馬卡龍是加盟店嗎

A. 馬卡龍這個甜品背後有什麼故事么

我在芋頭媽媽甜品加盟店了解過的有關馬卡龍的故事，據說馬卡龍被稱為「少女的酥胸」。很多人都認為它是法式甜點，或許是因為「macaron」是法文的緣故，實際上它確實是不折不扣的義大利甜品。據說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時，患了思鄉病，於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。馬卡龍是甜度高的點心，品嘗時搭配紅茶等能讓口中清爽的飲品，以便能更好地享受它的美妙風味。1862年創立的百年老店Laree的招牌甜點就是馬卡龍，百年來一直是巴黎上流人士下午茶的唯一選擇。

B. 我想知道馬卡龍加盟多少錢

看你選擇哪家的項目了？

C. 肖蒙馬卡龍加盟費多少

馬卡龍市場上分兩派，一派是屌絲吃的國產馬卡龍，10元左右一粒，難吃的不行，還有很多人工色素和防腐劑！還有一派就是純進口的馬卡龍，20元左右一粒，不過現在價格有回落的趨勢，大概15-18元一粒，，你去萬能的淘寶搜索一個法國品牌Pasquier馬卡龍，味道超級棒，我每次去香港都帶回來好多給朋友們吃！吃馬卡龍就吃進口的，味道正宗，地道！

D. 馬卡龍蛋糕加盟店。。。。

我知道一個BF漫享甜心工坊，他家有個boy friend系列是專門做馬卡龍的。

E. 馬卡龍 為什麼賣那麼貴

馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點。主要材料杏仁粉的價格相當昴貴，一般是麵粉的五倍，製作過程各種細節很考究，相對其他甜點來說失敗率極高吧，不只是在國內賣得貴，即使在國外也不便宜。
第一次聽到馬卡龍這樣的名字，我想任何人都會覺得，這到底是什麼名字，當第一次聽到這個叫馬卡龍的東東的價格的時候，我想大多數人肯定心想馬卡龍肯定是個很牛的東西。當第一次看到馬卡龍的樣子的時候，我想第一感覺就是這東西用啥做的，居然會這么貴！
馬卡龍為什麼那麼貴？馬卡龍的成本本來也是不便宜的。這么說吧，馬卡龍這種小吃的面餅中的成分里是沒有麵粉的，如果我們使用杏仁粉的話，那麼即使是家庭製作也很貴，盡管可以用便宜的花生粉來代替，並且這樣做馬卡龍的製作難度並不算很高，但是對於初學者同樣是很容易失敗的。
馬卡龍為什麼那麼貴的原因之一還有馬卡龍合格的成品率很低。馬卡龍做法的要點就是讓烤制前的餅坯的表面硬結，而且烤箱還需要分上下火，我們要先控制上火徹底烤硬表皮讓表面光滑，然後慢慢降溫用下火烤熟而且還需要避免表皮變色而導致的視覺缺陷。要求苛刻的馬卡龍出爐之後，合格的不多，也許價格高的一部分是為了那些不合格的材料費用吧。
我們可以舉個例子來說明一下馬卡隆為什麼那麼貴。比如一份10粒裝的馬卡龍，差不多就按照150g重量計算吧，粗略計算裡面大概含有杏仁粉30g差不多也就是4元，糖粉60g基本上是1.5元，蛋白1個相當於3毛錢，再加上2毛錢左右的少量砂糖，30g左右的中間的夾餡黑巧，大概就是3.5元，最後還有大概30g的淡奶油，按1.5元計算，最終得出的原材料成本就可以達到11元。根據了解一個540g標准重量的吐司麵包，它的原材料成本計算一下差不多也才4~5元，然而麵包店的賣價一般都要接近20元了。由此算來，馬卡龍要賣到60~70元的高價也是可以理解的了。
以上就是馬卡龍為什麼那麼貴的原因了。馬卡龍是很貴，但是我想吃貨們肯定也是非常喜歡的吧。

F. 馬卡龍是什麼

馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。

馬卡龍的做法如下：

所需原材料：

1、主料：杏仁粉45克、糖粉45克、白糖42克、雞蛋清42克。

2、輔料：巧克力20克、淡奶油20克、食用色素。

第一步：先將杏仁粉和糖粉混合之後過篩備用。

G. 馬卡龍是什麼東西

馬卡龍又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、糖粉、蔗糖、杏仁粉或杏仁霜以及食用色素製成的以蛋白脆餅為基礎的法式甜點。通常在兩塊餅干之間夾有甘納許、奶油乳酪或果醬等內餡。

這種甜點的特點是細膩、方頂、圓形並且圓周有褶邊，以及一個平底作基礎。它的濕度適中，入口即化。馬卡龍有著各種各樣的口味，無論是傳統口味樹莓、巧克力還是新口味鵝肝，抹茶，都應有盡有。馬卡龍最早出現在義大利的修道院，後傳入法國。
眾所周知的馬卡龍（法語：macaron），其實首先被記住的一般都是它的昵稱「少女的酥胸」。其實macaron來自於義大利語maccherone，就是fine dough，也就是精緻的面團的意思。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅干之間夾有水果醬或奶油等內餡。據傳馬卡龍最早出現在義大利的修道院，當時有位名為Carmelie的修女為了替代葷食，而製作這種由杏仁粉的甜點，另外又稱為修女的馬卡龍，直到1533年才被帶到法國。

1862年創立的，總店位於巴黎、分店遍布世界各地的百年老店Larée自稱是法式馬卡龍的創始者，今年也終於跑來上海開了家店。

Larée將品牌植入各種時髦浮誇的電影電視劇之後大大提升了品牌知名度，而另一個著名品牌 Pierre Hermé則是為小圓餅的口味和做法重寫歷史而出名。傳統口味以巧克力、咖啡、焦糖、香草、杏仁、糊桃為主，它é將口味變得更多樣：草莓、藍莓、開心果、覆盆子……相比傳統的馬卡龍，Pierre Hermé的味道更為豐富，因為又獨創不少季節性的限量版口味，也被稱為「馬卡龍中的愛馬仕」

對於一個小甜餅的高昂價位大家也都有些不理解。其實馬卡龍的高價位主要原因有以下幾點：

原料：馬卡龍的主要成分是杏仁粉、糖粉及餡料，相比其他以麵粉為主的糕點來說，成本就比較貴一點。如果你在市場上買到了便宜的馬卡龍，先不要嘚瑟，很有可能是由花生粉替代杏仁粉製作的。

人工：馬卡龍的製作相比非常麻煩，被稱為是一種「成王敗寇」的糕餅。每個步驟的程序、比例、份量都需要格外注意細節，初學者往往要經歷無數次失敗的歷練，更不要說在基礎款上進行口味創新了。

製作與保存：馬卡龍的體積雖小，但實際非常占烤箱的烘烤面積，一箱也就一點點。且合格的馬卡龍成品率較低，一爐子出品的馬卡龍能夠完美放到包著絲帶的好看盒子里的數量非常有限。

馬卡龍的各種吃法，一起來學一下該怎麼吃：

密封冷藏，在出爐 24 小時內食用是最好了。

經典吃法：搭配小杯黑咖啡或紅茶，適宜搭配馬卡龍齁到底的甜。

創新吃法：錫蘭的紅茶、大吉嶺、甚至煙熏類的鐵觀音更能襯托馬卡龍細致優雅的口舌「觸覺」。

成熟吃法：如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。

H. 我要開家馬卡龍甜點店加盟費多少錢，要加盟有沒有什麼要求

那要看什麼品牌的馬卡龍了 ph leree那些貌似不能加盟吧，國內沒有聽說過好吃的馬卡龍品牌 一般做的好吃的都是私房自己在家鑽研賣的