麻辣蝦尾加盟店

㈠ 麻辣蝦尾真的有寄生蟲嗎

這個和你買的蝦有關系，如果你買的蝦所處的生長環境比較惡劣那麼就很有可能會感染寄生蟲，至於是哪種寄生蟲那就要化驗才知道了

㈡ 四川小吃，麻辣蝦尾怎麼做

作為一個美食方面的專家，本座來教你一下權威的做法：）
做法：
龍蝦尾解凍，水控干 鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒干，龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料（我一般倒半包），因為火鍋料裡面有牛油，等牛油化開後，裡面的辣椒會很熗。油化了就可以倒入啤酒（罐裝半聽）、倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）、根據口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大紅袍本來很辣，不過放些好看）將上述一鍋東西倒入沙鍋。悶7、8分鍾入味，起鍋時加點點醋。 註：整個過程無需放鹽了

味道： 特點是有牛油的香味，味道比較厚重，又麻又辣，龍蝦尾的肉比較容易剝出來。 用沙鍋悶過之後，龍蝦尾的的彎拱背部會統一向上，很漂亮，紅紅一盆。

技巧：手拿著尾巴那邊，把龍蝦抻直，肉會一整塊吃到，嘿嘿，不用剝殼：）

祝大秀廚藝順利，趕緊採納吧！！！逆天行者，味食八方

㈢ 麻辣蝦尾可以用麻辣香鍋料嗎

可以呀，先把蝦尾焯水，在過下油去腥味。

㈣ 醉人的麻辣蝦尾（麻辣小龍蝦）怎麼做

㈤ 麻辣蝦尾的做法是什麼

准備用料：冰凍龍蝦尾500g、油適量、鹽適量、火鍋底料適量、蚝油適量、醬油適量、大蔥適量、生薑適量、蒜5瓣、花椒適量、米椒4個

1、將冰凍龍蝦尾放冷水中解凍。

㈥ 麻辣蝦尾竅門

第一步

將買回來的蝦尾放在一個盆兒裡面，拿著不用了的牙刷（你們可以用新牙刷）把它們的身體用上倒下刷洗干凈，接著將尾部的地方輕輕一扭，蝦線也就跟著出來了。為了方便食用，我會在蝦背上面剪出一個長口子（也會使得它們更加入味）所有蝦尾處理完畢以後，用清水沖洗干凈。
第二步

將大蔥、干辣椒、香菜切段（或者切成你喜歡的模樣） 姜、蒜切成片片狀，半顆洋蔥切絲，再抓上一小把花椒，二分之一塊火鍋底料（一塊的一半哦），外加一勺豆瓣醬所有的配料放在碗里備用，不要偷吃啊，怕是會齁到自己，哈哈
第三步
大鐵鍋里倒入適量的清水，將所有的蝦尾放進去，大火兩三分鍾直至煮沸，關火撈出。像我這種講究人，勢必是要將它們用清水再次清洗一下，洗去多餘的浮沫。
第四步

鍋降薄油，將所有的邊角料（蔥姜蒜……)放入鍋中爆出香味，緊接著就需要放入我們的火鍋底料和豆瓣醬，持續爆炒，這個過程中主角登場，不斷地翻炒。眼看著蝦尾已然變得通紅，兌上一小勺蚝油、一勺醬油、半罐啤酒（易拉罐裝的），在湯汁里繼續放入適量雞精、白糖、胡椒粉提鮮，點上一點點老抽上色。靜等湯汁收干，蝦尾燜煮入味。

第五步

在已經極度誘人的鮮紅蝦尾上鋪上洋蔥和香菜，再點上一勺經典麻油，稍稍翻炒一下即可出鍋。其實漏掉了一小步，夾起一小顆蝦尾品上一品，覺得到位了（不可能不到位）就准備裝盤。

那麼這樣一份色香味辣鮮的麻辣小蝦尾就大功告成了，家裡如果備的有一次性手套就更加完美至極了