 早先,何姓是黃橋的名門望族,自明代成化16年至萬曆35年的120多年間,何氏家族曾有過一門 「四進士十舉人」的輝煌。清朝道光年間的何萱,雖說只是個歲貢,但著述頗豐,其 《韻史》80卷現存北京圖書館。這位老夫子不只結交了龔自珍、李兆洛等碩學大儒,與燒餅師傅們也頗多往來,常與他們切磋燒餅製作工藝。據說,按季節不同生產的應時品種,如韭菜燒餅、蘿卜絲燒餅、蟹黃燒餅就是這位老夫子出的點子。
Ⅷ 泰州某地方特產黃橋燒餅專賣店平均每天可賣出400個燒餅,賣出1個燒餅可盈利1.5元.經調查發現,零售單價
(1)下降0.2元後,賣出400+200=600(個)燒餅,每個利潤為1.5=0.2=1.3(元),
則每天利潤為600×1.3=780元;
(2)由題意得:(1.5-x)(400+
100 |
0.1 |
Ⅸ 黃橋燒餅的樣子
黃橋燒餅產於蘇北黃橋鎮,它之所以出名,與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後,黃橋鎮12農磨坊,60隻燒餅爐,日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛,鎮內爐火通紅,當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後,即1975年5月,粟裕將軍重返黃橋,黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他,他手捧燒餅,激動地勉勵大家說:「從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情,我們要繼續發揮革命傳統,爭取更大光榮。」
古代燒餅,制用精細。據《隨國食單》載稱,燒餅的製作是:「用松子仁、胡桃仁敲碎,加冰糖屑、脂油和面炙之。」黃橋燒餅吸取了古代燒餅製作法,保持了香甜兩面黃,外撒芝麻內擦酥這一傳統特色,已從一般的「擦酥餅」、「麻餅」、「脆燒餅」等大路品種,發展到蔥油、肉鬆、雞丁、香腸、白糖、桔餅、桂花、細沙等十多個不同餡的精美品種。黃橋燒餅,或咸或甜,鹹的以肉丁、肉鬆、火腿、蝦米、香料等作餡心。燒餅出爐,色呈蟹殼紅,不焦不糊不生。1983年被評為「江蘇省名特食品」。
黃橋燒餅,有圓形的,長形的,方形的,橢圓形的,斜角形的5種。目前黃橋燒餅店出售的一般是圓形的和橢圓形的兩種,咸甜皆備。