燒烤加盟店坑不坑

❶ 想加盟燒烤店之類的，山林燒烤可靠嗎

挺好的，判斷一家店靠不靠譜，要看總店有什麼扶持，例如：設備、技術、廚師、裝修風格、網路運營、免費設計排煙系統，調料配送，燒烤技術，開店指導、運營指導等等，還有之前那些新店的營業率，山林這些方面都很不錯

❷ 哪些原因會導致燒烤加盟店經營失敗

針對燒烤加盟店經營失敗的原因分析主要可分為以下4點：

一、選址

選址的重要性相信很多人都知道，選址就是在選顧客，選址時先要考慮的就是商圈周邊的客戶群體是否與品牌目標客群重疊。要是選址的顧客群體與自己要做的燒烤加盟店「八字不合」，就會難以生存。燒烤加盟店做的大多都是「3公里客戶群體」的生意，吸引遠距離的目標消費不僅難度較高，一些新創的燒烤加盟品牌也很難有這么大的號召能力，而且消費的頻率也是有限的，所以常說選址定生死，真的也就是如此。

二、內斗

現在很多年輕人都願意選擇創業，但是經常都沒有慎重的去考慮，很多大牌餐飲都是由於創始人的暗鬥，甚至直接對簿公堂都是行業類屢見不鮮的事情。所以選擇合夥人，還是不僅僅是考慮我跟你關系好，我們都喜歡吃燒烤，然後就這樣草率的開一家燒烤加盟店了，要價值觀、核心技能、專業段位、人品都要契合，還要有完善的股份分配製度和退出機制，這些都是缺一不可的。

四、成本核算

成本是每個燒烤加盟店運營的命脈所在。每一個品類、品牌，都是有適合自己產品的運營面積，並非面積越大營業額就能做的越高的；而且房租過高、成本壓力過大，即使生意火爆也可能僅僅是在為「房東打工」，更可能虧損。