A. 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行
酸菜魚的做法
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原料。
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魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾,用到從脊背處處理成兩片。
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把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚,賣魚的都會給你弄好。
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魚肉洗凈,刀傾斜著片掉魚骨和魚腩,剩下凈魚肉,
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魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。
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魚肉塊洗干凈血污,下面放一塊廚房巾,刀斜40度,從尾部開始片魚,方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。
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片好的魚片,用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片,魚肉比較有口感,而且清爽。
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魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬,用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。
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酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好,姜切片。
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鍋里放油炒香蔥姜蒜,下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。
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放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。
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大火燒開,中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。(各家吃鹽大小不一樣,一定要調自己的口味)。
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鍋大火燒魚湯,魚片一點點放入,晃動鍋,最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。
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過濾魚湯倒碗中。
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鍋里放油,涼油的時候就放入花椒和辣椒圈,小火燒,注意看辣椒,變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。
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花椒和辣椒撈出放在魚片上,青紅辣椒撒在魚片上。
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油大火燒冒青煙,澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要,點睛之筆,一定要把油燒熱的冒青煙,目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。
B. 我想加盟李二鮮魚火鍋加盟費多少錢
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,純手打原創)。
不管是牛肉火鍋,還是市井火鍋,小火鍋,毛肚火鍋等等,其實本質都是火鍋的細分市場,你考慮的風險問題,不外乎就是一個問題:自己的店是否能成功開啟並持續盈利,你要清楚的是,開店必然有著一定風險,目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什麼?
所以,開出一家有持續盈利能力的火鍋店才是目的,而影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字型大小品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻台壓力,加盟的意義在於什麼?就是在於學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
補充:有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
所以,開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納,點贊。
C. 那裡有賣觀賞魚的加盟店
自己開賣觀賞魚的加盟店 主要還是開自己的經濟頭腦,管理水平,水族技術
在管理層面上,大致要解決:目標人群,店面位置,店面風格,進貨渠道,成本核算,風險估計,盈虧分析
在經濟頭腦上,大致要解決:熟悉流行趨勢,經營品牌選擇,經營成本控制,擴大市場業務
在水族技術上,大致要解決:如何把店內的魚養好,如何把店內魚缸的造景布好,如何把自做的缸弄好
做生意有許多不可預知的因素在裡面
但為什麼同一行業,同一項目有的人賺,有的人虧?
經營管理在裡面起決定性作用
許多細節上的東西,別人做到了,你沒做到
那麼你虧的機會就會比別人大很多,就是這么簡單
分析一下開賣觀賞魚的加盟店
第一 批發為主OR零售為主
如果是以批發業務為主,應考慮開在省會城市或區域中心城市的水族市場內,如花地灣
如果以零售為主,應考慮本市的消費能力,消費習慣,以及市場飽和度。最簡單的辦法
參考兩個數據,1.社保的上年度人平工資;2.房價。調查市場飽和度則應了解本區域內
大致有幾個水族交易市場,多少家水族店,其經營狀況如何。這個沒懶偷,只有一個地
方一個地方轉。
第二 業務對象細分
你的店店的主要消費者,受眾是什麼類型,是企事業單位,酒店賓館?還是針對單個消費者?單個消費者中,是面向社區,還是面向office。你的消費主體的決定了你的主要經營方向,是主要賣魚,還是主要賣缸或是
賣草賣布景,還是賣飼養技術等等。也決定了下一個問題,店面的選擇
第三 店址的選擇和店面的裝修
根據1,2兩條來選擇你的店址和店面裝修
比如以做企業單位的業務為主,應考慮在商業區的二,三線地段;店面裝修應顯示其水族方面的專業水平和效果,展示缸應美觀大方上檔次。
做社區業務,則應考慮在幾個小區主要交通線路的的交叉點上;店面裝修應具有親和力,尤其是對小孩的。展示缸根據小區情況選擇檔次,應以中低擋為主。
其次還要充分考慮經營成本,及租金,物管,水電費,水體的加熱及降溫費用,運輸,倉儲等費用.
第四 貨品的選擇
1,根據前面3條來選擇銷售產品的檔次和品牌
2,建立2-3條進貨的渠道
3,在資金緊張的情況下經營單一品牌,可節約成本
第五 技術支持
開家賣觀賞魚的加盟店,你必須會養魚,會養草,會養水,會造景,會粘缸,會過濾,會應急...如果你不會,或太忙,請的人也得是個高手
第六 資金問題
根據各地方的差異以及店檔次的不同,個人認為前期投入應在10-200萬不等,流動資金應至少能支撐店面虧損運行半年.(最多一年).
一定要根據自己的設想做一份比較靠譜的贏虧平衡分析,不要盲動,畢竟是血汗錢啊。
第七 心理准備
自己單干,心理壓力是巨大的。在贏利的情況下要冷靜,不要昏頭;在虧損的情況下要沉著,不要慌亂。
第八 經營,管理
前面都是開店前的准備,店開張以後,還要根據實際發生的情況及時的調整經營思路。
要根據實際情況考慮如何減少成本,擴大銷售,實現利潤最大化,這個說來就話長了...
總結 商場如戰場,要打就打有準備的仗
D. 如何成功經營一家魚火鍋加盟店,開店必看
一、市場調研
首先想要開火鍋店你肯定得去了解火鍋市場,火鍋也是餐飲行業,都是集研發市場、生產、銷售、服務於一體的餐飲服務行業。所以在開火鍋店之前必須做好市場調研,周圍的消費人群,消費水平,適合什麼口味等等。只有將這些信息准確的掌握,火鍋店才能正確的進行定位。
二、品牌考察
現在火鍋行業發展的如火如茶,市面上湧入的火鍋加盟品牌眾多,魚龍混雜,所以找火鍋品牌加盟項目時要謹防「上當受騙」。建議大家多去實地考察,多對品牌總部考察,包括人員、環境、規模等,還有品牌的文化理念,經營模式,味道如何,人氣高不高等等全方位評估項目的可靠性。
三、選址不當後期影響巨大
可以說一個火鍋店的選址好的話就相當於成功了一半。有些人可能都是盲目選址,覺得哪裡便宜選哪裡,這樣的做法就是不正確的。選址一定要多看、多問、多觀察、多做實地調查,然後在權衡去哪開一家火鍋店會比較合適,盡量的去一個熱鬧、人流量多的地方開火鍋店,比如說像很多的小區周邊,大型商業街附近,在這些人流量大的地方開一家火鍋店,才可以帶來更好的收益。
四、環境因素
導致火鍋店失敗的環境因素也有很多,如裝修太過於高大上,使人望而卻步,就會覺得你這家火鍋店很貴;裝修太緊湊,讓人坐著不舒服;通風設施不好,會讓顧客感到悶;地方太小,顧客不願意排隊…
五、味道和服務是關鍵
當然,一家火鍋店重中之重肯定就是味道啦!味道是王道!開一家火鍋店一定要有自己的特色,一定不能盲目跟風!除了味道要好之外,還有一個重要因素就是服務,你想顧客來吃飯,肯定也想得到一個好的服務,因為餐飲行業本就是服務行業。一個好的服務,可以讓顧客產生第二次到來的心理。
六、宣傳推廣
火鍋店前期的宣傳是很重要的,它往往會影響人們對該店的評價。所以在火鍋店准備開業前的15-20天就需要進行宣傳了。後期宣傳也要定時跟進,要找到適合自己火鍋店經營模式的宣傳方式。
E. 開火鍋魚加盟店該怎樣選址呢
加盟選址:一定要對你所想要開店的地方有所了解。
了解的內容包括,
是居民區還是繁華商圈,
流動人口大與否,
方圓多少里還有些類的店鋪。
然後根據你的價位選擇你的經營地。
F. 水族館加盟要多少錢
水族館加盟品牌不一樣,收費也不一樣,如果是加盟比較豪華的品牌,可能需要上10萬加加盟頂級品牌,可能需要上百萬的保證金加盟,一般品牌也要幾萬塊錢,水族館的投資風險極大,因為現在國人養魚的還不多,如果你買了魚買了很多桂魚,結果死了,你的投資風險虧損會非常大。比如一條龍魚采購成本好幾千可以賣1萬,對利潤可以達到100%,但是一年可能只買了幾條,如果你賣不出去死在你手裡,你就虧損好幾千塊。
G. 願者上鉤烤魚店是加盟店嗎
不是,你可以網上查一下
H. 開花鳥魚蟲專賣店需要什麼手續
看你是自己開,還是做加盟。加盟有一個重要環節,就是考察。
考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
為什麼考察重要?因為你只有通過考察才能確定品牌,確定品牌了,才能再走手續這些事。
怎麼開魚蟲店
自己開的話辦理一個體戶營業執照。1.需准備店面房產證復印件,(是租的房子還要租房協議書)2.身份證復印若干張 ,一寸照片若干張.3.到當地工商所申領表格辦理工商營業執照。4.再到稅務所辦稅務登記證,現在好象還得辦行業代碼證,在質檢局。5.拿到稅務登記證後申請發票,發票申請分2種:第一,按定稅方法,即每月不管有沒有營業額都是每月交納相同的稅額;第二是根據開具發票的金額每月按稅率繳稅6.整個過程收費大概在500元左右,時間大概是15-30天,這個各地不同的
希望我的回答可以幫到你!
I. 杭州魚火鍋加盟店如何做外賣市場
材料
2到3斤的草魚(其他魚也可以的,比如白鰱等),半斤芹菜,1塊豆腐,香水魚調料(超時有的賣,比如南山香水魚調料),雞蛋1個,八角1粒,蒜若干,姜1塊,大蔥1根,味精鹽少許
做法
1、魚去鱗,加工成片,魚頭魚骨和魚肉片分開(這點工序賣魚老闆就可以代理了)
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌,當然魚買回來要洗過的,呵呵!
3、鍋燒熱加油,大約加油一兩左右吧,燒好油後把香水魚調料調料加入,翻炒兩下。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段,再翻炒兩下。
5、加入開水,不要多了,感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭,等一分鍾,再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜,八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調里含鹽的,根據自己口胃調節)。
J. 開花鳥魚蟲店賺錢嗎
這個你得有圈子,圈子文化懂吧?人脈,你的任何寵物,有名聲了十里相傳,口碑慢慢就起來了,就會賺錢。位置也很重要,你的店開在哪裡,直接影響誰來你這里買。
常見的選址方式有這么四種:
1,電話選址:由加盟商提供選址,總部進行評估(★★★☆☆)
方案主要由加盟商提供,企業總部只是對提交的資料進行審核。對於加盟商來說,這種決定選址的方式,有一定局限性和較大的風險,畢竟企業並沒有真正的看到店鋪的實際情況。
2,指導選址:由總部提供選址方案,加盟商進行選擇(★★★☆☆)
總部通過培訓的方式告訴加盟商目標人群是什麼、什麼地方最適合開店、找店鋪時需要注意什麼等等。
授人與魚不如授人與漁,這個辦法也還不錯,但也有弊端。因為選址需要考慮的因素很多,更多的是經驗,加盟商在短時間內不一定能學明白,也很難完全運用在實際選址當中。
怎麼開魚蟲店
3,第三方選址:由加盟總部委託第三方提供選址服務(★★★★☆)
目前選址服務有很多專業的第三方提供,通常會來自專業的選址團隊,或者數據化平台服務公司。總部在自身選址能力不足的情況下,有可能會委託第三方幫助選址。
第三方基本都是有店鋪資源的企業,因為店鋪資源豐富,所以有較大的選擇餘地,所以第三方選址也有一定的優勢。
4,實地選址:由加盟商、總部共同派人進行實地選址考察(★★★★★)
實地共同選址,有些企業會收取一定的費用,有的企業完全免費。無論怎樣,共同選址,能夠在專業人士的指導下,對店面周圍的人流量、客流量、交通條件、消費水平、消費者定位、競爭分析等實際情況進行考察和測評。
選址時,總部是否盡心盡力幫助加盟商在開店之初盡可能降低風險,應當是創業者選擇加盟品牌重點關注的要點之一;同時選址的投入成本越高,相對應加盟費用也有可能會比較高。
希望我的回答可以幫到你!