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8里8醬牛肉是加盟店嗎

發布時間:2021-06-28 10:58:33

㈠ 醬牛肉那個牌子的好吃

好的牛肉是無需醬的 只要非新鮮的牛肉商家才會用來做成半成品賣給別人 會掩蓋掉牛肉本身的香味 或許是不新鮮的味道
要真正的吃牛肉請買沒加工過的牛肉牛排 煎烤後撒小許的鹽和胡椒直接享用 才能真正吃出牛肉的香濃肉感

㈡ 白記醬牛肉怎麼加盟,去店裡買牛肉問他們,說不加盟是怎麼回事,那他們的店怎麼開了,還三家店呢

找老闆談!

㈢ 熟牛肉怎麼加盟

雪域肉業清真熟牛肉醬牛肉色澤醬紅,油潤光亮。切片後保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黃而透明。食之鹹淡適中,酥嫩爽口,是人們餐桌上理想的美味佳餚。

製作方法:

1.主料:生牛肉100公斤。

輔科:黃醬10公斤,食鹽3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。

2.加工方法:

①選料整理。選用不肥不瘦的新鮮牛肉,先用冷水浸泡,清洗淤血,用板刷將肉洗刷干凈,剔除骨頭。然後切成0.75—1公斤左右的肉塊,厚度不超過40厘米,並放入清水中洗一次,按肉質老嫩分別存放。

②調醬。鍋內加入清水50公斤左右,稍加溫後,放入食鹽需用量的1/2和黃醬。煮沸1小時,撇去浮在湯面上的醬沫,盛入容器內備用。

③牛肉裝鍋。先在鍋底和四周墊上肉骨頭,以使肉塊不緊貼鍋壁,然後按肉質老嫩將肉塊碼在鍋內,老的肉塊碼在鍋底部,嫩的放在上面,前腿、腔子肉放在中間。

④醬制。肉塊在鍋內放好後,倒入調好的醬湯。煮沸後再加入各種配料,並用壓鍋板壓好(壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上,竹板上放一裝滿水的大盆,或用一桶水壓住。),添上清水,用旺火煮制4小時左右。煮制第1個小時後,撇去湯面浮沫,再每隔1小時翻鍋1次。根據耗湯情況,適當加入老湯,使每塊肉都能浸在湯料中。旺火煮制4小時之後,再用微火煨煮4小時,使香味慢慢滲入肉中。煨煮時,每隔1小時翻鍋1次,使肉塊熟爛一致。

⑤出鍋:壓鍋後,封火,用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要用特製的鐵拍子,要做到輕鏟穩托放平,並隨手舀取鍋內原湯沖洗後,將肉碼在消過毒的屜盤上,肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎,待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時,每50千克生牛肉可出熟肉25千克

現面向全國尋求加盟商,加盟店

加盟店經營管理:

統一形象識別:連鎖店使用統一CI識別系統。

統一品質標准:總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一:原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格,從而在不同地域可以做出相同的美味。

統一管理模式:總部為連鎖店提供統一的管理系統文件,按照標准進行日常經營管理。

統一服務規范:為顧客提供標准化、規范化服務,確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。

統一供貨渠道:完善的配送體系,降低進貨成本,增強價格優勢。

統一價格政策:對加盟店實行統一的價格政策。

統一廣告宣傳:統一的海報、統一的宣傳彩頁,常年主流媒體廣告支持。

統一監督指導:總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導,確保整個組織的有效運行。

加盟條件

自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系

有獨立的法人資格

認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化

具有一定資金實力並有良好的商業信譽

高中以上文化程度,誠實守信、身體健康

㈣ 正宗醬牛肉加盟哪裡好

自己創新
加盟的好處少走彎路
自己做的話走的彎路能多點
在一個還要看自己的經濟實力
你所喜歡,便是晴天

㈤ 加盟熟食店掙錢嗎

加盟熟食店掙錢

㈥ 湖南長沙有個連鎖店叫「八加八」,裡面有奶茶又有飾品,請問可以加盟嗎電話是怎麼

就是連鎖奶茶店,那飾品部分貌似不屬於一起的,是個別自行做的。
這一類的連鎖店應該都可以加盟,不過8+8奶茶比其他的貴,要慎重考慮當地市場。

㈦ 請問你八方牛雜是加盟店嗎

我們當地沒,沒有聽說有這么個牛雜加盟店。不知道你是哪裡的。你是想加盟還是?想找啥?

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