懷化開胃加盟店

① 火鍋店加盟哪個靠譜

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

你的主要問題就是選擇品牌，這非常很重要，是每個想開火鍋店的人都需要注意的，選擇品牌推薦還是選擇老字型大小，比如朝天門這種品牌，歷史悠久，經營管理經驗豐富，關鍵在於能給沒有開店經驗的人帶來比較全面的扶持。

現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛，殊不知這可能就是套路，開一家火鍋店，目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力，這除開涉及到火鍋店本身口味之外，店的管理，運營能力是極為重要的一塊核心，這是需要管理者持續深度學習，不斷優化才能逐步掌握的。

人雲亦雲無法開好一家火鍋店，跟風不能成為行業領頭羊。所以眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

補充，有些人說不推薦連鎖加盟，但仔細思考下，你讓一個沒有開店經驗，沒有底料渠道，沒有經營技術的人去開一家火鍋店，結局如何？想想就知道了。

總的來說，實地考察，綜合分析，嚴謹評估，找到適合自己的品牌，對自己才是最有幫助。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

② 十大火鍋品牌排行榜哪家最好

1、四川海底撈

公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。

主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。

2、重慶小天鵝火鍋

公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。

5、北京東來順火鍋

公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。

主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺

③ 火鍋加盟品牌都有哪些

個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（不針對任何）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？首頁說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：1-2個配菜，2-3個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。）

④ 一個新手怎麼開的餐飲店專門拓客

1、外賣平台
首先就是外賣平台，這個餐飲店要充分利用，因為門店的空間是有限的，把東西賣出去，就可以打破場地坪效的制約，賣的更多，而且品牌傳播效果也很好，所以盡量入駐所有的外賣平台。當然，現在很多餐飲店不選擇做外賣業務，因為平台抽成太多，惡性競爭嚴重，而且平台總是讓你拿出優惠，參加活動，要是不參加吧，排名就在大後面，基本沒單，參加吧，有單了，但沒利潤了。其實這裡面有很多技巧的，咱們就以參加優惠活動為例，來說說怎麼既能排名靠前，被推薦，又能賺到錢。
大家都知道，在外賣平台，優惠力度越大，越是會被平台推薦和展示，位置也就越靠前，大家總能看到一些「滿10減9」「滿20減19」「滿59減30」之類的，這么大的折扣力度，商家是怎麼賺到錢的呢？ 以「滿20減19」為例，用什麼方法不僅賺人氣，還能賺錢呢？
有人說虛標菜品價格，但那隻會給顧客留下這家店東西太貴的印象，因為他們不管你是不是促銷還是網路銷售，他們就會形成一個這家店貴或便宜的印象，如果覺得貴，沒優惠了他們就連店都不會進來，如果顧客網上訂過餐，也去了實體門店，發現線上線下有很大價差，也會產生懷疑甚至厭惡。營銷推廣或者促銷的一個基本原則就是，切忌使消費者產生被愚弄的逆反心理。
我給大家解釋一下這個操作套路：店鋪介紹寫了，滿20減19，看起來只需要花1元，就能買到20的餐，肯定吸引人，平台給的排名也不會差，實際上，當你點擊進入店鋪，你會發現，店鋪的餐品都是30多以上的，你買一份，加上餐具費、包裝費，最低也得在20的基礎上在多花15元左右，其實就等於是滿35，甚至是更高，減了19，相當於打了5折左右，這對於餐飲業來說還是有很高毛利空間的。
但是，只有30多的餐品，顧客一看，顯然誠意不夠，所以還要掛一些10幾塊，甚至幾塊錢的小菜之類的商品，一看餐品價格是從幾元到幾十元都有，這樣才不會讓顧客覺得是被忽悠了，而有幾個顧客只點幾個開胃菜、小鹹菜呢？真有，商家也可以用最低起送價來控制，比如30元以上免費送餐，不夠30也送，但是就要加送貨費了，讓你沒法單獨點30以內的餐，點了，商家也不虧。
結果就是大部分顧客在不知不覺中，點了正餐，又加一些小菜或酒水，這樣一來，客單價就四五十塊了，滿減後，這時候等於平均是打了6.5折左右，商家是有足夠利潤的，因為商家的餐品毛利率不控制在70%以上，那是有問題的。同時因為優惠力度很大，外賣平台通常會給很多免費的展示曝光機會，等於省下了一筆推廣宣傳費。
咱們在站在消費者的角度來看，被「滿20減19」吸引進入了店鋪，雖然可能花了三四十元，甚至更多，但基本都是被引導的自願行為，因為折扣力度真很大，畢竟這19元也是真金白銀的減掉了，顧客多點的餐並不貴，花的多是因為點的多，而點的多是覺得搭配到一起很對味，所以也不會造成顧客覺得上當受騙，被忽悠的感覺，皆大歡喜。
商家做活動要想名利雙收，就不要只玩套路，誰也不傻，必須拿出誠意，而後巧妙利用消費者的心理和習慣特點，去引導消費，讓顧客心甘情願，開開心心的消費，這才是正確的活動方式，因為我們做生意也不是一錘子買賣，還要積累品牌與口碑的。
這些細節技巧非常多，課程時間有限，不能一一展開了，說這個浪費了不少時間，下面我會簡略一些，畢竟這是一堂系統性課程。
2、團購平台
很多商家不想做團購，因為團購平台也一樣，平台費用很高，要求的團購價格卻很低，團購的低價也容易損傷品牌形象與到店顧客，因為一樣的商品，我到店20，團購10塊，直接到店的顧客心理肯定不平衡。但是我要告訴大家，不要忽視了每一個可以引流的途徑，尤其團購平台，人氣很旺，引流和擴展品牌知名度的作用非常好，不僅要上，和外買平台一樣，還要都上，還是那句話，不是不能做，要看怎麼做。
為了避免團購優惠與堂食的價格沖突，要做團購專屬單品，也就是，拿出你們的招牌美食出來，但是在分量、外觀上面改變一下，形成一個團購的特供單品，這樣一來顧客就沒有了直接價格對比，同時，利潤還能保證。
但是要切記，做出團購單品的特色來，不要讓顧客覺得你是舊瓶裝新酒，忽悠他們，也要做出競爭力來，確實要實惠一些，團購單品尤其是賣相要做好，看起來不僅美味，還要有趣，或者唯美，或者華麗，這樣才可能把客人引流過來，來了以後，顧客認可了味道，就可以推廣會員卡了，在初級篇里已經講過怎麼零費用辦會員卡栓客一年的操作，這就就不重復了。
3、自媒體平台
自媒體平台主要是指微博和微信公眾號，還有微信群、QQ群，之前說了各種引流手段，有線上的，也有線下的，但是只是到店消費就完了嗎？那就浪費了顧客資源，還要把喜歡你們產品，你們品牌的顧客沉澱到自媒體來。比如，外賣上附帶一張傳單，掃碼關注微信公眾號，可以在線領取一塊蛋糕、一張半價就餐券。掃碼關注微博，天天抽獎贏免單。
微博微信是面向全國的，那微信群、QQ群就是面向單店周邊3公里以內的顧客了。把附近的顧客引導到群里，上了新菜了群里通知一下、經常發發優惠券、可以通過群預定位置，甚至送餐。群和自媒體之間雙向倒流。這里我就不展開了，細節就夠講一堂課的了，以後有機會專門來講。
4、位置服務
位置服務主要捕獲的是移動中的顧客，所謂移動中的顧客，就是指那些在你門店周邊，但很可能走進你競爭對手門店的消費者，以及沒有明確目標，可以被你引導來的顧客。
現在移動互聯網發展迅速，每個人逛街的時候都帶著手機，甚至是一邊刷手機一邊逛街，各種購物、社交、工具軟體又都有位置服務功能。比如，顧客想知道附近有什麼甜品店，只要在地圖軟體、搜索軟體里搜索，就會出來附近的甜品店。商家可以通過與地圖軟體合作，搜索軟體合作，把自己的門店標註上去，並且做的醒目一些，在有一些描述與推薦，引導周邊的散客效果非常好。而且，這些基礎服務通常都是免費的，這個資源一定不能浪費。
有些這種位置服務軟體還可以彈出贈送的電子優惠券，那就可以增加很多獲取移動中顧客的機會。這種捕獲移動中消費者的方式將更加多元，比如微信附近的人，QQ、陌陌、探探之類也有附近這個功能，如果方法得當，也可以引流到店，還有VR紅包等玩法，這里只是啟發大家的思路，類似的方法很多，善加利用可以大大增加營收，反之，自己的很多顧客會被競爭對手通過無形的網路，從你的店門前搶走。
在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。

⑤ 火鍋店加盟排行榜前十強是哪些

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，所謂的十大品牌啊，十強啊，僅供參考，市場上有各種各樣的排名，而且還有一些所謂自媒體，地方平台，團購平台等發布的排名，基本都是毫無參考價值，但相對官方的排名可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，相對來說是比較有參考價值的。

費用方面，總的來說，成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：

門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）

物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

運營費用（底料，食材，備用金等）

以上，朝天門火鍋原創回答，請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

⑥ 開一家燒烤店需要做哪些准備

1、准備一個合適的店址

對於投資者來說，在加盟燒烤品牌店之後，要做的件准備工作就是要尋找一個合適的開店地址，這樣才能保證店面經營的成功。

可以將自己特色的燒烤店選在商場、農貿市場、公園、車站、步行街或夜市區等人流量較大的地方，隨便租一節櫃台或一個攤位就可以進行營業，也可以進行流動銷售，獨特的烤具與獨到的口味是很大的賣點。

2、燒烤工具的准備

對於投資者來說，要想店鋪得到良好的經營，還需要做好物料准備工作，主要就是購買燒烤所需要的各種工具。因為燒烤以手工生意為主，所以燒烤工具是少不了的。

一般來說，燒烤形式主要包括炭烤、電烤、油炸、鐵板烤等，所以投資者需要購買電烤箱、烤爐、油鍋、鐵板等各種燒烤設備，以讓燒烤店快速開業。

3、原材料以及食材的購買

對於投資者來說，食材與原材料是開燒烤店必不可少的東西，所以還需要配備這些東西，才能夠正常開業，保證店鋪的良好的經營。

這就要求投資者要做到三點，一是此燒烤烤出的品種齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等上萬個品種樣樣能烤。二是採用中草葯材配方，使烤出的食品色澤金黃不發黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣俱佳，三是吃後不上火。

(6)懷化開胃加盟店擴展閱讀；

1、選料注意

無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。

2、主要用具

燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物）。

金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）

3、主要食物

腌制：雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連（雞肉與軟骨），豬排（用錫紙包），牛排（用錫紙包）

非腌制：玉米，秋刀魚，大型貝類（如青口，帶子），浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸（易焦），薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔

4、調味醬汁

黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油（防燒烤網燒焦），蒜蓉辣椒醬，雞蛋清

5、食品原料

朱古力頂料，月桂葉，玉桂粉，蒜頭粉，鼠尾草，蒔蘿草，生薑粉，燒烤原料，肉豆蔻粉，濃縮果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香葉，迷迭香粉，芒果頂料，羅勒葉，藍莓頂料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡頂料，姜黃粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木煙熏調料，果粒醬等。

蘋果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（開胃），檸檬（配可樂或調味）

6、搭配飲料

整箱清涼茶（飲用方便），自製涼茶，可樂，雪碧，椰子汁，橙汁

7、其他用具

牙簽，紙巾，凳子，桌子，麻將桌，麻將，撲克，水桶，洗潔精，垃圾桶，抹布，燈

⑦ 古集餐廳怎麼加盟如何加盟

別盲目加盟，人家有地理優勢，不愁人流，有自己的益地特色，盲目跟風吃虧的只是自己。建議搞自己的特色，只要堅持，天會酬勤的

⑧ 現在最火的火鍋加盟店有哪些

加盟串串類火鍋有5點需要特別注意！首先自己要願意從事餐飲行業並賦有創業精神；第二有投資項目大小的資金實力；第三店面面積要符合個人經濟實力；第四店面應該選擇在大型社區、學校附近、社區附近、有充足的人流量的車站碼頭、寫字樓集中區；第五點店面的位置首選一樓，如果位置較佳在二樓或者三樓也可以。加盟串串香選擇老馬路串串香火鍋啊。第二，總部從加盟選址、裝修、培訓到開業，有一整套實踐摸索出來的流程，在嚴格執行的前提下，降低風險；第三就是區域保護，保護同一地區家店的利益，保障加盟商的利益；第四菜品研發：公司有專人對菜品進行研發，探索更多適合串串的菜品，經過直營店嘗試後推送給加盟商；第五物流支持：自有底料工廠，專業食品級倉儲中心，多家物料簽約合作，保障加盟商的底料供應，好生意不斷貨；除了這些，總部還有營銷策劃支持，高性價比的開業方案，督導現場指導，助您開業大吉。有了這些扶持，相信能幫助您解決加盟串串香的很多煩惱。