1. 我想開家魚丸店都有哪些詳細的需要准備和計算
和一般的小吃店沒有什麼區別！
關鍵是地理位置要選好，一定要在流動人口較多的地方。（不是居住人口，那種人一般都是在家吃飯的較多）在學校或者商場的旁邊比較賺錢。
另外小店的裝修一定在簡潔，明亮。給人干凈舒適的感覺最重要。
租金要看地點，好的地點租金會高一點。
找人主要看那人的勤快與否，人員的工資看你們周邊的消費水平了！中型城市800-1500就可以了！如果效益好的話，你賺錢的話可以適當加一點。原料可以重批發市場買到。
如果有特色魚丸市場沒有要自己加工的是非常好的。可以作為你開店的招牌。
2. 我想開一家手工魚丸店可行么
你好，手工魚丸店應該是很好的，
我以前也想過，
就是沒有技術，開不了。
現在人們生活都講究質量，
手工魚丸質量上應該沒問題，
主要是要衛生要達標，
這樣開起來，
肯定能掙錢。
3. 我想開專業的魚丸店，
魚丸的做法
一、選料（鮮鰱、鱅魚等）—洗凈—采肉—漂洗—脫水—精濾—排斬—調料—成型—水煮（或油炸）—冷卻—包裝（或直銷）。
二、輔料配方
按魚肉 50kg 計，取食鹽 1kg ，澱粉 3kg ，砂糖 0.5kg ，味精 0.075kg ，薑汁適量，含水量—般為魚肉重量的 50 ～ 60 ％。
三、操作要點
1. 選料：選擇重 1.25 ～ 2 .5 千克 、肉質厚實、鮮度較高的鰱、鱅魚。
2. 刮肉：魚剖殺洗凈，從尾到頸，去內臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以 45 度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，以去除血筋和混濁雜質，使魚肉早白色，然後用潔凈新紗布濾去水。
3. 排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉白，手感有粘性時為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機操作，但加工的魚丸口味較差。
4. 攪拌：將魚肉泥放於容器內，先加 7 成左右的清水，水的總量為魚肉的 1.7 倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀後，放入輔料，用力攪打以後，魚糜蛋白質疑膠，呈透明狀。
5. 擠丸：潔凈鐵鍋—口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要干凈利落，魚丸的形狀要圓，光澤度要高。擠出的魚丸在清水中漂浸半小時左右，防止煮制時粘連。
6. 煮（或炸）：煮（或炸）負丸要用旺火，火不旺魚丸只熱不熟，時間—長會變味。煮制時，也要防止水過沸騰，以免將魚丸沖撞破碎。魚丸煮至熟透後撈起出鍋，即為成品。
注意： 1. 製作魚丸的魚肉，一定要是新鮮的。魚丸的成敗主要由魚的新鮮度和魚肉的纖維所決定的。
2. 掌握好魚肉、鹽、水三者的比例。鹽和水過少，魚絨無粘性，湯易渾濁，反之，魚丸易變硬沉底浮不起來。
3. 用干澱粉攪拌，魚丸韌而有彈性，如用水澱粉攪拌，軟而滑嫩，彈懷稍差。
配 料: 鮮白鰱魚肉300克，雞湯750克，精鹽3克，味精1克，豆苗25克，熟筍片、雞油各20克，水發香菇2個，熟火腿10克。
操 作:
1、將鮮白鰱魚肉剁成肉泥，加清水、精鹽、味精攪拌，用手擠成魚丸；
2、將魚丸放入冷水鍋中，浮飄10分鍾，然後放置中火上，水近沸時加入冷水，如此三四次，防止水滾沸，魚丸撈出瀝水；
3、另用砂鍋將雞湯煮沸，將魚丸放入雞湯中，加精鹽、味精及豆苗，然後倒入品鍋；
4、熟筍片、水發香菇沸水略氽，熟火腿片、筍片在魚丸上面間隔擺放，香菇結頂，四圍豆苗襯托，淋上雞油即可
4. 秋官郎魚丸加盟費用是多少
幾萬到十幾萬之間吧，具體你得咨詢他們總部。
5. 我想開個魚丸店
支持你，看看當地是否愛吃這個，然後再決定。選個好地點很重要。
6. 秋官郎魚丸是不是魚丸加盟店
是的，還有做魚丸代理批發。
7. 手工魚丸加盟店哪個好
秋官郎魚丸是手工魚丸的代表，魚丸在福州這邊很受歡迎。
8. 開一家手工魚丸店要投資多少
大師傅要2-3個，冰櫃，沒了，如果是機器絞肉就簡單些
9. 福州魚丸加盟店哪家好
秋官郎魚丸挺出名的，在福州這邊數一數二的魚丸大廠家。
10. 如何才能加盟好的魚丸店
加盟店首先要先一家好的商家，看其經營的商品是否過硬，還要看其下的加盟商的經營頭部，最後要看商家的配套服務好不好