太倉雙鳳羊肉館加盟店

1. 太倉雙鳳鎮上哪家羊肉面館最最好

在中心廣場上的"徐府記羊肉館",可以追溯到文革時期老當家在雙鳳老街最西端，跟他第三代去尋根可是當時的房子倒了，（不過街上麵店多說以前在西市稍）。在這之後還在上海嘉定開了10年,期間創新了很多羊的特色菜，客人要預定位置才能吃到。雙鳳建紅羊肉館。

2. 我知道蘇州有個藏書羊肉，不過今天聽說太倉有個什麼羊肉

是的 太倉雙鳳的羊肉 也是相當的有名 有專門的羊肉美食節哦

3. 太倉全羊宴的特色

「雙鳳肥羊大面」為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開了一個面館。因其重烹肉、善熬湯、精製面，使得「雙鳳孟家羊肉面」名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。
雙鳳羊肉面之所以在眾多的羊肉面中脫穎而出，有其一套秘傳：首先是選購山羊品種，店家講究選購體大皮薄肉嫩的「太倉山羊」，以閹割的公羊與剛成年雌羊為上選。第二，講究宰殺，需反復洗凈。第三，鍋底置盤去殼新稻草芯草把，以防焦鍋；鍋之四周滿塞白蘿卜，以除膻味。第四，宰殺後將肉分檔下鍋，肉質較老的置下層，肉質嫩者置上層，然後再加佐料，文火燜煮。 其面湯用烹羊原湯熬制，要熬得濃而不濁、油而不膩方用之。 其面以手工制之，俗稱「跳面」，其特點是面條細、柔、滑、韌，入水便熟，久煮不爛，口感極好。
目前，雙鳳羊肉面以「俞長盛」老字型大小為領銜品牌。「俞長盛」創始於八十多年前的民國初年。近年，俞長盛又推出了具有特色性的「全羊宴」，顧客可根據自己的喜好，隨心所欲選擇品嘗羊腦、羊舌、羊耳、羊心、羊肝、羊腎、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭、羊卵、羊眼睛等，且或紅燒，或清燉，或冷盆，或熱炒，形式多樣，味道獨特。

4. 請問開一家羊肉館需要些什麼大概需要多少資金

只要味道好，應該比較掙錢，可以選擇比較偏僻一點的地方，關鍵是要做出名氣！我是甘肅那邊的，甘肅永昌羊肉館很出名，吃的人很多，我有幸吃了幾次，做法很特別，沒有羊腥味。一般都是當地農民在自己家裡開的，客人去了都是先點好餐，然後打麻將或打牌等娛樂，等到打過幾個回合，羊肉也燜好了，吃起來可爽了。還可以做其它大菜，比如大盤雞、烤魚等。一般每桌客人前後要搞個2-4個小時，不過這種一桌來吃的人也多，七八個的，每桌我大概算了一下，少說也有四五百塊。據說永昌那邊的一個羊肉館每年純收入能達到10萬塊，那邊經濟還不是很發達，如果換在大城市，利潤可就更可觀了

5. 雙鳳哪家羊肉面館比較好吃

雙鳳現在有一條羊肉一條街，在原來雙鳳老街北邊點。從204國道走可以看到有條挺寬的公路進去，路口有個大的牌坊。

6. 雙鳳孟家羊肉館怎麼樣

非常一般的口味，不一般的價格，白切羊肉都是羊凍，紅燒羊肉面里的羊肉還算比較酥爛，但沒法和沙溪的比，前一天在沙溪吃了羊肉面和白切羊肉，那個性價比要比這個高多了，味道也好，感覺這家店有點專門賺外地人生意的

7. 太倉人說有特色小吃比如雙鳳羊肉面，內蒙人笑了

關鍵是祖傳的配料秘方，雙鳳不養羊，就不能說是雙鳳羊肉面了？雙鳳羊肉面，不是理解為雙鳳羊肉做的面，而是雙鳳的羊肉面，對於羊肉和面的產地沒做特別規定！

8. 太倉雙鳳羊肉好吃嗎

好吃 雙鳳羊肉面（又稱：雙鳳肥羊大面）為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮西市梢開了一個面館。因其重烹肉、善熬湯、精製面，使得「雙鳳孟家羊肉面」名聲在外，遠近皆知，成為地方上的冬令特產名吃。雙鳳羊肉面所以在眾多的羊肉面中脫穎而出，有其一套秘傳：首先是選購山羊品種，店家講究選購體大皮薄肉嫩的「太倉山羊」，以閹割的公羊與剛成年雌羊為上選。第二，講究宰殺，必反復洗凈。第三，鍋底置盤去殼新稻草芯草把，以防焦鍋；鍋之四周滿塞白蘿卜，以除膻味。第四，宰殺後將肉分檔下鍋，肉質較老的置下層，肉質嫩者置上層，然後再加佐料，文火燜煮。其面湯用烹羊原湯熬制，要熬得濃而不濁、油而不膩方用之。 其面以手工制之，俗稱「跳面」，其特點是面條細、柔、滑、韌，入水便熟，久煮不爛，口感極好。

9. 太倉市區哪家的羊肉面最後特色，比較好吃

市區羊肉面好像是挺少的。