㈠ 台灣有哪些連鎖店
朋友,您現在是否感覺到現實生活和自己的遠大理想相距甚遠呢?您是否在痛恨自己的滿腔熱血無處揮灑呢?你是否在擔心按照目前的工作待遇持續下去,連基本的娶妻生子都成為一紙空談呢?
有沒有想過三年後,我們開著寶馬,帶著愛人和孩子一起馳騁在嚮往已久的伊甸園?有沒有想過三年後,我們自己大筆一揮,全款購買一幢500平米的別墅?有沒有想過三年後,我們的父母年事已高,我們可以每天陪著老人家去他只要想去的每一個地方?
但是我們要知道,三年後的生活並不是取決於三年後的決定,而是取決於現在!
互聯網的開放,加速了信息化的發展,電子商務的運行已經是必然趨勢!馬雲說過這么一句話:21世紀,要麼電子商務,要麼就無商可務!無論你從事什麼行業,只有懂得利用互聯網的優勢,你才能立於不敗之地。相信能看懂這句話的人一定是非常有眼光的人!
究竟互聯網能夠給我們帶來什麼?
-全面~交~流~1...0..4..0..6..8...5..5..8..8.-心~~
㈡ 加盟牛排店,什麼品牌好
開牛排店就選擇知名品牌進行加盟,成功更有保障!下面為大家整理了牛排加盟排行榜,希望能夠為您的創業提供幫助。
必勝客:必勝客擁有12,300多間分店,員工近25萬名,每天接待超過400萬位顧客,必勝客在中國現在有170餘家餐廳10000多名員工。
豪客來:豪客來創業至今已發展成為連鎖規范經營,以牛排為主營的餐飲連鎖店,2007年被中國烹飪協會評選為最受歡迎的連鎖加盟品牌。
咖蜜兒:綠色、健康、時尚、高品質的生活標准,是咖蜜兒人追求的主流飲食趨勢和發展方向,更是咖蜜兒人的立業之本!咖蜜兒是個新星品牌,但是發展潛力不容小覷,現在發展迅速,和一些老的品牌相比的它更具活力,更有朝氣。比較適合想創業的人。
而且現在西餐的市場前景不錯,但是店面在市場中比較空缺,再就是中國人口眾多,潛在的消費群體也多,而且大家都比較喜歡時尚,新鮮的事物,西餐牛排作為外來美食,在市場上存在很大的發展趨勢。
㈢ 開一家我家牛排加盟費多少錢
做牛排生意,選料考究的新鮮牛排和相關食材,保證餐品的優良品質和獨特口感。能奉上新鮮烹制的美味牛排、品質上乘的特色美食! 這才是做這塊項目的至高境界,現在市場上的牛排品牌很多,不過加盟費一般在5-10萬元,具體要看實際的市場情況。
㈣ 最火的連鎖餐飲加盟店有哪些
你想了解的是什麼?在回答你的問題。交流溝通。
㈤ 北京比較地道的台灣菜
呵呵,這個問題很頭疼。我不是說回答這個問題頭疼,而是說真正要去解決這個問題的你會很頭疼。我老婆就是台灣人,就她在北京的經驗,一、台灣飲食在北京本就是非主流(食材難得的原因吧);二、做出來的味道大都不對路。
能推薦的有以下幾處,但也是差強人意:
一、鼎泰豐,價格和台灣一樣貴,但還算保證品質;
二、鹿港小鎮,小吃還馬馬虎虎吧,其他的就不好說了;
三、綠野仙蹤,東單就有一家,本就是台灣人開的連鎖餐飲,珍珠奶茶算是京城裡最接近正宗的了,但請注意,只是相對而言;
四、85度C,位於新世界百貨之青春館一層,目前僅此一家,台灣人開的,屬於台灣連鎖店的新貴,靠咖啡在台灣起家,麵包做的也還不錯,在台灣都是街邊店,來大陸就進駐百貨商場了,但價格兩岸基本一樣,味道也差不多;
五、康師傅牛肉麵,面和台灣的差不多,但湯頭偏咸;
六、永和大王,除了油條,其他的最好別試。據我所知,五道口、雙安商場對面、東方新天地B1、新世界百貨北側,各有一家,除此之外,其他的永和最好別進。
七、西堤牛排,台灣名店,不過,菜色兩岸就有出入,至於味道,因為沒吃過北京的,所以我無可奉告,只是提名以供參閱。呵呵
還要提醒一下,街面上的台灣香腸、還有什麼章魚小丸子以及其他以台灣之名兜售的小吃,千萬不要試,那完全是掛羊頭賣狗肉。還有一家上島咖啡,價格虛高,雖然是台資背景,但早就沒有台灣特色了,可免進。
我想,招待來北京的台灣人吃台灣口味,那隻是一份心意,既然是心意,個人認為,可點到即止。台灣當地的飲食其實很雜,但比較缺少大陸菜系,所以,心意表達完之後,可以陸續引誘她吃一些江浙菜、湖北菜、雲南菜、川菜、湘菜、魯菜、京味、新疆口味、東北菜,這樣,由南向北、由淡到重,可以在不知不覺中,把她團團包圍在祖國大陸的淵博的色香味之中,然後,她就不會再讓你頭疼了,如果你的錢包夠厚的話,呵呵。
㈥ 排名國內前十的牛排
No.1日本——「霜降」和牛
喜歡牛排的人大約沒有不知道日本和牛的,其滋味之美、價格之高幾乎成為一個傳奇。和牛品質的優異源於其血統、飼料、飼養環境與其他牛種的巨大差別。和牛是肉食專用品種,是黑毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種以及它們之間雜交品種的總稱,它並不是純種的日本牛。
其中的黑毛品種不僅是和牛中,甚至是所有牛肉中的極品,產量也佔了和牛產量的90%。肉質富於彈性而柔軟,紋理細致,沒有多餘的水分,手感潤滑;生鮮亮澤的紅色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪紋理,被稱為霜降;入口之後彷彿要在舌尖溶化一般——這一特點是黑毛品種所獨有的。松阪、神戶、近江、米澤、佐賀、上州等地出名的品牌都是黑毛和牛。
和牛十分敏感,在養殖過程中,絕不能讓它有任何精神負擔。徹底的室溫管理,清潔的飼養環境都是必須的;有的牧場會給牛聽古典音樂,為了促進食慾給牛喝啤酒、日本燒酒,有時還給牛做按摩。
Chianina
No.2義大利——奎寧牛
翁布里亞大面積的山地、丘陵牧草豐厚鮮美,是良好的牧場,這里飼養著世界知名的肉牛奎寧牛Chianina。初生的小牛呈淺咖啡色,4個月後才變成通體雪白。小牛在飼養場圈養6個月就可以出欄;成年牛要接著在丘陵牧場散養6個月,之後再回到欄中圈養6個月,共計18個月出欄。奎寧牛是目前世界上最大的肉牛品種,母牛平均體重為500到700公斤,公牛為800到1300公斤。公牛主要用於配種繁殖,母牛多用來食用。
No.3法國——夏洛莉牛
勃艮第地區位於法國東北部,是法國古老的葡萄酒產區。在勃艮第地區,牛肉於餐牌上佔有重要席位,因為此地也是夏洛莉牛的原產地。夏洛莉牛全身純白色,而這種牛肉據稱是法國的頂級極品。
No.4澳大利亞——谷飼安格斯牛
安格斯是一個耐粗飼的肉牛品種,能夠適應澳大利亞較為嚴酷的生產環境。在南部溫帶地區,純種的安格斯牛表現出良好的生產性能。在北部的熱帶亞熱帶地區,安格斯與其他品種雜交,以改良其後代的肉質、生產及產仔性能。
肉牛的飼養方法一般分為兩種,用牧草(grass)喂養的牧草飼養和用穀物(grain)喂養的穀物飼養。穀物飼養的牛肉口感比牧草飼養的牛肉更細膩。目前在澳大利亞南部溫帶地區銷售的55%的安格斯公牛用於生產出口日本及韓國市場。
牛排等級「密碼」
日本食用肉等級規格協會進行嚴格的等級規格管理,市場根據「A-5」「B-1」等規格定價交易。
首先,用英文字母把成肉率分為三個等級——A、B、C,A級成肉率最高,C級最低。後面的數字部分是根據「脂肪混雜」、「肉的色澤」、「肉質緊致和紋理」、「脂肪的色澤和品質」4個項目分出的5個等級。
「脂肪混雜」表示牛肉霜降的程度;「肉的色澤」以「新鮮的三文魚色」為最好,然後目測判斷牛肉的光澤;「肉質緊致和紋理」則是考察肉的紋理細致和柔軟程度;「脂肪的色澤和品質」顏色以白色或奶油色為標准,還要考慮光澤和品質。上述標准各分5個等級,數字越大級別越高。肉質的等級是由4個項目中得分最低的等級來決定的。
其中,「脂肪混雜」是最被重視的一個項目,5級之內又細分為12檔,所以會出現這樣的級別——「A-5-11」——在成肉率、肉質等級之後再加上脂肪混雜的程度。
西方人愛吃較生口味的牛排,由於這種牛排含油適中又略帶肉汁,口感甚是鮮美。東方人更偏愛7成熟,因為怕看到肉中帶血,因此認為血水越少越好。
影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當牛排上桌後,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液,溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候,而並非享受酥爛口感,這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外,餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外,配汁對牛排口味的影響也很大。
配菜
牛排的配菜有很多種,最常見的搭配是土豆、蘑菇和綠色蔬菜。
蘆筍含有豐富的維生素,蘑菇也一樣,同時嚼起來又非常有口感,土豆則可以代替米飯作為主食。
醬汁
牛排做好後,調汁也是一門工夫。配汁對牛排口味的影響很大,比如奶油汁、胡椒汁、紅酒汁、黃油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。牛骨汁的做法是將牛骨先烤焦至黑色,然後與洋蔥、水、紅酒一起小火熬制一小時。黑胡椒汁是將洋蔥碎放入橄欖油中炒熟,再放入黑胡椒粒炒2~3 分鍾,加入紅酒和白蘭地,之後將牛骨汁倒入,小火熬制兩小時。蘑菇汁的製作類似黑胡椒汁,只是蘑菇代替了黑胡椒,紅酒也換成了白葡萄酒。這種講究的結果,就是味道的差異。
炭烤
天然豆科灌木有著如香草般獨特的香氣,因其主要成分是木質素,和一般含纖維素的木頭比較,它很快就可達到高溫,而且味道很快就散發出來,入口更是有大啖BBQ的享受。
特別關註:「醒」牛肉
烤牛排之前,需要將冷藏的牛肉在室溫下靜置2個小時。這是第一道「醒」的程序,讓肉質口感細嫩。當煎至一成熟,會靜置兩三分鍾後再繼續煎,這樣,牛排就能達到切開後呈現粉紅但卻不見血水的效果。
牛排配紅酒
牛排配紅酒,這是西餐餐桌上最普及的搭配文化,即使你了解葡萄酒,不太懂得葡萄品種的分類和特點,光看顏色也能聯想到,牛扒與紅酒那就是個天生的絕配,就憑雙方都帶有那一點鮮紅,這一點便毋庸置疑。
其實紅肉配紅酒,白肉配白酒,這本來就是餐桌上最簡單的原則,似乎每一個喝葡萄酒配餐的,入門的第一步都是從這里開始的。用紅酒來搭配牛肉,主要是為牛肉去腥解膩。西餐中的牛扒不比中餐,幾乎沒有全熟的製品,牛肉口感嫩得很卻多少有點腥氣。此時,一款味道強勁的葡萄酒幾乎是雪中送炭。波爾多地區產的Cabernet Sauvignon釀造的葡萄酒酒力十分強勁,當然口味以各種果香為主,是解除餐食膩感的好搭檔。在烹調牛扒的時候,為保持牛扒原味,只放少量的鹽和胡椒調味,所以用帶有輕微胡椒刺激味的席哈(Shiraz)來搭配好了。Shiraz中還帶有動物皮革的味道,是很有誘惑性很催情的一類葡萄酒。這種葡萄原產在法國的隆河谷地區,在澳大利亞被發揚光大,產量高質量穩定,價格也比較實惠。說來說去,餐桌配酒的最簡單原則不過是,順著食的口味和特點,找尋相應的酒中的口味和特點。
作為吃貨,你敢說自己了解世界頂級牛排嗎?小編來科普一下,日本「霜降」和牛、義大利奎寧牛、法國夏洛莉牛、澳大利亞谷飼安格斯牛是目前世界頂級的四大牛排。
在很多食客眼裡,「霜降」和牛是所有牛肉中的極品,其肉質富於彈性而柔軟,紋理細致,沒有多餘的水分,手感潤滑;生鮮亮澤的紅色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪紋理,被稱為霜降;入口之後彷彿要在舌尖溶化一般。和牛十分敏感,在養殖過程中,絕不能讓它有任何精神負擔。徹底的室溫管理,清潔的飼養環境都是必須的;有的牧場會給牛聽古典音樂,為了促進食慾給牛喝啤酒、日本燒酒,有時還給牛做按摩,這生活環境讓小編非常羨慕啊。
在安格斯牛排中,肉眼牛排是比較經典的一款。它選用牛的外裡脊,帶筋帶油(沙朗眼肉),取之於牛前腰3-6根或4-10根骨之間部位的肉,口感最佳;肉眼牛排,就像豬肉要帶點肥才會好吃,這肉眼牛排一般是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉,取自於牛背後外脊一帶最柔嫩的牛肉,肉質細嫩度僅次於菲力,肥膘較菲力略多,口感特點是肉質油潤而鮮美。
吃貨們請注意:影響牛排口味的因素很多,如食用速度,當牛排上桌後,享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液,溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。有一點常被食客們忽略,餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齒是否分明清晰。
㈦ 想開個牛排杯的加盟店,不知道哪個牌子比較好
推薦自己做,了解到當地適合做什麼產品,在了解你准備做的產品前景,等
要做法哦知己知彼,
但是你要從事這個。一定要把當地的市場考察好,適不適合做是最主要的。
接著是看你准備學的地方,資質怎麼樣。
產品一定要新穎。現在的這些產品,更新很快。具體的餐飲信息,可以添加關注。更多咨詢等你
㈧ 特色牛排店有哪些
像豪客來、咖蜜兒都是很有特色的。
現在咖蜜兒的西餐牛排店也越來越平民化,越來越貼近老百姓,價格相當實惠,牛排的味道還不錯,簡約大氣的用餐風格很讓人享受。從消費的角度,西餐已經漸漸走進了人們的生活。隨著中國居民收入的提高以及消費要求的提高,將會有越來越多的人進入西餐廳。
㈨ 台灣名店家庭牛排everyday怎麼加盟
湘菜的影響力,相信大家也是有目共睹,否則今天也不會如此的流行,縱觀各大美食街,湘菜也佔了很大的一個比重。樓主可以考慮一下簡廚小湘菜特色湘菜。