⑴ 新疆帶毛的羊蹄多少錢一斤
新疆一些帶毛的羊蹄一般都是80多塊錢1斤，這個在超市買凍的可能會更加的便宜一點。
⑵ 從新疆帶羊蹄坐火車出疆需要開什麼手續
羊蹄屬於正常的食品，在國內流通是沒有問題的。只要不夾帶其他東西。符合火車站的違禁物品規定，都是可以的。你可以放心的帶上當地的特產回去，不需要什麼特別的手續費。不過現在還有一個比較方便的方法就是走快遞，新疆的快遞會時間相對就一點兒。
⑶ 延安李老二麻辣羊蹄能加盟嗎，有誰知道的嗎。
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⑷ 比較火的小吃加盟店有哪些
我知道福建有家比較火的小吃加盟店，「羊來啦」小吃加盟店，其秉承「我和新疆只有一雙筷子的距離」的餐飲理念，挖掘和傳承西域特色美食文化，打造舌尖上的「絲綢之路」。現主打產品有：新疆手抓飯，新疆羊肉串、勾魂椒麻雞、新疆番茄羊肉米粉、胡辣羊蹄、恰瑪古羊湯、羊蠍子火鍋、新疆酸奶」等幾十種西域特色小吃。現在面向全國開放加盟，我的大伯加盟了他們，經營比較輕松，總部提供了全方面的保障服務。希望可以幫到您！
⑸ 新疆美食胡辣羊蹄怎麼做
主料
羊蹄3個 薑片3片
蔥段一顆 八角1個
香頁2片 桂皮1塊
干辣椒15個 胡椒粒15顆
茴香3g 孜然3g
花椒粒15粒 生抽
老抽 料酒
新疆菜-胡辣羊蹄的做法步驟
1. 把羊蹄洗干凈去毛去蹄殼，用火燒去小毛，再用鹼水洗凈
2. 姜切片、蔥切段、干辣椒不要切斷不然都是辣椒籽，八角、桂皮、香葉、胡椒、茴香、孜然、花椒
3. 把材料包起來放進鍋里加生抽、老抽、料酒成鹵水，不要放糖，把羊蹄放進去小火燉。因為羊蹄沒有什麼肉，所以燉的時候要留意查看，不易過爛，不然就骨肉分離了。要燉到皮糯筋不糯就可以了。
4. 鹵好撈出，用胡椒、辣油拌勻或者澆上鹵湯汁即可
⑹ 新疆胡辣羊蹄的由來
1965年，年僅17歲的張元松從江蘇響應黨的號召，遠離家鄉，支邊來到當時新疆最艱苦、最寒冷的阿勒泰，因為踏實肯干，很快在1500多人的支邊青年中脫穎而出，被樹為支邊學習的活雷鋒，從而被破格選送到阿勒泰地區賓館學習廚藝，張元松從此開始了他的廚藝生涯。
他也是從這里遇到了讓他感激一生的啟蒙老師——朱國政老先生。他不僅向恩師學藝，同時也虛心向所有的老師傅請教。可以說，他就是憑著一生的技藝，一步步從基層走到自治區級賓館，直到今天的烹飪大師。
剛到新疆時，張元松看到許多駝蹄、牛鞭、羊蹄等被廢棄，覺得很可惜，他將這些駝蹄、羊蹄等這些東西拾回來，從清洗、加工、去膳味到烹制，一次次試驗，一次次不斷改進，先後烹制了「雪蓮豬蹄」、「胡辣羊蹄」等創新菜。
1992年，新疆舉辦首屆對外貿易洽談會，開幕式後的冷餐酒會辦的有生有色，張元松還大膽嘗試成功地烹制了中國第一大菜——「烤全駝」，這不僅為洽談會增光添彩，同時還填補了我國烹飪史上的一項空白，這道菜在當時引起了強烈的反響。
張元松在新疆餐飲界德高望重，不僅因為他的廚藝超群，還因為他為人忠厚。他對任何事都勤奮好學，是個能文能武的多面手。他從廚42年，尤其是改革開放以來，先後去過美國、俄羅斯、新加坡、馬來西亞、緬甸、泰國、越南等國家，並走遍國內各省市自治區及港澳地區。凡到之處，他顧不上遊山玩水，而是在品嘗當地小吃，特色美食，學習當地的先進廚藝，再將其與新疆的菜點相結合，使之得以改進和發展。
眾人在評價張元松時，都說他是個謙虛忠厚、顧全大局的人，過去在任自治區烹飪協會副秘書長時，對協會的工作傾力支持、積極工作。他曾擔任第四屆全國烹飪大賽名小吃評委，自治區各烹飪大賽、美食節等賽事，他都擔任評委或裁判長，各校的廚師培訓班都請他授課。
而今，他是國家級評委、國家級職業技能裁判員，並擔任自治區烹飪專業專家組長、高級評委。2003年，被評為有突出貢獻的高級技師。
有說法稱：心性合一，心中有什麼，眼中就能看到什麼，也就去做什麼。張元松正是這樣，他心中充滿了對新疆餐飲業的期望，也看到了新疆餐飲文化的美好未來，如老驥伏櫪一直在為之不懈地努力著。
⑺ 新疆的呼啦羊蹄
都說民以食為天
要說到新疆肯定就要說到新疆的美食了
一提到新疆自然而然大家會想到羊肉
那叫一個鮮啊！！！
新疆的羊肉和內地的不同
絕對是新鮮的
掛在那裡賣
你要買哪的就割哪的
因此做出來的菜啊烤出來的肉啊都特別鮮
什麼叫漂香四溢？什麼叫唇齒留香？
就它了！
似乎羊的每一個部分都可以做一道菜
下面就採用圖形結合的辦法讓大家過過眼癮
至於讒癮
還是自己去吧
首先！
這個叫做爆炒黑白灰
是用羊的肺炒的
吃到嘴裡面面的
滿好吃的
不過沒下一道羊肚好吃
這個菜吃到嘴裡很香脆很有嚼勁
下面一道菜也很好吃
叫做呼啦羊蹄
至少名字是這么念的
剃除了骨頭
吃起來很軟很香
下面一個叫什麼什麼什麼的忘記了
但是也很好吃尤其是湯
裡面有羊肉涼粉
下面是我最喜歡吃的
羊排
入口鬆脆孜然的味道充斥在口中那叫一個香
想到口水都要流出來了
好吃到好象飄在天上一樣！
新疆人吃東西有個特點
他們喜歡用洋蔥
目的一是起香二是防止膽固醇過高
他們稱洋蔥為皮牙子
至少聽起來是這樣的
貌似只能發這么多圖了
大家先看著吧
估計已經很讒了吧
吼吼！
後面還有好吃的！
下次繼續！
⑻ 烏魯木齊哪家胡辣羊蹄好吃
現在在新疆有好多特色燒烤店裡和特色美食一條街都有胡辣羊蹄，我吃的最多就是良軍燒烤店的胡辣羊蹄，第一次去，也是慕名而去的，還帶著內地來的朋友們，這家羊蹄店都是論個賣，現在一般都是5-7元左右，我去的時候還沒漲價就是5元1個，每人要了2個羊蹄，一大盤端上來，把內地的朋友嚇了一跳，問這么大怎麼吃？用手拿著嗎？其實，店家還送了一次性的手套，真的是用手拿著吃，朋友看我們直接一人一個啃起來，也毫不猶豫的啃了，一直吃完，都沒說話，我們都以為朋友吃不慣，沒想到的是，朋友說第1次吃到這么大羊蹄，而且還特好吃，還問要是能帶回內地就好了，哈哈，這就是胡辣羊蹄的魅力，人見人愛！
⑼ 新疆胡辣羊蹄的做法
你好！！
烹制味美適口的羊蹄、羊頭是新疆維吾爾族、回族等穆斯林民族的傳統習俗，胡辣羊蹄由於其味辣而故名。
做法：將羊蹄去蹄殼，去干凈細毛，或者用火焚燒表面後，用鹼水洗凈，颳去焦黑部分，再用清水把鹼漂凈。
用八角、茴香、桂皮、香葉、乾薑、料酒做一個鹵水 ，加大量鮮辣椒、紅干辣椒、胡椒，蔥姜少量；羊蹄入老湯鍋燉爛（指蹄筋）後入盤，把羊蹄鹵到熟爛，羊蹄本身沒有什麼肉，就是一層皮，要小心不要過爛，導致骨肉分離的悲慘下場。鹵好後，撈出， 用胡椒、辣面等佐料拌勻即可，或者可以淋一些剛才的鹵湯汁。
胡辣羊蹄作為新疆的一種風味小吃食品，在新疆各城鎮的農貿市場、夜市及晚上的街頭巷尾等均有攤點銷售，您可盡情任意選擇，品嘗胡辣羊蹄時，一般手執而食，尤在夏秋季節，吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒，胡辣羊蹄味道鮮美不膩，辣而味美，很讓人回味悠長，可以說是一種邀朋聚友的最佳消閑方式。
謝謝！！