❶ 請問有沒有人做過烤鴨生意的人！我想了解方面的消息！請問這生意好做嗎 利潤高嗎風險大不 請指教 非常感謝
烤鴨有好幾種,不知道你要做哪一種.
不過要注意只有果木烤的才有真烤鴨的味道，用電烤其次，如果用煤火烤就不是味道了，會砸牌子的,開店要在住宅區的街面上，人流大，有消費能力的，最好上班族多的地方.質量保證，一般都是回頭客人的.
果木烤鴨製作方法簡述：
【原料】 填鴨1隻（約2000克），飴糖水35克，甜面醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，干 蒜頭、八角、姜、白鹵水酌量。麵粉200克，做成荷葉餅20張。
【製法】
1.鴨子外皮及內部清洗乾凈後，把鴨插在酒瓶上(我沒有鐵勾只好用此法)
用滾燙的水淋在鴨皮上，直到鴨皮收縮(水一定要很很燙唷)
2.麥芽糖用熱水調開成麥芽糖水(不用綢只要水水的就行)，把麥芽糖水刷在鴨皮上
等約1小時後再刷一遍，之後就放在通風處讓鴨子風乾約5~6小時，可以利用前一晚
把鴨子處理好風乾一個晚上，等第二天鴨子就會乾到快皮肉分離，這樣鴨皮不用吹氣
也能烤脆，我在燙鴨子的步驟有點失敗，就是水不夠燙沒把鴨皮燙夠縮，
以至於風乾時鴨皮出油造成皮肉沒很分離
3.鴨子風乾後在肚子里塞滿蘋果、洋蔥，這樣烤出來的鴨子會帶點果香
4.接著把鴨胸朝上放在烤盤上，烤箱預熱200度烤40分鍾後，接著溫度降至150 度再烤40分鍾
之後才翻面再用200度烤40分鍾直到鴨皮成身褐色，即可 .
❷ 香酥爆烤鴨怎麼樣
店面很乾凈 服務態度很好 很客氣 味道和宜白路的一樣口偏重點 離得近的朋友可以去試試 本人挺喜歡的 一直在吃宜白路的 雙街的第一次吃 味道很不錯
❸ 賣旺烤鴨的加盟費要多少
正宗加盟賣旺烤鴨的是12000塊。
❹ 開個爆烤鴨店到底能賺不能賺錢！
你去商機中國網看看 吧 裡面全是 創業 招商的
❺ 北京盧記爆烤鴨加盟問題
請問你要的有什麼要求?
❻ 我們縣流動人口不是很多，也有五六家烤鴨店，其中有爆烤鴨，醉仙鴨等等，我想開個茶油鴨店不知道行不行的
如果你的茶油鴨有特點的話不妨去拼一拼，不過我建議去人流多的地方開，可以提高知名度和人流
❼ 目前市場上火爆的手撕爆烤鴨前景如何
面對日益更新的消費理念和國家新食品安全法的出台，消費者對傳統的烤鴨提出了更高的品質要求，使得傳統的烤鴨不斷的走創新道路，在這個社會變革和創新的時代里，新一代手撕烤鴨應運而生。在高溫(270℃)長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發和流失外，其它營養素基本沒有損失。目前市場上鴨子原料最好、供應體系最完善的是順%德%記%手撕爆烤鴨，也是目前市場上唯一的非油炸的健康綠色食品。它採用二十多種名貴中葯並祖傳秘方精心製成，色澤金黃,骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑。 一隻小小的手撕鴨可以創造百萬財富神話。
❽ 山東青州秦老三爆烤鴨加盟商的自述
干什麼一定要看準，否則吃虧上當，現在這世道啊坑爹的人太多。
❾ 皇宮爆烤鴨怎麼樣
美味的食物總是讓人心甘情願的付出,即使這里的隊伍排的老長,即使要等1個小時才能買到,照樣有不少的人願意犧牲~吃過這里的爆烤鴨以後,我完全被征服了,特別是剛出爐的,散發著誘人的香味,老遠就能聞到,咬下一口,那脆脆的鴨皮和油而不膩的鴨肉完美結合,剛才的焦急等待完全是值得的.這里離我家有點距離,騎車過來要15分鍾,但是每次想到這香味,總是願意跑這一趟~然後在長長的隊伍後面焦急的等待,不時的探頭看看烤鴨還剩多少,下一鍋什麼時候出爐,無聊的時候看看窗口旁對這個爆烤鴨歷史的介紹----雖然我已經看過N遍了~半個烤鴨一般在11-14元之間,價格也不貴,兩個人吃的話正好,如果人多一點,還是買一個比較好,不然會打起來的~呵呵
❿ 烤鴨加盟那個品牌好！
在網上注意鑒別，謹防上當受騙！ 其實，現在世上充斥冠有什麼品牌的鴨，大都是山寨於風靡十多年來經久不衰的「饞味」「饞嘴鴨」。（輸入饞味、饞嘴名詞就可找到） 這種看似與饞味、饞嘴鴨同質化的鴨就可出來大都類似所謂總部提供賣旺香精，賣旺飄香劑，爆烤鴨飄香劑，北京烤鴨飄香粉！每公斤165元，最少一公斤起訂！等，在烤鴨時加入一點點香飄百米！讓人聞香而來欲罷不能。
往往打這些旗號慣用的手段就是用虛擬的歷史做噱頭；（清乾隆年間就有化學添加劑嗎？）或用沒有國家權威機關公信力的社會頭銜；使用未經國家質量檢驗的、自己配置的「某某香精，某某飄香劑，爆烤鴨飄香劑，北京烤鴨飄香粉」；達到：「在烤鴨時加入一點點香飄百米」銷售效果。這些添加有硝酸銨鹽去上色用化學飄香香精成分去勾兌，去誘惑「在烤鴨時加入一點點香飄百米」銷售效果；而讓一些不能辨別真偽，缺失食品執業基本常識的、欲創業者們誤入了歧途，敗壞了市場信譽，
這些用各種香精腌制的這樣名稱或那樣名稱的鴨；對經營者能起到點一點經營效果，但對消費者的健康卻一點好效果都沒有。經營者只要是用這些方法製作的「鴨」，可以肯定的說，經營者自己不會去吃！自己的小孩不會去吃！！自己的家人也不會去吃！！！而最終受害的是我們普通缺乏辨別能力的消費者。