A. 淼鑫豬肚雞加盟費用多少錢
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
配料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
製作步驟：
洗豬肚
1.買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鍾，目的是去除浮在豬肚上的雜質。
2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後，沖水洗凈。
3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾，基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。
4.最後，將鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鍾撈起，用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。
豬肚包雞
釀豬肚
1)豬肚洗凈，放於盆中，加入米醋、精鹽反復搓擦，去掉黏液，再剪去裡面的肥油，放入沸水鍋中氽燙一下撈出，刮凈表面的白皮，再洗凈後，撈出瀝水。
2)豬肉剔去皮，切薄片(或切條)。
3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再過羅。
4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下，撈出刮洗干凈，去掉肥膘，切細絲。
5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內，加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內，用竹扦將豬肚的口別住。
6)煮鍋置於火上，加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後，撇去浮沫，下入釀餡的豬肚，改用小火慢煮(蓋嚴蓋)，煮3～4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤，表面刷上麻油。
B. 開個豬肚雞店要加盟嗎 學做豬肚雞開店怎麼樣
你是要做豬肚雞湯鍋嗎，這個還是很有技術含量的，必須要味道很好才做得下去
C. 誰能告訴我，在豬肚雞店裡面吃的豬肚雞到底是怎麼做的呢需要哪些條件呢
豬肚雞有什麼做法
材料
豬肚一隻、糯米75g、冰糖25g、紅棗10隻、冬瓜糖20g、蓮子20g、桂圓10隻、米仁15g、赤豆20g、花生仁20g、適量黃酒。
做法
1、豬肚洗凈備用。
2、糯米、紅棗、蓮子、桂圓、米仁、赤豆、花生仁洗凈。加入黃酒、冰糖、冬瓜糖碎拌勻。
3、將拌勻的米放進豬肚裡，然後將豬肚的洞全部用棉線扎緊。放入高壓鍋。
4、高壓鍋內加入適量的水，加蓋燜煮，出氣後轉小火燜煮1小時即可。
5、取出豬肚切片即可食用。
D. 誰知道豬肚雞店裡面的豬肚雞到底是怎麼做的！誰能告訴我一下
我的簡單做法，買一隻豬肚（要厚一點的那種），買一隻湖南土雞（大概15元一斤），姜一塊（兩個手指大的，不要太多喲，要不然湯太辣）步驟：1、洗豬肚：先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面，洗裡面的時候是把豬肚放在盆里（不要放水），加花生油一小勺、澱粉三小勺（多一點沒有關系的）、鹽三小勺（多一些沒有關系），然後用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水沖干凈，反復這樣的程序2——3次，豬肚的臭味就沒有了。2、整雞一隻（不要超過兩斤），洗好。3、把一隻整雞塞到豬肚裡面就OK了。4、把豬肚雞和姜放到瓦褒里，加水剛好蓋住豬肚就可以了。5、起火，猛火煮開，溫火大概兩個小時就可以了，最後加點鹽吧。我這個是比較簡單的，我家人都覺得好吃。
E. 桂林金記豬肚雞加盟費多少
對於我們行內的人士認為加盟辦法是最傻投資方法。白給人家加盟費還不說，還不能自己掌握主權，我09年做豬肚雞到現在，給多少老闆打工嘿見多咯!想了解我簡單介紹。。加811619739私了
F. 請問岳陽市內有開豬肚雞店的嗎
岳陽市內開具肚雞店他的店來說的話可以在網上搜索一下，因為來說很多都是在廣告上有。
G. 找豬肚雞店
豬肚雞現在很流行，街上應該有，但城市這么大，也比較難找，應向熟人朋友打探一下。
H. 開個豬肚雞加盟費多少
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。配料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克製作步驟：洗豬肚 1.買回豬肚，先在冷水中浸泡約20分鍾，目的是去除浮在豬肚上的雜質。 2.用粗鹽加麵粉再次塗抹豬肚，反復揉搓，麵粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鍾後，沖水洗凈。 3.用白醋或米醋再將豬肚揉搓約三分鍾，基本一塊干凈無異味的豬肚就呈現在你面前了。 4.最後，將鍋中燒開水，將豬肚放進去煮約三分鍾撈起，用刀或剪刀再次刮掉豬肚上殘留的白色肥油。豬肚包雞釀豬肚 1)豬肚洗凈，放於盆中，加入米醋、精鹽反復搓擦，去掉黏液，再剪去裡面的肥油，放入沸水鍋中氽燙一下撈出，刮凈表面的白皮，再洗凈後，撈出瀝水。 2)豬肉剔去皮，切薄片(或切條)。 3)豆蔻、砂仁、丁香、肉果、大料、桂皮、花椒均碾成面，再過羅。 4)豬皮放入沸水鍋中氽燙一下，撈出刮洗干凈，去掉肥膘，切細絲。 5)將切好的肉片、香料面和豬皮絲同置一盆內，加精鹽、醬油、紹酒、胡椒粉、麻油拌勻。拌好的餡料填入豬肚內，用竹扦將豬肚的口別住。 6)煮鍋置於火上，加適量清水、蔥段、薑片、精鹽、紹酒、醬油燒沸後，撇去浮沫，下入釀餡的豬肚，改用小火慢煮(蓋嚴蓋)，煮3～4個小時即熟。撈出後用重物壓至冷卻。食時切片裝盤，表面刷上麻油。
I. 中山市區好吃的 豬肚雞店 推薦
金海岸花園 那裡有一家吧。。。 可以去看下。 再就是可以去HI中山一起討論呀。
J. 我開的是豬肚雞怎麼吸引顧客
豬肚雞店如何吸引顧客？
1、線上，團購是重點，團購劵要上，套餐及菜品設置要合理，至少比在線下單點要感覺實惠，也可以用霸王餐來吸引首批顧客，如果你的產品顧客認可度及美譽度較高，回頭客才是你的財富；
2、線下，從店門口就需要做好工作，攬客人員，攬客音頻要上，等位時間也要把控好，如果客戶第一次等的時間過長，即便等到了餐位，可能就因為時間問題下次不來消費了。服務要跟上，這塊就是做細節，換位思考就行了。
3、會員卡，會員卡的核心在於綁定老顧客，注意推銷策略；
以上為錦雞坊豬肚雞較為常用的營銷方式之基礎運用。