一品香辣蝦加盟店

Ⅰ 香辣蝦底料怎麼做 干鍋香辣蝦培訓地址在哪 一品香辣蝦做法加盟

干鍋香辣蝦的做法
材料
鮮活大蝦，大蒜，生薑，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法
1：剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2：大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；
3：鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒；
5：倒入適量生抽調味；
6：加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。

Ⅱ 無為一品香辣蝦火鍋店在哪裡

主料：鮮基圍蝦(350克)、土豆(1隻)、香芹(2根)、淮鹽花生米(80克)、干辣椒(15隻)、姜(3片)、蔥(2根)、蒜(3瓣) 調料：油(1碗)、海天海鮮醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、辣椒油(2湯匙)、香油(1/2湯匙)、熟白。

Ⅲ 蝦火鍋加盟有沒有靠譜的品牌

蝦火鍋加盟可以選槐店王婆大蝦。因為這個品牌是正宗的王婆大蝦，在口感、服務、食材的甄選等方面，是其它品牌難以媲美的，目前在全國已經有491家店了，很靠譜。

Ⅳ 一品香辣蝦的烹制工藝

1、鮮蝦剪去蝦須和尖刺，在蝦背處橫切一刀(別切斷)，加入1湯匙料酒和1/3湯匙鹽抓勻，腌制15分鍾。
2、干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成條，放入清水中浸泡；蒜切片，蔥切段。
3、燒熱1碗油，先抓入一半鮮蝦炸至金黃色，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油，再將剩下一半鮮蝦炸熟盛起。
4、倒入土豆條炸5分鍾至軟熟，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油。
5、燒熱2湯匙油，炒香蒜片、干辣椒和薑片，倒入土豆條、香芹段、淮鹽花生米和蔥段炒勻。
6、加入1湯匙海天海鮮醬油、1/4湯匙白糖、1/3湯匙雞粉、1/3湯匙鹽、2湯匙辣椒油、1/2湯匙香油和1湯匙熟白芝麻調味。
7、倒入炸好的鮮蝦，與鍋內食材一同拌炒均勻，即可上碟。

Ⅳ 一品香辣蝦怎麼樣

這條路上有很多吃的，比如重慶火鍋、永平回味、還有什麼雞之類的，很多家店挨著的，但每次都是他家生意最好，香辣蝦是他家的招牌菜，還有石鍋冷魚，我們4人點了一個大鍋的香辣蝦，量比較足，沒有點其他菜，裡面還有魔芋、土豆、菌子、菌子很少，估計價格比較貴，四人吃到撐還沒吃完，上菜的速度也還可以，服務員的素質也還不錯。唯一覺得欠佳的就是店內的衛生，感覺桌子油膩膩的，有點不爽，四人花了80塊，價格相當便宜。如果以後聚會的話還是願意再去的~~~~

Ⅵ 玉溪一品香辣蝦做法

香辣蝦做法
材料
鮮活大蝦，大蒜，生薑，蔥白，朝天椒，香菜根，料酒，生抽，糖
做法
1：剪去蝦槍和蝦須，保留蝦腳；
2：大蝦背部用小刀劃開，挑出泥腸；
3：鍋里加入適量橄欖油，放入大蒜、生薑、蔥白、朝天椒、香菜根小火炒香；
4：放入處理好的大蝦煸炒至蝦身彎曲變紅，噴入適量料酒；
5：倒入適量生抽調味；
6：加入適量糖調味，轉大火煸干湯汁，起鍋前加少許香菜即可。

Ⅶ 你知道一品香辣蝦怎麼做

主料：鮮基圍蝦(350克)、土豆(1隻)、香芹(2根)、淮鹽花生米(80克)、干辣椒(15隻)、姜(3片)、蔥(2根)、蒜(3瓣)

調料：油(1碗)、海鮮醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、辣椒油(2湯匙)、香油(1/2湯匙)、熟白芝麻(1湯匙)

編輯

3、燒熱1碗油，先抓入一半鮮蝦炸至金黃色，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油，再將剩下一半鮮蝦炸熟盛起。

4、倒入土豆條炸5分鍾至軟熟，撈起瀝干油，用廚房紙吸干余油。

5、燒熱2湯匙油，炒香蒜片、干辣椒和薑片，倒入土豆條、香芹段、淮鹽花生米和蔥段炒勻。

6、加入1湯匙海鮮醬油、1/4湯匙白糖、1/3湯匙雞粉、1/3湯匙鹽、2湯匙辣椒油、1/2湯匙香油和1湯匙熟白芝麻調味。

7、倒入炸好的鮮蝦，與鍋內食材一同拌炒均勻，即可上碟。

編輯

1、炸蝦時，蝦頭中的蝦腦油被炸出，使油變紅色，用這種油炸土豆或炒菜，有增加鮮味的作用。

2、鮮蝦應分幾次下鍋油炸，份量不可太多，否則蝦不容易炸勻炸透。

3、往熱油中灑鹽，再放入鮮蝦油炸至金黃色，可避免蝦的水分使油花四射燙傷人。

4、鮮蝦應在背部橫切一刀，切成雙飛片，經油炸拌炒後，蝦肉會香辣彈牙，還很入味。

5、生的花生米要用油炸過，才可下拌炒，想省時省力的話，直接買淮鹽花生來入菜便可。