① 我早餐做水煎包油條八寶粥胡辣湯之類的話
如果是開店,只要貨真,價實,生意一定不錯,自已吃的話早晨做有點麻煩。
② 大家覺得哪個品牌的胡辣湯最好吃品牌的。
杜記閃味胡辣湯!逍遙鎮胡辣湯是比較有名的,好像冒充的比較多,綜合起來,環境什麼都是不錯的,可以試一下,僅供參考,望採納!!!
③ 怎麼做逍遙鎮胡辣湯 水煎包大全 油條如何做得香酥
材料
辣蘿卜干50克,咸黃瓜70克,豌豆300克,洋蔥80克,白糖1茶勺,雞精1/2茶勺,水5湯勺
做法
1.黃瓜、蘿卜干切成小粒,洋蔥切粒
2.起油鍋,油溫5成熱時放入1/2量的洋蔥煸炒出香味。然後放入肉末煸炒
3.放入黃瓜鹹菜丁和豌豆略炒,加白糖和水調勻中火翻炒3分鍾,至鍋內湯汁快收干時,放入剩下的一半洋蔥翻炒半分鍾,加雞精炒勻即可
④ 許昌哪裡教胡辣湯和豆腐腦,哪裡培訓油條、包子之類的早餐,看人家早上買水煎包生意都很好,哪裡可以學
學胡辣湯早餐技術,首先要考慮口味,然後考慮學習質量,看看能不能學到真正的技術,要選擇正規的學校學習才能學到真正的技術
⑤ 水煎包胡辣湯怎麼樣
開了很久的老店,主要賣水煎包和河南胡辣湯。味道很不錯,雖然價格不斷上升,但依然人流滾滾。就是地方很偏僻,不好找。
⑥ 清宴逍遙鎮胡辣湯豆沫館怎麼樣
在這一片生意普遍不怎麼好的地方。。這個小吃店每次去都是人爆滿。。他們家的胡辣湯顏色偏黑點。沒有那麼稠。但肉肉還是不少。只可惜是片好的熟牛肉直接扔進去的。。吃著跟吃五香牛肉差不多。最受好評的應該是雞蛋餅。。很軟很香很好吃~~水煎包熱的時候吃很好吃。最外皮的部分嚼著脆脆的。涼的時候就有點差強人意了 油饃頭炸的沒有佰福燴面早上炸的好吃~~最好吃的是往前一直走的高運良的糯米油饃頭~~綠豆粥熬得很稠~喝著還不錯~~雖然叫豆沫店。。但我覺得他們家豆沫不怎麼好喝。沒有附近高偉家的好喝~這家中午賣快餐之類的。味道一般 做的很是家常味道。吃過一次紅燒茄子就不想吃蓋澆飯了。。茄子裡面一點味都沒有。還有河粉。和我炒的差不多味道。大媽炒的不行啊。還是喜歡男的炒的菜 哈哈 環境挺干凈的~~~服務員也很勤快~~適合工作餐 實惠
⑦ 哪裡的胡辣湯好喝
吃開封:鮮辣夠味的胡辣湯,開封人就好這一口!
胡辣湯是河南小吃系列中的一絕,它源於清代中葉,大興於民國初年,之後花樣不斷翻新。至今你若行走在開封大街小巷口,隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯,緣何會歷久不衰呢?它以大眾化的品位和低廉的價格,始終成為人們早餐時的首選。
今年的舌尖上的中國也提到了他~
說起胡辣湯,最有名的就是逍遙鎮胡辣湯,因為它可以跟少林寺和皇室聯系在一起。相傳逍遙胡辣湯的來源可追溯到宋徽宗年間。宮中御膳廚師,以少林寺「醒酒湯」和武當山「消食茶」二方為基礎,做出了一種色香味俱佳的湯。
該湯既消減了茶之苦味,又去掉了湯之辣味,且能醒酒提神,開胃健脾。御廚奉與徽宗品嘗,龍顏大悅,問之為何湯,御廚回答是「延年益壽湯」。遂留御廚於宮中,並賜御廚姓趙。
後宋朝遭遇「靖康之亂」,金兵攻破宋都開封,趙御廚因兵亂南逃,落泊於西華逍遙鎮,「延年益壽湯」也隨之落戶於此。經過民間若干年的加工發展,一種以適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。
胡辣湯做法
先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋里燉,同時加入花生仁、芋頭、山葯、金針、木耳、乾薑、桂仔、麵筋泡等。待八成熟後勾入適量精粉,注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油,略加食糖少許,一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
胡辣湯無冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人們的青睞。
胡辣湯配料
胡辣湯的主料是:精粉、熟羊肉,配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。該湯具有消食開胃,化痰止咳,祛風祛寒,活血化淤,清熱解毒,祛蟲滯泄等神奇功效。
雖然胡辣湯店大多看上去又小又不衛生,但這並不證明就沒有「敗絮其外,金玉其中」的例子。如果喝胡辣湯喝得多了,那就可以以老江湖的口氣分析道:「嘿嘿,門面看上去越是破的店,湯就做得越好。」店大欺客,這個道理誰都曉得,湯做得好,這就是金字招牌。不管店面看上去有多臟,只要一碗色香味俱全的胡辣湯端上來,什麼都別說了,開喝吧你就。
不過,喝胡辣湯也有很多秘訣。其一,是否加醋。加的話不僅辣,而且酸,就是帶勁。其二,喝肉的還是喝素的。肉的當然好喝,只是要價一兩塊錢,素的也是一種風味。其三,是先吃稠的(麵筋、牛肉丁、海帶絲)再喝湯,還是連湯帶物一口悶。前者是吃,後者是喝。其四,也是判斷是否是個喝胡辣湯的老手的標准——當看到別人將胡辣湯和豆腐腦放在一起時,千萬不要做出目瞪口呆的表情,它有一個專業名詞:兩摻。如果你沒有喝過兩摻,那肯定不是地道的開封人。
另外胡辣湯通常會配油條、水煎包、油餅、雞蛋鱉一起吃~
上了大學才知道
原來出了河南就很難喝到胡辣湯了
出門在外的河南人最饞的早餐
就是一碗胡辣湯
開封人 開封味
⑧ 正宗逍遙鎮胡辣湯的做法
一般來說都是使用一些海帶,加上一些蛋清,加上一些西紅柿雞放在一起,這樣的話吃起來特別的好吃哦。
⑨ 濟南市有沒有河南正宗胡辣湯水煎包賣
應該有吧
⑩ 想開一家早餐店,主營:胡辣湯·油條·水煎包·粥類。如何在周邊讓生意好,房租高需要上早中晚嗎請高手
地方不錯啊,建議你早晨出早點,中、晚做小餐廳或是快餐店、小吃等都可以。或者你也可以找人合作,你做早點,把中、晚轉租出去,這樣你不會太累而且還有人幫你承擔房租。有什麼需要我幫忙的可以直接向我咨詢