Ⅰ 要自己做鴨貨,加盟哪家比較好呢
你好鴨就是個挺好的選擇,有百年的功底
Ⅱ 休閑食品加盟店排行榜
你是要買著吃,還是說要自己做休閑食品的生意啊。
不管咋樣吧,可以跟你講一個樂棒棒。
簡單說,就是咱們平常吃的糕點啊,炒貨,包括豆乾,泡椒鳳爪等零食,都非常好吃。
Ⅲ 剛開的鴨脖店每天業績才2.3百還要不要繼續開
這表示你的價格、品質、口味、策略有待調整,可以做適當調整後再大量宣傳與促銷一段時間,看效果如何再做決定。
Ⅳ 加盟一家絕味鴨脖店要多少錢具體點!加盟費!裝修費!
麻辣鴨脖做法 原料:鴨脖子若干根(具體多少自己定,阿拉弄了大約3斤),辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,鹽,糖,玉米油,薑片,蒜片,高湯(要多點,另外木現成的高湯就加水了,其實差別也不是很大) 製法: 1.鹵水製做: 有老鹵汁最好,但是阿拉一般做鹵菜素不回留老鹵水的,誰知道啥時候再用哩?於是一切從頭來,製作鹵水先. 鍋內下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下薑片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯(其實阿拉這次用的就素水啦),八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蚝油,鹽,糖,轉大火至整個鹵湯滾,轉小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定. 先煮好鹵水素有說道D,因為鴨脖子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進不去,而如果在鹵水裡煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行. 2.預先腌制: 鹵水冷後,將鴨脖子先扔到裡面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以後的煮的時間); 3.鹵制: 撈出鴨脖,加大火將鹵水復滾,將鴨脖子加回鹵水,這個時候由於鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鍾等整個鹵汁開滾,轉火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鍾左右就OK,這時候的鹵好的脖子肉依然非常乾爽有嚼頭,而且味道全進去了. 4.炒制: 將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鍾左右(抽油煙機要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉小火,加雞精翻炒均勻,出鍋! 特點:色澤紅亮,香味濃郁,絲絲入味,麻辣鮮香.看電視,聊天的時候非常好的東西,加上一瓶啤酒或者飲料就更爽啦.基本素吃上就住不了口啦~~嘿嘿嘿 友情提醒:鹵這種做法,健康角度來說8素很提倡,吃這個菜還是要有節度D,表經常吃(雖然阿拉也想經常吃) 加帖一張別人做的鴨脖子照片(阿拉上次太饞了,吃完了才想起拍照,已然來不及了) 原文: http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/160422724.htm 正宗鴨脖子做法 偶然在電視里見到鴨脖子做法,想起來去年這還是個研究課題呢,趕緊找小本子抄下來: 1)鴨脖子洗凈,洗的時候加點醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時 3)使用的香料有以下六種:八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香。先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。(用得了這么長么?我覺得一個小時就可以) 4)鴨脖子放進熬好的湯里煮20分鍾即可。(20分鍾是不是短點?不過外邊賣的鴨脖子確實都比較筋道,不是太爛,也許這就是訣竅) 看完以後才知道,這個節目是夕陽紅的一個欄目,老年人用最少的錢做美食比賽,挺有意思的,不過估計吃壇看的人比較少,所以想把這個方子貼出來。因為我家沒人好這口,我沒有實踐的機會。有愛好的TX們不妨試試。 原文: http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/160422724.htm
Ⅳ 我想在東莞這邊加盟一家絕味鴨脖,請問總部在哪,加盟費多少,全部費用加起來要多少錢謝謝大家。
鴨脖秘方解說:鴨脖配方是05年在武漢《金武鴨脖》學的、花了5800快、我做了2年鴨脖生意、早年鴨脖生意確實還好做、畢竟那時候做的少、生意也好做、2年多多少少也賺了、後來生意難做了、賺錢少了、在加上辛苦也就放棄了、今天整理資料發現了它、所以那出來拋售了、讓那些高價賣配方的便便去吧、現在很多網站說說賣5800、當然有便宜的、不過價位都在5000左右、當然也有加盟之後、為了回加盟費、拿來賣幾百塊也有、大多數的是真的、但也不排除有騙子、畢竟林子大了什麼鳥都有、其實想做這行都是些不想打工、想自己做點小生意、但又沒多少資金的、人往高處走、水往低處流、誰都不想一輩子打工、人都有慾望的動物、扯遠了、我來說說配方和經驗吧、配方、大家去購買或者加盟、最大的問題就是、配方能不能做出鴨脖的口味、配方是金武、絕味、久久丫、還是煌上煌、其實對這點其實大家不必有太多擔心、所有鴨脖配料基本一樣、出香味、去血腥異臭、去土腥、代替白糖、出回味、上色、上本色、這是第一步驟、這些只是保證鴨脖吃上去不顏色和吃上去沒有血腥味等、這是做任何料理必須的步驟、真正的味道取決於輔助配料、鴨脖吃起來要肉嫩、味鮮、骨頭有嚼勁、給人一種越吃越想吃的感覺、這些完全取決於輔料、說白了也就是食品添加劑、其實做這行一吃就能知道、在說白點、有點良知的人輔助配料會按照國家標准放、失去人性的人、那就沒得說了、因為某些輔料放的多味道會更好吃、所以才有的這么多品牌的鴨脖、其實都一樣、味道最終決定取決於個人對烹飪的理解和配料的多少、當你把裡面的辣椒和花椒去除只後就是個鹵製品了、也可以做素食和無骨的食品、其實大致都一樣、周黑鴨也一樣、只不過多了個風干程序、中國烹飪博大精深、得自己慢慢理解、
Ⅵ 中國十大零食店加盟品牌排行榜
所謂中國十大零食店加盟品牌排行榜,其實大部分都是噱頭,不可否認有些品牌確實口碑不錯,但那也是因為他們的品牌效應,他們把心思投入到做品牌而非零食產品。Ⅶ 如何干好鴨脖店
請問是開新店還是加盟店?
加盟店就簡單多了,有固定的配方,味道都一樣,就只要多讓人知道你這個新店開了就行(宣傳)
如果是開新店就麻煩多了:
首先你要有一個好的配方(味道一定要好)最好比現有的幾家大型連鎖鴨脖店有特色些(差異化)
其次要讓顧客產生對你的產品干興趣(店面促銷)
再有一定要把鴨脖的價位定好(最大優勢)
最後一定要把店面的服務做好(特殊化)
Ⅷ 做鴨脖系列的東西,總共一起大概需要投資多少
你要是加盟的話,賺不到什麼錢的!
Ⅸ 鹵味熟食店加盟排行榜
作為鹵味熟食行業里的資深老油條,超過十幾年的從業經歷,可以說對業內比較知名的鹵味熟食店都挺了解的,很多也都實地去拜訪過,今天跟大家來聊聊鹵味熟食店加盟排行哪家更強。
有一點可以肯定能上榜證明每家培訓方都各有所長,那麼接下來進入重點把我心目中鹵味熟食店加盟排行榜的榜一給大家公布一下。
青島瑞美滋無疑是鹵味熟食行業裡面最受大眾歡迎,模式也是最為成熟的,當然我的榜一也不是空穴來風,而是經過考察對比分析以後嚴格篩選出來的。
為什麼瑞美滋在這么多家培訓方裡面能夠強勢登頂,大致有四方面的原因來給各位同行朋友們做個簡單論述。
第一就是瑞美滋突破行業先例敢於播客流,敢於展示每天營業額,為這么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出來的硬通貨,這就是其自身產品過硬營銷到位,所以敢拿出來亮劍,而這恰恰就觸動了想進入這一行的朋友們最關心的本質問題。
第二敢於把配方寫進合同裡面,我調研過很多培訓方,大家對於最核心的東西都有所保留,但是通過在瑞美滋深入了解以後這一點得到公正,非常難得,讓我們的學員朋友們也非常受益。
第三學員能夠直接參加開業店的做貨賣貨,學員還沒有自己開店以前就能夠通過參加別人的店明白如何進貨,如何鋪貨,如何引流,如何營銷,當天剩貨如何處理等等,這等於是自己開了一次業,這種經驗特別難的得。
第四全方位扶持學員進行創業,對於完全沒有任何開店經驗的新學員來說簡直就是神來之筆,不僅教技術配方,還叫原材料選擇,教如何開業運作,教如何營銷以及後期免費復訓等等對學員的受益程度可想而知。
對於各家培訓方排行之爭從來沒有停過,每個人心中都有一個自己的哈姆雷特,我也把我寶貴的心德給大家做個分享,見解不同之處還望多多指教。
Ⅹ 中國十大休閑食品加盟品牌排行榜
中國十大休閑食品加盟品牌有很多,一掃光當之無愧是食品加盟品牌排行榜第一名,因為他口碑好,因為他加盟收益較為可觀。