蔡瀾加盟店

A. 蔡瀾嘆世界的目錄

蔡瀾嘆馬來西亞——吉隆坡
蔡瀾嘆中國——廣州
蔡瀾嘆中國——順德
蔡瀾嘆中國——東莞
蔡瀾隨筆
古法悠閑居
拍廣告
沙河大飯店
廣州酒家
廣州大食會
廣州月餅
直通車
失傳
蔡瀾嘆泰國——曼谷
蔡瀾隨筆
西瓜
一些錯誤印象
空姐制服
面經
蔡瀾嘆日本——關西
蔡瀾隨筆
暑趣
牛奶和豆奶
小千谷麻
有馬GrandHotel
日本禮物
淫窟
關西國際空港
鯰
鯛和鰭
民宿Atsumaya
蔡瀾嘆澳洲——悉尼
蔡瀾嘆法國——巴黎
蔡瀾嘆法國——里昂
蔡瀾嘆義大利——羅馬
蔡瀾嘆義大利——佛羅倫斯

B. 杭州有蔡瀾港式點心店嗎

沒有，深圳有三家。

C. 誰知道香港的許留山糖水是怎樣加盟的嗎

傳統糖水店主要經營主打的品種為二沙+三糊，就是紅、綠豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊

1.源記甜品專家
地址：香港香港島西環正街32號地下
推薦理由:源記甜品專家,一間老字型大小的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇.招牌菜:合桃露(加蛋/蓮子)、蓮子桑寄生菜、杏仁露(加蛋/蓮子)、雞蛋糕、陳皮紅豆沙

2.綠林甜品
地址：香港九龍深水埗元州街77-79號地下
推薦理由:傳統港式甜品店。招牌甜品：豆腐布甸、綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊

3.福元湯圓(福元街店)
地址：香港香港島北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1鋪
推薦理由:看名字就知道了…………

4.王記糖水
地址：香港香港島北角書局街5號地鋪
推薦理由:蔡瀾都推薦的傳統糖水店，只有晚上才營業，各種傳統糖水做的都很出色

5.小甜谷
地址：香港香港島大坑書館街10-11B地下
推薦理由:招牌甜品：北海道牛奶燉蛋白,逆市開業，不一定要平價招徠，像小甜谷般，真材實料加上明星效應，一樣具號召力。由藝人谷祖琳和叔父谷德昭開設，主打中式甜品，亦有一系列用上日本材料製作的甜品。原來谷祖琳曾在日本學過做甜品，加上自己愛吃，便跟師傅一起設計日式甜品

6.地茂館甜品
地址：香港九龍九龍城福佬村道47號

7.一品齋甜品屋
地址：香港香港島銅鑼灣希雲街8號

8.芝麻綠豆甜品屋
地址：香港九龍紅磡民泰街14號

9.森記甜品之家
地址：香港香港島西環德輔道西313號地下

10.泛後甜品
地址：香港新界元朗又新街59號C-61D

詳細請參考：香港游啦網（hkyoula），香港攻略

D. 為什麼說蔡瀾是真正的吃貨原因

一個人如果能做到對菜系的顏色、味道、香料配比都精細感知，起碼要算個吃上面的藝術家。比如蔡瀾。

睿智、幽默、真性情……見字如見人，這是個會讓人一下子愛上的風流倜儻又毒舌的老爺爺，他對人、對世事的洞察一如他在紅塵飲食中練就的敏銳知覺，百般豁達百般通融百般智慧。

除了懂生活、愛生活、才華卓越，蔡瀾還是個不錯的商人，他1994年自創「暴暴茶」，也就是暴飲暴食之後，喝了就可以不必擔心的茶，曾風靡香港和日本。並且還創立了個人品牌餐廳、旅行社等圍繞享樂生活的周邊產品。

現在還有個好消息藍冰要分享大家，蔡瀾老先生開的北京首家「蔡瀾港式點心專門店在西直門凱德mall開業了，對美食感興趣的可以去打卡啦！

推薦點心：酥皮山楂叉燒包、芙蓉蛋白春卷、古法馬拉糕↓

E. 蔡瀾新餐廳只提供43款點心，為什麼卻配備了近40位師傅

說起蔡瀾，很多人都知道他是《舌尖上的中國》總顧問，對於蔡老很多人都覺得他是一個地地道道的美食家，其實這個美食家不僅愛吃還愛做美食，而且對於美食還有自己獨到的見解，不過有時候他說出的話也讓很多人質疑！就比如他說世界上最該消失的料理就是火鍋，也是受到很多人的抨擊！但是對於他推薦的美食很多人還是會去打卡嘗一嘗，就比如說他推薦獅頭鵝，讓很多人都覺得特別的意外，現如今蔡瀾也開了一家點心店，

對於廚師：蔡瀾的要求是小組制，每一個小組負責一個菜品，而每一個小組成員負責一道工序！專人專崗，有人負責接單，有人負責烘焙煎烤，還有人負責擺盤，雖然說有40位廚師，但是整個廚房，地方不大，卻井然有序！配合得非常好！因為全都按照流程來製作，所以口感，質量，以及時間都處理得特別好！

F. 如何評價蔡瀾

蔡瀾先生可以說是一個對於美食劇有自己很深的見解的人，而且他也是世界華人健康飲食的顧問，所以說他對中華美食的推動和發展有很大的貢獻。基本上很多餐飲店有蔡瀾先生的親口認證，其實就是一種無上的榮耀。而蔡瀾先生最大的作用其實就是對華人健康飲食的一種推動和幫助作用。其實世界上對於華人的飲食了解也不算特別多，因此很多世界上的華人健康飲食都是蔡瀾先生在做助推的，他把華人的美食帶向世界帶來很大的影響力，而且也把華人很好的飲食繼續保留和推崇，讓每一個真正熱愛華人飲食的人都能夠感受到中國美食的魅力。
所以說，蔡瀾先生是一個當之無愧的美食家，她對於中華的美食不僅僅具有品鑒力，還有推動力，是我們不可多得的中華美食名片。