酸奶鋪加盟店排行榜

① 酸奶子咋吃

酸奶布丁

【主料】

酸奶 | 400g

水 | 100g

淡奶油 | 130g

【輔料】

吉利丁粉 | 10g

糖粉 | 30g

【做法】

1. 10g吉利丁粉倒入100g水中，攪拌均勻放入冰箱冷藏5分鍾。

2. 冷藏5分鍾後拿出，隔熱水融化。

3. 400g酸奶和30g糖粉倒入打蛋盆中攪拌均勻。

4. 將融化好的吉利丁倒入，攪勻。

5. 再倒入130g淡奶油攪拌攪勻。

6. 最後倒入布丁杯中8分滿，放入冰箱冷藏3個小時就可以吃啦～吃的時候可以加入水果丁、堅果碎或者果醬，紅豆也是不錯的選擇。有冰箱就能做的酸奶布丁，Q彈軟滑，酸酸甜甜，超好吃哦～

酸奶水果沙拉

【主料】

蘋果 | 1個

獼猴桃 | 1個

火龍果 | 半個

聖女果 | 6個

藍莓 | 20個

原味酸奶 | 100ml

【做法】

1. 蘋果去皮洗凈，切塊；獼猴桃去皮切塊；火龍果去皮切塊；聖女果洗凈，對半切開；藍莓洗凈。

2. 將水果放入碗里，均勻地淋上酸奶。

3. 拌勻即可。水果可以根據時令和個人口味調整～周末的下午來一份好吃低卡又營養的酸奶水果沙拉邊追劇邊吃，超爽的好嗎！

炒酸奶

【主料】

濃稠原味酸奶 | 200g

核桃仁 | 30g

蔓越莓干 | 20g

葡萄乾 | 20g

【做法】

1. 准備好食材和一個方形、有一定深度的模具（如20*20的烤盤），並在模具裡面墊一張保鮮膜。（如果沒有烤盤用方形飯盒也可以。）

2. 在保鮮膜上倒入酸奶。

3. 把准備好的果乾均勻地撒在酸奶上面。

4. 模具外面套一個大點的保鮮袋，然後放進冰箱冷凍室。

5. 冷凍約2個小時，凝固成塊後取出，掰成大點的碎塊就可以享用了。食材可以根據個人喜好選擇，藍莓、杏仁碎、奧利奧碎等都可以，吃的時候拌上一點果醬也很美味哦！

② 酸奶店的酸奶怎麼做的

用料
紐西蘭易極優酸奶粉 一包
易極優酸奶機
礦泉水（或者純凈水） 800ml左右
開水 適量
自製酸奶的做法
提前將酸奶機中專用優格瓶清洗干凈，不要用洗潔精，用開水燙下晾乾。在優格瓶中注入一半的礦泉水，將一包easiyo易極優酸奶粉倒入優格瓶

蓋上優格瓶的蓋子，使勁晃動使其充分融合，再加入剩下的水，充滿到1000ml的位置，再蓋上蓋使勁晃動，使酸奶粉完全融化於水

在優格製作器中注入沸騰的開水，水要沒過紅色部件

將優格瓶放入優格製作器，蓋上蓋

放置8-12個小時，如果是冬季比較寒冷的地方，時間要更長，即可，做好以後可以直接吃，放入冰箱冷藏後口感更好，製作好的酸奶放入冰箱可保存2-3天

酸奶可搭配水果、堅果、穀物等一起吃

③ 開菲爾酸奶店怎麼樣

短短半年
開菲爾遍地開花
無論是商業區
還是街頭巷陌
都能看到面積不大的酸奶吧
搜秀店也從8樓搬到了一樓入口處
5元一杯的原味和6元一杯加果料的價格確實不貴
要了藍莓果醬的
拿到手裡沉甸甸的
量不小揭開蓋子用勺舀時嚇了一跳
厚厚的藍莓果醬幾乎把酸奶掩蓋了
吃了幾勺全是酸甜的藍莓醬
商家還真是大方
以至於作為主角的酸奶都被忽略掉了不夠冰
酸奶量少而且不是很稠
不禁和南鑼的玉脂酸奶鋪做個比較
還是更喜歡後者多一些

④ 用酸奶做好吃的

以前每次逛街必吃炒酸奶，從最開始的那種普通的炒酸奶，到現在的厚切炒酸奶，從7塊錢一份到到現在15塊錢一份，越吃越上癮，越吃越貴，乾脆自己在家自己做，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃過癮。

今天我來分享一下厚切炒酸奶的做法，簡單到沒朋友，不用炒酸奶機，不用托盤只需要一個牛奶紙盒就能做出和街上賣的一樣的厚切炒酸奶，比街上的還好吃，話不多說開始吧！


原材料：酸奶2盒 即食燕麥片兩包 麥麗素適量 威化餅一小包 牛奶紙盒兩個

1. 將准備好的牛奶紙盒剪開後，像我圖片中的那樣，因為我是用剛喝完的牛奶，所以沒有清洗，關於是否清洗大家可以根據情況而定。



2. 倒入一層酸奶，酸奶我用的那種比較稠的，輕輕的鋪平後放入准備好的麥麗素均勻的鋪上去一層（如果喜歡吃奧利奧的可以鋪一層奧利奧餅干）。


3. 女兒想吃威化餅口味的，我這個是鋪了一層威化餅。我用的是橘子口味的，酸酸的口感非常棒。


4. 自己做的只要好吃不計成本，再均勻地撒上一層准備好的即食麥片，這種麥片裡面含有葡萄乾和少量南瓜子，東西比較全。（整顆到葡萄乾凍完之後會比較硬，不喜歡的可以切碎再撒，喜歡蔓越莓的可以將葡萄乾換成蔓越莓干，味道也很好）。


5. 最後再倒上一層酸奶，然後輕輕地抖動盒子，將酸奶平展，或者用小勺子將裡面的酸奶鋪平。


6.然後放入冰箱，凍4-6個小時。如果鋪得不太厚可以不用等這么久，想要知道凍好了沒有，可以用一個牙簽扎一下，如果扎不動了，證明凍好了。


7. 時間到將凍好的炒酸奶拿出來，將盒子剪掉，用刀將酸奶切成小塊，簡直是太好吃了，完全不必外面賣的口感差。我反而覺得自己做的更好吃。


關於超酸奶，我覺得食材完全可以根據自己的口感添加，比如喜歡吃水果的，可以 加入水果，我這人比較懶，我直接用的帶果肉的酸奶做的，然後就沒有單獨的加入水果，不喜歡吃麥片的可以加入堅果，可以買那種單獨包裝的每日堅果，一小包堅果可以滿足你所需的所有堅果，不用單獨一樣樣的去購買。總之只要你喜歡，一切皆可炒酸奶

⑤ 柳桃酸奶怎麼做

柳桃酸奶

小貼士

鮮牛奶440ml加雙歧桿菌瓷罐發酵8小時，自製酸奶味道偏酸。

根據個人口感糖適量。

⑥ 酸奶店裝修風格怎麼設計好哪位知道具體的收費啊

成都鋪面裝修設計價格12萬左右。。成.都快.餐.店裝.修設計這個問題我來回答下，你說的裝修設計是想裝修好一點呢還是設計好一點呢？裝修的話最好自己去看看他們的公司怎麼樣，現在很多裝修公司都是在外邊找散工來幹活的，自己的裝修隊沒幾個人，但這樣的公司可能會便宜點，實力強的裝修費也貴，設計公司這家不錯，劉萍設計，他家的設計總監劉萍在成都業內的口碑不錯，設計風格也很好，有空你就搜下吧！

⑦ 有什麼投資比較小的店鋪推薦

可以投資一些茶飲加盟類的，如奶茶鋪、酸奶鋪，或者小吃類的，可以從一些連鎖加盟類的網站上都能找到項目。

⑧ 蛋糕製作

如果你沒有烤箱，我建議你用蒸的。微波爐做的蛋糕不好吃。而且，很難做成功。中間糊了，或者中間發不起來，或者表面凹凸不平，很難控制。 不建議你嘗試。

我頭幾年家裡沒有烤箱，就用蒸的，味道口感都很好，比微波爐好。蒸蛋糕很容易，需要蛋糕盤，蛋糕紙（汗，這玩意兒我不知道叫啥名兒）、錫紙、和一條干凈的毛巾以及一條細繩子。

方法是：
1、把蛋糕紙裁成蛋糕盤底的形狀，墊在盤底，塗上牛油或植物油；（一般白紙也可以代替）
2、蛋糕混合物做好後，倒進糕盤裡面，表面平整，可以用一個調羹，底部塗點植物油，然後用來抹平糕面；
3、用錫紙把糕盤上面封起來；
4、用小毛巾罩在錫紙封好的糕盤上，用細繩繞著糕盤口匝一圈，綁緊，毛巾的四角反上來打個結（正好方便蒸好後提出來）
5、先把水煮滾，再放蛋糕進取，大火或中火蒸50分鍾。
6、取出來，揭開毛巾，（錫紙可以不解），在蛋糕中央插一根鐵針、或一把尖細的刀子，拔出來，如果上面是干凈的，那麼蛋糕已經熟了，如果上面沾著粘粘的蛋糕，那麼蛋糕還要再蒸一會兒，繼續測試。
7、蛋糕蒸好後，解開錫紙，放置5分鍾，然後取出來。

以上3、4步驟是為了防止水蒸氣進入蛋糕內。注意一般的蛋糕，液體都不應超過糕盤容積的2/3，預留蛋糕發起的空間。

這種方法適用於大部分的蛋糕（包括海綿蛋糕和牛油含量更高的茶點蛋糕、布丁蛋糕等），只有少數如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因為材質或形狀問題，不能做出來。

而且做出來口感很有保證：）

接下來是材料和配方：

基本蛋糕：

2杯麵粉（自發麵粉）或1.5杯自發麵粉摻0.5杯普通麵粉
2個雞蛋
125g牛油（室溫25度左右）
一杯糖（或3/4杯）
以上是基本材料
*一杯等於230~250毫升。2杯麵粉大概250g，一杯糖大概250g（建議放3/4就好）

你可以添加你喜歡的材料，

巧克力蛋糕：

1/2杯可可粉
1杯巧克力碎

青檸椰絲蛋糕：

1/3杯青檸汁
1/2 ~ 3/4杯椰絲

酸奶檸檬蛋糕：

2大匙 檸檬汁
1 ~ 2 大匙 檸檬皮切細絲
1杯酸奶

基本方法是：
1、牛油和沙糖用攪拌器（或手工，天）打至有點蓬鬆，然後逐個雞蛋加入，打勻，使勁阿，最後出來的應該是想蓬鬆的黃油狀；
2、把混合液倒出來，然後麵粉分幾次（！）用一個大金屬勺子，輕輕地（！）折疊進。去（折疊，有點怪，但是就是這樣，不要用力的攪拌！攪拌會把牛油裡面打出來的空氣給釋放出來，蛋糕就發不起來了）弄到剛剛混合就可以了，基本上不用太滑。
3、拌入（輕輕地！）巧克力碎或其他你喜歡的東西
4、搞定，要馬上煮哦！自發麵粉裡面的發的氣泡是經不起放，也經不起攪拌的：）

這種蛋糕做出來很香。放在冰箱的上層（比較冷的）能夠耐2個月，解凍後口味還是很好。

如果你有烤箱，可以做下面的：

芝士蛋糕：

A、基本芝士蛋糕：

1、蛋糕的底：

200g普通曲奇餅（比較不甜的），或者全麥餅干
1小匙義大利混合香料 （沒有就算了）
100g牛油，融化

蛋糕的主料
500g cream cheese 乳酪的一種，有人叫奶油乳酪，味道較酸，質地較軟滑，顏色偏白
（也可以使用一半的cream cheese，一半的ricotta cheese）
2/3杯 細糖 （1杯250ml，相當於1碗差不多）
1小匙（5ml）香草精 （沒有也可以省略）
1大匙（15ml）檸檬汁
4個雞蛋

蛋糕的上層
1杯酸奶
1/2小匙香草精（也可以省略）
1大匙 檸檬汁
1大匙 細糖
豆蔻粉撒在表面（沒有也可以省略）

方法：

1、取20cm蛋糕盤，最好是底部是細波紋的那種蛋糕盤，塗上油。曲奇餅放進攪拌器攪碎（用東西壓碎也一樣的拉），弄均勻些細些。倒出來，放在大碗里，加入香料和牛油，拌勻，舀進蛋糕盤里，壓好，（包括底和邊），壓緊，放進冰箱凍20分鍾。

2、烤箱預熱180度。用攪拌器攪拌cream cheese乳酪至細滑，加入糖、香精和檸檬汁，攪勻；加雞蛋，逐個加，每加一個後先攪勻再加另一個。

3、將攪拌好的溶液倒入蛋糕盤中，放入烤箱烤45分鍾，到蛋糕的中央摸上去是比較結實的，才好了。如果還沒行，延長烤的時間。

4、取出蛋糕。把材料3的酸奶，糖，檸檬汁和香精一起攪勻，均勻地塗抹在蛋糕上，撒上豆蔻粉，放進烤箱繼續烤7分鍾，放涼。

以上是基本芝士蛋糕製法，我平常做的都是其他口味的。

其他的面料：

芒果味的：
芒果肉切薄片，鋪在酸奶的上面，把黃桃果醬加熱至融化，塗在芒果表面上。

其他草莓、橙子肉、藍莓方法略同。

水果的：
不用酸奶鋪面。
塗3/4杯鮮奶油（打好的）
各式水果：獼猴桃切片、罐頭黃桃（杏）片、鮮草莓等，從外圈向內，逐圈排布，直至鋪滿整個蛋糕面為止
用熱融化的黃桃果醬塗在表面即可
參考資料：以上自己經驗所談，全部測試過 ：）

⑨ 炒酸奶好吃嗎

老酸奶1盒
花生碎適量

熟黑芝麻
葡萄乾

時令水果丁
1.找一平底的容器，將老酸奶平鋪其中。

2.均勻撒入花生碎

3.再均勻撒入黑芝麻

4.最後撒入葡萄乾、水果丁。放入冷凍室冷凍20分鍾。

5.將冰凍好的酸奶鏟碎放入容器中，大功告成嘍！超簡單、超美味、大家試試吧！
菜譜小貼士：
小貼士 老酸奶我用的現成的盒裝酸奶。有條件大家可用自製的酸奶哦！