① 日式便當有什麼內容
你好！！ 介紹幾種比較大眾化的日式便當烹調方法： 番茄炒飯便當 材料： 白飯 1碗 小黃瓜丁 1/2條 蛋 1個 綜合豆 2大匙 燒肉丁 1/4杯 蔥花 1大匙 香蕉 1/2根 茶凍粉 20公克 布丁模 1隻 水 100㏄ 腌料： 蕃茄醬 2大匙 鹽 1小匙 鹽水 少許 糖 2小匙 香油 1小匙 作法： (1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。 (2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。 (3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。 2.珍珠丸便當 材料： 四季豆 15條 絞肉 1大匙 長糯米 1/3杯 豬絞肉 1/2杯 蝦米 1/2大匙 腌料： (1)醬油 1/2大匙 豆瓣醬 1小匙 糖 1小匙 香油 1/2小匙 蒜泥 1小匙 (2)鹽 1/2小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 蔥花 1大匙 糖 1/2小匙 太白粉 1小匙 作法： (1)先將四季豆洗凈並瀝乾水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中。 (2)要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗凈泡水約4小時，後瀝乾水份備用。 (3)蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料(2)拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。 (4)蒸?#092;\水加熱後，盤子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鍾，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。 3.滑蛋蝦仁便當 材料： 蝦仁 10尾 蛋 1/2個 綜合豆 少許 青豆 少許 甜黑豆 酌量 蘑菇 3朵 白飯 1碗 腌料： (1)鹽 1/3小匙 太白粉水 1小匙 香油 1/3小匙 白鬍椒粉 1/3小匙 糖 1/2小匙 蒜末 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 糖 1/3小匙 香油 1/2小匙 蒜末 1/2小匙 作法： (1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。 (2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。 (3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。 4.鰻魚飯便當 材料： (1)鰻魚 1片(8公分寬) 蜂蜜 1小匙 黑芝麻 適量 (2)豆芽菜 1/2杯 紅蘿卜絲 少許 蒜末 1小匙 (3)茄子 1//2條 蔥末 1/2大匙 辣椒 1小匙 蒜末 1小匙 (4)白飯 1碗 黑甜豆 少許 調味料： 鰻魚腌料：黃砂糖 1/2大匙 醬油 1/2大匙 薑汁、米酒 各1小匙 腌料： 鹽 1/3小匙 香油 1/2小匙 糖 1/2小匙 蒜末 1小匙 作法： (1)將鰻魚洗凈，用刀面略刺幾刀，再加入腌料腌20分鍾使其入味。(腌汁留著，炒茄子時用)。 (2)將鰻魚放入烤箱約200℃烤6～8分鍾，取出後刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白飯上，烤時如有餘下醬汁，可以在此時淋上即可，最後在白飯上裝飾黑甜豆即完成。 (3)將蒜末爆香，再放入豆芽菜及紅蘿卜絲略炒後，再加入調味料炒均勻即可熄火盛入便當隔層的一邊。 (4)茄子切成約1公分段，用熱油炸熟到茄子軟化，撈起將油濾乾，再加入蔥末、辣椒、蒜末及腌鰻魚的醬汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便當中，這個便當就完成了。 http://image..com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%C8%D5%CA%BD%B1%E3%B5%B1&in=7597&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=5&rn=1&di=112987441&ln=462( 哈喇子流了一地～)
② 井上村舍日式便當味道怎麼樣加盟的話前景好不好
你好，很高興為你解答。
我個人吃了之後覺得味道還蠻不錯的，要說前景還是根據你自己選擇的位置決定，像便當的話年輕人比較喜歡，所以在年輕人比較多的位置可能會好一點的。
③ 現在加盟井上村舍日式便當賺錢嗎
你好！從現在的形勢來看，還是有市場的
④ 日式便當菜譜里有些什麼
起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾干放入便當隔層中。
(3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
⑤ 日式品牌加盟餐飲有哪些
千葉日式料理、午漁料理都還可以，不能算是最好的吧，但是午漁加盟可以兜底
⑥ 井上村舍日式便當店型有哪幾種啊加盟的話哪種比較好
你好！據我了解，有三種的，分別是創 業店 標准店 旗 艦店，要說哪個好的話，還是得看情況，各有各的好。
⑦ 學做日式便當
網上就有啊 網路一下卡通便當一大堆
話說這類便當主要是染和和擺盤 基礎好了可以自己設計
⑧ 日式便當一般都有哪些食物
配料:紫菜、糖醋米飯、蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚
做法:
蒸米飯之前要將米浸泡一二個小時，米飯要蒸得軟硬適中。
要等到米飯溫度略低於手溫時再鋪在紫菜上。
鋪米飯的過程，盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。
包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。
製作壽司的過程中可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。
將紫菜平鋪在展開的竹簾上，把米飯握在手中捏軟，迅速將米飯均勻地平攤在紫菜上(米飯厚度大約0.5cm)，壓瓷實，並空出上端2cm左右的紫菜。再將入造蟹肉、日本黃蘿鹹菜、蘆筍、三文魚條放置於米飯的中央。
用竹簾裹住紫菜和米飯卷緊，然後撤走竹簾。
把卷好的壽司切成段裝盤。
註：糖醋米飯：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依據個人愛好面定，把熬好的糖醋汁均勻拌在米飯中。
紅豆白玉團子
配料:
主料：白玉粉200克、紅豆茸適量
輔料：水約1杯
做法:1.白玉粉逐少加入水搓勻，然後將之分成10粒的粉團子，用手指輕按壓扁它。
2.將水煲沸後，放入粉團子，1至2分鍾後，將浮起來的小團子放入冰水中。
3.3分鍾後將白玉團子撈起，盛起，然後再加紅豆蓉伴食。
日式炒麵
配料:洋蔥半個、胡蘿卜1小段、捲心菜適量、青椒1個、豬肉50克。使用面類：干燒面。
做法:1.洋蔥、胡蘿卜、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。
2.面條煮熟撈起，過冷水備用。
3.油鍋熱後放入洋蔥絲爆香，將胡蘿卜絲、豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及干燒調味包加入，炒至豬肉八分熟，將面條放入拌炒，加入醬料包拌炒均勻即可起鍋
番茄炒飯便當
材料：
白飯1碗
小黃瓜丁1/2條
蛋1個
綜合豆2大匙
燒肉丁1/4杯
蔥花1大匙
香蕉1/2根
茶凍粉20公克
布丁模1隻
水100㏄
腌料：
蕃茄醬2大匙
鹽1小匙
鹽水少許
糖2小匙
香油1小匙
作法：
(1)起油鍋，蛋先打散，入鍋炒散到熟，再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉，略炒後把白飯倒入炒勻，再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
(2)香蕉半根切片，用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
(3)茶凍作法，先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉，攪拌均勻後再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷卻後即可成為茶凍，再放入冰箱冷藏。
2.珍珠丸便當
材料：
四季豆15條
絞肉1大匙
長糯米1/3杯
豬絞肉1/2杯
蝦米1/2大匙
腌料：
(1)醬油1/2大匙
豆瓣醬1小匙
糖1小匙
香油1/2小匙
蒜泥1小匙
(2)鹽1/2小匙
胡椒粉1/2小匙
香油1小匙
蔥花1大匙
糖1/2小匙
太白粉1小匙
作法：
(1)先將四季豆洗凈並瀝乾水份，起油鍋炸至扁軟即起鍋，再以少許油加絞肉及調味料(1)略炒拌均勻，即可放入便當中。
(2)要做珍珠丸子之前，要先將長糯米洗凈泡水約4小時，後瀝乾水份備用。
(3)蝦米用水泡過至軟，取出剁碎，再與豬絞肉及調味料(2)拌勻，搓成小圓球，再滾上泡好的糯米。
(4)蒸?#092;水加熱後，盤子先塗上少許油，再放入珍珠丸子，加蓋蒸約20分鍾，至熟就可放入便當中，這樣就大功告成了。
3.滑蛋蝦仁便當
材料：
蝦仁10尾
蛋1/2個
綜合豆少許
青豆少許
甜黑豆酌量
蘑菇3朵
白飯1碗
腌料：
(1)鹽1/3小匙
太白粉水1小匙
香油1/3小匙
白鬍椒粉1/3小匙
糖1/2小匙
蒜末1/2小匙
(2)鹽1/3小匙
糖1/3小匙
香油1/2小匙
蒜末1/2小匙
作法：
(1)起油鍋將蝦仁爆炒一下，再加入綜合豆拌炒，以調味料(1)調味芶芡後，再打入半顆蛋，燴一下即可熄火盛起。
(2)將青豆、蘑菇用少許油加熱拌炒，加入調味料(2)炒至熟即可盛起，放入便當。
(3)於另一層便當將白飯鋪平，再放上甜黑豆即大功告成了。
4.鰻魚飯便當
材料：
(1)鰻魚1片(8公分寬)
蜂蜜1小匙
黑芝麻適量
(2)豆芽菜1/2杯
紅蘿卜絲少許
蒜末1小匙
(3)茄子1//2條
蔥末1/2大匙
辣椒1小匙
蒜末1小匙
(4)白飯1碗
黑甜豆少許
調味料：
鰻魚腌料：黃砂糖1/2大匙
醬油1/2大匙
薑汁、米酒各1小匙
腌料：
鹽1/3小匙
香油1/2小匙
糖1/2小匙
蒜末1小匙
作法：
(1)將鰻魚洗凈，用刀面略刺幾刀，再加入腌料腌20分鍾使其入味。(腌汁留著，炒茄子時用)。
(2)將鰻魚放入烤箱約200℃烤6～8分鍾，取出後刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白飯上，烤時如有餘下醬汁，可以在此時淋上即可，最後在白飯上裝飾黑甜豆即完成。
(3)將蒜末爆香，再放入豆芽菜及紅蘿卜絲略炒後，再加入調味料炒均勻即可熄火盛入便當隔層的一邊。
(4)茄子切成約1公分段，用熱油炸熟到茄子軟化，撈起將油濾乾，再加入蔥末、辣椒、蒜末及腌鰻魚的醬汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便當中，這個便當就完成了。
5.白菜卷便當
材料：
(1)大白菜2葉
四季豆4條
紅蘿卜1段
(2)海蜇皮絲2大匙
紅蘿卜絲1大匙
白蘿卜絲1/2大匙
小黃瓜絲1/2大匙
(3)鴨賞1/2杯
青蒜3片
(4)白飯1碗
青豆1顆
腌料：
(1)鹽1小匙
(2)香油1小匙
糖1小匙
蒜泥1小匙
(3)香油1小匙
糖1/2小匙
作法：
(1)將所有菜洗凈切好備用，大白菜不切，整葉用熱水加1小匙鹽川燙至軟後，同時放入材料(1)的四季豆和蘿卜川燙至熟，起鍋沖冷水至涼，再瀝乾水份。
(2)鋪平大白菜，在葉子厚葉莖部放入燙熟的蔬菜，捲起，壓密緊合，再用刀切成4等份，立起放入便當內即可(菜卷內要放任何食物均可以，依照以上步驟即可)。
(3)海蜇皮用清水多洗幾次，因為其內藏有鹽分及沙子，洗好後，將水份壓乾，再將材料(2)及調味料(2)一起拌勻即可放入便當內。
(4)將鴨賞切片與青蒜同炒，並加入調味料(3)拌炒均勻，即可放入便當內(不須加鹽)。
(5)將飯盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便當中，上面放一顆青豆裝飾，就大功告成了。
6.豬肉便當
材料：
(1)排骨4兩
(2)青椒1/4個
紅甜椒少許
(3)綜合豆2大匙
(4)肉鬆海苔1大匙
(5)白飯1碗
腌料：
(1)醬油1/2大匙
糖1小匙
香油1小匙
(2)地瓜粉1/2大匙
(3)太白粉1小匙
水1/3大匙
香油1小匙
蒜末1小匙
鹽1/2小匙
糖1小匙
醬油1小匙
(4)鹽1/2小匙
香油1小匙
作法：
(1)將材料洗凈，排骨切小塊，青椒、甜椒切小斜片備用，將調味料(1)與排骨拌勻腌漬20分鍾，腌好後再用調味料(2)沾滿排骨，用熱油炸約8分鍾至外觀呈現金黃色即可盛起。
(2)先起油鍋，加熱後放入蒜末爆香隨即放入材料(2)及(1)略炒後，再將調味料(3)放入(太白粉水最後放入)，翻炒均勻後，即可起鍋盛入便當中。
(3)將綜合豆與調味料(4)拌勻，用微波爐加熱後即可放入便當。
(4)將白飯放入便當中鋪平後，上面再將材料(4)排入即成。
7.燒肉苦瓜便當
材料：
五花肉4兩
苦瓜1/3杯
四季豆4根
紅蘿卜少許
梅乾菜1大匙
白飯1/2碗
黑芝麻少許
腌料：
(1)紅糟1/2大匙
鹽1/2小匙
糖1小匙
香油1小匙
(2)醬油1/3大匙
糖1小匙
香油1小匙
水1大匙
(3)鹽1/2小匙
香油1/2小匙
(4)醬油1小匙
糖1/2小匙
(5)地瓜粉1/2大匙
作法：
(1)將五花肉洗凈擦乾，再將調味料(1)拌入肉腌2小時入味，沾上地瓜粉後，用熱油加熱，再放入紅糟肉炸約5～6分鍾炸熟即可，再以大火加熱10秒鍾後撈起，切片放在白飯上即可。
(2)苦瓜洗凈切長條狀，先用熱水川燙去苦味再與調味料(2)一起煮入味，至水分收乾，再撒上黑芝麻即可。
(3)將四季豆及紅蘿卜洗凈切段及切絲後，先用熱水川燙，並瀝乾水份，用少許油加熱與調味料(3)一起炒勻，即可盛入便當中。
(4)將梅乾菜洗凈，並多洗幾次，泡15分鍾的水，比較不會太咸，取出將水分壓乾後切2公分段，再用少許油與調味料(4)炒至入味即可(可以多放一些油)。
⑨ 有沒有外觀像日式便當飯盒推薦
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