① 到餐館應聘收銀員,卻被要求做服務員的工作說是培訓,是真的么
不必擔心，這應該是讓你熟悉各崗位，以備不時之需！
② 開餐飲店需要先去參加培訓么
你想做的好的話，還是建議到專業的廚師培訓學校先去系統的學習一下。廚師培訓學校的老師教的都比較好，這樣的話你後面開店的話口味會更好一些。
③ 在酒店當收銀員好做嗎沒有做過，是不是要培訓很久
沒有想的那樣難做！崗前培訓肯定是必須的，要不然最基本的操作都不會，要不然工作最起碼得流程都不會！但是只要用心做，沒什麼難得，加油！
④ 開個飯店，如何管理收銀員
是管理收銀員,還是管賬.
管理收銀員當員工一樣管理就行了,
如果是管賬,入賬可以賬單分開,一份下單,一份收賬,每日進行盤點.
⑤ 餐飲加盟店怎樣培訓職員
在工作中尊重和重視員工，對員工進行大量的投資。一心一客營運經理透露，如果餐飲加盟店堅信把員工放在位的話，將帶來大型的服務水平，換言之，顧客對服務相當滿意的話，自然會有良好的經營業績。
通常出彩的餐飲加盟店將員工稱為「合作夥伴」
在對員工的培訓中，不僅包括普通員工要做的事情，還包括管理者如何對待員工。許多員工曾經有過跳槽選擇的經歷，一些員工以前在別的企業工作時，管理人員對他們不好。因此，有的人憤世嫉俗，壓根就不信任管理層。出彩的餐飲加盟店應該對員工的這種態度表示理解，為了化解員工積藏的這種不良心理，餐飲加盟店應要努力讓員工感到重視他們的參與。如果員工的批評富有建設性的話，就不應該受到責備。如果他們積主動地工作，就應該給予獎賞，這一切感情的投資，完全出自於老闆的價值觀與信念。
激勵員工，讓他們充分發揮能力和特長
對於基層員工，僅僅是依靠「高壓」管理，限於他們的心理等各方面承受能力，他們往往採取「軟抵抗」。僅僅靠壓或者用錢來留人是不夠的，要給員工一種信心—就是我們的餐飲加盟店是健康發展的，餐飲加盟店做大做強了，員工才可能有一切。當然，這種策略適合做長遠發展的餐廳運營，顧客沒有壓力，但是員工要有壓力，只有提供好的服務，顧客才能感到輕松，服務員要善於與顧客溝通，使顧客消費起來感覺舒心，比如客人少，而菜點的比較多時，服務人員可以給個溫馨提示。中國特許經營第一同學會
⑥ 在餐廳做收銀員要學歷嗎
打工不如創業
⑦ 餐飲收銀員需要做什麼
收銀流程 一、收銀原則1、掃描商品原則：快速；無多掃描；無漏掃2、消磁原則：快速；無漏消磁；保護商品3、接受付款的原則：唱收原則；正確輸入原則；選擇付款方式；辨別假幣原則。4、找零原則：唱付原則；正確找零原則；手遞到位原則。二、裝袋注意事項1、正確選擇購物袋：根據商品的多少、重量來選擇購物袋的大小數量。2、裝袋的注意事項：（1）生鮮食品不得於干貨食品．百貨食品混合裝袋。（2）熟食．麵包類即食食品不與其他生鮮食品混裝，生熟分開。（3）海鮮類與其他生食品混裝，避免串味。化學用劑單獨裝。（4）服裝內衣類單獨裝。（5）節約使用購物袋。附：裝袋作業流程：硬與重的商品須平放在購物袋底層；正方形或長方形的商品放在中間，以免受外在壓力破損；易啐品或輕的、小的商品放置在袋的上方；冷凍品、豆製品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用邊體袋裝好後再放入購物袋中；裝入袋中的商品不能高過袋口，以免顧客提拿不方便；裝袋時要絕對避免商品放串的現象；對體積大於購物袋容名優的商品流通，要示意會員到服務台捆紮；提醒顧客清點商品，以免其遺忘商品在收銀台上。3、以下商品可以考慮不予放購物袋：量少、體積小、方便攜帶的商品，如各種禮盒、一支筆等；有把的商品，如電開水壺、桶等；體積大於購物袋不便裝袋的商品；超過購物袋承重量的商品。三、收銀員日常服務用語規范由於顧客需求的多樣性和復雜性，難免會有不能滿足的情況出現，使顧客產生抱怨。而這種抱怨，又常會在付帳時對收銀員發出，因此，收銀員必須掌握一些應對的技巧：（詳見收銀操做分冊27頁）四、開機程序：打開收銀電腦（開UPS—電源—主機—開顯示屏—開列印機—開之而行列印機—開消磁器）（下班關機程序與此相反）。上班收銀前檢查電腦發票的裝置是否正確，收銀機是否聯網、消磁器是否正常工作、知而行列印機是否正常狀態、色帶墨水是否清晰。
⑧ 餐飲收銀員都需要做什麼
1、結賬：根據菜單的內容核對結賬單內容，金額是否正確，如有不符，及時查找原因。查不出原因，不予結賬。如有打折優惠，需有指定經理簽字，方可生效，如有免單，必須由當班經理和客人簽字。
2、收取定金：一式三聯填寫，預定日期（上、下），定餐桌數、姓名、單位、用餐時間、用餐地點、用餐類型、餐標。收到定金後，金額分別大小寫，然後收銀員、接收預定負責人、客人分別簽字。留餐廳店名，定餐電話。將復寫好的第三聯交給客人，第二聯隨收取的定金上交，第一聯為存根。
3、退還押金：客人消費後，結賬後出示收據、收銀根據收據存根核查，對號入座，並在結賬單上註明退還押金及金額，由當班經理分別在賬單及收據上簽字後，將收回的收據別到該台的賬單後，一並上交，在由負責人在該收據的存單上簽名作廢。
4、對常期關系戶的掛賬處理及免單處理：對於公司、單位或個人名義、階段性結賬客人及免單客人，在留存客人的簽字字樣後，將字樣分別報財務，收銀留存，客人消費後簽字，但要客人在賬單上註明單位、姓名、電話並核對簽字是否相符，目的便於日後結賬。
5、現階段的結賬方式共有五種：現金、階段性掛賬、支票、簽單、信用卡。
現金的辨別方法：辨別水印、安全線、花紋、螢光、凸印、磁性、紙張聲音、手感是否有韌性。
6、拒收支票的范圍：現金支票、外地支票、使用支票人持外地身份證。
⑨ 收銀員好學嗎飯店的收銀員!第一次做
我在大潤發當過收銀員兼職，工作內容不復雜，但是枯燥無味，盡量不要漏掃東西，有一個允許你出錯的金額范圍。
在飯店裡做收銀員可能沒有那麼要求嚴格。
⑩ 餐廳做收銀員難不難收銀員流程是什麼樣的
並不能，熟能生巧
運行收銀系統登錄賬號/運行演示賬號登錄，選擇餐飲美食行業
打開【前台收銀】頁面，為客人選擇桌號，選擇用餐人數
進入點餐頁面，根據客人的需求進行點餐，客人點菜後，問一下客人相應的菜品需要什麼口味，點【口味】，選擇客人要求的口味，點確定
客人點餐完成後，點擊下單，後廚接單製作完後，服務員根據桌號直接送餐。
客人點餐完成後，點【收款】，就會彈出收款的界面，問一下客人使用哪種支付方式，然後在收銀機上面選擇該支付方式。
如果客人說是會員，需要積分或者使用會員儲值卡付款的話，在收款界面就點選擇會員，然後讓客人刷一下會員卡或者報手機號碼/卡號/姓名，看到會員信息之後點選擇。
進入消費的界面後，看客人要使用什麼方式來支付，再選擇支付方式，如果會員是用儲值卡消費就直接點儲值卡。
如果客人是使用現金支付的話要注意結算的時候看該找零多少錢，然後小票列印出來的時候錢箱會自動彈開，把現金放進去，找零給客人。
總結，到這里就完成一個訂單的收款流程了。