代木良煎包加盟店

⑴ 如何經營好一個煎包店

1、煎包店經營建議：
（1）首先要選擇一個好地方，人口密集，同類可替代的店鋪稀疏。交通方便。
（2）煎包要有特色，口味好或者用料安全，環境衛生等。
（3）前期擴大宣傳，吸引眾多消費者；後期，通過口碑維持，並在此基礎上創新，增加其他麵食，或免費提供開水、面湯。

2、煎包簡介：
煎包，山東省的漢族特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發酵麵包子平放在已刷油的平鍋裡面，加水和麵糊，以半煎半蒸的成熟方式製成。成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面松，在魯中、魯西、濟南、濰坊、青島、煙台，福建莆田等地均有製作，包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風味。

⑵ 徐州有什麼特色小吃 在哪喲

馬市街飠它 湯

飠它湯原名雉羹，相傳為我國第一位著名職業廚師彭祖所創制，迄今已有4000餘年的歷史。傳說乾隆皇帝下江南途經徐州曾品嘗過此湯，並賜名「飠它 湯」，後又下詔御封為「天下第一羹」。飠它 湯是由老母雞、豬肘子、豬圓骨、麥仁及十餘味滋補中草葯經十多個小時精心熬制而成的，具有湯鮮味美、醇厚雋永、營養豐富、老少皆宜的特色。1997年被評為「中華名小吃」。
「兩來風」辣湯

「兩來風」辣湯具有近百年歷史，歷經幾代人努力，其製作工藝、品質、口感、湯色及營養價值日臻完善。「兩來風」辣湯是由鱔魚、豬圓骨、老母雞外加十餘味滋補中草葯精心熬制而成。特點是選料精、投料足、酸辣美味、鮮香爽口。多次被評為徐州市和江蘇省名小吃，2003年被評為「中華名小吃」。

「惠樂春」鍋貼餃

地處市中心黃金地段的老字型大小惠樂春美食城，以匯集20多個早點精品聞名全城。其中「鍋貼餃」採用上等麵粉和精選豬肉精心煎制而成，具有皮薄餡厚、顏色金黃、餃底帶刺、口感鮮脆的風味特色。2003年被評為「中華名小吃」。

「八股」油條

八股油條在徐州已有100多年歷史。有車輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀，故稱之為八股油條。2000年被評為「中華名小吃」。

馬市街素煎包

馬市街素煎包的餡子除採用新鮮時蔬外，還有油煎火燒豆腐、雞蛋皮、海米等，另加滋補香料。成品形狀為雞頭形，特點是表皮起酥、底部金黃、鮮咸可口、營養豐富。2003年被評為「中華名小吃」。

臭鹽豆

「聞著臭，吃著香，一頓不吃饞的慌。」這是當地人們對臭鹽豆的贊譽。
臭鹽豆，亦稱鹽豆子，是徐州家制風味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風味特色，採用當年收獲的黃豆為主要原料，經清洗泡浸、煮製成熟、發醇培菌、加料拌味、晾曬至干、密封儲存等工序製成，整個過程約需10天的時間。由於製作工藝精細，其成品色澤黑紅，質地脆嫩，味道咸鮮香辣，是佐餐下酒的開胃的小菜。
臭鹽豆為何能形成臭中有香這獨特風味呢？這是因為黃豆在發酵過程中繁殖了一種能產生蛋白酶的黴菌，豆中的蛋白質被其分解為多種氨基酸，鮮香的滋味就是由氨基酸和鹽的的鹹味，以及和其它調輔料的味道所形成；其中被分解形成的氨基酸中包含硫氨基酸，它還會進一步分解產生硫化氫氣體，成品的臭味就是由硫化氫氣體造成。並不是黃豆受細菌污染後腐敗變質而發生的。
臭黃豆的製作既講究又簡單。之所以說講究，是因其在製作上受季節的限制。臭鹽豆在晾曬過程中，直接接觸外界，常常會受到細菌、灰塵和蒼蠅等有害物的侵蝕。在徐州，家家戶戶製作臭鹽豆，多選擇陽光明媚，天氣還較涼的清明節前夕，即柳絮滿天飛揚的時候，只有此製作臭鹽豆，才會減少有害物的侵蝕。
其製法如下：
1、先將清洗干凈的黃豆浸泡18小時，然後入水鍋中煮至熟透（要求熟爛而顆粒完整），撈起瀝干水分；趁熱放入干凈的大蒲包或食品袋中，外裹一層稻草或薄棉被捆牢，後放置於溫暖乾燥處進行發酵（徐州稱捂豆）。溫度應保持在20--25度左右，需5天時間，即可長出一種白而帶綠的粘絲菌毛，此時即可出包。
2、把出包的黃豆（5000克）倒入盆中攤開，將精鹽（200克）溶化於熱水，澆淋在黃豆上，隨即撒入花椒面（25克）、八角粉（25克）、辣椒面或辣椒醬（250克）、細姜絲（150克），用筷子反復攪拌，使之均勻；然後放到陽光充足的地方晾曬4-5天，最後放入消過毒的壇子中密封儲存即可。
開壇食用時，淋點香油或花椒油，徐州人往往喜歡拌點蒜苔末。用當地人們愛吃的一種麵食烙饃卷食，風味則更佳。

面魚子

徐州「面魚子」有兩種，一種用麵粉製作的「面魚」，一種是用澱粉製作的「蛙魚」。麵粉製作的「面魚」屬於家庭風味的一種湯點，早晚最多，幾乎均以咸鮮為主。「面魚」是徐州方言，因其形象小魚，故稱「面魚」。其做法是用鐵鍋加油炸蔥姜（有的加入幾棵青菜），加水燒開。麵粉加水（有的加入幾個雞蛋）和小許鹽調成稠糊。一般調糊均用大白碗，碗口略傾斜，使麵糊稍溢出碗邊，用一根筷子沿著碗口邊緣，將碗邊的麵糊輕刮至燒開的水中，直到麵糊刮完為止。待水開，麵糊在水中成熟後象一條條小魚一樣飄浮在水面上，加入鹽、味精、胡椒粉和少許醋，即可食用。
徐州家庭風味「面魚」的製作同陝夾風味的「面魚子」製作迥然不同。但是，徐州的蛙魚，同陝西風味的「面魚子」，不論是在製作上，還是食用上均有相似之處，因形似蝌蚪，故稱「蛙魚」。製作「蛙魚」的原料，現在大多選用山芋澱粉，也有的用綠豆澱粉或豌豆澱粉，而陝西風味的「面魚子」是用蕎麥面調釋，用漏勺漏在開水中氽熟，然後加入調料食用。徐州「蛙魚」的製作是將澱粉用水稀釋攪開，倒入燒開的沸水中，澱粉受熱膨脹，糊化成澱粉糊，然後趁熱倒入鑽有洞眼的盆中，將盆支架在盛有冷開水的大盆上，這樣澱粉糊就從洞眼流出來，落在冷開水中，冷卻後形似蝌蚪。食時加醬油、味精、芝麻油、辣椒醬、蒜泥，再加入徐州特產蘿榨菜，酸、咸、香、辣可口。夏天用冷水冰，冬天用熱水焐。
徐州「面魚」及「蛙魚」，同陝西的「面魚子」同屬風味小吃，但因地不同而有差異，風味也有區別。

⑶ 想要自己創業，有沒有比較火爆的煎包加盟店

避免廣告嫌疑，我們不推薦具體的煎包品牌，但是這邊為您推薦幾個判斷品牌好壞的幾種方法：

1、看總部的實力，如果該品牌總部很小（你可以去實地考察一下），甚至連自己的官網都沒有，那這樣的煎包品牌最好不要加盟。

2、考察該品牌的加盟店，你想知道該品牌的好壞，可以直接去它的加盟店看一看，觀察一下店鋪的人流量、店鋪裝修風格、品嘗一下各種煎包的口味，這樣可以讓你更客觀的了解這個品牌；

3、看總部的開店扶持，好一點的品牌，會給予加盟商一定的扶持，您可以「貨比三家」，看看哪個品牌給予的扶持更多，挑選出一個好一點的品牌，別讓自己的血汗錢打水漂了。

⑷ 用電餅鐺做煎包需要蓋蓋嗎

電餅鐺做水煎包
今天天氣涼爽，決定用電餅鐺做水煎包。馬上下樓采購食材，本人的最愛茴香苗，理所應當是茴香餡的。
1、先將肉剁成餡，放入生抽、料酒；
2、再將茴香洗凈切碎與餡攪拌均勻放花生油、香油、五香粉、雞精；
3、用自發粉和一小塊面；
4、半小時後，開始包煎包，大小比水餃大三倍左右；
5、電餅鐺加熱，倒少許油，十三個包包正好擺滿餅鐺，蓋上一個深一點的鍋蓋；
6、准備半碗面湯，淋在包包上，蓋上鍋蓋，五分鍾左右，待包包底部變黃即可出鍋。
第一次做煎包，還比較成功，就是面硬了一些，下次要先和面，自發粉也一樣，這樣會更好吃。水煎包，利用發面做麵皮，採用先煎後蒸的烹飪方法，煎出來的包子，外層金黃酥脆，麵皮筋道蓬鬆，利用蒸汽燜熟餡料，保持住材料的原汁原味，使得煎出來的包子風味獨特，口感上更加的豐富，北方水煎包餡料種類很多，最經典常吃的就是韭菜餡的，也是最為鮮香的，南方多為生煎包，直接和麵包包子，不需要發酵處理，各有特色吧。

家庭製作水煎包，一般選用電餅鐺或者是平底鍋，受熱均勻，煎出來的面金黃，而且煎一鍋的量大，一定程度上能節省時間。沒有電餅鐺和平底鍋，是不是就不能做水煎包呢？不是的，我們用家常的炒菜的鍋，最好是不粘鍋，照樣能做出外層金黃，個個圓鼓鼓的水煎包，前提是你要掌握技巧。

水煎包——炒鍋版

材料：韭菜一把、雞蛋4個、黑木耳一把、蝦皮一把、花椒粉一勺、老抽一勺、雞粉適量、鹽適量、食用油適量、香油少許、醬油一勺、麵粉適量、白糖適量、酵母粉適量。

做法：1.韭菜去除爛葉，清洗干凈後瀝干水分，切成細小的末備用。從中間一分為二，再疊起來切，這樣比較容易切均勻。

2.​蝦皮選用無鹽蝦皮，雞蛋打散後，下鍋煎的同時，迅速的攪散成丁狀。黑木耳泡發後切成丁狀備用。

3.中火上鍋，鍋熱後倒入適量的食用油（比平時炒菜多一倍即可）​，油熱後下入木耳丁翻炒，然後加入雞蛋丁和蝦皮翻拌均勻，加一勺花椒粉、一勺老抽、雞粉適量、醬油一勺，翻炒幾下後關火晾涼。

4.​等雞蛋晾涼後，加入韭菜末，拌勻後加少量的食鹽調味，滴幾滴香油增香，稍微一拌即可。

5.​麵粉和水按照2:1的比例提前和面發酵，夏天一般發酵一個小時，冬季發酵兩小時，微微有點發酵狀態的面團最適合做煎包，沒有到發酵完成的狀態。

6.取出面團揉至光滑，分成做小籠包大小的劑子，用保鮮膜蓋著靜置5分鍾排氣。​

7.按照包子的包法，將水煎包的包子胚做好，然後開小火上鍋，鍋內倒入少量的食用油，晃動炒鍋使其周圍能沾上油，然後將包子的收口朝下，整齊的碼放入鍋底，蓋蓋子慢慢煎，煎十幾秒就要晃動下炒鍋，使油能覆蓋均勻（小技巧哦），大概一分鍾左右時，煎包已經明顯的有膨脹的模樣了，准備下漿水了。​

8.漿水就是用少許的玉米澱粉或者是麵粉，加入適量的水調制而成。一般用一碗水加50克澱粉（煎出冰花的關鍵），混合均勻後，慢慢的倒入鍋內，蓋蓋子調大火煮開。

9.​等鍋內的水分熬干就是煎包熟了，一定要聽著點聲音，出現呲呲的聲音時，證明水分已經接近耗干，這時要關火了，不要著急掀鍋蓋，趁2分鍾掀蓋，水煎包圓鼓鼓的不塌陷。

⑸ 想代理木九十眼鏡品牌，怎麼加盟

當然是可以加盟的，這也是一個比較大的眼鏡品牌。加盟方法很簡單，但一定注意，必須聯系該品牌官方機構，第三方平台有風險，以免被騙（騙局是很多的）。

補充說明：

在選擇加盟品牌之前，首先要對行業、市場、眼鏡等相關知識有了解，否則無法判斷對方說的真假。然後，建議親自考察，不論是去總部還是去各加盟店，要從多方面綜合了解，知名大品牌不一定就適合自己。其次，了解清楚平台能提供的服務，很多大品牌加盟後只是提供品牌使用權，其他開店問題是不解決的，對新手來說要有準備。最後，才是簽訂相關合同，仔細審閱，注意各項條款、約束，明確雙方責任。

⑹ 灌湯煎包 天運店怎麼樣

灌湯煎包。又一家店如雨後春筍般地冒了出來，大鍾每天上學的時候坐19就能路過好幾家灌湯煎包可惜一路坐到宋江村，不好下車，大鍾是覺得灌湯煎包是又一良心企業。首先，大鍾6.30路過的時候灌湯煎包都開門了，還排著隊伍，價格便宜，東西實在。怎麼能說不良心。煎包有四種口味的，梅乾菜包，鮮肉包，豆腐包，蘿卜絲包。大鍾就一種來一個了。最愛的梅乾菜包，沒有過咸，梅乾菜的味道恰到好處，煎包個頭很大很實在，底子煎的正是大鍾喜歡的那種脆脆的咬一口好滿足~，梅乾菜上面還有黑芝麻，更顯得好可愛~還以為會是豆沙包或者是麻心的。不過還是很喜歡，作為早飯是再好不過的了鮮肉包感覺過於普通也就沒有嘗試，應該還不錯的，聽朋友說是真的有灌湯，良心體現有木有！！！！！！！！！蘿卜絲包，嗯。。。怎麼說，不算特別好吃吧，無功無過，至少取代不了梅乾菜包在我心裡的地位啦哈哈、·~~~~我們家那邊還有蘿卜絲做的餡餅還是覺得蘿卜絲餅會比煎包好吃，所以蘿卜絲包一般般啦，不過大家還是可以嘗試一下的豆腐包，這個也不錯不錯的，豆腐是蠻大塊的，跟豆腐饅頭差不多就是煎了一下，排在第二~總之他們家煎包實在貨！！！除了煎包以外還有煎餃，煎餃大鍾覺得沒有煎包好吃，不過煎餃還有蛋液也還不錯，煎餃沒有煎包實在哈哈，煎包的皮跟肉餡都很飽滿~皮蛋瘦肉粥，是大鍾到現在為止吃過最好吃的皮蛋瘦肉粥了，完勝杭州所有店，KFC的皮蛋瘦肉粥不用說了，用料什麼的肯定不實在，也不厚跟白米飯泡泡一樣，然後像來必堡跟新四方早飯裡面的皮蛋瘦肉粥，又是冷的粥也不厚。。。終於在灌湯煎包里找到最好喝的皮蛋瘦肉粥了很大一碗粥刷刷刷大鍾全喝完了，冬天大早上能有這么一碗粥，很溫暖啊，一整天都有動力了。南瓜粥南瓜味很濃的，大鍾不是很喜歡牛肉粉絲還有油豆腐呢很不錯~還有蒸的發糕米糕，紅糖發糕很好吃呢鬆鬆軟軟裡面的座位不是很多，可以打包帶走。座位也稍微擠了點其他門店好像會比較大嘛

⑺ 想知道焦作周邊有什麼好玩的地方。

焦作依山而建，頭枕太行，腳踏黃河，有山有水，可謂旅遊資源豐富。在這里向大家推薦幾處好玩的地點，供有需之士參考。
一、 雲台山（大景區進不去）約40KM
焦作市太行路向東北直到方庄轉盤，向北進入雲台山後一直往事里走（是個通往山西銅陵的省道，雲台山管不著）到子良湖向北往茱萸峰方向前進。沿路景點有：老大門口，紅石峽入口處，子良湖邊購物，快艇，疊彩洞（180度大轉彎），茱萸峰。再向里開是山西境內，可看到梯田。
二、 青天河約60KM
焦作解放路行到中站，從多氟多門口直向西到柏山西頭丁字路口，向北進山，沿路直行到青天河岔路口（有路標），向南（下）行，過了丹河電廠山洞向左急轉，沿路直行到達青天河。把車停好後沿停車場東側小路南下，過鐵路南邊有小路下到河底（有螃蟹，野鴨，魚），再向右轉順路通到青天河大壩（一般無人看守，如遇到就說到下面漂流了）。
三、 丹河峽谷 約50KM
焦作解放路行到中站，從多氟多門口直向西到柏山西頭丁字路口，向北進山，沿路直行到青天河岔路口（有路標），向南（下）行，過了丹河電廠山洞向南（下）行，，可到丹河峽谷（如果從南門進要收費）漂流，劃竹筏，捉螃蟹。回來時可向南到大路向東進市。
四、 靳家嶺紅葉 約40km
焦作解放路行到中站，從多氟多門口直向西到柏山西，向北進山，沿路直行到青天河岔路口（有路標），不向南走，直向里，就是靳家嶺。
五、 焦作櫻桃溝，與靳家嶺同路。鄭州也有個櫻桃溝。
六、 摘冬棗 約30KM
焦作解放路行到中站，從多氟多門口直向西到柏山西丁字口，向北進山約1KM即到。一般是國慶節後可採到最好的。
七、 張茹集桃花 約30KM
焦作豐收路至電廠轉盤處向南到寧郭，向西到蘇二庄，向南，可見大片桃花園。因為都是無名路，所以請到那邊多問一下，不好意思。
草長鶯飛春日晴，萬千佳麗郊外行。盛裝結伴竹含羞，嬉笑洋溢鳥無聲。未賞杏花潔若雪，不盼玫瑰現嬌影。
八、 溫縣黃河沙灘 約60KM
向焦作迎賓路一直到西陶還向南，可見新鄉通往溫縣的路（好走），到溫縣過黃河橋（收費）後約行5KM向右轉，標有旅遊區，可游泳。注意：過了溫縣縣城後有好多測速，如遇路邊停有警車就當心，一般是測速。
九、 影寺 約60km
從影視城向西，紅砂嶺向北，三岔口向西，過橋直向北（就一條路），可到青龍峽西，再向里是影寺（現在可能收費30，不過可搞價至10）
青龍峽與影寺同路，向里直行就到了。2010年持焦作身份證門票10元。（五一、十一除外）
十、 寶泉下水庫 約70KM
太行路至方庄向東北走，過了雲台山百家岩停車場一直向東北走約15KM可見北面一座紅色大山，一面有路口向北，標有寶泉下水庫（到里不往上水庫走，那是軍事管理區），向里一直走到無路可走，停車過懸橋，裡面有大瀑布。沿路石頭比紅石峽的還紅，但沒宣傳好。可能是收費10元。
十一、 北山采地皮菜
影視城向西，過了那一片餐館後，可選位置停車，在山裡石頭上可見狀如木耳的東西，便是地皮菜，一般下雨後開始長出來。山裡餐館一份地皮菜炒雞蛋賣28。從縫山針東面向北進山，過了山洞後路邊停車，山坡上也很多。
十二、 采杏
沿影視城向西往影寺路邊時常有
十三、 摘柿子
也是往影寺路邊時常有，一般是國慶節後，農民不要了，就可大量摘了，沒有人管。呵呵

⑻ 台州有什麼特色

台州是中國華東地區，屬於江南沿海。位於浙江省沿海中部，市中心處北緯28度，東經122度，屬亞熱帶季風氣候型。全市陸地面積9411平方千米，淺海面積8萬平方千米，人口約600萬。市區由椒江、黃岩、路橋3個區組成，轄臨海、溫嶺2個縣級市和玉環、天台、仙居、三門4個縣。大陸海岸線745千米，占浙江省的28%。有6個縣市區瀕臨東海。
歷史台州：
台州歷史悠久，五千年前就有先民生息繁衍。秦始皇時設立回浦鄉，西漢始元二年（前85年）設立回浦縣，三國吳太平二年（257年）置臨海郡，唐武德四年（621年）稱海州，次年改稱台州，以境內有天台山而得名，台州之名自此開始。新中國成立後，以行政公署建制。1994年8月22日，經國務院批准，撤銷台州地區，設立地級台州市。市政府駐椒江區，為組合式濱海城市。1999年，經國務院批準的《浙江省城市化總體規劃》中把台州市確定為浙江省城市化格局中的大城市和一級經濟亞區中心。2000年，台州市委、市政府提出了「發展大工業、開發大港口、構築大交通、建設大城市」的戰略目標，把台州定位於繁榮、文明、優美的現代化港口大城市。2003年8月15日，台州市正式加盟長江三角洲城市經濟協調組織，成為世界第6大城市群-上海城市群的第16個成員。