① 如何開好一家熟食店
如果是加盟形式,我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開熟食店需要:對熟食行業比較熟悉和了解,或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中,如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正軌;如果自己感興趣,也會投入其中,盡快找到思路。
怎麼開熟食店
開熟食店需要:有一筆開店的本錢。不管是開熟食店還是開其他類型的店鋪,都需要有自己的本錢,需要有一筆創業的資金,支付自己各類的挑費,比如店鋪租賃費,產品物料費,人員管理費等等。
開熟食店需要:挑選一個適合的地方開店。好的店址對於生意的好壞有很大的影響,熟食店也不例外。要挑選一個適合的地方,店鋪的面積,附近的商業情況,交通情況等都需要考慮。
開熟食店需要:想一個好名字,並且進行工商注冊。個人實體店也好,以公司形式也好,開熟食店都需要取得合法的經營資質,這樣才能正常進行營業,才會獲得法律的保護,也能為自己提供更多的信任背書。
開熟食店需要:找到固定的原料供貨渠道。熟食店的產品安全衛生很重要,所以自己的原料供貨渠道要正規,且符合法律的要求,有正規的資質,具備一定的條件。這樣可以滿足自己的需求,也可以保證食品安全。
開熟食店需要:招募店員。即便規模很小的熟食店,也需要有幾個店員,負責收銀、銷售、食材管理等等。招募店員要根據自己的實際經營情況來確定,不需要太多,但一定要具備能力,可以幫助自己的熟食店做起來。
開熟食店需要:做好情緒管理,保持樂觀和積極,同時要有創業信心,可以堅持到底。很多創業開店的人都沒有堅持下去,遇到困難就退縮,也沒有自信,不懂得樂觀理性應對各類的問題,這樣很容易創業失敗。
希望我的回答可以幫到你!
② 餐飲廚師這個行業以後會怎麼樣,有前途嗎本人十七現在正在做冷盤學徒想了解一下
學廚師是很不錯的,現在隨著人們生活品質百的提高,外出就餐的頻率也越來越多了,所現在餐飲業的發展很是迅速,廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的:
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求,它不是新興產業,不會被淘汰。只有菜品的舉一反三,不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好,提升空間大。廚度師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才,也是學廚師一直努力的目標,高薪緊缺的職位,只有在餐飲界才會出現,廚師永遠都是專你的首選。
3、 學廚師 投入小,回報大。不論你出身在哪裡,不論你貧窮富貴,只要你肯努力,不屬用投資上百萬,你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少,就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始,不用你懂電路圖,也不需要你會編程,只要動手去做,課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展,訂單式培養,不用再去人才濟濟的雙選會,你就可以成為高薪人士。
③ 一個同事要開快餐店,想讓我和他合夥,我和他說過,我以前做過廚師,我不會炒菜,但我會配菜,
看你有多大野心了 不想那麼累可以拒絕 想多賺點錢就可以合夥試試 趁還單身沒家庭拖累 想做就做 輸了頂多找個工作 反正現在一人吃飽全家不餓
④ 開一個100平的店約需要多少錢
那要看您在什麼城市什麼地點了,還要看作什麼菜,是四川館還是東北菜,火鍋還是燒烤什麼的,就拿北京說吧,北京開餐館主要是找一個好的店面和廚子,太不好找了,主要開餐館誰都可以開。租金不能超過2元/平米.天,100平也就是6000元。加上盤店及購買電器及其他設備的費用,最少前期得10萬(肯定得先付一年房租)。廚師的工資最少2500元,但肯定不能用,能幹一點的廚子一月最少5000。人工費用一月可按8000到一萬算。現在北京沒人收保護費,東北的都在幫人看場子呢。其實現在做的話有點吃虧,年初時好點。年初時租金要少一點。畢竟夏天的生意是最好的。
⑤ 快樂麥肯需要要廚師嗎
找個做廚師的男朋友或老公!保證胖起來!! 一般廚師知道的營養套餐很有用!!!
⑥ 開餐館需要哪些條件
1、店面要選擇好
選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後,直接找上門和店面業主聯系。
2、產品的定位
選一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如這些年包子店十分流行,一家300多平方米的包子店,一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。如果使用全自機械批量加工的話,利潤更大。
3、經營之道
菜餚的好壞在其中扮演著很至關重要的角色。就拿學校的閩侯、康師傅、川菜館來說,他們在這方面是有很大優勢的。有了好的美味佳餚為基礎,如果能有個核心菜餚的話,也就是有個(幾個)招牌菜的話,那就更具有畫龍點睛的作用,這個招牌菜可能成為對這家餐館有好印象的原因,也可能是消費者潛意識記住這家菜館的罪魁禍首。
4、好的廚師
一個好的的廚師往往能帶動一個餐館的發展,從而使客人源源不斷的來,增加經濟效益。
5、開店前也要准備好的服務態度
好的服務不僅能留住過往的回頭客,還能使您的信譽增加,客源增多。這方面要做得好,首先要有好的服務態度,要笑迎天下客,真誠為每一位客人服務。同時高效的服務水平在現代也越來越起到舉足輕重的作用。
(6)快樂廚師加盟店要多少錢擴展閱讀:
1、開餐館的流程一般都是首先去工商部門領取《名稱預先核准通知書》,主要是為了確定餐館的名字。
2、餐館開好以後消費者來餐館就餐總是有第一次的,而第一次的印象決定著第二次或者更多次消費能否成功。經常聽到這樣的談話,「這家餐館菜實在難吃」、「偏咸,偏甜,偏淡」,如果真是這樣,那麼只能做一次性的生意,永遠都作不了第二次。
3、餐館的容量是有限度的,而且一般都不大,只能擺下幾張餐桌,十幾張幾乎是夢想,既然橫向(店面)的不能發展了,我們可以往縱向去挖掘,如果能增加餐桌的就餐利用次數就等於變向的擴大了餐館的容量。
4、餐館屬於服務業,它的基調應該是活潑,熱鬧快樂,欣欣向榮的,不應該象醫院,更應該傾向於KTV活中還是會光顧到基調低沉,缺乏活力的餐館,或許他們身體累了,但心必須是強壯的。生機勃勃的餐館景象或許可以增加你食慾,食慾就是銷售量。
⑦ 我想加盟火鍋店,該如何選擇品牌
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
要清楚認識到,火鍋市場雖然大,但火鍋店數量也比較多,火鍋店相互之間的競爭也是很大的,所以選擇品牌與經營能力是兩個極為重要的關鍵點,可參考下述細節。
一、定位:自己需要先思考到底要做一個什麼樣的火鍋店,是精品高端還是大眾市井,有一個大概的預算。
二、選擇:找一個靠譜的品牌,品牌這么多,可以說是魚龍混雜,找到靠譜的合格品牌,這一點很關鍵。
三、選址:最好讓品牌方協助進行選址,裝修,以及人員各項培訓,基礎經營理念和知識的學習,非常重要。
四、持續運營:開店成功的後續的持續運營,回頭老顧客的打造,活動方案策劃等,用心維護自己火鍋店和老顧客,打造出有持續盈利能力的火鍋店。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納。
⑧ 廚師該如何賺錢
這個問題有點難度,說實話會得罪不少做廚師的朋友。
廚子、戲子、痞子在過去都屬於社會底層職業,不受人尊重。但隨著社會的發展,戲子(藝人)受到人們的追捧,而唯一靠技術真材實料的手藝人廚師,悲哀的是廚師卻一直沒有得到社會的高度重視,反而隨著社會的發展,還研製出可以炒菜的智能機器人。
首先聲明:我對廚師沒有任何偏見,只是社會的風氣不是很好,在廚子、戲子、痞子中唯一靠手藝的職業沒有得到社會的重視,也許是時機還沒有到吧。就目前而言,廚師賺大錢的難度系數比戲子難多了。作為一名白案我表示我從來沒去干過副業掙錢,但是身邊有。早些年粵菜特別火的時候,有些比較有規模的酒店早餐會有自助或者面點間要做油條,而廣式油條最大的特點就是炸出來不會回軟也不會變型,但是廣點很保守,一般不是親傳徒弟不會教你,所以就有師傅把油條乾粉按比例兌好按斤出售,還有就是廣式鹵水,一桶多少錢,他會從配方負責到底,鹵水沒保存好也可以給你調過來,收費不低
⑨ 都說廚師是青春飯,那麼年紀大的廚師他們一般都幹嘛去了
隨著時代的不斷發展,現在我們的社會也是進步了很多,現在社會上都有很多職業,每一份職業基本上都能夠養活一個人,在諸多職業當中除濕這一個職業可以說是十分的受歡迎,有很多年輕人都十分的喜歡處置這個行業,因為不僅做菜的時候能夠讓自己得到很大的快樂,而且做廚師收入也都比較的高,但是廚師是一碗青春飯,一些年紀大的廚師很有可能不能堅持在崗位上,因為廚師對於一個人的體力要求是很高的,其實一些年紀大的廚師也是比較吃香的,今天主要介紹一些那些年紀大的廚師,他們一般都去干什麼,具體介紹如下。
一、開飯店一般來講,一些年紀比較大的廚師多半都已經轉到了幕後,他們很有可能不在當前飯店任職之後就會選擇開一家自己的小店,然後再去招募一些比較年輕的廚師在工作較輕松的時候,他們會指導一下這些年輕的廚師,但是大多這些年紀比較大的廚師都會在幕後當老闆。
各位看官關於都說廚師是一碗青春飯,那麼年紀大的廚師他們一般都幹嘛去了,有什麼想法可以在下面評論哦。