❶ 譚魷魚做法
鐵板魷魚的做法：1、魷魚洗凈控干，切成自己喜歡的大小。2、用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，腌制一小會兒。3、平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱後，把腌好的魷魚平攤在鍋內。4、魷魚變色後翻面煎，至全部變白即可出鍋。