重慶砂鍋魚加盟店排行榜

① 重慶砂鍋魚的做法

原料：
魚、豆瓣辣醬、油、蔥、姜、鹽、料酒、糖、花椒、蒜苗。
做法：
1、新鮮的魚一條，切成塊；
2、炸成金黃色備用；
3、鍋中放油，入豆瓣辣醬炒出紅油後，放入蔥和姜煸炒出香味後加熱水，再放入魚，加鹽，料酒，和少許糖去提鮮；
4、魚燉約5分鍾後放在一邊備用；
5、取一個砂鍋，砂鍋中放油，下入蔥，和花椒煸香，把剛才燉好的魚連湯一起放在砂鍋繼續燉約10分鍾後見魚湯快沒時，在魚的上面放在蒜苗，蓋上鍋蓋等蒜苗成熟後即可

② 石鍋魚加盟誰家最最最好

經八路緯一路口

③ 蒸汽石鍋魚哪個品牌好想開個石鍋魚店。

魚尚鮮蒸汽石鍋魚的品牌不錯吧，現在很多人都喜歡吃石鍋魚，營養、健康、美味，我去吃過一次，那店裡生意太好，排了一個多小時的隊，餓個半死，不過石鍋魚的味道真的太好吃了。

④ 我在一家叫做「重慶石鍋魚」的地方吃的石鍋魚特別好吃，想在我們這邊開一家這樣的飯店。

很多人都在為尋找好的創業項目而發愁。那麼，什麼樣的才是好的創業項目呢?其實，適合的才是最好的。這里的適合，指的是適合大眾群體口味的項目。
我們 為你提供最具有特色的項目 石鍋魚川味石鍋魚 川味石鍋魚做法 川味石鍋魚加盟 川味石鍋魚連鎖 傳香閣桑拿飄香石鍋魚
石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實，足足有10斤重。

每一張飯桌中間特意設置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。
上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鍾到幾個小時。然後再放入飯桌的煤氣灶上。石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工，然後混合，一起放入熱好的石鍋後，加入高湯。

石鍋魚味道絕對就在於它的高湯，湯是用骨頭在文火下歷經十幾個小時後熬制而成，骨頭必須是新鮮的，骨頭湯也必須現做，不能循環重復利用。所以才有經常吃不到石鍋魚的遺憾。

石鍋魚的主料選用草魚，選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都捲起來，如果選用的魚不是鮮活的，那麼魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片。

滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老闆說，如果有四個石鍋同時上桌，那麼整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據客人的不同喜好，店家還提供很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完鱸魚後加入配菜，也可以邊吃魚邊加入配菜。味道都不會受影響。

魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴裡，濃郁的香辣交織著魚肉的鮮香，口感特別過癮，入口的香味經久不散。 聽同桌的朋友說，魚湯最好喝了，嘗一口，鮮香味濃、滑嫩爽口，湯確實不同於別的川菜如水煮活魚的湯，吃完魚後，這湯還保持剛上桌的味道--鮮香。

⑤ 特色砂鍋店加盟費用多少錢

說起特色這兩個字，那麼就不得不仔細的推敲了，特色要做到非常的有特點才算是特色，這樣的品牌一定都是非常大的，而且種類多，但是種類多的情況下又能把每一種種類的特色發揮出了，讓每一道菜都是一道讓人留念忘返的食物，巧仙婆砂鍋燜魚飯快餐，招牌菜砂鍋燜魚飯，食材採用巴沙魚，無污染有營養，龍宮美食，有噱頭，鮮美無骨，口感軟糯，入口即化。配料經過創始人無數次試驗，使菜品不擔有魚肉的鮮味，更散發出濃郁的料香味。

⑥ 石鍋魚哪家比較好吃

• 石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養顏、健腦的作用。吃魚的話魚是富含很多維生素和營養物質的，是非常適合小孩子和老人吃的，但是吃的時候一定要注意魚刺的問題，不要卡到了。

• 「石鍋魚」也叫「金福魚」，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補葯材製成。

  

• 作為湘菜中的一道名菜，其製作方法很是獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋， 將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補葯材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後，一鍋"石鍋魚"誕生了。當用石鍋烹制的"石鍋魚"端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。

• 關於"石鍋魚"的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，石鍋魚長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道"石鍋魚"，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。

• 此後，"石鍋魚"也就變成"金福魚"了，而這家小店也因此得名為"金福林"。皇帝在"金福林"用過膳，名氣當然也就不同了，從此"金福林"也就名滿天下。

⑦ 開個石鍋魚加盟店要多少錢

開石鍋魚店的投資主要看你選多大的店面、裝修風格、房租。

一般不包括房租大約不到20萬，根據你選擇的裝修風格，上下也會有浮動。

⑧ 烤魚加盟店哪家好，全國烤魚加盟排行榜

公司產品簡介： 古人有「魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味」之說。人之所以愛吃魚是因為魚類肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。中宴就有「無魚不成席」的說法。 惹火百味魚一家百味，百味一家，食魚集大成者，既為消費者提供百味魚品，又為消費者營造年年有餘的文化氛圍。 石鍋魚連鎖加盟特色魚餐飲加盟 惹火百味魚餐廳匯集了市場上最受歡迎、消費者最愛吃的魚系列美食，讓食客「一店吃遍天下魚」。拿起菜單，目前市場上最為叫座的魚類美食躍然紙上。砂鍋碟魚頭色澤紅亮、肉質細嫩，剁椒魚頭味醇，香辣可口、砂鍋鰱魚頭清香四溢，鮮香宜人……還有香辣烤魚、蒜香烤魚、麻辣烤魚、番茄魚、酸菜魚、砂鍋鰈魚頭、砂鍋鰱魚頭、石鍋百味魚，幾十種美味魚讓食客盡情享受。更有一魚百味的百味魚令食客驚嘆連連！惹火百味魚其產品除了主打的魚系列美食外，還綜合了涼拌菜、營養粥、滋補湯、炒菜等輔助系列，可以滿足各類消費人群和各種購買能力的需求。 烤魚加盟店哪家好 惹火百味魚幾十種美味，因烹飪方法不同，魚的種類不同，其所含營養價值也各不相同：鰱魚溫中益氣、暖胃、潤肌膚；黑魚補脾利水、清熱祛風、補肝腎；草魚暖胃、祛風、溫中補虛；鰈魚微量元素豐富，補鈣壯骨。惹火百味魚的香辣、麻辣口味，勁辣霸道，醇香過癮。 鎮店之寶——百味魚，一鍋百味，酸、甜、香、辣，鮮美可口，再配以質感厚重的石鍋，一經推出就征服了無數的食客。 惹火百味魚賺錢優勢： 1、投資低，收益高，1年就能回本； 2、開店到經營全面支持，省心省力。 3、全新的經營理念程序化的加盟流程，讓您經營全程無憂慮！ 4、無論您有沒有從業經驗，都可盡快成為行內專家，擁有專屬於自己的惹火百味魚事業。 加盟優勢：免費培訓、免費指導、免費食宿、免費配送，免費升級、免費設計 惹火百味魚合作支持： 1. 選址支持 2. 設計支持 3. 裝修支持 4. 企劃支持 5. 配送支持 6. 人才支持 7. 貨運返補

⑨ 請大家指點，想開飯店，加盟的，砂鍋魚，有市場嗎

看當地的飲食習慣，有些地區不喜歡吃多少的，還有你的店是否有特點，做得是否好吃，！希望你生意興隆！