客家酸蘿卜加盟店

1. 喜歡吃炸雞店的酸蘿卜，這種蘿卜是怎麼製作的

大家好，今天我要給大家分享的是，一道腌蘿卜的製作方法，不知道你們有沒有和我一樣的習慣，那就是每天早上在喝粥的時候，特別喜歡搭配上一些小鹹菜，或者是腌蘿卜一起來進行食用。尤其是在北方這樣的習慣實在是太常見了，不管是在喝粥的時候，還是在平常吃飯的時候，都喜歡來上一些腌菜，不僅能夠起到很好的開胃作用，還能夠讓我們的餐桌變得特別豐富，一咬一口酥脆的腌蘿卜，別提有多好吃了。

【小貼士】

1、在對蘿卜進行冷藏之前，蘿卜一定要先對其進行腌制，這樣能讓蘿卜中的辛辣味得到有效去除，讓腌制出來的蘿卜口感更加的爽脆。

2、准備好的白醋，切記一定要將其燒開後再放涼，且不可把白醋直接倒入到蘿卜當中，對蘿卜進行腌制，這樣的製作方法是非常錯誤的，否則做出來的蘿卜口感就會變得特別酸，一點都不好吃。

3、在准備玻璃瓶時，一定要對玻璃瓶進行消毒處理，讓玻璃瓶處於無水無油的狀態。

4、准備好的腌蘿卜，將其放入大冰箱當中進行冷藏，能讓蘿卜腌製得更快。

2. 正宗的酸蘿卜怎麼做

對於腌蘿卜正宗的製作方法，不知道你想不想學習一下呢，如果你也喜歡吃腌蘿卜的話，那麼今天你就來對了，下面我將把腌蘿卜的製作方法告訴你，這可是我家腌蘿卜的小秘方噢，可比外面飯店腌的蘿卜還要好吃，一起來學習一下具體製作方法吧。

【腌蘿卜】

【製作食材】蘿卜，白醋，白糖，小米椒，食鹽

【方法及步驟】

1、首先我們要把准備好的白蘿卜，將其清洗干凈，並把蘿卜皮削掉，然後把蘿卜改刀成小段狀，再把蘿卜切成薄片適中的大片狀，再將其疊在一起切成小長條狀。切好以後的蘿卜需要准備一個大碗，然後把蘿卜裝入大碗當中，並往蘿卜中加入兩勺的食鹽，用手將其抓拌均勻，然後讓蘿卜先腌制上15分鍾。

2、在對蘿卜進行腌制的過程當中，要把准備好的小米椒將其清洗干凈後，並切成辣椒圈裝入小碟中備用，然後准備鐵鍋，往鐵鍋中加入一碗白醋，並開大火將白醋煮開，白醋被完全煮沸以後，需要將其再次倒入碗中，然後放涼。放涼後的白醋，用來對蘿卜進行腌制的話，能讓腌制出來的蘿卜，吃起來更加酸爽，而且還能夠提高蘿卜的保存時間。

3、取出腌制好以後的蘿卜，並把腌制蘿卜時流出的水分倒掉，然後准備一個無水無油的干凈玻璃瓶，並把准備好的蘿卜裝入到瓶子當中，然後往蘿卜中加入20克的白糖，以及准備好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶當中，並蓋上蓋子將其晃動均勻，最後只需把准備好的蘿卜放入到冰箱當中，進行冷藏一個晚上，就可以把蘿卜倒出來進行食用了。

【小貼士】

1、在對蘿卜進行冷藏之前，蘿卜一定要先對其進行腌制，這樣能讓蘿卜中的辛辣味得到有效去除，讓腌制出來的蘿卜口感更加的爽脆。

2、准備好的白醋，切記一定要將其燒開後再放涼，且不可把白醋直接倒入到蘿卜當中，對蘿卜進行腌制，這樣的製作方法是非常錯誤的，否則做出來的蘿卜口感就會變得特別酸，一點都不好吃。

3、在准備玻璃瓶時，一定要對玻璃瓶進行消毒處理，讓玻璃瓶處於無水無油的狀態。

4、准備好的腌蘿卜，將其放入大冰箱當中進行冷藏，能讓蘿卜腌製得更快。

3. 廣東河源客家泡蘿卜的製作方法

只要三樣材料就可以做出來..蘿卜.醋.糖.
把新鮮蘿卜切片,不要削皮.然後放醋和糖.用玻璃瓶子裝封蓋.泡幾晚就可以吃了. 吃起來是酸酸的甜甜的脆脆的.不喜歡酸的朋友就不用去嘗試

4. 外面小攤賣的酸蘿卜是怎麼做的

很高興為您解答！

用開水泡鹽水，涼了以後將蘿卜泡在裡面，密封保存，幾天以後就會有酸味，就可以吃了

希望我的回答對您有幫助！

5. 譚氏酸蘿卜到那加盟，學得到手藝

我覺得你可以直接去學校學習一門技術

去這個學校，直接就學好了

6. 廣西賀州客家人的那種酸蘿卜怎麼腌

把蘿卜洗干凈，等蘿卜上的水幹了，就放到缸里泡，缸里的水是用涼了的開水和三花酒和要炒熟的粗鹽配的。過一到兩周就可以拿出來吃了，放整個的蘿卜這樣做的就不是很酸，要是你把蘿卜切成片放缸里泡就要算了。

7. 求~~~酸蘿卜哪裡有賣~~~~~~~~~

要是做包飯用的，我那天在維客賣壽司那看到過。

8. 蒙自米線店裡的酸蘿卜怎麼腌

蘿卜切片，冷開水：取剛好蓋過蘿卜的量 白糖多一點 醋 根據自己口味決定 鹽適量 ，三種調味直接放入冷開水 攪勻之後倒入蘿卜中，保鮮膜封死 放入冰箱 第二天就可以吃了，自己做的 味道很像很好吃，哪裡不對的話調整下配料的比例

9. 在西北開家酸蘿卜店怎麼樣

兩種可能，受歡迎，成為知名小店，但是同時很多模仿的開始。生意下滑。
二新鮮一陣，然後就沒人去了。
當初的武大郎燒餅，很熱賣，1元五個，然後大家都開，然後大家都沒生意做，然後都倒了。
還有那個烤鴨，18元一隻，因為便宜，剛開始人很多，先後很多家，然後現在沒剩多少了。