您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創,同行請勿復制粘貼)。
首先,如果自己確實打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!
選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,均沒有參考價值)。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。
㈡ 火鳳祥加盟店開的多嗎
火鳳祥加盟店最近這兩年名氣比較大。加盟的也是越來越多了。只能說明火鳳陽其實口碑還是挺好的。
㈢ 周黑鴨只有直營店沒有加盟店,可以和他們合作直營店嗎
與他人合作不如自己開一個品牌。不過注意如下幾點:
1、品牌直營店數量和經營情況,可以反映出此項目的可行性。
好的項目一定是經過市場檢驗的項目,直營店就是檢驗項目可行性的最好方式。直營店的成功運作,可以檢驗項目的商業模式的正確性、產品適合現階段的消費潮流、店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力。
好的項目直營店一定是標桿一樣的存在:服務到位、產品過硬、裝修有吸引力,選址優異、盈利能力超強,直營店如果不能做到以上幾點,總部又要從哪裡總結出成功經驗教給加盟商呢?
個人怎麼和直營店合作
2、總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營,通常是按照一季度或者半年來交房租,一家直營店,在經營三個月後,如果沒有找到盈利的希望,可能還會再堅持3個月,但是半年沒有滿足盈利,都會選擇放棄,所以一家直營店持續經營長短,可以確定盈利的基礎,可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長,積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
希望我的回答可以幫到你!
㈣ 同誠火鴨(陸良店)怎麼樣,好不好的默認點評
社保斷了,能
㈤ 總店、授權店、旗艦店、加盟店。有什麼區別嗎不是很懂
總店一般指的是品牌總部旗下經營的店鋪或者代理商開設的直營店;授權店一般指的是品牌授權開設的專賣店;旗艦店應該是店鋪的一種級別(通常指的是大店);加盟店跟授權店一樣及得到品牌總部授權加盟該品牌開設的專賣店。希望能夠幫到你
㈥ 海底撈火鍋加盟嗎,還是直營,加盟的話多少錢,
截止目前,海底撈火鍋沒有加盟店,所有海底撈火鍋都是直營店!
對於想要投資開火鍋、冒菜店,但又沒有經驗的創業者來說,加盟哪家品牌好?確實是一個難題,其實解決的方法有很多種:
第一:可以去進行實地考察,從提供的人員服務質量,食材的提供,品味的多樣性,金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二:消費人員調查,畢竟你的火鍋、冒菜店是要面向大眾,所以他們的消費喜好尤為重要。
不管哪一家,只要能為你帶來商機,帶來收入,都是可以選擇的。
㈦ 我是開熟食店的,現在手下有幾個加盟店我注冊了29類商標還有必要注冊別的類嗎謝謝
注冊的是產品商標,開連鎖店不是產品是服務,所以需要注冊的是服務商標,不然工商局會罰款的,飯店服務是43類的商標
㈧ 番鴨是火鴨嗎有什麼區別
這個是我去年10月回答別人的,這裡面有你想要的答案:
http://..com/question/186969001.html
我現在就是在養殖番鴨,給你參考一下,番鴨養殖和大多數禽類一樣,飼料養殖成本佔70%左右,飼料是很關鍵的成本所在,一般150日齡成年公鴨體重為4 . 5 公斤左右,大的可達5 公斤,成年母鴨約為2 . 2 公斤,市場價根據地區、行情、番鴨年限由區別。
番鴨原產於熱帶地區,耐寒能力差,人工飼養後,依然保持喜溫的特點,所以在我國南方飼養比較多。最近幾年,飼養管理方法和飼養技術不斷改進,在北方室內飼養或塑料暖棚內飼養獲得成功,產蛋和生長速度可達到南方飼養水平,為在北方推廣飼養創造了條件。
用番鴨與普通家鴨雜交,產生雜交種,稱為騾鴨,有人稱半番鴨,其體型介於家鴨與番鴨之間,無皮瘤。雜交後代具有較強雜交優勢。具有耐粗飼、飼料利用率高、增重快、肉質好等特點,生活力強,飼養管理也比較容易,公母鴨體重無明顯差異,可用作商品肉鴨,或培育用於鴨肥肝的生產。但雜交受精率低,為65 %左右,大規模飼養受到一定影響。母家鴨產蛋率比母番鴨高,因此一般以採用公番鴨與母家鴨雜交方式較好,其產蛋率比以公家鴨與母番鴨雜交的產蛋率高。番鴨與普通家鴨雜交,是不同屬、不同種間的遠緣雜交,所以其後代即騾鴨無生殖能力。雜交一般採用自然交配方式,宜小群飼養交配,公母比例以1:4為宜。
在我國,可飼養番鴨的地區廣大,各地尤其在南方均可進行飼養。
番鴨形態
番鴨雖與普通家鴨同屬鴨科,但體型、外貌與一般家鴨有大不同。番鴨的體形比家鴨大。體軀長而寬,前後窄小,呈紡錘形。站立時,身體與地面幾呈水平狀態,而家鴨呈45°角。番鴨的頭頸粗而大,頭頂有一排長羽,受到刺激時會豎起。喙較短而窄。嘴甲基部和眼的周圍有紅色或黑色肉瘤,雄性番鴨比雌性番鴨發達,並隨年齡的增長而逐漸向頭頂和頸部擴大。胸部平坦,寬闊。胸、腿肌肉發達,翅膀長而大,也有力,有一定飛翔能力。腿短且粗壯,蹼大肥厚,步態平穩。羽毛豐滿,有光澤。番鴨的羽色有白色和黑色兩種基色,也有黑白花色、褐色,少量呈銀灰色,黑色羽番鴨的喙紅色有黑斑,皮瘤黑紅色;白色羽鴨喙粉紅色,皮瘤鮮紅色;黑白花色羽鴨的喙紅色帶黑斑,皮瘤紅色。番鴨鳴叫時發出低啞的噝噝聲。母鴨在孵化期間常發出卿卿叫聲。
番鴨生活習性
1 .適應性
番鴨原產於熱帶地區,耐熱能力比較強,但不耐寒冷,適宜在我國南方地區飼養。在北方,採用塑料大棚或有保溫條件的,也可以飼養。
番鴨的翅膀長而有力,具有一定的飛翔能力,但不能高飛,也飛不遠。
番鴨適應性強,性情溫順,步態平穩,行動遲緩,不喜歡長時間在水中游弋,耐旱,易育肥,適宜在陸地上舍飼,所以有人稱其為「旱鴨」。
2 .食性
番鴨食性廣泛,耐粗飼,對飼料的要求不嚴格,能採食多種植物性和動物性飼料。雛鴨喜吃柔軟的粒料,如米飯等,出殼12 小時即有覓食行動。
3 . 生產性能
番鴨生長速度快。初生雛鴨體重為40 克;90 日齡時,公鴨體重可達1 . 5 公斤,母鴨為1 . 3 公斤;120 日齡時,公鴨可達1 . 8 公斤,母鴨為1 . 4 公斤。成年公鴨體重為4 . 5 公斤左右,大的可達5 公斤,成年母鴨約為2 . 2 公斤。母鴨160~180日齡時開產。每年有兩個產蛋期,年產蛋80 ~ 120 枚。飼養條件好,可產150枚。蛋重65~80 克,蛋殼呈玉白色。種蛋合格率高,大小均勻,破損蛋和畸形蛋少。在配種比例為1 公7 母的條件下,受精率為85 % ~ 95% ,受精蛋孵化率為80%~85 %。
番鴨的屠宰率較高。在一般飼養條件下,成年公鴨的半凈膛可達81% ,全凈膛為74 %。不過屠宰率的高低與屠宰日齡的遲早有關。屠宰年齡提前,胴體的貴重部分如胸肉比例下降。迪安(Dean )對番鴨不同周齡屠宰與胸肉、腿肉和皮下脂肪的關系進行了測定,其測定結果列於表6 。
表6 不同屠宰周齡對瘦肉、皮下脂肪的影響
番鴨也具有良好的肥肝性能。3 月齡以上的肉鴨經2 ~ 3 周進行人工強制填飼後,每隻鴨肝重量可達300 ~ 400 克。而且經過填飼的番鴨,增重加快。
番鴨的另一個特點是,雛鴨生長前期如果由於飼料條件不好,生長速度低於正常標准,而後期改善詞養管理,到飼養末期仍能達到正常的增重標准。就是說,番鴨具有自我平衡早期生長速度的能力。
番鴨繁殖特性
1 .性能
番鴨的羽色不同,繁殖性能也有所差異。不同羽色的番鴨的繁殖性能見表7 。
2 .選種
選擇優良的種鴨對提高番鴨的生產性能、經濟效益十分重要。在飼養管理相同的條件下,種鴨優良,能生產出更多的肉和蛋,飼養成本也低。因此選種是養鴨過程中的首要環節。要求種鴨有明顯的品種特性、發育良好、體質健壯。體型外貌是品種的一個重要特徵。公番鴨應個體大,體態雄壯,陰莖發育良好,雄性強,背直且寬,體呈長方形。母鴨應體大、寬圓,胸部豐滿,肥瘦適中,腳粗稍短,腹深,產蛋率高。
此外,還應根據經濟性狀如產蛋率、產肉率、繁殖率、生長度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和種蛋孵化率、仔鴨成活率等指標進行綜合比較,擇優選種。
3 .配種年齡和比例
我國番鴨的性成熟為6 ~ 9 月齡,公番鴨性成熟比母番鴨遲。法國系番鴨性成熟較遲,比我國番鴨的配種年齡約遲l 個月。自然交配,公母番鴨配種比例一般為1 : 7 ~ 8 ,但視月齡同而不同(表8 )。
4 .種鴨利用年限
種番鴨的利用年限不長,公鴨的利用年限一般為1 ~1.5年。公鴨在第一年繁殖期後,體力衰弱,種用性能降低,因此為減少飼養費用,最好利用1 年後即淘汰,應每年選種公鴨。母鴨的利用年限比公鴨長,可利用2 ~ 3 年。但母番鴨隨年齡增大,就巢性增強,產蛋力下降。據報道,國外一般只利用2 個產蛋周期,然後淘汰作為商品鴨出售,這時母番鴨的肉用價值尚好。種鴨的飼養密度以250 ~ 300 只一群為好。一群中1年的母鴨佔60% ~70% , 2 年母鴨佔20% ~ 30 %。
㈨ 我的店以前是加盟店,現在退出了,還是掛的之前的招牌,還能繼續營業嗎
肯定不能了,你都退出了。想干在加盟不就行了。現在乾的話出了事人家肯定會告你的。
㈩ 火鴨與番鴨的區別是什麼
火鴨與番鴨的區別為:優點不同、飼養條件不同、產地不同。
一、優點不同
1、火鴨:產蛋率高繁殖快,耐粗飼(以草食為主),適合旱養圈養,有較高的肉用、葯用、觀賞等價值。
2、番鴨:具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
二、飼養條件不同
1、火鴨:飼養條件要求不高,抗病力強,比較容易飼養成功。
2、番鴨:在當前農村低飼養水平的條件下,體型偏小,生長嫌慢,產蛋也偏少。
三、產地不同
1、火鴨:產自雲貴高原。
2、番鴨:原產於中、南美洲熱帶地區,主產於湖北陽新縣,福州市郊和龍海等地,分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣,在江浙滬皖部分地區亦有產區。
參考資料來源:
網路——火鴨
網路——番鴨