A. 想開一家很格調的簡餐店（餐吧/咖啡吧/休閑吧/BAR），求懂行的指點
您好！您哪個地區的？我經常看到不懂這行又對這行有興趣的朋友 我本人做咖啡行業很多年（算是半懂似懂的咖啡師） 所以多少了解這行業的發展 呵呵像您說的格調 一看你就是很鍾情於西餐 你的思路很正確 現在人精神追求越來越高 咖啡業也在循序漸進在改變 這兩年 很多國際大牌子 老店 都在進入中國 呵呵呵怎麼突然說到這了呢 你做多大面積？ 具體格調？周圍消費環境？不知道你怎麼一個思路……
B. 想開一間做西式簡餐的餐廳 想了解下目前我應該注意哪些事項
中檔的西餐廳
如果確定要開西餐廳，就要有足夠的資金，西餐不向中餐關於設備上的要求低，西餐的設備繁多而且相對中餐復雜。
幾個條件
1、好的設備：西餐設備繁多，如烤箱，電磁爐，冰櫃，冷庫，各種加工台，保溫櫃，洗碗機等等，它們的使用頻率非常高，質量不好的用用就部行了，想要省心就買好的牌子，好的牌子東西售後服務和維修起來都方便。
2、人員：西餐做菜基本的採用按流程和標准，對廚師的要求不向中餐，中餐的廚師很大一部分決定你的生意好壞。西餐需要一個懂製作標準的人對員工進行培訓，按照培訓標准和流程進行操作基本就沒什麼問題，你不需要一個好的廚師，只需要一個按照標准去做的一個員工就行了。
3、材料：西餐用料方面要有固定的進貨渠道，要能保證貨物的質量新鮮度等，因為有些東西在西餐中是半生不熟就吃的，如牛排，羊排等。
4、員工工作：西餐員工工作時間每天不是固定的，像肯德基麥當勞等，員工的工資一般按小時計算，這樣能更好的節約人力成本，這樣你就需要一個懂得西餐排班的人來安排員工的工作時間。
5、環境：西餐無論什麼餐系，意式，法式等，用餐環境一定要好，整潔的用餐區，安靜的環境配合輕柔的背景音樂，各種干凈一定是干凈的餐具，和餐區服務員親切的問候服務，都可以讓你的顧客回頭。
注意的問題：食品品質，衛生，用餐氛圍環境。
幾句話解釋不了的，只能讓你簡單了解一下
C. 開一個咖啡店，帶西式簡餐，都需要些什麼設備
按照你要求的簡單好用的，就必須有虹吸壺、咖啡灶爐、攪棒、調酒壺、半磅磨豆機、咖啡儲罐、茶葉儲罐、杯具、微波爐、製冰機（可以自己凍）、榨汁機、等等
然後購買所需要的原料基本就可以了。通過平時經營按需要增加就可以了
~~生意興隆~~
D. 全球連鎖西餐廳有哪些還有連鎖酒店呢
百盛集團---肯德雞創始人是哈闌珊德士
必勝客是一對兄弟
必勝宅急送
long john silver's---煎炸食品「水產品」
塔可鍾（taco bell---墨西哥食品）
A&W(愛德熊---號稱美國快餐之父----著名食品樂啤露)
可口可樂集團---麥當勞:創始人克洛克
世界快餐領域排名第一的papa john's
品奇（pizza company）
時時樂（sizzler）
馬克西姆（maximu）
全聚德
賽百味（subway）
吉野家（yoshinoya）
DQ(dairy queen)
星巴克（starbuck）
羅傑斯
E. 本人自己張開了一個西式簡餐店，有中餐功底想想找個靠譜學校學習一下求大神們告知一下
你是個要強的人，中餐文化是國家的棟梁，是源源歷史流傳下來的，好的學校有的是比如山東的蘭翔學校還有北京的商業學校都不錯。其次找個好的專業師傅，中餐范圍很廣，要想學好它是有一定的刻若精神和毅力。因此你也不要著急平常多留意一些，好的飯店的味覺有它的特色，開中餐飯店效益好，競爭壓力大，淘汰的快，你要有準備才是。
F. 投資一個西餐廳一般得多少錢
資金量實在不好估算，不知道你具體菜單和目標人群，不同城市房租也不一樣。 1.西餐廚師。不論餐廳大小都需要比較好的西餐廚師，除了做的比較像外國樣子，也知道西餐調料的供貨商在哪聯系。如果做簡餐咖啡就找個做過西餐點心的人足夠了，無非只賣點三明治，沙拉，芝士糕餅之類的。找大廚的話最好給他分股份，小餐廳最好開在寫字樓底商。 2.室內裝修。燈光色彩搭配，定好主題，要適合目標消費群體。桌椅板凳，餐具，餐巾，以及其他裝飾性擺設。 3.後廚。烤箱，攪拌機，微波爐，榨汁機，西餐刀具（中國刀切不了麵包），大灶，用燃氣灶的話多幾個灶頭，操作檯面（不銹鋼的和面擀麵就不要用木頭或塑料的了）砧板（切肉用），不銹鋼水池（禁折騰），消毒碗櫃（不少城市衛生部門會要求），冰櫃，鍋碗瓢盆擀麵杖（菜式不通需求不同，先跟廚師商量好），紅酒啟瓶器，壓蒜器 4.酒水及原料。做過正經西餐廳廚師的人手裡都有些聯系電話，西餐調味品一般可以解決，你自己找也可以，如果是廚師沒有用過的牌子，所有的菜式都得試做一下以確定用量和口味。酒水一般有上門推銷的，自己找也很容易。你的店小收不了人家的上櫃費，只求折扣夠好就可以。 5.其他東西。收款機，驗鈔機，商業發票，音響等 6.員工 7.流動資金，備用資金 餐廳的兩個方面比較關鍵尤其是中餐廳，西餐多少也注意一點，排煙的煙道不好的話不是被樓上投訴就是回灌到餐廳里，還好西餐油煙小，里一個是下水，如果租的地方下水不好簡直折騰死人，隨便洗個什麼可能就堵了，跟自己家裡不一樣，因為速度要夠快量要夠大，別指望能想在自己家一樣慢慢收拾。
G. 西式簡餐和西餐有什麼區別啊
西餐正規的店一般投資都比較大，設備各種東西，菜單也比較復雜，還的有好的師傅，簡餐一般投資比較少，找人也好找，屬於大眾消費的吃的人也比較多。相對的好盈利。
H. 開家80平米的西式簡餐+飲料+點心 下午茶類型的 店面需要多少資金
最少30萬
I. 如何開小型的西餐正餐店
我本人對這行比較懂，之前我是做西餐，現在做西餐原料
假如你開的規模不是很大還是不要加盟品牌（加盟費），自己注冊品牌
開西餐牛排館首先要裝修精緻，雅觀。設備可以陪同廚房和吧台管理人選購。
還有就是廚房管理人要技術過關。
如需幫助，我可以
J. 開個西餐廳都需要什麼
資金量實在不好估算，不知道你具體菜單和目標人群，不同城市房租也不一樣。
1.西餐廚師。不論餐廳大小都需要比較好的西餐廚師，除了做的比較像外國樣子，也知道西餐調料的供貨商在哪聯系。如果做簡餐咖啡就找個做過西餐點心的人足夠了，無非只賣點三明治，沙拉，芝士糕餅之類的。找大廚的話最好給他分股份，小餐廳最好開在寫字樓底商。
2.室內裝修。燈光色彩搭配，定好主題，要適合目標消費群體。桌椅板凳，餐具，餐巾，以及其他裝飾性擺設。
3.後廚。烤箱，攪拌機，微波爐，榨汁機，西餐刀具（中國刀切不了麵包），大灶，用燃氣灶的話多幾個灶頭，操作檯面（不銹鋼的和面擀麵就不要用木頭或塑料的了）砧板（切肉用），不銹鋼水池（禁折騰），消毒碗櫃（不少城市衛生部門會要求），冰櫃，鍋碗瓢盆擀麵杖（菜式不通需求不同，先跟廚師商量好），紅酒啟瓶器，壓蒜器
4.酒水及原料。做過正經西餐廳廚師的人手裡都有些聯系電話，西餐調味品一般可以解決，你自己找也可以，如果是廚師沒有用過的牌子，所有的菜式都得試做一下以確定用量和口味。酒水一般有上門推銷的，自己找也很容易。你的店小收不了人家的上櫃費，只求折扣夠好就可以。
5.其他東西。收款機，驗鈔機，商業發票，音響等
6.員工
7.流動資金，備用資金
餐廳的兩個方面比較關鍵尤其是中餐廳，西餐多少也注意一點，排煙的煙道不好的話不是被樓上投訴就是回灌到餐廳里，還好西餐油煙小，里一個是下水，如果租的地方下水不好簡直折騰死人，隨便洗個什麼可能就堵了，跟自己家裡不一樣，因為速度要夠快量要夠大，別指望能想在自己家一樣慢慢收拾。