① 日本紫菜飯團最簡單的做法以及材料是什麼
飯團的七種做法 飯團串 材料: 米飯240公克,蛋黃末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10數粒,肉鬆5公克,海苔末2公克,鮭香松2公克,海苔香松2公克,竹簽數支 做法: 1.飯分成8份,每份30公克,搓成圓形。 2.分別在飯團外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔末、鮭香松、海苔香松。 3.以竹簽串起即成。 傳統飯團 材料: 米飯400公克,油條10公克,鹵蛋半個,酸菜15公克,籮卜干10公克,肉鬆10公克,熟白芝麻2公克,耐熱塑膠袋2個 做法: 1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200公克飯,鋪成長方形,再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條,由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。 2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉鬆、白芝麻及老油條,成另一種口味的飯團。 米蛋糕 材料: 米飯800公克,小黃瓜100公克,XO醬30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,馬鈴薯泥80公克,蛋2個,保潔膜 調味料: 鹽 做法: 1.蛋放入冷水中煮熟後取出蛋黃,放入碗中加入1公克鹽拌勻後放入篩內,以湯匙將蛋黃壓過篩網,使成粉末狀備用。 2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模壓出花瓣狀備用,其餘的洋火腿切成1公分寬的條狀。 3.小黃瓜切成花瓣狀備用,馬鈴薯去皮煮熟後趁熱壓成泥備用。 4.蛋糕模型內先鋪上保潔膜(以方便再壓成型時保持完整的外型)放入1/4的米飯再灑上海苔香松,再鋪上1/4的米飯,上鋪吸去油且切碎的XO醬,鋪上1/4的飯再灑上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再鋪上飯,壓實倒扣在盤上,拿掉保潔膜。 5.在表面上鋪上蛋黃粉,擺上火腿花片,側邊以小黃瓜花片及洋火腿條裝飾,底邊緣以馬鈴薯泥(馬鈴薯拌入美奶滋及鹽)擠成花裝飾之。 備註: 1.中間夾層的材料可依喜好而改變,喜食甜的可夾各式果醬、魚醬、肉鬆、蘿卜干、酸菜...等 2.夾在中間的材料須先將之瀝乾及以吸油紙吸去油脂 蒲鰻飯團 材料: 米飯150公克,蒲燒鰻60公克,黃籮卜20公克,紅色腌姜20公克 做法: 四方形模內先鋪上保潔膜,在將片好的蒲燒鰻、腌姜、黃蘿卜排好,裝入飯,壓實,切開,脫去模型即成。 炸飯團 材料: 米飯240公克,肉醬90公克,蛋一個,麵包粉30公克,炸油6杯 做法: 1.肉醬稍加熱使油融化,瀝乾油並以吸油紙吸去油脂,蛋去殼打散備用。 2.取飯80公克包入瀝過油的肉醬做成圓餅狀,再沾上蛋液外裹上麵包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。 備註: 配些小菜(如廣東泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡便的餐點 香烤飯團 材料: 米飯460公克,沙拉油,,木炭 調味料: 烤肉醬 做法: 米飯分做4份,分別壓入小熊模型中壓成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架須先刷上油,以免沾粘)。烤至兩面稍乾即可塗上烤肉醬 米甜筒 材料: 米飯150公克,脆皮甜筒餅乾3個,櫻桃2粒,紅豆餡20公克,蛋黃末少許,咖哩雞肉20公克,海苔肉鬆10公克,熟黑芝麻數粒 作法: (一)粉紅色 以紅櫻桃汁煮成櫻桃色的飯(約50公克)內包紅豆餡握成圓形,放在脆皮甜筒餅上,最後在頂端灑上黑芝麻即成。 (二)黃色 以咖哩汁拌飯(約50公克)做成黃色的飯,內包去骨的咖哩雞握成圓形,放在脆皮甜筒餅上,最後在頂端灑上蛋黃末及海苔絲即成。
② 台灣紫菜飯團的做法和配料
用料
血糯米 適量
黑米 適量
色拉醬原味 少許
烤腸 適量
生菜 2片
肉鬆 適量
油條脆 適量
超簡易網紅台灣飯團的做法
血糯米跟黑米我是1:1的比例,因為覺得蒸熟比較麻煩,就用了電飯煲的煮飯模式,怕煮出來的飯太黏,口感不好,就提前把米浸泡了一下,煮的時候適量少加了一點水。
小貼士
米飯的多少,因人而宜,我煮的比較多,如果多出的米飯,可以做好飯團第二天天微波爐熱一下,或者米飯直接吃,或者加水煮成黑米粥,也很養生。讓我們一起動手做無添加的飯團吧。
③ 紫菜飯團怎麼做
紫菜包飯團做法:
材料:米飯1大碗,紫菜適量,韓式拌飯醬適量,番茄沙司適量,沙拉醬適量,熟芝麻適
量,專用竹簾1塊,一次性手套1隻
製作步驟:
1、鍋子加水燒開,放入菠菜焯燙至菠菜變軟,菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根,擠凈水分後
待用。
2、重新起鍋,倒油燒熱,倒入攪勻的雞蛋液,中小火煎熟,盛出放涼後切成條待用。
3、利用煎雞蛋後的余油,將蟹棒煎至表面微焦,放涼後撕成條待用。
4、取一張紫菜,放在專用的竹簾上,戴上一次性手套,將米飯均勻的鋪在紫菜上,鋪好的
米飯要用手壓平,米飯不要鋪滿,要留一小條紫菜不鋪米飯。
5、再靠近自己的這一邊,依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹
棒,擠上一些沙拉醬,撒一些芝麻。
6、將竹簾捲起,先將米飯上的雞蛋蘿卜等捲起,捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏
緊。然後,繼續卷,卷的時候要雙手均勻用力,一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部卷
起之後再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7、卷好的紫菜卷,用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
(3)紫菜飯團加盟店排行榜擴展閱讀:
紫菜,中葯材名。本品主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。功能主治為:化痰軟堅,清
熱利尿。治癭瘤,腳氣,水腫,淋病。①《本草經集注》:治癭瘤結氣。②《食療本
草》:下熱氣,若熱氣塞咽者,汁飲之。③《綱目》:病癭瘤腳氣者宜食之。④《隨息居
飲食譜》:和血養心,清煩滌熱,治不寐,利咽喉,除腳氣癭瘤,主時行瀉痢,析酲開
胃。⑤《現代實用中葯》:治水腫,淋疾,濕性腳氣,甲狀腺腫,慢性氣管炎,咳嗽。⑥
《國葯的葯理學》:干嚼之,治肺壞疽的起始性吐臭痰者。
④ 飯團的加盟有什麼選擇品牌選什麼
阿杏飯團。阿杏飯團經營台灣飯團、壽司料理、紫菜包飯、奶茶、鮮果茶、奶蓋茶、港式甜品、下午茶小吃、披薩、漢堡、意麵、石鍋拌飯、套餐便當、禮盒系列
⑤ 便利店紫菜飯團要熱多久能好
微波爐三分鍾,蒸的話五分鍾
⑥ 外賣哪種紫菜飯團好吃
紫菜飯團.好不好
吃.你試下品嘗下
就知了