1. 廣西正宗的田螺鴨腳煲做法
步驟1、田螺買回來要養幾天,買養好的可以馬上煮了,沒養過的話很多沙、泥不好吃,沒養過的買回來就放水進去,少放些鹽讓田螺把泥吐得快些,每天換幾次水,不用每次都放鹽,就第一次放就行了,其他的就用清水泡就行,大約兩天就可以吃了,吃的時候刷干凈用鹽、酒腌制一下洗凈。
步驟2、用油把鴨翅炸幾分鍾,表皮炸干,柳州鴨腳都是用帶皮的鴨腳,做出來更好吃。
步驟3、砂鍋放入大約150克油,把姜、蒜爆香再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒紅油,再倒開水進去,一定要熱的水,砂鍋不能一冷一熱否則鍋會裂開,水要多一些,要淹沒鴨腳、鴨翅還有田螺,而且煮的過程中水會減少,放鹽、糖、醬油調味,湯的味道要略咸些。
步驟4、把田螺放進去再放鴨翅、鴨腳,不用蓋蓋子,中小火煮15分鍾。
2. 柳州田螺鴨腳煲哪家好吃! 急等
香軒螺螄樓
地址:柳南區文筆路154號(近汽車總站)
3. 南寧哪裡的田螺鴨腳煲好吃
中山路
4. 想知道: 南寧市田螺鴨腳煲在哪
中越路7號東盟財經中心B座13號,有家叫十三區的店面,田螺鴨腳煲、牛雜煲、小龍蝦都做的不錯,我也是前幾天去民族影城看電影後發現的,店面就在民族影城後面,盛天地對面。。
5. 柳州田螺鴨腳煲做法有哪些
准備材料:螺螄、鴨腳板、腐竹、花生仁、酸筍、熟雞蛋
步驟:
1、鴨腳放熱水裡飛水後撈出來瀝干水。
6. 欽州哪裡的田螺鴨腳煲好吃
銀河街雲水瑤美食城,不信你去了就知道好吃,我吃過好多次了。
7. 田螺鴨腳煲在什麼位置開店好
開店總是在鬧市區最好,客人多生意興隆,但最好不要選擇同業的鄰居這樣可以防止惡性競爭
8. 南寧仙葫田螺鴨腳煲哪裡好吃
南寧(壯文:Nanzningz),簡稱邕,別稱綠城、邕城、五象城 ,古稱邕州、南晉州,中國廣西壯族自治區首府,廣西第一大城市,廣西政治、經濟、文化、交通、科技和金融中心。北部灣經濟區核心城市,中國面向東盟開放合作的前沿城市
9. 請問南寧哪裡有正宗的田螺鴨腳煲、牛仔、小龍蝦賣
中越路7號東盟財經中心B座樓下有一家叫十三區的店,那裡的鴨腳煲、牛雜、小龍蝦還有酸菜魚味道十分不錯,就在民族影城後面盛天地小區對面,前幾天剛剛和朋友去吃過,就是位置不太好找,但是味道對的起辛苦啦,哈哈哈。