① 開化州糖水店去哪裡學糖水技術
想開化州糖水店,學糖水技術,明華糖水有教,在廣州市從化那邊,老師傅教的
② 廣州和化州的糖水店哪個好吃
哥是化州人,免費教你煲。
③ 化州糖水店利潤 開個化州糖水賺錢嗎
化州糖水不錯,接地氣的產品,一般2個人都可以做
④ 請問化州糖水店賺不賺錢
有多少人競爭就有多賺錢,就有多少人跟他競爭,如果只有他一家的話,應該還可以賺錢吧。
⑤ 化州糖水怎麼做
有了這些冰凍糖水,夏天再熱都不怕
夏日裡,冰凍的食物最受歡迎。像這種炎熱的天氣里,生意最火爆的要數奶茶店,各種各樣的連鎖奶茶店都要排隊,人流旺的地方要排上一小時。對於奶茶我沒有什麼研究,我覺得每家都差不多的味道。你喝奶茶有沒有一定要喝哪一家店的?早在20年前,那時候還沒有流行喝奶茶,糖水是最受歡迎的甜品。糖水算是我們當地的特產,很受歡迎,記得我還是學生時,鎮上比較便宜的冰凍糖水是一元一碗。化州糖水比較出名,相信在珠三角工作過的朋友都喝過。我們當地很多人都是靠開糖水店發家致富的,東莞有一部分房東也曾是賣糖水的。別看小這一碗簡單的糖水,如果當你經營一家店的時候,沒點經驗和吃苦耐勞的精神,還真做不來。
常見用來煲糖水的有紅豆、赤小豆、綠豆、黑豆、薏米、小麥、高粱、蓮子、銀耳、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、百合,枸杞子、芡實、海帶、番薯、芋頭、木瓜等。現在的糖水的價格一般在10-15元一碗,好幾年沒在外面喝糖水了,都是在自家煲,買些喜歡的材料用冷水泡發倒進電飯煲煮熟加幾塊冰糖就能煲出一大鍋了,冷卻後放冰箱冰冰更可口。這也是屬於比較暴利的行業。
八寶粥:一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、紅棗、花生、蓮子、桂圓、枸杞等。八寶粥材料多,價格便宜又耐飽,記得小時候爸帶我去糖水店,我最愛點它了。
綠豆海帶糖水清涼解熱,解毒利尿,治咳嗽,可減少痱子。海帶選用曬乾的,用水泡發切絲,綠豆快煲熟了再放進去一起煲,再加糖。
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥,具有補氣養血,保產育胎的作用。
紅豆薏米有祛濕功效,能夠祛除體內的濕氣,利水消腫、解毒排膿,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。
蓮子清熱降火、降血壓、促進睡眠,人們一般都喜歡用蓮子煲湯,煲糖水也非常不錯哦!蓮子泡發去苦心煲熟,還可以與其他搭配,銀耳、紅棗、桂圓、百合、板栗等。怎樣搭配看個人喜歡,糖水店裡這些都是分開單獨煲熟,煲好糖水,用小桶裝好放進冰箱冷凍,客人點了什麼再靈活搭配。現在知道為什麼一家小小的店能有幾百種糖水了吧。
木瓜有美容減肥功效,很受女性們的歡迎。木瓜糖水,還可以加些紅棗、銀耳、雪梨、百合等。木瓜容易熟,煮開後幾分鍾即可,少量糖。木瓜燉奶,鮮奶或椰奶和木瓜裝進燉盅隔水燉一小時以上,有豐胸的效果哦!
西米露無論怎麼搭配,好吃又好看,煮開水倒入西米,煮到透明狀撈出過涼白開。芋頭削皮切塊蒸熟,趁熱撒上白砂糖,這樣吃起來糯糯的。一勺西米、一勺芋頭、一勺糖水或一勺椰奶,或者搭配椰果、芒果、西瓜,或者加些豆類,我都忍不住要咽口水了。
銀耳具有強精、補腎 、潤腸、益胃、補氣 、和血、強心、壯身、補腦、提神 、 美容 、 嫩膚 、延年益壽之功效。泡發放進開水裡煮幾分鍾加少量糖即可,它也比較百搭,雪梨、紅棗、枸杞、海帶、桂圓等,好吃又營養。
芋圓由紅薯、芋頭、紫薯、木薯粉、糖製作而成。紅薯、芋頭、紫薯削皮切塊蒸熟,加糖壓成泥後和木薯粉揉成團搓成條切小塊,煮熟,可加綠豆、紅豆、椰果、水果、芋頭、糖水、椰奶等。
紫薯糖水也很受歡迎,紫薯削皮切塊,可煮熟加糖,也可蒸熟,加糖水、椰奶、湯圓、西米都是不錯的選擇。
降火解毒的龜苓膏, 用溫水把龜苓膏粉化開,倒入煮開的水裡不停攪均勻煮開,冷卻後割成小塊,加椰奶、煉奶、芒果、椰果都是色香味俱全。
有了這些冰凍糖水,夏天再熱都不怕!
⑥ 廣州中山大學旁邊有化州糖水店嗎
中山大學在廣州有三個校區,不過周圍都沒聽說過有化州糖水店這么個店鋪,其它糖水店倒是很多,特別是大學城的東校區,在學生宿舍一帶糖水店非常多。
⑦ 開化州糖水店要多少錢
約1.4萬元,兩個冰箱,一個消毒櫃和其它一些用具,還要懂得煲糖水,一定要涼的情況下方可放入冰凍!
⑧ 糖水的化州糖水
是眾多糖水中最出名的了
有句話說得好:中國糖水在廣東,廣東糖水在化州。說化州糖水是中國第一糖水之鄉一點也不過分。
在廣東的很多地方可以看見正宗化州糖水店,而在化州更可謂遍地開花,從老人到小孩基本上沒有不知道糖水的。據不完全統計,單是珠三角地區就有好幾千家化州糖水,不過這其中也摻雜著一些魚龍混珠的其他地方的糖水店,只是打著化州糖水的旗號做生意而已,實際上卻不是正宗的化州糖水。所以各位如果想喝到正宗的化州糖水,除了去到化州當地品嘗之外,最保險的就是叫認識的化州朋友帶著你去嘗啦,因為只有他們才最清楚什麼才是的正宗化州糖水。
炎炎夏天都是需要解暑的時節,而糖水也正好迎合了這個需要.不但功效大,而且價錢便宜,人人吃得起.可謂一家便宜,兩家著數。還沒有喝過糖水的人一定要嘗嘗正宗的化州糖水,而且是冰凍的化州糖水,保證回味無窮。
下面大概的介紹下化州糖水的主要種類:
1:海帶綠豆。功能: 清涼解熱,解毒利尿,治咳嗽,可減少皮膚病毒(例如青春豆)。這應該是在化州本地最普遍的糖水了,不僅糖水店有這個糖水,每家每戶家裡在炎熱的夏天也會經常煲。不過在煲的時候記得先把綠豆泡個1-2個小時,然後煲的時候先煲綠豆,等到差不多熟的時候再放海帶,另外最好就放冰糖,不要放紅糖,因為冰糖不會那麼容易上火。
2:番薯糖水。功效:通腸利便,預防肺氣腫,抗糖尿病,有益於心臟。如果有便秘,不想吃平白無味的番薯,那煲個番薯糖水,那覺得是上佳選擇;另外番薯糖水當飯後糖水也是個很好的選擇。
3:龜苓膏。功效:其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神。這也是我們化州必備的糖水,在夏天吃龜苓膏最合適。值得一提的是,化州本地還有一種自製的去熱解毒的糖水:俗稱「涼草」,和市面上的涼粉比較相近,但製作的原料不一樣。我們的「涼草」是用一種植物經過人工去渣,加番薯粉,水,熬制之後而成,一般煲熟後會等到自然冷卻,然後再煲冰糖水伴著吃。
另外很常見的還有:蓮子百合湯、清補涼、八寶粥、雪耳蓮子枸杞湯、冰花馬蹄露、雪耳雞蛋糖水、雙皮奶、木瓜燉雪耳、芋頭西米露、椰奶西米露等等。
⑨ 廣東哪裡有正宗化州糖水培訓
有這么一個說法:世界糖水在中國,中國糖水在廣東,廣東糖水在化州。化州,名副其實的糖水之城。化州的糖水店,不僅在化州本土遍地開花,在珠三角的各大城市更是遍地開花。
不過,化州糖水現在基本上處於自發發展的階段,沒有像福建沙縣小吃一樣有商會的介入和有政府對它作行業的規范,這就限制了化州糖水的做大做強。不少開糖水店的老闆在衛生方面做得不夠理想,或者有以次充好的現象,這使化州糖水的形象受到一定的損害,並且,化州糖水現在也大多是小店經營,上不了規模,上不了檔次。
化州糖水如有人出來作品牌整合,以連鎖(或加盟)的形式來經營,那是很不錯的。並且,像八寶粥等甜品可以罐裝來賣一樣,化州糖水同樣也是可以罐裝來賣的。只是,這樣的經營手段還沒有人牽頭展開。化州糖水要做大做強,走出廣東,走向世界,還有一段很長的路要走。
如果你是有計劃的想開一家糖水店的話,我們東莞市塘廈鎮多味滋膳食管理服務部的粟老師對這方面很有愛好。他教學多年,用心研究、認真教學、確保我們的學員都能學到正宗的化州糖水技術和配方。而且培訓費用比其他的地方便宜才是硬道理!!
我們的其他培訓項目有:三國烤魚、湘菜、木桶飯、土家醬香餅潮汕綠豆餅、麻辣燙、美味奇香燒烤、早餐腸粉、潮汕砂鍋粥、川湘絕味鹵菜、桂林米粉、煲仔飯、絕味鴨脖、龍岩泡鴨爪、沙縣小吃、台灣珍珠奶茶、原味湯粉王、桂花壇子雞、奇味蘿卜牛雜、正宗重慶酸辣粉、加州鹽焗雞、鮮拌涼拌菜、香醇千層餅等!!