牛肉生煎加盟店

Ⅰ 平湖園樂牛肉生煎幾點營業

食材
主料牛肉餡200克麵粉500克輔料泡打粉5克鮮酵母5克
步驟
牛肉生煎包的做法步驟11.牛腱子肉剁成肉糜，加耗油、胡椒粉、少許鹽、鮮醬油、白糖調味，並不斷攪入花椒水。（取五六粒花椒浸泡在冷水裡，除去花椒，留水用）
牛肉生煎包的做法步驟22.500g麵粉加入5g泡打粉和5g鮮酵母，加入適量水和成軟硬適中的面團，發酵一個小時揪成小劑子待用。
牛肉生煎包的做法步驟33.取一個小劑子干成圓形的皮子包入調好味的牛肉餡料。
牛肉生煎包的做法步驟44.包成包子的形狀，收口朝下。
牛肉生煎包的做法步驟55.平底鍋鍋底放薄薄一層色拉油。包子收口朝下放入。冷油小火開煎。
牛肉生煎包的做法步驟66.大概煎3分鍾左右，鍋內倒入熱水，水已沒過包子三分之一高度為佳。蓋上鍋蓋中火煮3分鍾。再在包子上面撒上適量白芝麻和蔥花。蓋上繼續煮，直至水基本燒開，關火燜幾分鍾出鍋。

Ⅱ 牛肉生煎包的做法步驟圖，牛肉生煎包怎麼做

用料

餡兒：

1、牛肉 200克

2、蔥 適量

3、生抽 70克

4、油 12克

5、胡椒粉 適量

6、雞蛋 1個

7、洋蔥 200克

包子皮：

1、高筋麵粉 100克

2、低筋麵粉 150克

3、水 145克

4、酵母 2克

5、泡打粉 2克

蔥花 適量

黑芝麻 適量

牛肉生煎包的做法

• 牛肉去筋、揉洗、擠水、剁肉；

  

• 包子面刷油、灑芝麻、加蔥花、出鍋

Ⅲ 想開個小吃加盟店，沒什麼經驗，加盟什麼品牌好

如果資金實力不夠，自己有點手藝，建議不用加盟，因為加盟費和後期材料費也是很大一筆開支，而且有品牌風險。如果自己有人會做一手好菜或者特色地方食品，可以包裝下自己開個小店，慢慢積累客戶做起來，做成百年老店也未必不可以。

Ⅳ 做牛肉生煎包為什麼不加味精

材料
牛肉，料酒，甜面醬(一整包)，一勺鹽，一勺糖，生抽，醬油，兩塊生薑，兩個蔥結，調料包里有八角2顆，花椒4-50來顆，桂皮2小塊，橘子皮（半張）山楂干2片
做法
1、洗凈肉表面，為了在腌制過程中更好地入味，把牛腱子肉放菜板上，用牙簽或利器扎些小洞 ，把牛肉、料酒、甜面醬(一整包)、一勺鹽、一勺糖統統放進盒中， 倒入生抽和醬油淹過牛肉，進冰箱腌一晚上。
2、把腌好的牛肉連同調料統供倒進鍋，拍兩塊生薑進去，兩個蔥結，加適量的水至淹沒牛肉，加蓋大火燒開，嘗下（要比平時的菜鹵子 略微咸點）改中小火燉1個半小時即可（以筷子能輕松戳通即可） 如果喜歡韌一點，適當減少燉的時間就可以
3、燉好了不能急撈出來吃哦~為了更好的入味，最好連肉帶湯泡一夜。

Ⅳ 哪裡有牛肉生煎

紫薇小學對面，大橋西堍。這是一家幾十年的回教老店，專門做生煎牛肉包，牛雜碎等。喜歡吃的人可去一試。

Ⅵ 南京有什麽吃小吃的地方（最好在主城區里）

蔣有記 (小吃推薦) 個人認為這是在南京最值得推薦的小吃！ 原址位於夫子廟貢院西街。創建於20年代，原址在明瓦廊的大香爐，因其牛肉鍋貼風味獨特，講究餡子切得好、佐料配得好、餡子拌得好、包得好、煎得好、火工好、帶鹵好、油放得好而名噪金陵。'文化大革命'期間停業。1980年2月恢復營業，除制售牛肉湯和牛肉水餃。還經營牛肉鍋貼、牛肉生煎包、開洋燒賣、松子三鮮包、雞湯餛飩。該店的傳統特色品種一牛肉湯和牛肉鍋貼，1987年被列為秦淮風味名店小吃'秦淮八絕'中的一絕。——摘自南京檔案館網頁。 雖然也屬於秦淮八絕，但地方實在不大好找，在貢院西街一條小巷子里！原本是看不到這家店的，路口堆滿了各式小攤在叫賣，如果不是一個抬頭恐怕就錯過了蔣有記的大招牌。 難得一見的牛肉鍋貼，說什麼總還是要嘗嘗。 蔣有記出鍋的鍋貼油黃噴香，多汁嬌嫩，還有清香的牛肉湯都是不可錯過的美食。牛肉湯做起來似乎很簡單，透明的湯底，幾片燉過的牛肉，再撒上些蔥花香菜，不像上海那邊喜歡加上些咖喱，味道已經很贊！而鍋貼則是讓我感覺如獲至寶，金黃色的鍋貼一端上來看著就開胃，牛肉根本沒有膻味不說，還尤為鮮嫩，皮薄餡多，表皮還非常香脆，一口咬下去，就像這邊的灌湯包一樣，好多的肉汁，那個美味！狹小的店面坐著的站著的，擠個滿滿當當，可見有多受寵，所以有人吃好了也不好意思久留以回味下鍋貼的味道，就得趕緊給身邊焦急等候的人讓座。 南京夫子廟小吃攻略 坐巴士來到夫子廟廣場前，人頭躦動，秦淮河畔的傍水酒館閃亮起點點霓虹，「秦淮人家」四個大字遠遠就照亮了夜晚的秦淮河。停泊在河畔的燈樓畫舫，隨波搖曳，河面盡是兩岸五光十色的倒影，讓我聯想起明代時「槳聲燈影連十里，歌女花船戲逐波」的盛況。而我今天來這里的目的不在兜小店、逛商鋪，而是——— 換好零錢去夫子廟 夜晚終於到來了，我下定決心不飽不歸，不，應該是不撐不歸，我做好了充分的准備，比如，換了足夠的零錢，餓了大半天的肚子，養好了腳力，培養好情緒，要上戰場嘍！ 按照我的計劃和搜羅的各種美食信息，先去一家美食樓，掂個底，既然是秦淮河畔，那就去「秦淮人家」吧。 來到跟前才知道原來是家酒店，不管三七二十一，進去再說，記得大廳里的壁雕有秦淮河畔一帶的來歷，如果我沒記錯，講的大概就是在六朝時期，秦淮河一帶，笙歌輕舞，賓客不斷，所以飲食娛樂業比較發達，明清時更加繁華，一直延續到今日，成為南京飲食的重要據點，尤其是小吃。 餃子餛飩 在小姐的熱情推薦下，一下點了5樣有特色的小點心，小巧精緻，大約一二口就能消滅掉一份，不過價格嘛，嘿嘿…… 印象最深的就是那兩盤餃子和餛飩，味道與包裝每每讓人驚嘆，餃子沒有餛飩大，餛飩小過面片，十分精緻，入口香滑，以至於出來時，感覺好像沒吃東西，不過我的味覺提醒我，我的饞癮才剛剛發作。 烏飯涼粉 拿出計劃表，各種美食的名字呈現在眼前，先從哪裡開始呢？不遠處有一家賣「烏飯及涼粉」的小店，烏飯？這是什麼東東？一定得嘗嘗。進門才發現居然沒座位。 要遍嘗美食的頭一條原則就是耐心，等吧，半個小時後，我才在油膩膩的桌邊坐下。 好奇著烏飯是個啥東西呢，「邦」一聲，一碗黑忽忽的東西天外飛仙般來到跟前，這就是烏飯？掃興，怎麼黑七八糟的，咋吃！為了不浪費那2塊錢，吃吧。第一口，沒什麼反應；第二口，還行；第三口……不錯，就經驗來說，這應該是大火蒸熟黑糯米，沒什麼新奇，可為什麼會越吃越好吃呢，用八個字形容，韌勁十足，又香又Q。接著是涼皮，我終於知道為什麼這家店的名字叫「烏飯及涼粉」了，因為進去的每個人，都是先吃完烏飯後再吃涼粉，小小一碗的涼粉拌上咸辣佐醬，清爽而不膩，一黑一白、一糯一滑，兩者倒真是「絕配」。 鴨血湯 出小店，感覺肚子有點底了，繼續……看了看我那計劃書裡面的重點推薦，對呀，還沒有吃鴨血湯呢。喧鬧的人群流動著，嘈雜著，空氣里混合了叫賣聲和各種油煙的香氣，四處飄浮。看到金芳鴨血粉絲湯的招牌，興奮的沖過去，叫了兩碗，加了鴨肝。端過來趕緊摁了兩下快門，就左手勺，右手筷一起動作。 先挑了一塊鴨血送入口，粉嫩爽滑的不忍下咽，又喝口湯，讓舌尖在濃厚的滋味里縈繞徘徊。再仔細看這碗湯，翠綠的芫荽，晶瑩的粉絲，沉浮的一些細碎的鴨胗、鴨腸、鴨肝，紅的白的，你會被那種說不清的誘惑纏繞。金陵人真是手巧，就這么個簡單的東西也可以做得這般精緻，百般滋味，萬種風情，讓人沉醉痴迷。 小香乾、五香豆 接著向前，看到清真的小食品，擠進去，出來手裡又多了小香乾、五香豆等等。到了河邊的廣場找了間茶館，臨河的窗邊坐著，喝茶。風吹進來感覺冷，把窗關了就只有灰黃色的陽光，一杯清茶，一盤瓜子，一些微風，一些懶散，窗外盪漾的河水不知映襯了幾多的如煙往事，當年的十里秦淮，又是何種的繁華似錦，煙波流轉。一陣晚風拂過，深呼吸一下，感覺到一種靈之顫動，哈，身心的負荷都歸為零啦，舒服！ 大氣的小籠包 關於南京的食，最愛的不是夫子廟的精美點心小食，不是久負盛名的板鴨或桂花鹽水鴨，酸辣血湯也好，鴨油燒餅也好，這些都不錯，但我今天要說的都不是這些。 印象最深刻的是浮橋那裡的一家店裡的小籠包，說是小籠，卻和上海的決不一樣：首先要大很多，這里也許也體現了南京人的大氣吧；其次是發過的面；再次肉餡是放了醬油的紅肉，有很多的湯，感覺過癮。店裡還有兩塊五一碗的三鮮面，真的是「三鮮」：有蛋花、肉絲、雞毛菜，並且三鮮的量很足，足到讓你驚詫它的便宜：才兩塊五。可惜那是幾年前的價格了。 說出來怕掃大家的興，去年去吃了一次，感覺不如從前了，南京的朋友說從小吃到大的，好吃是一貫的，怎麼臨了臨了，終於不好吃了呢？也許是我們的口味終於刁了吧？ 看電影吃香酥鴨頭 總統府附近有一家店，從浮橋那家店走過去也很近的，做的香酥鴨頭那個香呀，想想就饞，關鍵也是便宜啊，好像是十塊錢五個吧，切成10塊，每一塊骨頭都能吃下去的那種酥。看電影前說要買一點帶進去吃，朋友說還是算了吧，你當心別人的側目啊，因為那個味道實在太香了，你想讓整個場子的人都沒心思看電影了嗎？那樣做實在太不人道了！ 半雞半蛋的旺雞蛋 上海的喜蛋只有一種，江南一帶也有叫鳳凰蛋的(據說是乾隆起的名)，就是沒孵出來的半雞半蛋的東西。南京的不同，這種和上海的一樣的叫「旺雞蛋」，只不過上海的都是五香醬油的，南京的是鹽水煮的，這倒也大同小異。 還有一種叫做「活珠子」，只孵15天就拿出來煮熟的，在賣香酥鴨頭那家店附近有一家做這個出了名的，一塊五一個，上次去沒吃成萬分的遺憾，聽朋友說是做熟了還是一包液體狀的東西(也許活珠子就是這個意思，熟了還不凝固，匪夷所思的)，那個鮮美哪……反正不是我動用想像能體會得出來的。這種描述更增添了我的神往。 南京小吃口訣 ●夫子廟的涼粉●上海路長青藤茶吧的炒飯●悅華大酒店二樓「劉長興」的小籠包餃●南京理工大學的曉湯酸菜魚●鎖金村的旺雞蛋(沒有膽量就別試哦)●王府大街的芳婆糕團店美味小點●老昌水餃的雞蛋炒飯●尹氏湯包里的雞汁湯包●韓復興的雞鴨胗●小上海的五香烤麩和鹽水毛豆●金陵人的筍干燒鴨胗、辣子雞●馬老頭大盤雞●富春茶社的蝦仁、蟹黃包子、翡翠燒賣●大煮干絲，芙蓉蛋●板倉重慶古橋的酸菜魚●楊公井的幾家川崎火鍋店

Ⅶ 寧波哪裡有牛肉生煎和牛肉包子賣

牛肉生煎城隍廟小吃城有賣，或者鼓樓跟城隍廟的南京鴨血粉絲店裡也有。。味道一般般。。牛肉煎包，開明街靠近和義路那邊一家醫院旁邊的一家什麼紹興小吃店有售。。咖喱味兒的。。味道不錯。就是餡兒偏少。。牛肉包子的話。。我記得鄞州區原來甬港飯店靠百丈路這邊對面的小巷子里進去到一個小的十字路口這里有賣。。或者你網路牛郎灣牛肉包子也行。。

Ⅷ 揚州小吃地圖有沒有

揚州美食地圖·小吃、早點篇
早點、小吃類

牛肉湯、牛肉丸、牛肉生煎包、用來配湯的燒餅
內容簡介：五塊錢一碗，味道香濃，卻又色澤清澈，喝過傳說中的另一家牛肉湯後更加覺得，此處的牛肉湯果真非同所響。。。店子雖小，勝在裡面干凈舒適呀。。
地址：文昌中路世紀聯華後面，要注意的是那裡有兩家，一家是招牌很大的「清真菜館」，也買牛肉湯，但是味道根本不是一個檔次的，一定要去旁邊的一家不起眼的小店。。。哈哈
口磨鍋巴
內容簡介：自家剛烤好的鍋巴，澆上沸騰著的湯汁，一陣噼里啪啦過後，留下香氣四溢，脆軟相間的鍋巴，喜歡吃脆一點兒的得加緊吃，又或是可以沾著汁吃，但是俺比較喜歡泡軟了的鍋巴。。。嘿嘿
地址：廣陵路小覺林素菜館，老店哦
共和春文昌西路店（比小覺林差那麼一點兒）
鍋貼
內容簡介：幾乎有點兒規模的飯店都做這個，但是可不是家家都能做得好吃的，這東西無論是皮還是陷都比較油膩，做功差一點點就全是油味，自然也好吃不起來了，俺只吃老共和春的鍋貼。
地址：甘泉路共和春

包子
內容簡介：揚州包子的知名度有多大，在這里已經沒有提及的必要了，不過切記，現場吃一定要到老富春，帶走就得帶五亭版的速凍包子了。吃素食包子就得去大明寺。
地址：富春茶社（國慶路的一條小巷子里）
大明寺素菜館（文匯路店）

翡翠燒賣
內容簡介：哈哈，我最喜歡的小點心。薄薄的皮、綠綠的陷、入口淡淡的甜，清爽至極呀
地址：富春茶社（國慶路的一條小巷子里）只有富春能做出這么精緻的點心

千層油糕
內容簡介：常見的早餐點心，幾乎所有飯店都做，也都能做得不錯，推薦富春、冶春、
地址：富春茶社（國慶路的一條小巷子里）
冶春（汶河路北友好會館旁邊）

鴨血粉絲
內容簡介：有鴨腸、鴨肫肝。賣這個的太多了，渡江路上的一個小店是最好吃的，還配有茶干、茶雞蛋、蘭花干
地址：渡江路南端，一家最小的，最不起眼的，但是到吃飯時候門口就停一堆車的小店內。

蝦仔混沌
內容簡介：俺從小學一年級一直吃到四年級，這時間段爸爸天天送我上學，早飯就是一碗混沌。揚州做這個的地方也很多，唯有共和春的味道最讓人難忘。
地址：共和春（甘泉路店、文昌西路店）

Ⅸ 牛肉生煎包的家常做法大全怎麼做好

牛肉生煎包的做法
1.麵粉加酵母粉，適量水揉成面團

2.第二天早晨發酵好的面，大約發酵了六、七個小時，因為天氣不是太熱（20多度），沒有放入冰箱，如果天太熱的話，要放在冰箱中冷藏發酵

3.牛肉餡中加入雞蛋、鹽、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、蔥薑末，再加入適量的水順一個方向攪拌至粘稠狀，水要少量多次的加入

4.發酵好的面放案板上加少量麵粉揉勻，分成大小相同的小劑子

5.擀成四周薄中間稍厚的麵皮

6.放入肉餡包成包子

7.平鍋燒熱放少量油

8.放入包子生坯，稍為煎一會，接著加入清水，水大約至包子的三分之一處，蓋上鍋蓋，小火十分鍾左右

9.水干時撒入蔥花及黑芝麻，蓋上蓋子稍燜一會即可

Ⅹ 香八里牛肉拉麵加盟店需要多少錢

南關壓面鋪 南站麻辣粉 品味香餐館 風味餃子館 婷婷花捲店 亮英烤餅店 臨夏烤餅店 劉記搓魚子 馬得子餐廳 福旺熟食店 福源香頭面 豪吉麻辣燙 家樂小賣部 金陵老鴨湯 琴琴壓面鋪 清香牛肉麵 清真壓面鋪 甘州劉記鹵泡 高奴海烤肉店 溝幫子熟食城 好再來蒸烤店 鼎新牛肉麵館 沁香園麻辣燙 大盤雞椒麻雞 東北郊壓面鋪 東環路茶酒館 福堂閣麻辣店 金城大盤雞王 精誠牛肉麵館 南城巷壓面鋪 千百客餐飲部 美香林火鍋店 北水橋麻辣燙 劉記鹵肉面館 馬記牛肉麵館 苗記鹵肉面館 骨里香熟食店 青稞搓魚面館 河南水煎包子館 西寧穆斯林飯館 溢香源自助火鍋 溢香苑特色小吃 安居老陳杠子饃 鼎天川味小炒王 東街社區壓面鋪 東鄉國華手抓王 苗氏砂鍋卷子雞 防疫站對外餐廳 動感燒烤火鍋吧 清真老馬牛肉麵 一品香（西大街） 溢香坊精品牛肉麵 回香源砂鍋麻辣燙 大一鑽麻辣燙總店 金盤子生煎包子館 利君老成都串串香 片片香麻辣燙砂鍋 萬客隆佳餚火鍋店 喜來登藝術蛋糕中心 獨一家老字型大小牛肉麵 火中雪冰淇淋炸樂店 激情冰火魔術冰淇淋 老東鄉手抓面片大王 陽光餐廳（八一路） 駱記精製牛肉小飯館 大一鑽麻辣燙一分店 宏達袁記餐廳西關店 永興餐廳（解放北路） 大眾飯館（西環城路） 東鄉河灘尕周系列手抓 馮記餐館（西環城路） 駱記精製牛肉小飯分店 運通麻辣燙（解放南路） 大旺熟食城張掖第二分店 牛大碗牛肉拉麵館張掖店 東鄉餐廳（金房賓館西南） 紅辣椒（愛心雙語幼兒園東） 碰碰涼（小百靈藝術學校北） 片片香麻辣燙（張掖四中北） 清真烤餅店（油田賓館西北） 甘州特色排骨店（永豐飯店東） 弘祥蜂蜜大麻花（隍廟步行街） 便民壓面鋪（高台烈士陵園北） 春梅麻辣燙（金張掖賓館西北） 大一鑽麻辣燙（油田賓館西南） 馬記牛肉麵（張掖市審計局西） 馬記牛肉麵（蓓蕾托幼園東北） 鹵味燒臘坊張掖加盟店山丹分店 清真烤餅店（張掖清真寺西南） 馬記牛肉麵（張掖市甘泉中學西南） 米泉大盤雞店（甘州區道教協會西） 穆斯林餐廳（張掖市甘州區圖書館西） 風味小吃（張掖市鄉鎮企業管理局東） 馮記餐館（甘州區人民醫院門診部西） 福鑫火鍋開口露餡餃子館北京張掖連鎖店 東站麻辣燙（張掖市市政公用事業管理局東） 清真烤餅店（甘肅鶯歌燕舞酒業有限公司東） 風味小吃（甘肅省祁連山水源涵養林研究院南） 牛肉拉麵（中共甘州區北街街道工作委員會西） 金百合牛肉麵炸醬面（張掖市甘州區圖書館西）