壽司特色加盟店排行榜

㈠ 回轉壽司加盟最好的品牌

廣州市尚漁餐飲企業管理服務有限公司旗下擁有禾一、尚吉漁、萬吉漁等多個品牌。服務項目有日本料理、回轉壽司、鐵板燒、西餐廳、回轉火鍋等20多個品種。尚漁餐飲在全國各地拓展我們的連鎖機構，每個餐廳從選址到開業我們都配有專業的運作團隊，專業的設計團隊，專業籌備項目經理，專業的設備配套服務及專業的財務管理系統，逐漸形成了以管理技術為核心，市場為導向的適用於中國的一套獨特管理營運體系；融合來自日本、歐洲、新馬泰等地區的技術及餐飲文化，發展成獨具一格的特色餐飲公司。

㈡ 回轉壽司哪家最好

壽司加盟店哪家最好? 回轉壽司加盟有事明顯，壽司起源於中國，後來傳到日本才得以發揚光大，壽司早已成為日本人最喜愛的食物之一。現在日本的壽司已經成為一個風靡全球的沒事，回轉壽司就是一個非常受歡迎的壽司品牌，在當今年輕人對消費主力軍的時代，回轉壽司有著非常好的市場基礎，而且加盟回轉壽司還擁有真多的加盟優勢，是一個投資的好項目，讓你的創業變得不再艱辛。 一：回轉壽司擁有特色的經營模式，率先將「壽司店」+「奶茶店」+「冷飲店」+「火鍋店」四個店合二為一，讓投資用開一個店的錢就能夠達到開三個店的效果，利潤自然也是成倍的增長，回轉壽司投資少，回報周期短，盈利時間長久，讓你的投資更具價值。 二：回轉壽司總部為加盟商提供豐富、質量可靠的貨品供應，而且還會派專家教授眾多的銷售和技術方面的知識和經驗。 三：回轉壽司在後期能夠為加盟者提供完善的進貨和渠道的解決方案，能夠為加盟者省去很大一部分的麻煩， 而且十分具有保證，讓每一位加盟者都毫無後顧之憂。 四： 回轉壽司還會再宣傳方面給予加盟者很多的幫助。加盟者不用自己籌劃宣傳， 回轉壽司擁有一整套的完善的宣傳企劃。 壽司加盟店哪家最好? 禾道軒回轉壽司加盟有事明顯，回轉壽司公司通過開發專有品牌、專有技術、專有產品，現在全國己有眾多的加盟店鋪。已經打造出了一個成熟的、可預期的、可控制的、收益確定性較高的市場機會，投資者可以利用獲得這個市場機會，輕松就能夠在市場上佔有一席之地，再通過後期的發展讓自己加盟的回轉壽司成為當地市場上最具競爭力的壽司店，回轉壽司能夠有效的降低投資者的投資風險，保障投資者的利益。 壽司加盟店哪家最好? 回轉壽司加盟有事明顯，禾道軒回轉壽司在公司和產品上都擁有雄厚的實力，能夠讓你的投資更具價值加盟方式中之禾餐飲品牌加盟 聯系人：高先生

㈢ 廣東惠州惠陽區的特色壽司店都有哪些呢

想要吃特色的壽司最好去元泰壽司，他們家的壽司和菜品都好吃，我喜歡吃一品泡菜，別的地方都吃不到這么好吃的。

㈣ 特色小吃加盟排行榜

在2014年突然冒出的渝李記火鍋米線，真的很火，用青花瓷的大腕裝起來，碗大湯多，米線用的是比較粗的那種，口感比較好。最上面會放一些生的韭菜段，麻味比較重，辣到是不覺得，有點咸。均價在16元/人，生意挺好的，每次吃都會去排隊。

㈤ 您好前輩，請教些關於壽司店的問題！

經營壽司店需注意哪些問題

隨著中國社會的發展，國人對飲食要求不斷的提升，西餐類餐飲越來越受到關注！西餐，日本料理受到越來越多年輕人的青睞。中國有十三億人口，市場巨大，在國內開一間特色壽司店是一個不錯的投資選擇。那麼如何經營好壽司店呢？我們可以從以下幾方面考慮。

第一、壽司店位置選擇的重要性是不言而喻的

壽司店位置的選擇與餐廳經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，壽司店位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。

壽司店選址主要考慮下面幾個地方：

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街；

2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方；

3、較成熟的社區附近，在年輕人聚集的地方最好。

壽司店

第二、出品一間店的成功與否還有一個關鍵的因素——出品

除了出品的味道、種類、品種，還要改變傳統的一成不變的經營方式，也就是要根據當地顧客的口味設計出品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式；且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。例如，壽司生魚片在廣州可以做到總出品的六成半以上，而在長江以上地區只能做兩成半左右，如三文魚、北極貝。眾所周知，「大禾」在廣州都經營得很成功，甚至成為引領業界潮流的一個品牌，但他們省外的加盟店經營情況並不理想，原因很簡單，就是經營者把廣州「大禾回轉壽司」的出品直接套用上去，脫離了當地市場需求，沒有了市場，結果大家就可想而知了。

第三、價位產品價格也是一個重要的因素

開壽司店需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。同時，價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在黃金地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品；反之，在消費低的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗塗地。所以說價格的制定也要因地制宜。

第四、環境餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營

因為任何一個人都願意在一個溫馨、舒適的進餐環境。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。如在購物區開的回轉壽司店，格調需帶悠閑色彩。當然最好能具有自己的特色，特色是一個店無形的財富。

第五、服務因素餐飲業是一種服務性的行業，服務就是餐廳的生命線

只有那些素質高、修養好的服務員才能提供好的服務。優秀的服務員應該懂得怎樣快速、有效地向顧客提供服務；不同的人要向他們提供不同檔次的服務；上菜的先後順序等等。

第六、宣傳因素值得一提的是一種新型的宣傳手段——公共關系

做好公共關系工作有助於樹立餐廳在公眾中的形象。公共關系包括以下幾個方面：

1、良好的信譽源於產品質量，這是第一位的原則；
2、要與周圍環境建立融洽的關系，充分利用一切傳播媒介，如一些贊助、會議等；
3、門面裝潢要體現餐廳特點。

第七、反饋因素反饋是指顧客對餐廳的評價

這直接影響著壽司店利益的獲得，因為顧客的評價直接影響著客源的數量。如果顧客對你的餐廳評價高於其他餐廳，這樣你就在市場中樹立了很好的形象，餐廳自然顧客盈門。否則就會門可羅雀。另外，還可以通過直接交談的方式獲得反饋信息。實際上，餐廳的任何人員都可以在顧客就餐後或間歇期間主動徵求意見，了解顧客對餐廳服務的評價。

現在主要從七大方面對壽司店的經營進行分析，當然影響一家壽司店經營的因素還會有其他方面。要經營好壽司店，需要經營者在經營過程中掌握基本的經營技巧，最重要的是要用心經營，不斷總結經驗，從而提升自己的經營水平。

㈥ 日本主要壽司連鎖店都有哪些

雛鮨
築地壽司清
築地玉壽司
魚がし日本一
金太樓鮨
すし三崎丸
海鮮三崎港
日本海

㈦ 特色壽司怎麼做

壽司主要原料：
米，醋，魚。

先說米：其實中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。

煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。

醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。

魚：最好要新鮮的海魚，最常見的是三文魚，和金槍魚，金槍魚我不建議家裡做壽司的時候用，因為市場上很難買到新鮮的金槍魚。新鮮的金槍魚要象牛肉一樣成鮮紅色，顏色發按或是黑，最好不要生吃，會拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到壽司里。
三文魚，新鮮的三紋魚要看眼睛，眼睛明亮的，還有要用手指觸摸魚肉，然後放到鼻子下邊聞聞，沒有魚腥味的就是新鮮的。

壽司的做法有兩種，一種是飯團式，一種是卷。當然還有刺身（也就是大家說得生魚片，這個東東很講究刀工，和魚的新鮮度。）

飯團式：
魚的做法
這個最簡單，把魚片成2.5厘米寬，5-6厘米長的片，片的是時候要斜片。然後做個2*2*4.5大小的長方體飯團，魚片中間點一點綠芥末，然後把飯團扣上，翻過來放到盤中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，雞蛋的做法，飯團是一樣的做法，唯一不同的是上邊要綁上一條紫菜，這樣牢固些，好吃好拿。

卷：
一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。
一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。

卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在里邊，紫菜在外邊）

外卷的做法：
紫菜一張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從里往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。

內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裡攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！

壽司用料：
魚：
有新鮮的生魚固然好，沒有怎麼辦呢？在餐館的時候，有的時候魚不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比較喜歡吃熟魚，味道濃些。比如三紋魚，可以用點鹽，和蒜煎熟，然後切成小條放到壽司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉醬，放到壽司里。
還有蟹肉棒，這個東東是用魚肉做的，並不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來就可以吃了。
還有蝦煮熟，加上沙拉醬，包起來也很好吃

蔬菜：
黃瓜，牛油果，還有雞蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我們那裡做聽好吃的，我喜歡，做法：
香菇用水泡軟，然後用泡香菇的水煮香菇，加醬油，糖，和酒調味到，煮熟就可以了，味道有點甜最好，因為吃的時候要沾醬油。

吃的時候的配料：
日本泡姜，綠芥末，日本醬油（中國醬油味道有些重，要少放）

飯，千萬不要壓，要慢慢的推

放上自己喜歡的東東

這個時候要壓緊

上邊的竹簾放開，再卷一下，就可以了

做壽司的料有好多種，不一定要用魚。在日本很少人吃三文魚。壽司醋可以用白米醋加上昆布、木魚花、糖、鹽用慢火煮之小滾！壽司飯最好用日式清湯來煮！

切壽司，刀粘點水（如果是鈍刀，誰也幫不了你），用拖刀計，准成。

紫菜要用燒海苔

㈧ 日本壽司店所用的是什麼字體

日本壽司店所用的字體是「 江戸勘亭流 」

㈨ 壽司的特色壽司

主料：雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊的紫菜、白飯
做法： 白飯放涼備用。可以適量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。 打勻蛋液，煎個蛋片。 洗干凈雙手，然後用一點冷開水弄濕手掌，這樣飯粒就不會粘住手了。抓適量的飯捏成四四方方的樣子。 把蛋片切成圖中的樣子，放在飯團上，再剪一條紫菜捆著它們，注意紫菜的介面在飯團底部哦！這樣就做成煎蛋壽司了。正宗的煎蛋壽司蛋片是非常厚的，大家可以想辦法弄厚一點。 從步驟3跳至此，做好飯團後，拿一片紫菜（高度比飯團高出一點）包圍飯團，粘實。再剪一條捆著中間做一個分界。 兩邊分別放上蟹籽和煎蛋。搞掂！一個橙黃鮮艷的雙色壽司就OK了！ 主料：蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條適量。
做法： 蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。 要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。 鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。 包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。 製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。 將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，並空出上端2cm左右的紫菜。再將人造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的中央。 用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。 把卷好的壽司切成段裝盤。 材料：米飯(蒸) 200克 紫菜(干) 50克
雞蛋 150克 胡蘿卜 100克 火腿腸 100克 菠菜 100克 豬肉鬆 50克
做法： 首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著 蛋打散後加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後切作長條 火腿、胡蘿卜切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用 拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 然後一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉鬆等 把紫菜捲起來，一定要卷緊 最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。 [口味]:清淡爽口
鮑魚壽司
[製作過程]: 用蔬菜湯煮珍貴的黑米並與白面豉醬混合。 將生鮑魚切成片並放在黑米上。 用薄紫菜片或海苔片包。 將壽司擺盤並用鹽漬姜和芥末做飾菜。 【綠果烤鰻壽司】 海苔鋪飯(半張)； 反過來放上蛋和黃瓜等； 反卷； 反卷反的圖 把迷核桃和烤鰻切片擺放在反卷上； 鋪上保鮮模 在卷一次後切片 成品。 主料：米飯，飛魚子，黃瓜芥末，醋海鮮醬油
做飛魚子壽司的步驟： 黃瓜用削土豆皮的刀豎著從黃瓜上削下來，一片可以包一個壽司 把米飯握成小扁圓型，外邊包上削下來的黃瓜長片，中間點上些芥末 最後，在上面放上飛魚子，即可。 主料：
白壽司米飯比例是：3杯生米加三杯水煮熟米醋鹽糖拌勻加6大匙醋，2大匙糖，2小匙鹽，拌勻
輔料：
把一張做壽司用的海苔五等分用剪刀剪成五條一碗拌好的白壽司米飯韓國辣醬芝麻油
步驟 把一張做壽司用的海苔五等分，用剪刀剪成五條。取一碗拌好的白壽司米飯，加韓國辣醬，加幾滴芝麻油，拌勻，即成紅色的米飯。 把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上，上面鋪一薄層辣醬米飯。 把海苔的兩邊向上略提，捲成一個未完全封閉的小筒。 同樣的法子，把剩下的四條海苔小條都捲成小筒，放旁邊備用。然後另取一整張海苔，上面鋪一層拌好的白壽司米飯，同時把事先煎好的雞蛋皮卷放在手邊備用。 把兩個卷了辣米飯的小筒擺在鋪了米飯的海苔中央。 兩個小筒中間的位置放一個雞蛋皮卷。 另外剩下的三個小筒扣在雞蛋皮卷的兩側和中間，海苔面朝外。 用手托起壽司簾，把鋪了白米的海苔兩端朝中間鋪了小卷的地方靠攏。 等兩端攏在一起的時候，用壽司簾卷緊，整形。 切的時候，用壽司簾卷著，只露出要切的部分，然後用刀切，會更容易切。 註：1）蛋皮的卷法：蛋液加鹽調勻。鍋熱油少許，倒入薄薄一層蛋液，成形後用筷子順勢捲起，成圓筒。我用的是方形鍋，圓鍋也可，做出來的蛋皮卷如果太長，用刀切成跟海苔同樣的長短即可。
2）那五個小圓筒以及蛋皮卷都不要卷太粗，以免最後合起來的時候太粗，用一張完整海苔把它們卷合在一起的時候就會卷不過來了。如果不小心做得實在太粗，用一張海苔皮實在難以捲住它們的話，也不能功虧一簣地放棄，可以在「缺口」處添一層壽司米，然後剪一塊跟缺口大小差不多的海苔貼上去「打補丁」即可。 原料：白飯適量．雪裡紅葉子2片．鹵香菇4朵(大的2朵)．白蘿卜片2片．黃秋葵2支．水果適量．海苔1/2張．醋姜少許．壽司醋．米醋1/3杯．糖2大匙．鹽1大匙，調味料：醬油、綠芥末各適量
製作： 黃秋葵燙過漂涼。 壽司醋先煮開待涼後，加入熱的白飯中拌勻再捏成小飯團，抹少許芥末，再鋪上各類蔬果材料，容易滑動的就用海苔捲起來固定。 所謂外卷即是米飯在外層的卷壽司，又稱里卷（日本語）、反卷
壽司 外卷用的米飯比較多，大約是內卷的1又1/3 將飯從左至右排在紫菜上部。 由上至下鋪好，將紫菜翻過來，飯朝下放在砧板上，放之前先用濕抹布擦一下砧板（防粘），餡料如內卷一般放在紫菜中間。 將紫菜捲起。 包好了！ 用保鮮膜包住卷，再用竹簾輕輕地定型，不要把米飯摁緊實。 好了！撕去保鮮膜。 再撒上自己喜歡的調味料，比如芝麻，蟹籽之類的，做一點點綴。 像切內卷一樣，一刀落，保持切口平整. 成品。 將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋，
讓飯悶個10至15分鍾，趁熱將所需的米飯盛在大盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。 小黃瓜洗凈，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。 將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。 將烤海苔鋪在卷簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後捲成壽司卷即可。 注意事項
（1）為了提升口味，在大米中加配糯米的時候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7：3。
（2）米飯蒸制的時候注意要稍微偏硬點，因為熟了需要拌入壽司醋
（3）米飯蒸熟，盛入一個大些的容器里拌上壽司醋。拌醋的過程
中需要注意向一個方向操作，避免弄爛米飯。拌好後用干凈的濕毛巾蓋住。
（4）要等到壽司米涼至手溫的時候你可以開始動手卷壽司了。
（5）在最後切壽司的時候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法;要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。
（6）一定要注意衛生。壽司的魚多是生吃，這些魚很可能攜帶病菌和寄生蟲，尤其是線蟲。所以一定要新鮮和選擇安全的魚。

㈩ 開家壽司店需要做些什麼

自己開主要是考慮下面幾個地方：
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
還有就是店鋪的裝修風格和壽司特色風格，考慮壽司針對那些人群在去確定價錢。