荷葉包雞加盟店

Ⅰ 用荷葉包雞如何能不沾荷葉

荷葉上摸點食用油

Ⅱ 荷葉包雞怎麼做

所需食材
童子雞600克、秈米粉(干、細)100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、鹽5克、豬油(煉制)50克、醬油適量
折疊編輯本段製作方法
1.將仔雞宰殺治凈，剔去雞骨，剁成5厘米長、2厘米寬的長方塊，放在大碗內 ;荷葉包雞
2.秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用;
3.雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻，腌漬約15分鍾;
4.待雞入味後，再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出;
5.將鮮荷葉洗凈，用開水燙軟，每張荷葉切成4塊正面向下;
6.每塊荷葉包入雞肉2塊，成長方形;
7.全部包好後，整齊地裝入碗里，上籠用旺火蒸;
8.蒸至3分鍾左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。

Ⅲ 荷葉包雞對人體有什麼好處

補腎、子宮養陰、改善男人生殖細胞質量，養女人卵巢都是很好的
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童子雞600克、秈米粉（干、細）100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、鹽5克、豬油（煉制）50克、醬油適量
1.將仔雞宰殺治凈，剔去雞骨，剁成5厘米長、2厘米寬的長方塊，放在大碗內 ；

2.秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用；

3.雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻，腌漬約15分鍾；

4.待雞入味後，再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出；

5.將鮮荷葉洗凈，用開水燙軟，每張荷葉切成4塊正面向下；

6.每塊荷葉包入雞肉2塊，成長方形；

7.全部包好後，整齊地裝入碗里，上籠用旺火蒸；

8.蒸至3分鍾左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。

Ⅳ 荷葉焗雞怎麼做的

材料用量
光雞 1隻
荷葉 兩塊
五香粉 1勺
鹽、醬油 少許
蔥 1根
姜 2片
做法：
1、光雞清洗干浄晾乾，加入鹽、醬油、五香粉、干蔥姜沫的混合物，不停在雞身上抹勻按摩五分鍾。不要忘記雞腔內也要抹上腌料。腌制用量可根據雞大小和個人習慣配製，建議五香粉量別太多會奪走荷葉清香。腌制時間保持在8一12小時。
2、泡干荷葉，泡軟清洗即可。熱水泡可縮短泡的時間。
3、泡洗好的荷葉放在盆中，用荷葉的背面（聽說荷葉正面有很多茸毛毛），加圖鋪開
4、把腌制好的雞放入荷葉中間，一層層包裏嚴實。放入高壓㶽，沸後中火焗20分鍾（焗的時間也要根據雞的大小定，一般一斤雞焗5分鍾如此類推）

Ⅳ 用菏葉包雞怎麼做能讓雞上色

材料：

雞肉、米粉、食鹽、醬油、白糖、江米酒、豬油(板油)、五香粉、水

做法：

1、將雞去骨，剁成方塊，放在碗中，加入精鹽、白糖、醬油、甜米酒、熟豬油拌勻。

2、隔15分鍾，再加炒米粉、五香粉和少許水拌勻，上籠蒸爛取出。

3、隔15分鍾，再加炒米粉、五香粉和少許水拌勻，上籠蒸爛取出。

吃荷葉包雞可以補血和健脾等效果....

Ⅵ 荷葉包雞

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童子雞600克、秈米粉（干、細）100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、鹽5克、豬油（煉制）50克、醬油適量
1.將仔雞宰殺治凈，剔去雞骨，剁成5厘米長、2厘米寬的長方塊，放在大碗內 ；

2.秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用；

3.雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻，腌漬約15分鍾；

4.待雞入味後，再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出；

5.將鮮荷葉洗凈，用開水燙軟，每張荷葉切成4塊正面向下；

6.每塊荷葉包入雞肉2塊，成長方形；

7.全部包好後，整齊地裝入碗里，上籠用旺火蒸；

8.蒸至3分鍾左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。

Ⅶ 用泥把雞包住，這叫什麼，是什麼做法。

叫花雞，先用刀背將雞腿的骨頭敲斷，以便折疊成型。在雞中加入蔥、姜、蒜、鹽、蚝油、料酒，胡椒等調味料。

Ⅷ 如何做荷葉包雞

主料： 童子雞 600克
輔料： 秈米粉（干、細） 100克
調料： 白砂糖 5克 江米酒 15克 五香粉 1克 鹽 5克 豬油（煉制） 50克 醬油 25克 各適量
荷葉包雞的做法：
1. 將仔雞宰殺治凈，剔去雞骨，剁成5 厘米長、2 厘米寬的長方塊，放在大碗內；
2. 秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用；
3. 雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻，腌漬約15 分鍾；
4. 待雞入味後，再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出；
5. 將鮮荷葉洗凈，用開水燙軟，每張荷葉切成4 塊正面向下；
6. 每塊荷葉包入雞肉2 塊，成長方形；
7. 全部包好後，整齊地裝入碗里，上籠用旺火蒸；
8. 蒸至3 分鍾左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。

Ⅸ 除了荷葉包雞以外還可以用什麼葉子包雞才好吃啊這個季節沒荷葉啊。

棕葉

童子雞600克、秈米粉（干、細）100克、白砂糖5克、江米酒15克、五香粉1克、鹽5克、豬油（煉制）50克、醬油適量
1.將仔雞宰殺治凈，剔去雞骨，剁成5厘米長、2厘米寬的長方塊，放在大碗內 ；

2.秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒，盛出，備用；

3.雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻，腌漬約15分鍾；

4.待雞入味後，再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻，裝入碗內，上籠蒸爛取出；

5.將鮮荷葉洗凈，用開水燙軟，每張荷葉切成4塊正面向下；

6.每塊荷葉包入雞肉2塊，成長方形；

7.全部包好後，整齊地裝入碗里，上籠用旺火蒸；

8.蒸至3分鍾左右取出，立即上桌，食用時剝去荷葉。