⑴ 我想加盟深井烤鴨鵝，需要什麼條件呢需要多少費用和錢，我是在廣東惠來縣溪西路口，我手機18506
廣州的深井燒鵝嗎
⑵ 本人烤鴨師，可提供專業烤鴨技術培訓
關於學習燒臘的問題
我剛在肥味叉燒臘培訓中心學出來,肥味叉騙子的千萬別去去哪學都不要去肥味叉騙人的,坑爹、坑爹、坑爹還是坑爹
本人今年7月份去了廣州肥味叉燒臘培訓學習廣東烤鴨技術.本來是宣傳和溝通的時候主是2500元學費,沒有任何的其他收費.交了錢報名後一名女工作人員說還要交500元的住宿費.無奈又交了500元.令人感到氣氣憤的是交了學費卻沒學到實在的技術.更令我們一期15個學員感到無奈的是,所教的內容和在網上宣傳的有很大的出入.核心配方並沒有讓我們感到滿意.後來私底下裡面另一名工作人員找了我們其中的一部分人談,說有更好的絕密配方可以單獨都我們,但是要另外加收1000元錢.他說:現在師傅教給大家的配方只是最基本的一些配料,絕密的配方一般都不輕易教給大家裡,如果你真的想回去開好店可以給一些好的配方我.後來又花了1000元民.....對這種行為我需已有上當受騙的感覺,卻只好妥協.本來是充著肥味叉出了一本書才過去學習,卻不但浪費了錢還浪費我的時間.雖說肥味叉燒臘是騙子 說不上，可太虛假了。
肥味叉燒臘。原來如斯，老曾說自己最早是"妓者'出身！果然在這吧里看到了你的"妓藝「後，
肥味叉：遠郊偏僻的郊區，環境不咋的，大多數學員都是慕名而來的，肯出錢做網站推廣，網路當然不遺餘力了。學員看到了，嘩！很多人哦，有學頭----這是人性的缺點，也是中國式學技的「抱團取暖」心態所使然。「以為人多了就一定好？學習有個伴嘛？學習過程人多有氣氛？？？反正別人都能學得了，我相信我也能學得？？？？。。。。這是在課間，跟肥味叉學員交流真實內容意思的文字表達。這不禁讓人一片迷茫！不免質疑：這些人來這里是玩的還是想學真本事的？玩就要人多，學本事用來幹嘛？創業唄，創業的致勝秘招在燒臘行業的競爭里，秘而不宣配方是致命的決定因素。秘而不傳的價值寶貝居然可以2000多塊大鈔公開批發？這么多人同時學一樣東西，而又可以談得上有價值技術有嗎？可是用的就是同一個師傅教的東西，誰打得過誰啊？別人買一本書就能做出在肥味叉學的配料味道。忽悠！沒有啊？誰忽悠你啦？肥味叉：「你以為你那2000多塊小錢了不起啊，老子一天收入就是你小樣的20倍呢，讓你狂？」，「你誰啊你，我認識你嗎傻冒？我的學員就那麼多，你以為這條街是你的啊？豬！！」，也是，誰讓人家學員多啊？
老子是個准大學生比你老曾強，你能發這種黑心財老子就不能發了嗎？
時下各地的菜市場燒臘檔出了這么多的「深井燒鵝」「深井燒鴨」，肥味叉就是不一樣，出品就是「市場」化。
關於出書的事，更是笑死人不賠命的活，第一個死的不是別人，肯定是有燒臘才子之稱的：蔡連敬大師。因為肥味叉老曾的這本書是他《燒烤.臘味.鹵熏大全》的合法印刷的「山寨」版。其實，他才管理蔡大師呢，要想繼續搞錢，現在搞燒臘培訓的這么多，不弄本書來彰顯自己的「有才」怎麼震得住做創業夢的學員？但自己是個沒文化的，只能夠找個出版社的哥們來幫忙搞搞，還好！這世界上有了個真才實料又肯無私公開藝業的燒臘大師：蔡連敬！謝謝您，
主要是姓曾的太吹得了 說學好在他那做工幾個月 那不是把給他的學費 我又拿回來了，那有那麼好的事的，而且那麼多學員那裡安排得了實習，他只有兩個店，無非就是個吹了得！廣東的騙子是相當多的，大家要多個心眼！
最好的是肥味差中國營銷策劃第一人，聽說很多人都是去哪裡學的。 肥味叉的老闆總是怪學員不行。學不會是學員的問題。 網上肥味叉總說別人是他的徙弟～可...
不要到肥味叉學，騙人得...
排序結果： 按時間倒序|按時間順序|按相關性順序
回復：鹵水配方（轉）
以及我做燒臘來十幾年的經驗 ——臘味肥味叉 同時也告誡真正想從事燒臘的朋友：在廣東，最早開實操培訓的個人培訓的（不包含學校）只有我一家，後來開的個人培訓...貼吧： 燒臘 作者： 我行我素了呀2009-12-16 02:09
回復：燒臘 燒鵝皮水 上色問題
找肥味叉要吧，他的水平可以呀，你不是在他那學過嗎...貼吧： 燒臘 作者： 116.4.206.*2010-04-27 16:59
回復：燒臘 廣式燒臘 廣式燒臘培訓 廣式燒臘技術配方 廣式燒臘製作
可是在市場上用的是肥味叉公開印刷的書教的東西，誰跟誰競爭啊？人家買本書回來就能做得在肥味叉學的配方，誰競爭得過誰啊？ 。...貼吧： 燒臘 作者： 222.200.33.*2011-07-06 18:40
回復：想發財到（林叔燒臘）
肥味叉是什麼東西！~ 你不要在這里扯蛋！...貼吧： 燒臘 作者： 林叔燒臘2009-10-21 08:50
回復：求一燒鴨脆皮皮水
不要到肥味叉學，騙人得...貼吧： 燒臘 作者： 183.0.90.*2010-09-30 21:58
回復：林先生的感言
是不是又在肥味叉學的呀！還是皇品學的？？？...貼吧： 廣東燒臘 作者： 味太差2009-10-26 16:33
回復：所謂的燒臘大師
吹得太牛的真是不敢相信了。廣州的那個肥味叉吹得像神一樣，又是第一又是出書又是大師。我去學後才發現肥味叉的師傅居然連最基本的刀功他都不會。太受傷。...
我去年6月份在肥味叉學出來一樣，技術還沒過關。雖然我們的鴨子燒出來顏色在廣東數一數二，但你也太心急了吧。 我師傅水平本身就不行，我也沒從他那裡...
⑶ 誰有武漢正宗周黑鴨的配方及專業製作的詳解流程
你想想如果人人都會做，周黑鴨不早都倒閉，到處都有周黑鴨的山寨賣！？
周黑鴨學員店面，不需要很大，一般5平方、10平方、15平方、20平方、30平 方都可以，根據你自己的資金情況來定，你的資金充足店面可以大點，資金緊張店面 可以小點，比如開個5-10平米的店學員總投資在1.5萬元左右。（這1.5萬元包括我們 的學習費用2680元、還有你開業時所需的葯材、和進鴨子系列的貨款、還有開業時一 些操作工具和店面裝修都包括在1.5萬元裡面），周黑鴨，開店經營產品毛利 一般在百分之五十以上，當月可收回全部投資。
周黑鴨，學習者需要到周黑鴨武漢總店，參加統一培訓，學習一般十天 左右，學會為止，時間不限，什麼時候學會什麼時候走，學習費用2680元，再沒有其 他任何費用，學習期間的吃住是免費的。
周黑鴨，學習是一至兩人，培訓主要以實踐為主，周黑鴨，採用全透明 的傳授方法來培訓的，每位學員都要親自動手操作，從清水作起，一直要做到成品出 來為止，而且口味一定要達到周黑鴨上貨架賣的口味方能回去。絕味九九鴨脖 ，現在主要是面向全國打品牌，每位學員必須學到和師傅做出來的口味一樣才能走， 不然沒學會把我們的品牌做壞了，那對你我都有很大的損失。
絕味九九鴨脖，也可函授。絕味九九鴨脖，有全套的技術資料和完整的操作光碟，讓 路途遙遠的學員可以不出家門，輕輕鬆鬆就能學到我們周黑鴨製作技術，函授 費用2680元，有意者請你與我們聯系。
周黑鴨，學習的品種如下：
周黑鴨 主打產品鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝 、鴨心、鴨架、鴨排、鴨胗、鴨食管、鴨尖、醬板鴨.
雞系列：絕味香雞、雞翅、雞爪、翅尖
豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、豬腸等等
素菜系列：豆乾、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片
其它如：龍蝦、鵪鶉、蛇、整兔、兔頭等。都在學習的范圍之內。周黑鴨，是我們江城武漢的一大驕傲，我們深感自豪。周黑鴨總部，為 了讓全國各地的朋友都能吃到如此的絕味，現把這一絕活傳授給全國各地無業青年、 下崗職工，讓我們攜起手來共同開發，把周黑鴨鹵制系列食品發揚光大。
周黑鴨，實行免費加盟，統一管理，統一的服裝、統一的品牌、統一的店 面設計，包括開業時的宣傳畫冊都免費為你提供的。周黑鴨，學員到總店來學 習包括：經營、選址、選葯、進貨、總店都要做個系統的培訓和講解，絕味九九鴨脖 總店，讓每位學員都能安安心心的來經營絕味周黑鴨。
⑷ 鄭州烤鴨機教技術嗎
您好
我就是專業烤鴨師，我空間有資料您可以看看
如方便可以聯系我
專業設計烤鴨爐
培訓烤鴨師
配送是烤鴨所有原料及工具
⑸ 急求四川省廣安市武勝縣一個老店，名叫「啞巴鍋盔」名小吃的地址或者聯系方式。謝謝大家。
樂山名小吃，或能拿出檯面，如樂山油燙鴨，灑齊馬，牛麻辣燙和豆腐，蘇稽蹺腳牛肉，米花糖西壩豆腐，但真正能發揚名小吃「老字型大小」的卻寥寥無幾。走在一些元，樂山名小吃的街道上，你會發現很多小吃的跡象名稱+小吃名稱「的模式，如」和記黃埔牛中國麻辣燙「前面的」一心二用「你可能聽沒有聽然而，真正的驚喜出現在頂牛的中國字，食客也是沖著這點去的。
缺少的光環難以擺脫的「老字型大小」的樂山本地名小吃圈的當地小吃，外國遊客都想去吃，樂山名小吃，當地人指點是絕對不會讓他「直接進入」名小吃的地方，更不用提離開這個地方，沒有人會光顧當地的小吃，也無法樂山知名的跡象。當然，我們不能說這些地方名小吃，沒有品牌的概念，尤其是在最近幾年，樂山許多小吃經營者也開始看到它適合給老推的跡象之前，這些小吃更遠的地方。
樂山豆腐金融麻，辣，酸，香，熱，滿滿的一碗開胃菜，調味品，麻辣理想的令人興奮的，所以經常感冒，食慾不振，並始終在吃出汗當人們說「的胃口不開，吃豆腐腦」，或一個年輕的女子三三兩兩的豆腐店「嘶嘶」的紙擦嘴，倒入碗里明顯的酸皺眉，但也桌子上的醋，也說「酸」的話;不怕辛辣刺激性的嘴唇跳喋喋不休，添加少許胡椒粉辣椒面對凄厲的叫喊：
豆腐程序，點豆花：豆漿豆腐腦，簡直成了一種味覺的興奮劑！過濾，加入適量石膏或鹵水，凝結成的圓筒，燜幾個小時，它成為了一個柔和的白色和軟豆腐缸，此時，薄，圓的鍋鏟，一鏟一鏟鏟到豆腐混合芡粉在沸水中，切成小塊，然後繪制，所以他們點綴半透明厚的湯。
腫木薯釣魚吃一把竹漏勺，放沸水中燙一下撈起，放入味精，雞精，白醬，紅醬，辣椒油，辣椒末，生薑，豆芽，粉，榨菜丁，芝麻油等10多個調味料碗，然後煮了一碗豆腐只要把仁，蔥，芹菜葉，酥黃豆，炒花饊子是一個最好的豆腐，加一勺用鹵油，辣椒加少許雞肉絲銀線般的乳房是雞豆腐;辣椒，生薑，小茴香，郫縣豆瓣，八角，三奈，八角，冰糖，鹽燉牛肉湯，牛肉豆腐腦。
「百年老店游記肥腸
地點：箱街 />初秋的傍晚，前樂山市最繁華的老商業街 - 散步納涼的東大街上的人。人們來來往往百年歷史的娛樂肉湯「，」海匯源「，」寶華園旁飛馳而過，這些都是老樂山人熟悉的標志。
以下著名的樂山熱氣騰騰的肉湯平時吃的豆腐腦又是一個熱氣騰騰的肉湯漢堡牛肉漢堡，真的好好吃?也可以添加到豆腐腦的味道，吃的人會感覺很好??
BR /> 2，翹腳牛肉
出生地：樂山市蘇稽
一般商店一大鍋（內牛骨頭湯熬好的底部，有十幾家調味品），部分牛：鴨，牛肉心臟，肝臟牛肉，舌頭，腦花，脊髓，肌腱，牛肉，牛腸，牛鞭等專用的小籃子，在炎熱的牛肉湯，來回打個滾，釀到一個小碗里，倒入牛肉湯，撒上芹菜或香菜浸泡在自己的專賣店涌好的紅辣椒（紅辣椒干與當地的紅辣椒在鍋里，手工製作的石床上涌成細末，加味精和鹽，這樣做出來的是又香又辣的紅辣椒，翹腳牛肉美味的鍵）。
3油炸
位置：縣街小學長征制葯廠
老杜語錄：這是很多油炸裡面的王，官方公認的最好的。他們賣的時候，我在小學1年級讀到。有長征的房子，大家說是經典中的經典?！針對外界的楊灣前，後移動了張鞏橋的油炸仔骨，而且還好吃啊?
四個蛋烘糕：
位置：府街小學入口
老杜語錄：誰知道我知道，每次我回去吃，蛋烘糕，1級的時候就開始銷售。
五缽缽雞的
地點：樂山港，
老杜語錄：比薩餅也很美味?
/>的位置，吳砂鍋：相反教育學院（最好在砂鍋，砂鍋最好吃的牛肉，辣的牛肉全部）。
老杜語錄：在我家附近的入口??也不好意思，
7四方豆乾
地點：遠離II，查普曼！
老杜語錄：吃，放糖，辣椒，花生或大豆粉或芥末的個人喜好。最後，淋上酸甜汁，真的很美味哦，哦，不來了一堆啊？五毛錢，價格便宜，好！
8東北冷冰淇淋
地點：樂山電影院
附近的老杜語錄：吃就胖，呵呵?
9鍋魁 BR />地點：樂山輪兒童
10 BBQ：凱凱燒烤，樂山劉記燒烤的燒烤。
地點：八萬人體育場，古橋，順成街。
外XI攪拌鴨舌
地點：樂山港
12，我第拉麵店
位置：樂山老牛肉麵
十三拇指冰
位置：音樂下
14，豆腐腦
老杜語錄：這是樂山啊經典的小吃！稍微太好吃了???
15
位置的鹵鴨子：新村
老杜語錄：樂山最好的食品，非新，趙鴨村你莫屬?
16燒賣
地點：東大街，
老杜語錄：哪些元素我最喜歡吃的一個，和我的妻子去一定要吃?
第七，棒棒雞
地點：興發街
18胡椒雞
位置：清風街（中國醫葯醫院前）
第九，西壩豆腐
西壩古鎮秦惠王??14年形成的重要驛站，為南方絲綢之路，被稱為西壩水碼頭水陸交通樞紐，自古以來作為。西壩「原名為」西溶解「，境內蓉江的名字命名的。這個鎮有名的豆腐，樂山超過20公里，距閩江沖積平壩邊的領地流，雲，水的質量是非常好的。鎮在井說：「涼水井」刪除水從深井清冽甘甜的井水和當地大豆小磨出來的豆腐新鮮的味道，入口化渣，系統軟豆腐和韌性，而且有股甜味。 20
果凍川北
地點：公園旁邊
老杜補充：他們的業務做得很好，現在，人吃多了，在對面的縣點！
21，賴12日餛飩
位置：新莊廣場
位置的紅燒牛肉麵：油榨角落
老杜語錄：牛肉麵條，我吃的最可口的，最好的！兒子油榨塊，蹺腳牛肉店一24小時開放！
23，啞花生
位置：樂山小大的老
老杜語錄：我相信有很多樂山人都知道，像他們這樣做的味道很長一段時間吃不累！
24，白雞屠宰
>鄧老說，在20世紀80年代到樂山訪問，以紀念他的當地著名的老字型大小玉東餐廳許廚師做白宰雞的鄧小平先生的菜贊賞有加，但也面對面稱贊徐優秀的廚師手藝誇樂山白宰雞是必須的！
樂山是一個旅遊勝地，山水風光，也有小吃令人難忘的。該號碼樂山小吃西壩豆腐，蹺腳牛肉，牛中國麻辣燙，甜鴨缽缽雞，牛的中國豆腐，樂山燒烤，黃燜雞，排骨麵，臘肉粽子，砂鍋，涼粉，香油米花糖......西霸豆腐「是標題的招牌菜吃在樂山，燈籠豆腐，豆腐的小盒子，包餡，肉汁炒至金黃，外脆里嫩餡鮮，設置了各種食品的口感於一體。最近的炒豆腐選美是，吃品牌浪。但私人西壩豆腐雖好，但更多的是更高的形式大於內容的東西，最終吃更多的遊客。
當地人蹺腳牛肉「，而感情，正宗的」蹺腳牛肉往往在尋常巷陌，路口，和幾年舊的顏色，藏污納垢的木桌，吧椅，與人形跡可疑的菜餚，城市聲客人充分房子的樂山市「蹺腳牛肉店基本上是一條街，店，點狀圖案吆喝著一口大鍋，老湯卷菜，包括牛肉，白肚，鴨，腸，肺片，腦花，熱的食物吃的時候一碗白米飯的碗蹺腳牛肉，一盤菜，紅辣椒，蹺腳牛肉柔軟，蓬鬆的白米飯，再慢慢浮到水面上的味蕾的美味老唐的樂趣。
樂山甜鴨優勢的皮膚，或明快，或肥大，北京烤鴨肉的味道里嫩不輸，鵬山兩對面的樂山新村劇院特別好。
缽缽雞就是雞，雞翅，海白菜，鴨，土豆，去耦和其他種類的蔬菜，切片？字元串的標志，到盆中帶辣，香油，調味料，和其他類型的頭發的錢串調料別致的燈泡在樂山缽缽雞辣的辣椒油，芝麻香，湯，甜，吃的時候，門口的涼意，到處都是賣雨傘坐在街邊小攤，一撥撥的碗雞，一碗冰粉，冷蝦，一些前衛的比薩餅，價格便宜，不帶板
魚，毗鄰水，風的吹拂的窗口河，樂山大橋，下到10多艘漁船漁港的大小，快哉。室內裝飾裝修明亮，干凈，有幾十個品種的魚，用點吃某些菜是光禿禿的蛋糕，臘肉粽子樂山魚火鍋地道的小吃比，環境優雅，適合關閉請。
牛豆腐隨處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細膩，光滑的豆腐粉條，燉牛肉厚，炒豆，鹹菜，家常味蒸清湯牛肉味道鮮美，講究的人一起包餃子，擔任推薦
樂山黃燜雞，系喜的雞肉菜餚，與各種佐料高壓燜雞入鍋，它的味道厚重，圓潤的適當的紋理適用於雞，再加上香菜，甜，特別適合口味重的食客。
樂山燒烤口杯樂山「劉記燒烤」在成都肖家河，每晚包裝。樂山舊大橋的徐燒烤一次高峰，以後的總部開到成都。肖晚上燒烤的食物降壓，炒田螺，龍蝦，香脆腸，鹵兔頭五香麻辣味，壓力爛熟??，通過嗅覺和味覺。紅利酒店新開張的「街頭食品」良好的降壓。橋「嘀嘀」新開「通霄樂」炒店鴨頭店，推出新的，味道，感覺首屈一指，煸肥腸，排骨辣里嫩外，還佳品，燈火闌珊的午夜，一個小商店出售後，自己的店鋪的輝煌。 />喜歡吃樂山涼粉，果凍部炮製的大豆粉，乳白，晶瑩剔透，倒各種調味品，如蔥，姜，蒜，蔥，醬油，涼爽，光滑，口感是最好吃的果凍香料辣椒的學生，切碎，有自己的泡菜，甜，酸，咸口味，海鮮餐廳的做法西湖的「紅高粱」，街頭小店，這些做法都是罕見的。