Ⅰ 重慶麻辣烤魚，香辣烤魚，萬州烤魚烤魚的做法
萬州這邊做烤魚的挺多的。香辣烤魚。麻辣烤魚。尤其受歡迎。
不管是中國什麼地方。人們總是都愛吃魚的。可以說有人的地方就有魚。
這烤魚做起來還是很講究的。按照王華老師教的技術。現烤後燉，才好吃。
Ⅱ 烤魚加盟，什麼品牌最靠譜
現在市面上烤魚品牌很多，韓魚客就是其中一個，韓魚客在保持燒烤的原有風格上，結合現代人的飲食習慣和現代烹飪，融匯了「腌、烤、煮」等多種工藝，帶給大家別樣的體驗，韓魚客烤魚製作使得消費者所選擇的也是健康、營養的特色美食，同時店內消費的價位也不高，所以能夠解決大眾對美食的需求，做到讓消費者越來越滿意。
韓魚客從草魚、鯉魚、鯽魚、鯧魚等多種選擇。在重形美、口感美的同時，重視膳食營養成分的攝入比例。腌料中有多種營養物質，料入魚肉，魚鮮味美，營養健康。而且韓魚客品類多，八大系列，韓式烤魚、中式烤魚、私房名菜、甜品、涮菜、時尚飲品、小吃等美食
Ⅲ 重慶比較火的小吃加盟店有哪些
對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。
萊得快作為一家在重慶耳熟能詳的品牌，旗下有「撩嘴」油炸土豆、「每味每客」冒菜，「八方漁蛋」撈面以及「果氏100」鮮茶果飲等。加盟費合理，利潤高，服務好，可以了解一下。網頁鏈接
Ⅳ 重慶麻辣烤魚是怎麼做的
前言
每次想吃烤魚的時候,都要去燒烤店裡點上一條,三五個朋友小坐,邊吃邊聊.這樣的烤魚不太大的一盤也要一百多了,感覺太貴了,而且總在外面吃也不放心.老公喜歡釣魚,經常釣到大草魚,於是我就想到了山寨這道重慶麻辣烤魚.根據我的感覺,做出來的烤魚得到了朋友的一致好評,說和店裡的味道一樣.以後想吃了隨時可以在家裡做,再也不用去外面吃了.
材料
主料：草魚1條；
輔料：洋蔥1個、黃豆芽150g、金針菇150g、蔥適量、薑片適量、蒜片適量、干紅椒5個、重慶火鍋底料適量、油適量、鹽適量
重慶麻辣烤魚
1
草魚去內臟後,清洗干凈.從中間剖開.
2
擦乾表面的水份,抹適量鹽,腌制20分鍾.
3
烤箱預熱,230度,烤1小時左右.至魚熟,表面金黃.
4
烤魚的時候,准備配料.洋蔥爭小塊.
5
姜蒜切片,蔥切段,干紅椒切段.
6
黃豆芽和金針茹去根後清洗,瀝干水分.
7
鍋燒熱,放適量油.
8
放入蔥姜蒜和干紅椒,小火炒出香味.
9
加入適量重慶火鍋底料.
10
炒出香味.
11
加入適量清水,燒開.
12
倒入黃豆芽和金針茹煮熟,嘗一下湯的味道,淡了加點鹽.
13
把烤好的魚取出,去掉錫紙,放入烤盤.
14
把菜和湯倒入即可.
小貼士
1.我的魚太大,切了一半.小點的可以整條烤.
2.魚要擦乾水分,再進行腌制.不然魚皮烤不脆.
3烤制時候根據魚的大小調整,把魚烤熟,魚身烤至金黃即可.
4.重慶火鍋底料又辣又咸,加入的量根據個人的品味.
Ⅳ 烤魚加盟店哪家好，全國烤魚加盟排行榜
公司產品簡介： 古人有「魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味」之說。人之所以愛吃魚是因為魚類肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。中宴就有「無魚不成席」的說法。 惹火百味魚一家百味，百味一家，食魚集大成者，既為消費者提供百味魚品，又為消費者營造年年有餘的文化氛圍。 石鍋魚連鎖加盟特色魚餐飲加盟 惹火百味魚餐廳匯集了市場上最受歡迎、消費者最愛吃的魚系列美食，讓食客「一店吃遍天下魚」。拿起菜單，目前市場上最為叫座的魚類美食躍然紙上。砂鍋碟魚頭色澤紅亮、肉質細嫩，剁椒魚頭味醇，香辣可口、砂鍋鰱魚頭清香四溢，鮮香宜人……還有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、番茄魚、酸菜魚、砂鍋鰈魚頭、砂鍋鰱魚頭、石鍋百味魚，幾十種美味魚讓食客盡情享受。更有一魚百味的百味魚令食客驚嘆連連！惹火百味魚其產品除了主打的魚系列美食外，還綜合了涼拌菜、營養粥、滋補湯、炒菜等輔助系列，可以滿足各類消費人群和各種購買能力的需求。 烤魚加盟店哪家好 惹火百味魚幾十種美味，因烹飪方法不同，魚的種類不同，其所含營養價值也各不相同：鰱魚溫中益氣、暖胃、潤肌膚；黑魚補脾利水、清熱祛風、補肝腎；草魚暖胃、祛風、溫中補虛；鰈魚微量元素豐富，補鈣壯骨。惹火百味魚的香辣、麻辣口味，勁辣霸道，醇香過癮。 鎮店之寶——百味魚，一鍋百味，酸、甜、香、辣，鮮美可口，再配以質感厚重的石鍋，一經推出就征服了無數的食客。 惹火百味魚賺錢優勢： 1、投資低，收益高，1年就能回本； 2、開店到經營全面支持，省心省力。 3、全新的經營理念程序化的加盟流程，讓您經營全程無憂慮！ 4、無論您有沒有從業經驗，都可盡快成為行內專家，擁有專屬於自己的惹火百味魚事業。 加盟優勢：免費培訓、免費指導、免費食宿、免費配送，免費升級、免費設計 惹火百味魚合作支持： 1. 選址支持 2. 設計支持 3. 裝修支持 4. 企劃支持 5. 配送支持 6. 人才支持 7. 貨運返補
Ⅵ 2016年烤魚加盟店哪家好
魚當道，網上說不錯，特意去品嘗了一下，味道確實不錯，建議親自去品嘗一下。
Ⅶ 重慶麻辣烤魚怎麼做的啊
重慶麻辣烤魚的做法
1.將魚清理干凈後，從魚頭到魚尾沿魚肚處剪開，一分為二，背脊骨連著兩片魚
2.在1上撒上少許鹽，用薑片，料酒，蔥將魚腌制15分鍾左右
3.准備好配菜，大蒜，蔥切段，干辣椒剪段，泡椒剪段，黃豆提前用水泡1小時以上
4.腌制好以後，將2抹上醬油，辣椒油，花椒油，撒上辣椒粉，花椒粉
5.烤盤里墊上蔥段，薑片，將4放入烤盤，入事先預熱的烤箱，220度烤20分鍾
6.烤魚的時候，另起一鍋，鍋內放油，5成熱後放入大蒜，蔥段，薑末，泡椒。炒出香味後加入豆瓣醬
7.待炒出紅油後加入干辣椒，乾花椒。辣椒顏色變深後加入1杯水熬煮片刻
8.放入配菜，芹菜，魔芋，煮至入味
9.再熱一鍋，放入干凈的油，5成熱時放入泡好的黃豆，炸至黃豆顏色變深，撈出即可
10.魚烤好後拿出，將8（煮好的配菜），倒入魚上，再入烤箱220度烤5分鍾即可
11.出鍋撒上香菜，炸好的黃豆
Ⅷ 重慶麻辣烤魚，重慶正宗烤魚，烤魚 學習，烤魚做法，星廚匯餐飲教你怎樣製作烤魚
麻辣烤魚做法
材料
草魚1條約2斤，土豆1個，豆腐200克，口蘑4個，香菇8朵，芹菜2根，洋蔥半個，青紅椒2根，豆芽100克，香菜適量，（配菜的品種，完全隨自己喜好，愛吃的菜都可以往上招呼），蔥1根，姜1塊，蒜2頭，郫縣豆瓣醬50克，干紅辣椒20克，花椒10克，料酒適量，醬油適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法
1、魚徹底收拾干凈洗凈後，從腹部整個切開或剪開，我用剪刀把背部大刺旁邊都剪開了，使魚呈背部相連的一大片。（我的烤盤有點小，所以把魚頭切下來了，烤盤夠大的話，頭可以不切）
2、把魚翻過來，在背部斜切幾刀，整個魚身塗上料酒、鹽、胡椒粉，放入鋪好薑片、蔥段的容器中腌30分鍾
3、烤盤內鋪上薑片、蔥段，放入腌好的魚，魚身上刷上油、醬油、撒上孜然粉，再放上一些薑片、蔥段，入烤箱200度烤20分鍾
烤魚的同時准備配菜：
4、鍋中倒油，放入蔥、薑末爆香，隨後放入郫縣豆瓣醬、干辣椒段和花椒
5、出香味後，按照配菜的易熟程度先後將配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入開水燉幾分鍾
6、再放入豆芽、芹菜段、紅椒、洋蔥、大蒜瓣，稍微燉一會即可
7、魚烤至20分鍾時，取出，將炒好的配菜倒入烤盤，再繼續烤5分鍾即可