牛肉份飯加盟店那裡好

A. 我的牛肉湯店開了兩個月生意不好怎麼辦我開在公業區廠里人怕吃不飽外邊流動人口少怎麼辦

公（工）業區廠里人是主要職工
偏低消費人群，牛肉湯店飯菜單一如光買牛肉、湯、饃、餅，平均每人消費10到20元，而且只是早上那一陣，還嫌貴。大多數是熟人、回頭客，沒有其它大眾化招牌品種，很難盈利。如果有師傅、伙計干時，增加偏低消費人群品種如職工食堂式的快餐類盒飯、蓋澆飯、熱乾麵、蒸面、牛肉燴面、扯麵、拉麵米飯等，單炒菜、大鍋燴菜等質優價廉能吃飽的飯菜，能扭虧為盈。

B. 牛肉份飯的成本是多少錢要明細

牛肉生的是60元一斤，這是較好的腱子肉，切成肉絲，一兩6元，如果不是好肉的地方，到不了這個成本，或者你不用到一兩肉，那加菜加米飯，一般都賣到15元錢一份，還是有賺的。

這是正經做生意的，如果有的人拿豬肉當牛肉賣，就是賺的黑心錢了。

C. 日本一碗牛肉飯賣了100多年嗎

2000年，日元大貶值，對於經濟拮據的日本人民來說，吃碗廉價的吉野家牛肉飯都得斟酌再三。顧客愈來愈少，吉野家不得不展開降價自救措施，從400日元直降至290日元，顧客終於又漸漸回來。

• 瘋牛病的危機

然而，更大的危機接蹤而至。

此後，瘋牛病的風頭終於過去，人們又跑回來排著長隊吃牛肉飯，短短3小時內，百萬份牛肉飯一銷而空。本國內市場穩住後，自然開始加速海外市場的擴張。

吉野家於1899年在東京的日本橋以小型個人店形式誕生。從此之後發展加盟業務，並先後進入美國、中國 和東南亞地區，現在在世界各地已達1200家以上連鎖店鋪，成功背後往往都有一段此起彼伏的創業和經營故事，吉野家之所以能走向世界，無論在哪個階段出現危機都能化險為夷，這與企業的以“人”為重的經營理念密不可分

D. 想開個飯店是做中餐還是做烤牛肉

開飯店是做中餐還是烤牛肉？這個可以根據你們當地的飲食文化來定就可以了

E. 牛肉份飯怎麼做

牛肉餡100克（也可以50克牛肉餡，50克豬肉餡） 麵包糠50克 洋蔥1/4個 雞蛋1個 。

配料：

牛奶、黑胡椒碎、鹽、醬油。

做法：

1、把麵包糠放在小盆里，加入鹽和黑胡椒碎拌勻；

2、倒入牛奶混合後，靜置10分鍾；

3、牛肉餡中加入雞蛋和洋蔥碎拌勻，可以給肉餡再加點鹽和黑胡椒碎，不過要注意用量
把肉餡與材料充分拌勻；

5-6、在肉餡內加入麵包糠繼續攪拌均勻；

把混合好的肉餡製成肉丸。帶上手套會好操作一些，如果用手的話，手上塗一點清水防止肉餡粘手；

8、烤盤上鋪好錫紙，把製成的肉丸擺在錫紙上；

9、入烤箱，200度，20分鍾；（或者，制好的肉丸也可以用平底鍋煎，味道一樣好

F. 高分求牛頭份飯的秘方以及飯店名稱（就是一碗飯 一碗牛肉） 要有點特色的

牛肉餡100克（也可以50克牛肉餡，50克豬肉餡） 麵包糠50克 洋蔥1/4個 雞蛋1個 。配料：牛奶、黑胡椒碎、鹽、醬油。做法：1、把麵包糠放在小盆里，加入鹽和黑胡椒碎拌勻；2、倒入牛奶混合後，靜置10分鍾；3、牛肉餡中加入雞蛋和洋蔥碎拌勻，可以給肉餡再加點鹽和黑胡椒碎，不過要注意用量把肉餡與材料充分拌勻；5-6、在肉餡內加入麵包糠繼續攪拌均勻；把混合好的肉餡製成肉丸。帶上手套會好操作一些，如果用手的話，手上塗一點清水防止肉餡粘手；8、烤盤上鋪好錫紙，把製成的肉丸擺在錫紙上；9、入烤箱，200度，20分鍾；（或者，制好的肉丸也可以用平底鍋煎，味道一樣好

G. 我想開個牛肉粉店,可以賣飯嗎

牛肉粉

山楂25克，枙子8克，靈香草8克，花椒20克，草果25克，砂仁25克，毛桃25克，五加皮25克，八角50克，木香25克，香葉25克，桂枝25克，白芷25克，小茴香40克，枳殼25克，良姜30克，丁香25克，克藿香20克，白扣25克

1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鍾。

2.牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加薑片煮開15分鍾出水斷生，要求牛肉無紅心後撈出，切成小片或小塊狀。

3.牛肉的加工： ①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱後，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。②把適量牛油放入油中，待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉，炒一段時間後，加水煎熬。④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鍾左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 註：紫草油的製作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。

4.紅油的製作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干後撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可

5.把米粉放入鍋中煮15分鍾，打撈攔入牛肉，加湯即可。

H. 開個牛肉湯店大概需要多少錢

這個我有資格回答你，店面租金價格不等就不論，板凳、桌椅、鍋灶、店內裝修簡單化要三萬塊，加上請小工和原材料購置不包括房租起動資金不少於五萬。