㈠ 銷售披薩最好的方法
這個披薩店的做法，值得我們借鑒。
喜歡吃披薩的是一些小孩子，但是小孩吃的少還沒錢，如果只是為了吸引小孩子來吃，這樣成本和風險太大了。要做的，就是讓小孩子的家長來，他們掏錢消費。
這就是營銷上所講的第三人付費，我們的目標客戶不會為自己的消費掏錢，而是讓跟他們相關的人來為他們的行為買單。
首先，小孩子都喜歡玩，就先在店門口前擺放幾台搖搖車，成本很低，讓孩子們免費玩。小孩子很喜歡玩搖搖車，加上一看是免費的，家長也樂意讓他們來玩。
這就先為店裡聚集了第一批人氣。
接著，在店裡面拿出一塊區域做成專門讓小孩子玩的地方，面積不用太大，幾平米就行了。放點樂高玩具，小滑板等小孩子喜歡玩的玩具，讓小孩子和他的家長盡可能在店裡呆更長的時間。
最後，推出專門面向小孩子的食品，一元的果汁和7塊錢的小披薩。這種小披薩的量要比普通的小孩子吃的披薩要多一點，這樣小孩子就會吃不完，小孩吃不完的情況下，家長往往會去吃。可家長吃了一點點又吃不飽，自然就會去買新的披薩吃。
就靠這么簡單的三招，這個披薩店的生意就做好了，每天能賣600多份。但我覺得他這個店的生意不會好到哪去，畢竟有先天的缺陷在這里。但就算是這樣，也不失為行業里的佼佼者，這個店的營銷方法還是值得我們去借鑒的。
㈡ 開餐飲加盟店需要注意什麼
1、選擇中小餐飲
創業初期，在資金和經驗都不太豐富的情況下，創業者最好選擇投入不大的中小餐飲，比如快餐、小吃、飲品等。相較於大型、高端餐飲企業，中小餐飲往往更接地氣，受眾更廣泛，創業開店的成功率也更高。
2、品類力求剛需
所謂剛需，對於中國人來說，米飯和麵食一定是剛需中的剛需。剛需品類消費頻次高、復購率高，來錢也快。而在口味的選擇上，一定要選擇適應面廣的、大眾化的品類，這樣可以有很好的群眾基礎，而小眾化的品類往往盈利之路比較坎坷。
3、可復製程度高
產品標准化是餐飲連鎖規模化發展的基礎，統一的標准和流程，不僅能夠保證菜品品質的穩定性，還能夠提高各個環節的效率，提高出餐速度。只有選擇高度標准化的模式，才能快速復制到加盟店，保持與品牌的一致。
4、分辨合格的品牌方
耳聽為虛，眼見為實。即使是了解得很清楚，也一定別嫌麻煩到公司和直營店進行實地考察。到總部考察時，要對公司企業資質、經營水平、團隊支持、供應鏈管理等全方位進行了解。此外，還可以根據該公司是否有行業協會的背書來判斷是否靠譜。最後，一定要記住，任何一個項目只有經過直營驗證，保證自己的直營店盈利了，加盟店才可能創業成功。
俗話說「方向不對，努力白費」，做餐飲亦是如此。選擇一個靠譜的品牌合作，勝過努力奮斗多年。