⑴ 萊蕪什麼特產
你好,萊蕪的特產很多,下面簡單介紹一下。
萊蕪特產系山東萊蕪的地方名產.包括萊蕪炒雞,夾嶺炒雞 ,萊蕪羊湯,雞腿蔥,白花丹參,花椒等產品.可供遊客選購、饋贈親友之用。
編輯摘要
萊蕪炒雞——美味
萊蕪炒雞以其味醇、質朴、實惠的風格,吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線,它不僅在當地異常火爆,而且現已開設到周邊的泰安、臨沂、新泰、博山等地。
說起萊蕪炒雞的由來,最早興起於位於萊城東北方的夾嶺山。此山是萊蕪通往著名瓷都博山的必經之地,由於這段山路蜿蜒崎嶇,重山疊嶂,人煙稀少,致使過往的司機、路人就餐困難。當地頭腦靈活的人看準了這一商機,在風景秀麗的寬闊地帶搭起草棚,壘起了土灶,並就地取材,選用漫山遍野放養的土雞,當著客人的面現宰現殺,用農家的方法,劈柴小火燉制,一壺茶的功夫,一盆家常炒雞就端上來了。只見醬紅色的大塊雞肉,配有褐色的松莪,翠綠的芹菜,柔軟剔透的粉皮,寬湯熱氣,散發著濃郁誘人的香氣。吃著炒雞,再點上幾道或拌或炒的田間野菜和簡朴實惠的家常小吃,環視著迷人的奇山異景,呼吸著清新的空氣,足以驅散一路的風塵和疲憊。這種吃法,伴隨著汽車飛轉的車輪越傳越遠,「夾嶺炒雞」的名氣也越來越大,以至於城裡人帶著家人、朋友,專門開車到這里來吃炒雞,生意越來越紅火。精明的山裡人現已把炒雞店開到城裡來了。
還值得一提的是興起於萊城東南郊區的「棋山炒雞」。棋山群山環抱,風光無限。相傳,棋山是因宋朝開國皇帝趙匡胤曾在此下過棋而得名,現已劃為旅遊景區,遊人如織。棋山炒雞與夾嶺炒雞在製作方法上有所不同。棋山炒雞採用的是干炒法,成菜乾香耐嚼,麻辣適口,也是近年來風靡萊城的名吃。
夾嶺炒雞 原料:土公雞、水發松莪、水發粉皮、嫩芹菜。 調料:豆油、甜面醬、醬油、萊蕪老薑、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少許。 製法: 1、土雞宰殺,除去內臟,洗凈剁塊,老薑、蒜瓣拍松,芹菜切段備用。 2、炒鍋上火,放豆油,下入姜塊、香料,炸出香味,下雞塊煸干水分,加面醬炒香,倒入高壓鍋內,加醬油、松莪和沉澱過濾的泡松莪的原湯,加蓋上火,壓8分鍾,放入粉皮稍燉,撒上蒜瓣、芹菜一燜,裝盆即可。 特點:湯汁醬紅,味美醇厚,香氣宜人。
棋山炒雞 原料:土公雞。 調料:香菜、蔥姜、干紅辣椒、花椒、醬油、花生油、味精、炒雞香料少許。 製法: 1、土雞宰殺,除去內臟,洗凈剁塊,香菜切段,辣椒、蔥切段,姜切片。 2、雞塊放入高壓鍋內加水,上火壓8分鍾撈出,瀝干水分晾涼。 3、炒鍋上火,放底油,下入花椒、辣椒略炸,下入雞塊煸炒,下入蔥姜、香料粉,炒至啪啪作響時,放醬油,撒上香菜段和少許味精翻勻,裝盤即可。 特點:色澤紅潤,干香耐嚼,麻辣可口。
萊蕪羊湯
金家羊湯:萊蕪民間名吃,選用萊蕪山區放養的山羊,採用獨特配方,全羊煮制而成。湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不膻,味道鮮美,營養豐富,是聞名省內外的特色名吃。羊肉性溫,滋陰壯陽,是秋冬季進補的最佳食品之一。現已推出真空包裝的羊湯、羊蹄、醬牛肉、牛肉乾和葯膳牛肉香腸等旅遊商品,可供遊客選購、饋贈親友。
花椒
花椒自明代嘉慶年間即大量栽培,之後,一直是我市境內栽培的主要乾果樹之一,以牛泉、聖井、高庄、顏庄、苗山、常庄、茶葉口、腰關、上游等鄉鎮為主要產地,其他鄉鎮亦有零星栽植。品種有大紅袍、小椒子等。1997年,萊蕪被列為山東省花椒商品基地縣。
雞腿蔥
萊蕪特產圖冊
雞腿蔥又名流澗大蔥,因其蔥白粗大,狀如雞腿而名。產於太原市南郊區北格鎮流澗村。所以,也稱流澗大蔥。
大蔥為百合科二年生草本植物。第一年完成營養生長,第二年完成生殖生長,它的食用部分為鱗莖和嫩葉。特點是:栽培容易,病蟲較少。適應性強,植株高大,可高達60多公分,蔥白長可達33多公分,蔥徑粗3公分左右。蔥白卷合緊密而堅實,肉質嫩脆辛辣味強,多嗅則使人流淚,用刀橫切鱗片自動燥開,耐貯存則品味不減,為烹飪提味之上等佐料。
白花丹參
山東省萊蕪市地處泰山東麓,魯中腹地,自古就盛產多種中葯材,是國內部分中葯材重要生產基地。萊蕪北部山區綿延幾百公里,以丘陵地帶為主,溪水涓流,氣候適宜,光照充分,降水量充足,砂質土壤,水質無污染,地理環境和自然條件優越,是白花丹參理想的生長之地。為保護白花丹參這一野生稀有物種,加快產業化研究開發,於一九九九年成立了萊蕪市豐盛丹參研究開發中心,中心現有員工29人,其中高級職稱12人,中級職稱10人,技工7人,丹參研究開發基地設在萊蕪北部山區的苗山鎮,中心與山東中醫葯大學、山東農業大學、泰山醫學院等多家院校建立了長期合作關系,主要是對山東特產稀有物種白花丹參進行系統研究,同時對傳統丹參、泰山白首烏、葛根等也進行了規模開發。白花丹參為丹參族中一極品,為山東特產萊蕪道地葯材之一,過去多為珍品收藏或饋贈親友,因諸多方面的原因這一稀有物種已瀕臨絕跡。為保護這一稀有物種,加快研究開發利用,1999年成立了萊蕪市豐盛丹參研究開發中心,從物種搜集、野生馴化、良種選育、高產栽培、葯理、葯效、毒理等方面行了系統的研究,篩選培育出了高質畝產的白花丹參品種,種植技術已有了突破性進展,研究取得了豐碩成果。
山楂
山楂又稱山裡紅、紅果,也稱星石榴,品種有星紅、銀紅兩種。清代,埠東一帶出產的山楂以埠東楂子聞名遐邇。之後,山楂一直是我市境內栽培的主要乾果樹之一,但僅零星分布於山嶺地的地頭堰邊,牛泉、聖井、高庄、南冶、顏庄、城子坡、大王莊等鄉鎮為主要產地。1970年起,栽培區域逐漸擴展到平原鄉鎮,且建園成片栽植,品種以萊蕪黑紅、大金星為主,其餘有敞口、大貨、小金星等。萊蕪黑紅星埠東村農民在星紅山楂基礎上長期選育形成的地方良種,1985年在山東省山楂鑒定會上被列為重點發展品種之一。1987年,萊蕪被列為全國、全省山楂發展基地。
板栗
境內栽培歷史悠久,《嘉靖萊蕪縣志》有「萊盛板栗」之記載。主要產地為大槐樹鄉,產量約佔全市一半,大王莊、上游、茶葉口等鄉鎮亦有栽植,多零星分布於地頭地堰邊,歷來栽培量變化不大,品種有明栗、毛栗、紅栗、驢糞蛋、毛刺栗、紅光、粘底板、無花栗等。
萊蕪的白皮蒜
萊蕪栽培大蒜歷史悠久,一九三五年種植大蒜面積已達一千四百畝。目前,大蒜種植面積每年都在10萬畝以上,產量15萬噸。 萊蕪大蒜以白皮質量最佳。白皮蒜又分為兩個品種,即「大白皮」和「四六瓣」。萊蕪白皮蒜的特點是:蒜瓣大,蒜頭蒜苔產量高,質細辣味香,抗寒力強,休眠期長,耐貯藏。一九六二年開始外調出口,在國際市場享有一定信譽。萊蕪大蒜遍及全市,暢銷國外和全國各地,深受中外顧客贊揚。
生薑
萊蕪種植生薑已有2000多年的歷史,目前種植面積達25萬畝,年產生薑21萬母,是中國最大的生薑產地。 萊蕪生薑素以塊大皮薄,色澤光亮,絲少肉細,辣味芳香馳名中外,被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種;與生薑齊名的萊蕪白皮蒜瓣大質細,辣味芳香,極耐貯藏;這里產的雞腿蔥質地鮮嫩,辛辣味濃。是烹調菜餚的上等佐料。生薑,白皮蒜,雞腿蔥並稱為「萊蕪三辣」,是著名的地方特產。萊蕪農作物還有小麥,玉米,地瓜,花生及多種蔬菜瓜果等物產。有名的「黑紅山揸」,「牛心柿子」,「大紅袍花椒」產銷量名列前茅。 以生薑等農副產品加工為龍頭,實施農業產業化戰略,已成為萊蕪農業的重要發展思路。這里生產的將姜酒,姜脯,姜塊,姜芽,薑片以及蒜片,蒜粉,脫水蔬菜等遠銷歐,美,亞等20多個國家和地區。 近幾年,萊蕪率先在全省建起農業高新技術開發區和農作物細胞組培中心,形成了集實驗,脫毒,接種,組培於一體的苗木培植體系,配套建成了自控溫室和無病毒良種母本園,建成了2000畝生薑和2000畝大蒜良種脫毒栽培開發示範基地,2000畝蔬菜引進馴化優良品種栽培示範基地,3000畝世界名優苗木,名貴花卉,葯材脫毒栽培開發示範基地,3000畝世界新良種果品
⑵ 如何加盟特產店
加盟特產店首先你得明確你加盟的是哪個地區的特產,然後根據區域來選擇加盟品牌特產店,一般做的好的特產加盟店會有招商人員,可以在他們的網站上聯系他們,會告訴你加盟流程的。
⑶ 想開個山東特產專賣店,山東特產大家都來說
1 風味小吃——山東煎餅
煎餅有刮、攤、滾三類,泰安煎餅屬於刮煎餅。它以玉米、高梁、穀子、地瓜乾等為原料,經粉碎成糝,磨細成糊,攤在鏊子上,邊烙邊刮即成。
特點: 味道可口,香味濃郁
2 淄博特產
周村燒餅
周村燒餅是淄博特產,亦為全國名點之一。圓形黃色,薄如紙片。正面布滿芝麻,背面充滿酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜兩種,用印花紙包裝,易於攜帶。
淄博美術陶瓷
淄博為我國大型陶瓷生產基地。當地生產的藝術陶瓷更是聞名遐邇。淄博藝術陶瓷造型渾厚古樸,色澤絢麗多彩。
3 煙台特產
煙台土地特產有煙台蘋果、煙台大櫻桃、萊陽梨、山東風味小吃、福山拉麵、蓬萊小面、炸蠣黃、煙台葡萄名酒、至寶三鞭酒。
黑刺參
黑刺參屬棘皮動物門海參綱刺參科,多生長在海底岩礁、礫石地帶,含有豐富的蛋白質,是重要的葯材和滋補品,是牟平沿海珍貴海產品之一。味道鮮美,營養豐富。養馬島和馬山嘴外海均產,以養馬島後海為多為好。養馬島後海海參的分布面積約8000畝,個體較大,資源較為豐富,年宜捕量約有3000斤(干品)。
刺 參
刺參是我國20多種食用海參中質量最好的一種,也是蓬萊最重要的海產珍品之一。刺參屬棘皮動物海參綱,體呈圓筒狀,背面隆起,有4-6行大小不等、排列不規則的圓錐體肉疣,腹面平坦,管足密集,排列成3條不規則縱帶。刺參喜生活在水深3-15米、底質為岩石、海藻生長繁茂、風浪沖擊較小、無大量淡水注入的海區。刺參營養豐富,蛋白質含量高,不含膽固醇,是高級的滋補品,為海珍品之冠。還含有硫酸軟骨素,有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為:「海參性溫補,足敵人參」。
櫛孔扇貝
櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產品之一。櫛孔扇貝在生物分類學上屬瓣鰓綱扇貝屬,兩殼有放射肋,形若扇狀,殼面褐色,有灰白或紫紅色紋彩,極美麗。蓬萊海域扇貝生產歷史悠久。據史料記載,早在5000年以前,沿海漁民就對扇貝進行采捕。扇貝除了供食用外,漂亮的貝殼還被用做裝飾品,加工成貝雕工藝品。70年代,櫛孔扇貝人工育苗和養殖技術研究獲得成功,扇貝養殖規模迅速擴大。90年代以來,蓬萊市櫛孔扇貝養殖面積已突破2.4萬畝,年產量超過8萬噸。
萊陽梨
萊陽梨產於萊陽,以其獨特的清香甜脆著稱於世,清朝曾被列為皇家貢品。購買指南:上好的萊陽梨大小適中,皮微黃,麻點兒稀,把兒細,入口甜而不膩,帶有一種清香。
天鵝蛋
天鵝蛋學名紫石房蛤,屬海洋雙殼貝類,是煙台沿海名貴海產品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布於牟平養馬島後海「小象島」與養馬島之間的一狹長水域內,面積約100畝。屬冷水性貝類,耐寒性很強。個體較大,有的長達115毫米以上,體重超過半公斤,且蛤肉肥滿,味道極為鮮美,營養價值較高。
萊州玉雕
萊州玉產於萊州城西優游山,相傳歷史上有村民見到鳳凰落於該山頂上,由「鳳凰不落無寶之地」的傳說,引起了挖山尋寶之熱,果然挖出了晶體透亮的寶玉——萊州玉。勤勞智慧的萊州人民用靈巧的雙手將一塊塊寶玉雕刻成一件件精美的工藝美術品。隨著旅遊事業的發展,萊州玉雕受到了中外遊客的青睞,成為熾手可熱的旅遊紀念品。
福山蘋果
福山蘋果栽培的歷史悠久,至今已有120多年的歷史。素以色澤艷麗,皮薄肉脆,香氣馥郁,品質佳良而馳名中外,在國內外市場具有很強的競爭能力。六七十年代一度成為黨和國家領導人舉辦國宴、招待外賓的重要果品。年出口量達6000噸,無論是蘋果產量、質量還是出口創匯方面在全國均名列前茅。福山位於膠東半島東北部,自然條件和土壤條件均適於蘋果生長,而且尤以青香蕉、紅香蕉風味獨特。根據測定,福山蘋果每千克含糖120-160克,蛋白質1.8克,鈣90毫克,磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著人們生活水平的逐年提高,蘋果將成為必要的副食品之一。在長期的栽培管理實踐中,廣大果農摸索了一整套高產、穩產、優質低成本的栽培技術。該區現有蘋果品種100餘個。為了發展「兩高一優和出口創匯的蘋果生產,近年來福山區緊緊圍繞蘋果生產上質量、上檔次、上水平,大力發展以優質紅富士等新品種為主要的蘋果生產。目前全區蘋果新品種面積10餘萬畝,占蘋果總面積70%以上。蘋果總面積14萬畝,年產5000萬公斤以上。
金錫鑲工藝茶具
金錫鑲宜興紫砂茶具,是具有實用、欣賞、收藏等多種價值的仿古工藝珍品。著名書法家歐陽中石先生看到產品後,欣然題詞:「中華紫金齋」。該產品屬國寶禮品,黨和國家領導人曾多次把它贈送給外國友人。宜興紫砂茶具歷史悠久,馳名中外,其獨特的原料和科學的工藝,使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能,使品茶者在味覺、嗅覺、視覺各方面都得到美的享受。
4 濰坊特產
安丘草莓種植歷史悠久,改革開放以來,全市草莓栽培面積逐年擴大。1995年石埠子鎮被命名為「中國草莓之鄉」。安丘草莓果實個大色紅,甜酸適度,有其獨特的芳香,含有豐富維生素C,可鮮食、冷凍或制果醬、果汁。安丘草莓栽培技術在我國北方首屈一指,可做到全年供應,鮮果除了供本市場外,還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市,深受歡迎。隆冬或早春生產的草莓,多被各大賓館訂購,並出口日本,產品供不應求。
5 威海特產
山花地毯
山花地毯花色繁多,製作精美,特別是編織提花地毯和簇絨工藝地毯,風格融貫中西,片剪細膩傳神,是一種高品位,有藝術欣賞價值的地毯精品,深受中外用戶的喜愛。
威海大花生
威海是山東大花生的重要產區之一,年產量20多萬噸。威海大花生果型大,籽粒飽滿,果皮潔白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口。由於威海大花生生長期長,達到180天左右,養分光照充足,氨基酸合成比較全面,蛋白質和維生素含量高,營養豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。
威海對蝦
威海地處山東半島的東部,沿岸各大海灣均是對蝦洄遊、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧,玲瓏剔透。熟後通體橙紅,如珊瑚雕就,觀之色艷悅目,食之鮮美異常,為蝦類上品。
6 青島特產
青島啤酒
青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品,中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒採用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀制,素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮,酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外,曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來,現已暢銷四十多個國家及地區。
嶗山璐石
嶗山璐石又名海底玉,產於嶗山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠,以翠綠為上品。通過雕琢,光澤透亮。嶗山璐石可作盆景及裝飾品。因為多年沉積海底,供於案上,過雨天則顯露珠之特點,這是其他藝術製品中所不見的。嶗山璐石的自然紋理及斑點有的似瀑布、流雲、山峰等等。現在,已建成嶗山璐石博物館,其產品遠銷東南亞各國。
青島貝雕
青島貝雕工藝品廠始建於一九六二年,至今已有三十多年歷史,是生產經營貝雕工藝品的專業工藝美術廠。青島貝雕工藝品廠產品繼承和發揚了中國的傳統工藝,以珍稀螺殼為原料,綜合玉、木雕和螺鈿鑲嵌等工藝特點,精心雕琢成平、浮、立體形式的掛畫、首飾和旅遊紀念品,深受賓客喜愛。尤其以近期研製的大型立體件《九龍壁》、《龍風寶瓶》、《龍舟》、《珍貝鑲嵌雙面座屏》,精美絕倫,頗具觀賞和收藏價值。工藝師巧用貝殼的天然色澤和紋理形狀,精心雕琢成多種工藝品,以構圖新穎、工藝精湛、色彩絢麗、寓意深切而享譽中外,其展品陳列在北京中南海、人民大會堂、毛主席紀念堂、北京國際機場、亞運村等地。 產品曾榮獲國家旅遊局頒發的「天馬」金獎, 中國工藝「百花獎」銀杯獎(最高獎),產品遠銷世界四十多個國家和地區。產品現有七大系列近千餘件花色品種,主要包括以花鳥、人物、山水、靜物為題材的貝雕工藝掛畫、屏風等,規格齊全,形式多樣,具有鮮明的裝飾性和欣賞性,適用於各種大賓館的客廳、會議廳及家庭和藝術裝飾。還有便於攜帶的小型畫屏、紀念品、首飾品和立體擺件,均深受國內外賓客的喜愛,是饋贈親友、喜慶致賀、表彰紀念的佳品。
嶗山雲峰茶
嶗山是「海上第一名山」,天下第二叢林」之美譽,獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的嶗山茶,色、香、味、形俱佳,名揚海內外。嶗山種茶歷史悠久。嶗山雲峰茶的成品茶屬於綠茶,由精選嶗山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖濕潤,光照較強,霜期也較南方長,加之晝夜溫差大,茶樹生長發育慢,有充分時間積累養分,故嶗山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、 氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。 常飲用嶗山雲峰茶,清心明目,興奮解倦,止渴解毒,軟化血管,促進血液循環,特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲後頰齒留香,令各方品茶者贊不絕口。
即墨老酒
即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成,具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地,而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱「長江以北,以山東省黃酒生產為最,而『即墨老酒』尤負盛譽。」即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了「古遺六法」,即「黍米必齊,曲櫱必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得」。所以即墨老酒有「滋補健身之佳釀」的美稱,並被中醫選為「葯酒」。據多年臨床驗證,即墨老酒含有少量乙醇,而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能,對關節炎,腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效,適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問,營養學家於若木先生說:人們都說啤酒是「液體麵包」,從這個意義上講,即墨老酒就是「液體蛋糕」了。
山東特產有青島啤酒、山東大花生、煙台蘋果、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德山東特產有泰安淄博煎餅、章丘大蔥、樂陵金絲小棗、青島啤酒、煙台蘋果、落花生、萊陽梨、肥城桃、龍口粉絲、德州扒雞、萊蕪香腸、萊蕪燒餅、東阿阿膠、郊東地瓜干、山東高粱飴、濰坊風箏、淄博料器、長清木魚石等等。州扒雞、東阿阿膠、濰坊風箏、淄博料器等。
⑷ 我想開一個賣土特產的實體店,不知道要投資多少,從哪入手
開土特產店的利潤是比較高的,前提是實體店所在位置一定要人流量大而且有消費能力,各方面成本開支可控,但是要找這樣一個點就相對困難點了
⑸ 萊蕪特產名吃小吃,請問這個「頭道菜」那裡有賣的
你不是萊蕪的?不是的話還是讓你朋友給你買了寄過去吧,自己來萊蕪買點鹹菜不大值啊~~萊蕪賓館、青草河沿街樓都有賣
⑹ 萊蕪有什麼特產想送給外地的朋友!
三辣,三麻,蔥姜蒜,萊蕪黑豬,羊湯,方火燒,香腸,齊魯干烘,香山瓜子、相比這些吃的食品,還有就是第一家燕子石!可以作為家居擺設,鎮宅辟邪!不會吃了,就沒了!石頭嘛!永久存放!萊蕪燕子石學名三葉蟲化石,也叫蝙蝠石。三葉蟲(TRILONITES),屬古生節肢動物,屬三葉蟲綱,生於海底,其種類繁多,大小不一,從一厘米至一米,生於寒武紀(6億年)至奧陶紀(4.5億年)最盛,滅絕於二疊紀末期(2.52億年前,252Ma)。 萊蕪市裡很多賣的,但是比較貴哦!你最好去燕子石的產地萊蕪聖井村去看看,路西第一家就是,不如第一家燕子石!你網路搜索:萊蕪第一家燕子石。上面有很多介紹!相信你會滿意!快快給我分吧!
⑺ 萊蕪特產萊蕪名吃萊蕪小吃,這個是什麼,哪裡能買得到
呵呵,這就是萊蕪的特產——姜萊頭道菜啊!以生薑原料的養生泡菜。
如果是萊蕪當地的,有專賣店。
最簡單的方法,上天貓,有直營店。
⑻ 萊蕪特色美食
萊蕪要品嘗一下的8道地方美食。
1、棋山炒雞
棋山炒雞是山東萊蕪傳統名菜,屬於魯菜系。色澤紅潤,干香耐嚼,麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質朴、實惠的風格,吸引著來自四面八方的食客。
2、萊蕪口鎮方火燒
口鎮方火燒是萊蕪麵食中的一道名吃,迄今已有150多年的加工歷史。
3、雪野魚頭
雪野魚頭是萊蕪當地特色小吃,最著名的店是雪野三峽景區內的邢府公老店,該店是雪野魚頭的發祥地,距今已有100多年的歷史。
4、彌家烤雞
彌家烤雞為山東名吃,清真食品,已有百年的歷史,經祖傳秘方腌制後烤制而成。其色香、口感俱佳,是非常受老百姓歡迎的特色食品。
5、萊蕪香腸
萊蕪香腸是香腸的一種,黑褐油亮,味道香醇,營養豐富,並具有耐貯耐運等優點。萊蕪香腸的原料,原是一種萊蕪當地產的、叫做"萊蕪黑"的黑豬豬肉。
6、萊蕪羊湯
羊湯是萊蕪特色名吃,加工製作考究,選用放養的上等山羊,採用獨特的秘方精心煮制而成,其特點:湯色乳白,肉質細膩,味道純正,不腥不膻,色香味俱全,號稱「中華第一湯」,屬純正綠色食品。
7、鄂庄餚肉
鄂庄餚肉雖然年代不是特別久遠,近40年的時間的發展,目前已經成了萊蕪一道名吃,受到當地人民的喜愛。
8、韓家狗肉
韓家狗肉源於民國年間,由口鎮西街韓傳祿創制。韓傳祿自幼聰明伶俐,吃苦耐勞,為養家糊口,白天當吹鼓手,下午回來打狗煮狗肉。經潛心研究,創制獨特加工方法。韓傳祿用秘制配方加工的狗肉,嫩爛香美,風味獨特,鹹淡可口,老少皆宜。
⑼ 萊蕪土特產都是有哪些
三辣一麻,三辣指蔥姜蒜,一麻是花椒,另外辛庄等地還產花生,茶葉口的櫻桃等
⑽ 萊蕪市有什麼名吃
有口鎮方火燒、熱豆腐、萊蕪火燒、萊蕪香腸、萊蕪羊湯、萊蕪棋山炒雞。
1、萊蕪棋山炒雞
因出自萊蕪棋山上的農家飯店而得名。主要分干炒和清燉兩種做法,以棋山散養的土生柴雞為原料,經獨特配方用料、果樹枝條作燃料烹制,並佐以薺菜、薄荷等山野菜,肉質細嫩,味道鮮美。春、夏秋三季遊人可在林蔭樹下,圍桌而坐,賞山水之美景、品炒雞之鮮香。
2、萊蕪羊湯
萊蕪民間名吃,選用萊蕪山區放養的山羊,採用獨特配方,全羊煮制而成。湯清肉嫩,不肥不膩,不腥不膻,味道鮮美,營養豐富,是聞名省內外的特色名吃。
3、萊蕪香腸
有近200年歷史的生產工藝,是久負盛名的萊蕪地方特產。其主要原料是萊蕪黑豬之瘦肉和小腸,其佐料主要有砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等八種,外加優質醬油。經過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序精製而成,風味獨特。
4、萊蕪火燒
萊蕪火燒呈橢圓型,上層灑著細細的芝麻,薄且香脆,當中有很大的空心部分,下層軟中帶脆,百吃不厭。鹹的「夏天是韭菜餡,冬天是白菜餡」,咬下去「滿口溢香」。
5、口鎮方火燒、熱豆腐:因其形狀為方形而得名「方火燒」。其製作工藝有別於油酥火燒、千層火燒、庄戶火燒等,醇香可口,咬嚼勁道。吃方火燒,還有一絕配,那就是熱豆腐。