⑴ 加盟店和自己開店有什麼差別呢
加盟還是直營,對於眾多餐飲企業來說,總會面臨這樣的矛盾。進入2019年,圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞,也出現了一些新的動態。
到底要不要搞加盟?對於這種「終極拷問」,請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率
在開放加盟的主體之外,有關連鎖加盟形式的變化也在發生,比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。
牛角村CEO耿磊告訴億歐,基於擴大規模和樹立品牌的考慮,牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中,在這個模式里,開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」,門店的運營管理則由牛角村來做,希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題,同時將本公司做成「輕資產」。
可以預見的是,如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路,那麼高勢能品牌的相繼進入,或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。(來源:億歐網)
⑵ 開水果店進貨渠道進貨復雜嗎
大部分水果店去拿貨都是去本地的批發市場去拿貨,少數大一點的水果店或者開了好幾家店拿貨的時候會去大的批發市場或者產地,大的批發市場全國有四個,嘉興水果批發市場,廣州江南批發市場,北京新發地批發市場,河南萬邦批發市場。
前期如果沒有開水果店,也可以多去批發市場逛逛,熟悉一下環境和氛圍,批發市場基本上是按箱按件拿,起批量有大有小。
如果本地的批發市場,覺得價格高,可以去周邊或者找上一級的批發市場去看看,價格會好一些,就是要多跑跑路程。
記住一點,不管是去哪個批發市場拿貨,能夠拉上同行夥伴們就都拉上一起去拿,幾個人的量湊一湊,對於批發商來說,還是有吸引力的,自己去,有些非熱銷品類的水果就拿一箱兩箱,有些批發商基本上都不會理你,就是給你了,價格也不會好到哪裡去,所以,盡量多認識一些開水果店的同行,約好一起去拿貨,這樣相互的貨源資源也可以互通,價格也能多談一些下來。
然後去拿貨的時候,不要太隨意逛,最好前面自己心裡有數,拿哪些水果,拿多少的量。如果一開始不知道量,就自己預估一下,大概拿十幾種水果,小店內基本上能夠陳列出飽滿的感覺就行。
後面去拿貨一定要按照自己的銷量來拿,賣得好得多拿,賣的不好的少拿,拿2-3天的量就行,平時勤快一點,多去拿貨,放在自己店裡越久損耗越大。
如果也不知道拿哪些水果,可以去其他水果店看看,有個規律,只要是擺在門口邊上的,都是應季熱銷的水果,去拿的時候你也可以多拿一些,擺在裡面一點的都是利潤水果,這部分水果銷量都不會太高,自己去拿的時候也少拿一些。
去拿貨的時間盡量早點去,早上四五點去都是很正常的,大家都是這樣過來的,為什麼要這么早去,一是去挑水果要時間,去晚了,性價比好一點水果就沒有了,第二是拉回來的水果,早點拉回來溫度低一些,要是夏天,那麼高的溫度,來回來的路上就會損耗不少,第三拉回來後要進行打理,白天時間店裡客量也會多起來,要多幫忙照顧客人,所以開水果店還是挺辛苦的。
多去批發市場還有一個好處就是,可以學習認識到很多的水果,怎麼談出比較好的價格,價格並不是談下來的,除非量大,你又主動權,好的價格都是挑出來的,就是不斷去問,問批發商,嘗一嘗水果,問問價格,問問品種產地,你不知道他們還會告訴你。
去多了,嘗的水果多了之後,就知道水果的品種有多少,水果的規格是怎麼樣的,口感怎麼樣才是好的,怎麼樣辨別好壞,怎麼樣看出成熟度等等,不偷懶,勤跑批發市場能學到很多東西,這樣慢慢就把經驗積累出來了。
還有拿貨的時候,要問問售後,壞果能不能退,這些先問清楚,拿回去就是壞的,這後果不必自己去承擔,能找回損失就去想批發商要售後,比如榴槤這種高客單價的水果,死包幾個,那就損失慘重。

至於拿貨會不會有很多坑,坑是肯定會有的,新手老手都不能避免,不可能會有百分百不出問題,遇到的問題大多都是要麼凈重不夠,要麼壞果,有些水果很難開出來質量不好,比如山竹裡面有玻璃心,香蕉熟不了等等,所以多找熟人的渠道,那種流動的批發商,說不動就給你搞了一些水泥箱,塞了亂七八糟的東西進去,如果是熟人,不太可能做這些事情。
剛開始的小水果店去產地拿貨的機會很少,一般都不會去,除非自己剛開業,或者要搞一次大的活動,獲取拿大量的貨回來,但是水果店有冷庫還好,沒有冷庫最好還是不要那麼做,沒有倉庫存這些水果,損耗會很大。
其他的貨源渠道就是去加盟或者有些做渠道供應鏈的。
這些渠道有些做得好,有些做得也不行,不要單一的認為加盟貨源上就很有優勢,其實也不一定,還是要自己多去對比,加盟商能不能把供應鏈做好是一回事,套不套路你又是另外一回事。
如果自己不願意去批發市場拿貨,找他們也是一種方式,可以給自己節省一些時間和精力,但是要出一些費用,自己覺得成本上還過得去,也可以嘗試找找了解一下,他們會有一些優勢,現在越來越多的人在整合水果產業的供應鏈,這是大勢所趨,傳統的批發渠道模式遲早都要被他們給整合掉。
希望對你有幫助。
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⑶ 開10元店進貨渠道有哪些莜尚百貨
10元店的進貨渠道主要有:
一、廠家進貨
這種方式的優點是貨品價格低、款式選擇多。但是在訂貨量上一般都有要求,且如果需要長途進貨,還需要支付一定的差旅費和運輸費用,增加了成本。
二、電商平台進貨
這種方式的優點是操作方便,貨品價格和款式選擇相比分銷商更有優勢。存在的缺點有貨品質量沒有保障,且過季、滯銷產品無法退換,大大增加了成本風險和庫存壓力。
三、加盟品牌進貨
這種方式的優點在於現場選貨、商品質量有保證,同時總部統一進貨,由於進貨量大,就能夠從廠家那裡拿到更優惠的價格。
缺點在於10元店這種以快銷產品為主的店,一旦有積壓庫存,後期就會很難再賣出去。因此,選擇有退換貨服務和360度全方位開店及經營扶持的加盟品牌尤其重要,無後顧之憂!
選擇那些能提供實際有效的經驗的時尚百貨店貨源。只要供應商真的能提出一些問題的解決方案而且准確有效,那麼供應商必然有過類似經驗和類似客戶。學習和掌握成功的經驗是讓自己不走岔路的最好辦法。
選擇那些誠信的,有魄力和能力的。這樣的供應商不光能給你提供好的產品,還能讓你學習到很多關於銷售,關於開店的方法和心得。總之,選對貨源,對於一個10元店來說是很重要的。當然,開店要開成功自身的努力和學習也是必須的。
⑷ 我想開個母嬰用品店,沒有經驗,找不到進貨渠道,自己進貨好還是加盟好
建議你從以下幾個方面對想要加盟的或者開的母嬰店進行考察;
如果要加盟,加盟母嬰店的市場前景怎麼樣?
加盟費用大概需要多少呢
考慮生意好、生意一般、生意冷清三個方面對母嬰店開的時候進行預算,看看多久能回本?到底是回本呢還是虧本呢?
利潤,從進貨渠道以及利潤來考量,母嬰相關的,我中間的差價賺多少算合適呢?
產品:母嬰相關的產品,有什麼賣點,大眾喜愛度是多少?
案例:看看身邊成功的母嬰店的案例,去店裡多考察考察,看看別人的母嬰店為什麼做的好,還有一些做的不好的母嬰店,也去看看。
⑸ 加盟和自己進貨的區別
所謂加盟就是你做他們品牌,一切聽他的,公司也會對你進行指導,相當於是公司給你指導,比如進貨,樣式等等,你就沒有那麼操心,而你用公司的品牌直接提升了公司的品牌度,這個品牌不屬於你,受益者是公司,一般知名品牌你使用的話,是你受益,如果不知名品牌的話,是在幫公司
做宣傳,公司受益。
雖然公司會給你指導很多東西,但基本公司收了你加盟費就不會再管你了,做的如何與公司也沒什麼關系了,貨還得從公司進,公司去拿貨然後賣你,賺你一節。
如果你對一個行業有很多不了解的東西,比如連貨都不知什麼地方進,那還是加盟好了,不然你一個人摸索很費精力,還容易走彎路,如果你對這個行業比較熟,那就別加盟了,自己干吧,其實那些加盟公司的產品跟批發商的產品沒什麼差別,有些還直接去批發商哪裡拿,賣的就是一個信息指導費。問題就在於這些信息對你來說很值錢
⑹ 雲南這邊開2元店怎麼加盟有沒有什麼風險 有知道這邊進貨渠道的沒
開兩元店投資少利潤高,幾乎沒有什風險。行內人都知道貨物大部分來自溫州義烏的小商品批發市場。
⑺ 開加盟店有什麼好處和壞處
加盟最大的好處就是能借用品牌的背書,享受品牌經過多年積累和摸索形成的完善的運營管理體系和標准化流程,品牌方會把成熟的市場方案和推廣經驗輸出給你,可以降低投資和經營的風險。但是實際經營還是會受所在的行業,門店規模,及經營管理等諸多因素影響。
⑻ 加盟店和自己開店有什麼區別嗎
選擇加盟自己開一家加盟店,不僅有品牌的使用權,而且品牌已經積累擁有一部分消費群體基礎,不需要自己去花費心思從零做起,總部可以幫助你解決開店中遇到的各種問題,獲得總部的選址支持、裝修支持、技術支持等等,這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼占優勢,你需要自己摸索,所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。
加盟不可避免要支付一筆加盟費,選擇自己創業開店的話可以省下這一筆加盟費,這個就是它的優勢,但是自己開的話,所有事都需要自己親力親為,自己規劃,耗費許多精力。