清遠雞加盟店

❶ 清遠市出名的雞.有哪幾種.請作詳細介紹

清遠雞 清遠麻雞俗稱清遠雞，被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一，因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養方法(完全放養在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細滑而自古有名；素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。生燜烏鬃鵝本人曾參觀過清新的烏鬃鵝養殖場，也曾多次品嘗過這道菜，是十分令人回味的菜餚。烏鬃鵝具有特別的香味，吃來也有別於一般「雜交鵝」。而且，以冬鵝為最佳。據說，這道菜用的是最簡單的烹飪方法，為的是最大限度保留其原汁原味的效果。柚皮拌土豬此菜為地道的「清新菜」，也是本人最欣賞的菜餚之一。土豬肉風味突出，無論是肉質的香味還是纖維感，都有別於一般豬肉。烹飪這種肉類，廚師通常喜歡拿來燜燉。據了解，柚皮是以土豬肉的湯燜制的，所以吃來有一種清香的效果。石潭貴香豉油雞這是當地的名菜，在市場上已經過多年的驗證，一向膾炙人口。豉油雞選用的雞靚，而作為店家秘方的汁醬則以大壇的方式製成，其色澤誘人。豉油雞調味恰到好處，雞身肉質帶有纖維感，肥瘦適宜鵝肝脆皮雞這是社會上流行並較受歡迎的一道創意菜，它選用的清遠雞，其皮下脂肪豐富，帶有脆皮的口感，並兼容了法國名食材鵝肝，是對中西廚藝的一種融合。此前，本人曾嘗過不少此類菜餚，這道菜皮脆、雞味香濃，鵝肝的口感恰到好處，可謂一個完美的組合。竹報平安竹笙是清新縣的特產，清新縣竹林密布，故有上佳的竹笙出產，這里加入同樣是出自清新的黑木耳，是現代人追求的健康食材，而菜餚里還加入了魚翅，令其倍添貴氣。黑椒鴯鶓扒鴯鶓是一種健康食材，在處理工藝上比較講究，將它弄得好吃絕非易事。要使鴯鶓具有南方人喜歡那種爽滑的口感，在腌制上必須拿捏得當，否則會弄巧成拙。以鴯鶓與黑椒、冬瓜（當地黑皮冬瓜）配伍，比較接近西餐的做法，也算是一種可貴的嘗試。翠綠竹菇桂花捲採用竹笙里高品質的紅托竹笙，卷物中有桂花魚卷、黑虎掌、羊肚菌和冬菇、玉米，此為一道手工菜，從清淡的食味中更品嘗出濃郁的鄉味。稻香烏鬃鵝以稻草熏制的方法，烹出一道馥郁香醇的鵝餚。在比賽期間，賽場里聞到一股獨特的悠香，稻草與烏鬃鵝的香味融為一體，香氣四溢

❷ 為什麼清遠雞那麼出名

清遠雞作為廣東地理標志產品需要在清遠市、清新區、佛岡縣、英德市等四個縣市轄區內養殖的清遠雞才算正宗清遠雞。
天農清遠雞在北江兩岸5000多個原生態養殖基地或農場，為了讓清遠雞健康生長，天農對養殖地點嚴格把關，主產區內竹樹成林、山清水秀，連綿百里，冬無嚴寒、夏無酷暑之地，處於雞生長的最佳溫度范圍內，又是最佳的養殖環境地區。

❸ 到哪裡買清遠雞

清遠市鳳翔麻雞專賣店或者清水雞村飯店

❹ 哪裡有正宗清遠雞吃

清遠有個叫清遠雞村的是天龍集團屬下 天龍養的是注冊商標的正宗清遠雞 餐廳賣的是頂級的鳳中皇清遠雞 朋友帶去吃 具體地址 上網搜搜 佛山禪城有連鎖店叫 聞雞起舞鳳中皇清遠雞村 在華遠東路上 清遠雞雞爪很小 煮熟雞皮上翻 雞味很濃 沒有雞騷味 清水煮蘸薑蓉食為最正宗吃法

❺ 清遠市專賣正宗清遠雞的鳳中皇專賣店

清遠特產店都有

❻ 清遠靚雞村怡新店這家專吃清遠雞的店怎麼樣下星期請客戶吃飯，知道客戶喜歡吃雞。

那雞根本不如我們湛江的走地雞好吃!請採納!採納是美德噢!

❼ 清遠哪家店的清遠雞最正宗

好來登酒店對面的粵北之珠海鮮閣---「粵北功夫湯」是就餐前的一道燉湯,當然不可不試「清遠雞"；好來登旁邊的清水雞村也不錯，在那也吃過兩次

❽ 敢問各位大神，深圳市內阿圖清遠雞餐店那家店比較好

沒有好的，你可以廣東清遠那邊，那裡的清遠雞才是美味的，原滋原味，很實惠

❾ 哪裡能吃到好吃又正宗的清遠雞

最好可以去到鄉下的地方買一個回去自己做那絕對是正宗的了,在飯店吃的一般不是走地樣大的吃的地方也不一樣所以不好吃啊!

❿ 請問在清遠哪裡可以吃到正宗清遠雞

農村自家養的才會接近正宗的清遠雞。。。正宗清遠雞的雞種比較少有，但是農村自家養的雞都很好吃，因為都是放地養，走動多，什麼都吃，養的日子足，空氣好，外面酒店的一般般，但是如果比起清遠以外的省市的清遠雞，這里酒店隨便一家都比外市的要好吃很多，比起農村自家養的就差遠了，那種最正宗的清遠雞我還是上小學的時候吃過。。。我是清遠的。。。去一些小鎮上的小酒店比較好，酒店越大，味精越多，